酒店管理人員工作總結(jié)（精選13篇）
總結(jié)是在某一特定時間段對學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，不妨讓我們認真地完成總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才不會流于形式呢？下面是小編為大家收集的酒店管理人員工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇1
時間同樣過得特別的快，一年的時間就要是結(jié)束了，回顧這一年的酒店管理的工作，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結(jié)。
一、提升服務(wù)水平
這一年來酒店的服務(wù)水平是得到了提升，在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務(wù)禮儀方面的培訓(xùn)，同時在培訓(xùn)之后也是檢查確保培訓(xùn)的效果是得到保障的，讓員工養(yǎng)成服務(wù)的禮儀習(xí)慣，這樣一來，以后即使沒有監(jiān)督，員工也是會自覺地去把禮儀做好，而這一年，提升服務(wù)的水平也是我主要的一個工作，除了培訓(xùn)還有監(jiān)督，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務(wù)是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的`印象，那么我們酒店的入住也是會更好。
二、提升銷售技巧
酒店是為客人服務(wù)的，同時酒店想要做好，也必須要把客房銷售出去，對于每一個到我們酒店咨詢的人，我們都希望能留住他們，能讓他們?nèi)胱∥覀兊木频�，只有提升了入住率，我們酒店才能�?jīng)營的更好，為了提升入住率，我也是對我們銷售以及前臺的員工進行了銷售技巧的培訓(xùn)，讓他們懂得更多的銷售技巧，了解客人的心理，能更好的留住客人，把客房銷售出去。這一年來，我們酒店的業(yè)績相對去去年來說，有了一定的提升，同時銷售也做得更加的好了。
三、提升衛(wèi)生環(huán)境
留住客人不但是要有銷售的技巧，同時也是需要我們酒店有一個好的衛(wèi)生環(huán)境，讓客人住的滿意舒服，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點抓，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好，讓客人住的滿意，住的舒服的，在管理的過程中，我也是會找老員工做一些經(jīng)驗的分享，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好，了解搞好衛(wèi)生是為了什么。
一年來的管理工作我做的還好，但也有一些沒做好的地方，像對員工的管理，有時候過于嚴厲，與員工的交流還需要加強，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標(biāo)而做事情，而是要更加人性化一點。同時自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好，在今后的工作當(dāng)中也是要加強自己的學(xué)習(xí)，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績，管理好酒店。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇2
歲月如梭，光陰似箭！我伴隨著xx國際大酒店穩(wěn)健的步伐又成長了一年。xx就像一個大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團結(jié)一心，希望能讓xx在新的一年里迎接一個更紅的春天！工作是在不斷努力和總結(jié)之中才能換回進步的，作為xx客房部基層管理人員的我，更應(yīng)該做好自己的工作總結(jié)和計劃，才能認清新的發(fā)展方向接受新鮮科學(xué)的發(fā)展思路。下面是全年工作總結(jié)和計劃：
1、在工作中做任何事都要按程序規(guī)范化操作。當(dāng)前我部門有新員工的注入，在工作中難免會出現(xiàn)這樣那樣的小插曲，這些問題的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加強對新員工的培訓(xùn)。作為一個基層管理領(lǐng)班也要對他們做好現(xiàn)場督導(dǎo)和指導(dǎo)，確保每個新人都熟練掌握工作技巧后上崗能獨立上崗。從而避免日常工作中出現(xiàn)失誤導(dǎo)致客人投訴，影響服務(wù)質(zhì)量和公司效益。
2、對上級安排的工作要正確迅速的傳達給下級，并做好檢查工作�？瓷先ミ@是一項很簡單很容易完成的工作，但往往在執(zhí)行的過程中會現(xiàn)出問題。作為一個領(lǐng)班做好上下級間工作橋接是有益于團隊團結(jié)、提高工作效率的關(guān)鍵。
3、酒店設(shè)施設(shè)備的.保養(yǎng)工作。酒店的設(shè)施設(shè)備都是實物，都會出現(xiàn)各種不同程度、人為或非人為的損壞和老化現(xiàn)象，因此在平時的工作中要對各種家具、工具定期排查和有效的養(yǎng)護。對不是我部門養(yǎng)護設(shè)施設(shè)備要做好督促工作，如滅火器的看管與更換，與其他各個部門緊密合作。
4、留住回頭客和長包房及發(fā)展新客源。
（1）加大對客人的拜訪力度，對客人的意見進行匯總總結(jié)。
�。�2）提高服務(wù)質(zhì)量，提供一些個性化服務(wù)，使客人有一種賓至如歸的感覺。
�。�3）與前臺的緊密聯(lián)系和配合，如需要客房的能準(zhǔn)確快速地反應(yīng)。
5、資源節(jié)約方面�？梢栽囍鴮⒖蛻粲檬Ｓ嗟娜沼闷坊厥眨鳛榍逑从闷�，定時關(guān)燈開燈，為公司節(jié)約資源同時也是為我們員工省錢！
6、業(yè)務(wù)與理論的提升才算綜合能力的提升。我會抽出工作之余的時間學(xué)習(xí)一些理論知識，逐步提高自身的能力與素質(zhì)。最后，愿我們酒店這一和諧的大家庭在新的一年里，更加團結(jié)互愛，共同書寫xx嶄新的篇章！
酒店管理人員工作總結(jié) 篇3
玉壺光轉(zhuǎn)、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進了充滿希望的XX年。回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因為XX年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年，下面我就把XX年度的工作向在座的各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們做以總結(jié)與匯報：
一、規(guī)范管理，建設(shè)過硬的后勤保障團隊
由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實際工作經(jīng)驗，因此我組織員工們，進行技能及行為規(guī)范培訓(xùn)，培養(yǎng)他們高度的責(zé)任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現(xiàn)自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強體質(zhì)增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓(xùn)。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規(guī)章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因為我們工程部是后勤部門，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見，認為我們不是營業(yè)部門，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢，為此，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約，保障設(shè)備、設(shè)施完好為客人提供一個良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”，在這種思想指導(dǎo)下使我們的員工對各部門的設(shè)備、設(shè)施成功的維修了上萬次。
如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng)，無論任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經(jīng)濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度，發(fā)現(xiàn)問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中，例如：今年冬天進九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內(nèi)溫度不夠，空調(diào)吹冷風(fēng)的問題。得知這一情況后我們大家經(jīng)過仔細的分析和認真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因為我們的換熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢？我經(jīng)過反復(fù)思考后，果斷的做出決定，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調(diào)系統(tǒng)換熱，把鐵路鍋爐房供應(yīng)僅有的50多度熱能，全部轉(zhuǎn)換出來，從而達到空調(diào)所需要的溫度，確保各部門正常營業(yè)。
二、節(jié)能降耗，向固有的設(shè)備要效益
節(jié)水：有一段時期，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時常有丟水的現(xiàn)象。我們通過對地溝管網(wǎng)進行了實地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應(yīng)，而每個月又可節(jié)約用水1500噸。
節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風(fēng)設(shè)備，同時使用了大量的高功率的光源，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢？經(jīng)大家集思廣益，最后決定將91間客房的地?zé)�，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節(jié)約8.8千瓦，據(jù)此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節(jié)電，3.88千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。
降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過在網(wǎng)上查閱大量的技術(shù)資料以冰箱經(jīng)過反復(fù)試驗，終于找出問題的關(guān)鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，一項，就可節(jié)約1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏，無法修補。如果因此而報廢非常可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節(jié)約資金，我們經(jīng)過認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發(fā)器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復(fù)了三臺，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元。
三、發(fā)揚團隊精神、展示多技能本領(lǐng)
1、在次客房裝修過程中，原計劃只是進行刮大白和換壁紙但是在實施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項都有開裂和起層的現(xiàn)象，特別是8層、9層的棚面已經(jīng)脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時間的養(yǎng)生期，而且是既費人才又費物力。在這種情況下，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)請示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過了認真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負責(zé)必須將室內(nèi)所有的家具全部保護起來，并且把所有的電器設(shè)施全部拆除，等裝修結(jié)束后，再將其全部重新恢復(fù)。當(dāng)時在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領(lǐng)班王鐵巖，帶領(lǐng)兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點，按時完成了工作任務(wù)。
2、為了維護我們酒店的勞動紀(jì)律，加強院內(nèi)的保安措施，領(lǐng)導(dǎo)決定由我們工程部負責(zé)在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務(wù)后，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長，只用了六、七天時間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。
3、x月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標(biāo)準(zhǔn)，需要進行改造。這了不影響正常營業(yè)，必須利用晚市后的時間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的`情況下，連續(xù)工作了3個通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗證。
四、20xx年中工作的不足之處
20xx年的工作已經(jīng)告一段落，有成績也有不足因為我的性情比較耿直，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調(diào)整好自己的心態(tài)，努力掌握電器方面的知識，在工作和學(xué)習(xí)中不斷地善自己，進一步提高工程部的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和員工的技能，為在20xx年更好的為各部門服務(wù)，打下了良好的基礎(chǔ)。
五、20xx年工作計劃
我們已擬定了在20xx年將要計劃實施的幾個專項工程：
1、為保證全酒店的空調(diào)，能在夏季正常使用，我們要對空調(diào)機組進行全面地大修。
2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經(jīng)濟損失，我們準(zhǔn)備制做一個儲備水箱。
3、按市局的要求，也為了確�？腿说慕�(jīng)濟財產(chǎn)不受損失，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng)。
4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準(zhǔn)備為各部門分增設(shè)電表，以便于監(jiān)控。
以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實施中逐步的進行完善。最后我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了！我非常感謝你們！因為是你們的支持給了我自信與勇氣！是你們的付出成就了我們的希望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神�！痹谛碌囊荒昀镂覀円欢〞賱�(chuàng)佳績。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇4
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù)，多次獲得客人的好評。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。
二、加強員工的銷售意識和銷售技巧
管理部負責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的'需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。
三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。
四、工作中的不足和今后的打算
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性；二是個別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。
今后，我管理部會團結(jié)一致，在酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。具體措施有以下幾點：
1、繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。
2、繼續(xù)落實責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。
3、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。
20xx年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。20xx年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇5
本人于XX年到酒店工作，同時分管保安部，在管理保安部期間，感受與感觸頗多。特別在XX年這個歡笑與苦難并舉的一年，從年初南方冰凍災(zāi)害到汶川大地震都說明預(yù)防的重要性與一些事情的不可預(yù)見性確實讓人防不勝防，措手不及。而振奮人心的大事要算奧運的盛大開幕，從一副副的畫面中我們可以看到祖國的強大與繁榮與身為中國人的自豪。但做消防與治安工作的我們也無不為奧運捏上一把汗，因為鳥巢最初設(shè)計方案上消防安全是很難得到保證的，但中國為了讓世界人們刮目相看，最大限度保證設(shè)計上達到消防要求。在此基礎(chǔ)上采取積極、有效、主動、客觀與對待可預(yù)見性消防安全事故的防范措施中以防不測。在這一點上我個人覺得是值得我們所有人學(xué)習(xí)與吸取的，接下來將我工作中的`一些工作內(nèi)容與想法進行闡述，其中也結(jié)合了其他管理方式與方法用在消防與治安工作上，因為我相信一點，沒有最好的管理模式只有最合適的管理方法。
一、消防工作
1、根據(jù)市消防支隊指示，要求制定出定期對酒店的各項安全設(shè)施進行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時整改到位，在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防設(shè)備及時進行報損更換，相關(guān)經(jīng)費進行特批，將消防做到壞必修、損必換。同時在今年消防自檢時發(fā)現(xiàn)的一批過期的防毒面具進行及時更換。
2、因酒店在經(jīng)營過程中人員調(diào)動比較大，在年初的工作中我明確提出更新酒店防火委員會，修訂制定防火緊急疏散預(yù)案，并嚴格按照消防安全工作“誰主管、誰負責(zé)”的原則，與各部門重新簽訂三級防火責(zé)任狀，將防消工作做到責(zé)任到人。同時以酒店各部門經(jīng)理為值班經(jīng)理，實行輪換值班制度，有效的處理緊急突發(fā)事件解決的效率，將消防治安安全工作做到現(xiàn)場處理、及時解決。
3、自酒店集團成立安全穩(wěn)定辦公室以來，積極配合安穩(wěn)辦的工作，做到有錯就改、有漏就補，并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機房、倉庫、及重點防火部門外張貼（機房重地、禁止吸煙）標(biāo)語以防止意外事件。并在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時，增加檢查頻率，杜絕不安全事故的發(fā)生。
4、在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi)，雖目前未獲得任何榮譽，但我店很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標(biāo)。
二、監(jiān)控管理
重視酒店監(jiān)控室，監(jiān)控中心是發(fā)現(xiàn)酒店各種隱患和事故的眼睛，是發(fā)現(xiàn)各種情況的反饋第一窗口。為更好的對消防治安工作進行有效的監(jiān)視與控制，在組織消防安全自檢第一季度，對酒店各處檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn)一些監(jiān)視區(qū)域外還有死角，針對這一現(xiàn)象立即要求整改到位，在短短一個星期中完成這一項目，在相關(guān)工作進行要求后另增加增加了一臺dvr機，更換視頻探頭15個，保證了對監(jiān)控區(qū)域的監(jiān)視力度。今年以來，因管理到位與監(jiān)控人員對工作的認真負責(zé)的態(tài)度，第一時間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件，因發(fā)現(xiàn)及時、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的情況下得到了有效的控制。包括一些一號門客人強行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不可沒。為保證酒店的安全系數(shù)，保安部對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)與巡邏區(qū)域，以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實處。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇6
作為我們酒店前廳部的經(jīng)理，我在我這段時間里的前廳管理工作有做好的方面，同時也有管理工作做的不到位的地方，可以說是好壞參半。我們酒店前廳的工作一直都是我們酒店所有工作里最中重要的，所以作為我們前廳部經(jīng)理的管理工作，也是我們所有部門經(jīng)理工作中最不好做的。
我在今年的經(jīng)理工作時間里，我沒有一直待在自己的辦公室里，用來處理自己前臺經(jīng)理的相關(guān)工作。我認為只有讓自己站在第一線上，與客人面對面的交流，才能發(fā)現(xiàn)我們部門工作中的問題。所以我處理完自己的工作的空余時間里，一直和我們前臺員工一起去值班，讓自己真正的參與到我們前臺的日常工作中，便于讓自己發(fā)現(xiàn)我們的前臺工作存在著那些讓客人不滿意的地方，也同時是讓自己想到處理我們前臺工作問題的方法。
在這個期間，我還經(jīng)常對我們前臺所有的崗位進行巡查。巡查的目的不是監(jiān)督我們前臺員工的工作，而是去及時發(fā)現(xiàn)前臺中，我們部門的員工難以處理和棘手的問題。我對我們部門底下的員工工作是非常放心的，因為他們都是我親手培養(yǎng)和指導(dǎo)過的。我們前臺是工作問題出現(xiàn)最多的一個部門，所以我要在很多問題和事情發(fā)生之前，就發(fā)現(xiàn)這些可能給我們前臺工作帶來不便的各種隱患。
在我們前臺的服務(wù)過程中，我也經(jīng)常接受我們部門員工的建議和反應(yīng)的相關(guān)問題。就像這次我們員工建議我們前臺設(shè)立專門的飲水點，因為在我們前臺的手續(xù)辦理過程中，大部分時間都需要客人等待一定的時間，所以在前臺建立一個給客人飲水的飲水設(shè)備或者是飲水點是十分有必要。我覺得這個提議是非常不錯，在當(dāng)天我在征得我們酒店總經(jīng)理同意后，就著手準(zhǔn)備這件事情了，讓我們前臺的服務(wù)工作更加完善了。所以說我們作為一個部門的領(lǐng)導(dǎo)，有點時候?qū)Σ块T有關(guān)問題的了解，不一定如我們底下的員工，我們經(jīng)常接受員工對我們部門工作的一些相關(guān)意見。這樣不僅會取得我們部門員工對我們的信任，同時讓我們部門的相關(guān)工作做的更好。
最后，我的`有關(guān)前臺管理工作做的也不是很太到位，比如前臺客人的投訴問題，在這些問題的解決上我太依賴于我們酒店的大堂副理了。在很多前臺很多激烈的案件中，都是我們的大堂副理幫助了我很大的忙，我覺得他在這個方面的能力比我強上很多，所以在之后我也會在這個問題的解決上，向我們的大堂副理學(xué)習(xí)，讓自己以后前臺工作的相關(guān)問題處理技能得到更好的完善。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇7
20xx年在緊張和忙碌中悄然離去，回顧過去，展望未來，我的心情難以平靜。一年里，在部門領(lǐng)導(dǎo)的深切關(guān)懷下，在各位同事的真誠幫助支持下，在實踐中不斷鞭策自己、磨礪身心，幾經(jīng)風(fēng)雨之后，自身的業(yè)務(wù)水平和綜合能力都有了很大提高。值此辭舊迎新之際，有必要總結(jié)過去一年的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣才能揚長避短，開拓進取，堅定地迎接嶄新的20xx年。
一、秉持務(wù)實的態(tài)度，鉆研理論學(xué)習(xí)，不斷提高自己
1、態(tài)度決定一切。
生活中每一件事情都因為你的態(tài)度而決定。認真對待每一件事情，您的生活和工作才可能健康和順利，一切困難都會在你的眼前化為過眼云煙。我們只有端正好自身態(tài)度，才可能從容面對紛繁復(fù)雜的世界。端正態(tài)度，尊重每份工作，其實任何一份工作都是一個施展自身能力的舞臺，我們寒窗苦讀來的知識，我們的應(yīng)變力，我們的決斷力，我們的適應(yīng)力以及我們的協(xié)調(diào)能力都必須在這樣的一個舞臺上能得以展示。沒有它，你什么也不是。
2、注重理論聯(lián)系實際，勤奮努力，不斷提高業(yè)務(wù)能力。
在工作中堅持用理論來指導(dǎo)解決實踐，學(xué)習(xí)目的在于應(yīng)用，以理論的指導(dǎo)，不斷提高分析問題和解決問題的能力，增強了工作中的原則性、預(yù)見性和創(chuàng)造性。到酒店一年來，我注重將自己的理論知識轉(zhuǎn)化為科學(xué)的思維方法、轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握、轉(zhuǎn)化為指導(dǎo)工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問題，拓展自身思維空間，不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。
3、立足自身定位，加強溝通，提高綜合管理能力。
溝通是一種管理，也是一種技能，是一個人對其自身綜合能力的發(fā)揮。無論是管理者還是普通的服務(wù)員，都是企業(yè)競爭力的核心要素，做好溝通工作，無疑是酒店各項工作順利進行的前提。良好而有效的溝通不僅是工作的潤滑劑，更重要的是工作順利實施的堅強保證。
二、提高客房綜合質(zhì)量，營造優(yōu)質(zhì)溫馨的人居環(huán)境
1、務(wù)實工作重實效，嚴把客房質(zhì)量關(guān)，確保出售優(yōu)質(zhì)客房。
�。�1）加強員工意識教育，明確自身責(zé)任。我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要對其負責(zé)，從而樹立員工責(zé)任意識，培養(yǎng)員工自身成就感。
�。�2）切實加強檢查的力度�？头啃l(wèi)生，樓層領(lǐng)班是確�？头啃l(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵人物，是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量的`最后環(huán)節(jié)，直接影響對客人的服務(wù)質(zhì)量。在查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。讓每個員工都對自己所屬的房間有針對性有計劃性的循環(huán)清潔，強化員工自我計劃安排的意識。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，客房衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。
2、樹立品牌服務(wù)意識，提高綜合服務(wù)水平。
在部門領(lǐng)導(dǎo)下，客房各項服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。始終堅持部門“靜”、“快”、“準(zhǔn)”、“勤”、“細”五字方針的服務(wù)準(zhǔn)則，嚴格監(jiān)督員工履行五字方針的效果，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時指出、及時批評教育、及時糾正改進，從而有效提高了服務(wù)的效率，也因此受到了客人的表揚。
三、加強員工培訓(xùn)，規(guī)范工作流程
員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了酒店的服務(wù)水平。今年部門主要開展了客房精細化管理與細微服務(wù)系列講座、加強員工客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)、以及中班夜床服務(wù)等培訓(xùn)，這一系列的理論與技能培訓(xùn)舉措，都從根本上增強了員工服務(wù)技能，有效提高了員工隊伍的整體素質(zhì)。
四、落實“人性化”的管理，真正做好員工的“貼心人”
春秋戰(zhàn)國時期，古典政治學(xué)就出現(xiàn)關(guān)于“人的因數(shù)第一”的記載，可見任何時候，任何時期，人的因數(shù)都是放在第一位的。
在員工的管理上，我們不是采取簡單的程序化的管理方式，而是從實際情況出發(fā)，研究員工在工作中出現(xiàn)的問題。以簡單微弱處罰警示員工，并幫助員工分析發(fā)生問題的原因，找出解決問題的方法，避免類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。通過人性化的管理手段，充分調(diào)動員工的工作積極性與主動性。
五、20xx年工作中的不足及20xx年展望
1、20xx年工作中的不足：
�。�1）涉入酒店行業(yè)時間太短，經(jīng)驗不夠豐富，欠缺磨練，考慮問題還不夠細；
�。�2）員工管理上，思維缺乏一定的理性化，過于相信員工、理解員工，影響了工作實效；
�。�3）員工培訓(xùn)未形成系統(tǒng)化，需要健全系統(tǒng)化培訓(xùn)體系。
2、展望20xx年：
（1）努力學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)知識，踏實工作，埋頭苦干，積累行業(yè)經(jīng)驗，不斷充實自己，提高自身綜合能力。向行業(yè)前輩看齊，勤看、勤聽、勤問、勤思、勤動手，努力做好本職工作；
（2）堅決執(zhí)行酒店管理層的各項指示，及時完成主管交待的工作任務(wù)，立足本職工作，管理好所屬員工；
�。�3）全面推進員工的綜合培訓(xùn)力度，加強員工客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)等培訓(xùn)，開展客房操作技能大練兵，提高員工服務(wù)效率，確�？头糠⻊�(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，推動客房整體水平提高一個新臺階；
（4）根據(jù)五星級酒店規(guī)范操作標(biāo)準(zhǔn)，加強員工房間規(guī)范操作技能培訓(xùn)，監(jiān)督員工操作規(guī)范，培養(yǎng)員工養(yǎng)成規(guī)范操作良好習(xí)慣，營造良好的規(guī)范操作氛圍；
�。�5）樹立全員創(chuàng)新觀念，正確引導(dǎo)員工的服務(wù)理念，開展創(chuàng)新服務(wù)大討論，激勵員工思維，營造全員創(chuàng)新的良好氛圍；
20xx年，我將更加加倍努力，揚長避短，推動事業(yè)更上一層樓。在全體員工長期不懈的努力，我堅信x酒店定能樹立起自己的金字招牌，揚帆激進，終就輝煌！
酒店管理人員工作總結(jié) 篇8
這半年的工作就過去了，我在酒店擔(dān)任大堂經(jīng)理一職，我很喜歡我的工作，一直以來我把xx酒店當(dāng)作自己的第二個家，在xx酒店的工作我一直就像是對待自己的家一樣一對待工作，這半年以來，我無時無刻都在提醒著自己，作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表，發(fā)揚酒店的優(yōu)良精神，吃苦耐勞，有素質(zhì)，有禮貌，這是xx酒店每一個員工必須要做到的，在xx酒店這些年來我一直就是想在這一塊下手，培養(yǎng)酒店員工的職業(yè)素養(yǎng)，但是一直以來總是做不到相對完美，這半年來我尋找問題的根本，這方面還是的到了相對好的改善，這段時間以來的工作也是做的很多，我個人工作上也需要做一個概述：
一、提高員工職業(yè)素養(yǎng)
作為酒店的員工很重要的一點就是要做好自己的工作，特別是酒店服務(wù)者必須要有一定職業(yè)素養(yǎng)，對待客人一定要有禮貌，客人就是天，在工作的同時要為客人考慮周到，本著服務(wù)的宗旨努力的去做到每一位客人滿意，這才是一名酒店工作者最大的成就，在這半年來我一直很重視這一點，酒店員工的禮節(jié)禮貌方面，我不是很滿意，這半年來我就在一直強調(diào)這一點，讓各部門重視起來，做好對員工的禮貌禮節(jié)培養(yǎng)，一旦出現(xiàn)客人投訴的事情，必定追究到個人，對于員工的素質(zhì)方面，在這段時間結(jié)合各部門的工作內(nèi)容，我頒布了一套員工的禮節(jié)培養(yǎng)制度，讓各部門都實施起來這大很大程度上還是有一定的作用的'，效果還是很顯著。
二、內(nèi)部協(xié)調(diào)
酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行，這樣才不會出現(xiàn)內(nèi)部工作不穩(wěn)定，員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題，一旦這樣的錯誤被放大，客人就會不滿意這是很嚴重的一個問題。
在考核員工這一塊，跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正，這半年來沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子。
三、出現(xiàn)的問題
這半年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善，但是有個別的員工出現(xiàn)了問題，特別是前廳新員工接待客人的時候還是不能夠做到很好的一個禮貌禮節(jié)，甚至?xí)行┓挪婚_，內(nèi)斂的員工，這樣會讓客人產(chǎn)生不好的映象，在接下來一定好好對這個問題改善。
還有一個就是衛(wèi)生方面，酒店大廳是一個酒店的形象標(biāo)志，大廳的衛(wèi)生有時候會出現(xiàn)打掃的不及時，早上在應(yīng)該打掃的時間卻沒有及時去打掃，誤了點，這是很不好的一個現(xiàn)象，在接需要整頓好這方面，為我們酒店建設(shè)一個更好的更干凈的前廳。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇9
光陰如箭，歲月如梭，如今已經(jīng)是7月底，這半年多來，我作為一名管理者，我有責(zé)任也有義務(wù)去不斷的去發(fā)現(xiàn)自身的不足，去發(fā)現(xiàn)自己部門運行中存在的缺陷，這樣才能有助于日后我的工作開展更加順利。作為一名部門員工利益的代言人，作為一名部門政策的貫徹者與執(zhí)行者，同時作為一名酒店的員工與領(lǐng)導(dǎo)的下屬。
高效的管理是企業(yè)的生命線，是的，作為一名管理者，是我們的管理在維持著酒店的生命線，我更要找到一條適合自己的管理路線，我能感覺到任重道遠。
半年的工作總結(jié)主要分為以下幾個方面。
�。�1）、服務(wù)質(zhì)量。部門總體服務(wù)質(zhì)量良好，沒有出現(xiàn)過因為服務(wù)引起的對員工與管理者的'投訴，但是存在著明顯的問題，員工整體服務(wù)比較機械，員工只明白服務(wù)的基本要義，能做到熱情卻做不到主動，能做到耐心卻無法做到周到，員工缺少靈活的服務(wù)方式，客觀原因是這半年尤其是四五月份員工流動率過高，優(yōu)秀員工比率過低實習(xí)生比率過于高，管理者包括領(lǐng)班與主管也都缺乏長期的富有經(jīng)驗的服務(wù)督導(dǎo)，一系列因素交叉在一起，整體服務(wù)水平裹足不前。主要存在的問題：對關(guān)鍵客人的關(guān)注度不夠，包括vip、值班經(jīng)理、特殊需要照料顧客（包括老人與兒童、孕婦、殘疾人）等。
�。�2）、內(nèi)部管理。除一位員工夜班睡覺違反員工手冊被嚴重警告一次，總體上半年沒有出現(xiàn)違反酒店規(guī)章制度的較大事件。對于餐飲部將獎懲細則執(zhí)行比較到位，所有的員工都能貫徹細則執(zhí)行，經(jīng)統(tǒng)計，遲到為我部門員工主要違反獎懲細則的事件，因此也對這主要問題進行了更進一步的處罰標(biāo)準(zhǔn)制定，員工遲到1-10分鐘扣1分，10-20分鐘扣2分處理，20分鐘以上扣分3分處理，實習(xí)生減半，所有員工都能接受。主要存在的問題：有多名員工反映西餐廳內(nèi)部管理過于嚴格，因此內(nèi)部也經(jīng)常在進行自我修正與調(diào)整。
�。�3）、制度制定與執(zhí)行。
a、酒店三月份施行雙休制度，在貫徹酒店制度大方向的同時根據(jù)部門實際情況對上班時間進行了調(diào)整，員工施行雙休制度，但上班時間施行超負時，減少每個班次交接班時間，減少班次重合時間，將不需要的時間全都作為負時處理變?yōu)榫频晁?jié)約的人力資源成本。在并不影響經(jīng)營的前提下，縮短班次時間，如大堂吧上班時間由8小時制度調(diào)整為7小時或7個半小時。各個崗位班次均進行調(diào)整。
b、制定周期衛(wèi)生制度。重新調(diào)整西餐廳的衛(wèi)生清理制度，充分考慮西餐廳的實際情況制定周期衛(wèi)生制度，將外圍衛(wèi)生列入常態(tài)化衛(wèi)生，如西餐廳樓梯通道、水苑圍欄、大理石地面等，且執(zhí)行基本到位，沒有再次出現(xiàn)總經(jīng)理、值班經(jīng)理反映外圍衛(wèi)生不合格的情況。但也存在一系列的小問題，還無法徹底解決開中餐情況下的衛(wèi)生保持，領(lǐng)班對周期衛(wèi)生的檢查力度還不夠強，員工區(qū)域衛(wèi)生還有待提高等問題。
c、重新制作菜牌以及菜牌架解決了值班經(jīng)理反映的菜牌臟菜牌缺失以及員工反映的菜牌難找的問題。
d、向上級反映解決售券制度。針對偶有逃票事件的發(fā)生，向上級領(lǐng)導(dǎo)反映后請財務(wù)配合將西餐廳收銀點搬到大堂吧，解決了迎賓的工作量、提高了迎賓服務(wù)水平，同時也解決了買單難的問題。
�。�4）、內(nèi)部溝通。從基本上不與員工溝通到施行周期性的與員工溝通機制。貫徹酒店人力資源部的每月員工座談會制度，部門施行領(lǐng)班一月兩次、主管每月一次的溝通制度，解決員工在工作與生活中遇到的一系列問題。幾個月下來確實也解決了許多員工提出的問題。不足之處：許多員工提出的問題超出了部門能力之外，許多問題需要其他部門配合解決無法得到解決，許多問題需要酒店解決實際條件卻無法允許，許多部門內(nèi)部能夠解決的問題效率不夠且執(zhí)行也不到位部分員工失望。
（5）衛(wèi)生質(zhì)量。衛(wèi)生質(zhì)量整體合格，值班經(jīng)理發(fā)現(xiàn)桌子不干凈扣分一次，質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)大理石有面包屑扣分一次。配合周期衛(wèi)生制度，大堂吧衛(wèi)生執(zhí)行較為到位，沒有出現(xiàn)衛(wèi)生被扣分現(xiàn)象，西餐廳衛(wèi)生受經(jīng)營影響較容易出現(xiàn)衛(wèi)生死角臟亂等問題。
（6）節(jié)能降耗。配合酒店節(jié)能降耗政策，將西餐廳的燈光進行再次的調(diào)整，同時將節(jié)能責(zé)任細化到每一個員工，細化到每一個班次，餐廳內(nèi)部燈都做到客走燈關(guān)，客走空調(diào)關(guān)，且周期性的在例會中進行節(jié)能降耗意識的宣傳與講解。
�。�7）培訓(xùn)制度。針對新員工入職上崗業(yè)務(wù)能力不熟練，在部門的安排下施行先培訓(xùn)后上崗的政策。員工入職部門先進行為期兩天的培訓(xùn)，由主管或領(lǐng)班對常用的業(yè)務(wù)能力進行培訓(xùn)，比如《禮節(jié)禮貌》、《有聲服務(wù)》、《送餐服務(wù)》、《自助餐巡臺》、《托盤練習(xí)》等，員工上崗之后進行實踐操作之后效果良好。但同時存在的問題是上半年對員工的零點培訓(xùn)、菜單培訓(xùn)、英語培訓(xùn)強度不夠。
針對上半年的總結(jié)，主要規(guī)劃與整改如下：
�。�1）、通過施行正負激勵制度與服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)制度結(jié)合的方式，進一步的提升員工的服務(wù)質(zhì)量。在培訓(xùn)中注重員工服務(wù)意識的培訓(xùn)，同時在日常督導(dǎo)中細化領(lǐng)班的激勵制度指標(biāo)，每個禮拜完成最低獎勵與最低處罰。
（2）、繼續(xù)執(zhí)行嚴格的內(nèi)部管理制度，但對部分獎懲標(biāo)準(zhǔn)進行調(diào)整，以人性化卻不違反制度為主要宗旨。
（3）、讓每一位員工、每一位領(lǐng)班參與到部門制度制定當(dāng)中來，以“制度去管理而不是以人去管理”為目標(biāo)，鼓勵員工提出更好的建議改進我們的工作，合理的建議予以采納并且施行獎勵。
�。�4）、進一步的加強內(nèi)部溝通制度，力所能及的解決員工提出的符合實際的問題，同時做好對員工的解釋與溝通工作，將問題消化在內(nèi)部。
�。�5）、根據(jù)2個月的周期衛(wèi)生運行狀況對周期衛(wèi)生進行調(diào)整，讓每一個班次都有工作量，每一個班次的工作量都適合。做到整體衛(wèi)生達標(biāo)。
（6）、繼續(xù)加強節(jié)能損耗工作。對節(jié)能工作執(zhí)行較好的個人進行獎勵。
（7）、制定更加合適的適合部門的培訓(xùn)制度。
a、將所有的部門培訓(xùn)進行總結(jié)并且進行細化，制定一個培訓(xùn)表格，每一位員工來到西餐廳都能完成表格上所要求的培訓(xùn)，做到培訓(xùn)能徹底、培訓(xùn)不重復(fù)、培訓(xùn)不遺漏，同時將大堂吧與西餐廳的培訓(xùn)進行細分。
b、增強領(lǐng)班培訓(xùn)能力。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇10
在和xx共成長的日子里，我們又將迎來嶄新的一年，新的總是美好的，讓人向往的。所以，在新的一年里，我們充滿了太多的憧憬和期待�；叵離x，我們倉庫工作在我們領(lǐng)導(dǎo)的孜孜指導(dǎo)下，邁著穩(wěn)健的步伐，抱著創(chuàng)新的意識積極的實踐著，我們走過了一個成熟的一年，一個可喜的一年。
xx歲首的時候，我們食品倉滯留的物品很多，主要有肉類和調(diào)料品，大家都知道，食品類的東西保質(zhì)期都很短，如不能及時使用，除了占用一大筆資金以外，更重要的是給我們酒店的財務(wù)造成一定的損失，造成物品滯留的原因大體有兩個方面：
（1）酒店開業(yè)以來，倉庫大量的鋪貨，現(xiàn)有的廚師做菜時使用不到這些物品。
�。�2）廚師流動頻繁，每個廚師各練一家功，燒的菜不一樣，需要的物品也跟著變，所以，人走了，物品也就滯留了。
為了怕造成不必要的損失，我們的領(lǐng)導(dǎo)還親自找使用的部門溝通，才解決了這些遺留下來的問題，為此，我們從廚房的使用中也總結(jié)了一些方法：比如，對保質(zhì)期短的或是不常用的物品我們采取了直拔的方式，他們用多少，我們就夠多少，這樣在減少資金占用的同時也增加了物品使用的靈活性！這樣不懈的堅持使我們倉庫資金的占用額由去年11月份的xx萬下降到今年11月份的217000.00。
不入規(guī)距，不成方圓！在倉庫工作中，我們一直嚴格按照“倉管員崗位職責(zé)”進行對物品的驗收和發(fā)放，對需要補倉的物品我們根據(jù)部門的使用量及時的請購，以我們應(yīng)有的工作態(tài)度來支持對前臺的工作！
在酒店的評星活動中，我們也深刻的意識到我們做的.還不夠好，我們的倉庫必競也是酒店的一個窗口，一個重要的窗口，我們有義務(wù)也更有責(zé)任來做好自己份內(nèi)的事！不給酒店評星拖后腿，也不給我們的財務(wù)部丟面子！我是這么想的，同時我也把想法付諸了實施，到我休息天的時候，我拖朋友的關(guān)系到凱悅大酒店和維多利亞大酒店的食品倉參觀了一下，結(jié)合我們的倉庫取人之長，補已所短！
在工作中，我們一直按著常清潔，常整理，常整頓，常規(guī)范，常自律這五常法來嚴格要求自己，它對我們不單單是一個理論，更是我們工作中的一道格言！在我們的努力下，不論是倉庫的整體環(huán)境和結(jié)構(gòu)布局，還是物品擺放的位置和間距，都讓人看了感覺很清爽，很明了工作需要激情，激情需要鼓勵！領(lǐng)導(dǎo)能對我們工作的肯定，就是對我們最大的鼓勵！雖然我們做的還不盡美，但我們會一直在努力！
酒店管理人員工作總結(jié) 篇11
如何做好自己工作。這其實是一個很不好說的話題，因為每一個人的工作范圍和工作職責(zé)有所不同�，F(xiàn)就我的工作——倉管來談一下自己的體會。
一、產(chǎn)品品質(zhì)的保證工作
即一定要保證所入庫的產(chǎn)品品質(zhì)，做到防火、防水、防壓、防變形、防腐蝕……倉庫十二防。按照先進先出；上輕下重，上小下大；定時、定位、定量三原則進行入庫擺放和發(fā)料工作。
二、做好倉庫帳目
保證每晚下班之前把當(dāng)天的入庫數(shù)，出庫數(shù)，庫存數(shù)按照物料種類、名稱準(zhǔn)確無誤的登記做帳，讓各個兄弟部門及領(lǐng)導(dǎo)每天上班即能看到昨晚倉庫的準(zhǔn)確庫存以便準(zhǔn)確的做出當(dāng)天的生產(chǎn)安排。
三、做好月報工作
每月月底進行盤點，倉庫不僅僅要做好倉庫的進銷存帳目，還要把全廠的各類的數(shù)據(jù)進行匯總，做出月報表提供給決策部門，以便于決策者能夠及時安排調(diào)整下一步的工作。
四、做好物控工作
對每一種物料的數(shù)據(jù)都要嚴格的控制，使其與帳目一致，為了達到這一點必須要做到以下幾個方面：控制好倉庫的物料，及時準(zhǔn)確的把進銷存帳目做好，無論何人何時入庫或領(lǐng)取何種物料一定要有明確的記錄，做到物料來有來處，去有去向.三者嚴格一致，使倉庫數(shù)據(jù)的差異為零。
�。�1）做好發(fā)往噴印部物料的發(fā)出與收回數(shù)量的對照工作，原則上發(fā)出多少收回多少，用不完的應(yīng)開退貨單退回倉庫，需要報廢的物品應(yīng)開有報廢單，而且數(shù)量要有人員進行控制，不得有差異，月底進行匯總各種數(shù)據(jù)，何處出現(xiàn)差異要找出原因和責(zé)任人，這樣以后就不會出現(xiàn)數(shù)據(jù)上的差異。
（2）入庫要有一定的程序，侍新的生產(chǎn)設(shè)備購回之后，應(yīng)當(dāng)不會再有噴印部直接到部門生產(chǎn)線上領(lǐng)取物料的事件發(fā)生，我認為彼時入庫應(yīng)為當(dāng)班下班之后由當(dāng)班領(lǐng)班把當(dāng)班生產(chǎn)數(shù)據(jù)交給入庫員，入庫員在清點后認為數(shù)據(jù)完全無誤的情況下再進行入庫工作，并且與倉管一起核對物料的品名、數(shù)量、顏色、原料、料號等等是否與實物一致。這樣便于控制入庫時產(chǎn)生數(shù)量上的差異。
�。�3）做好成品發(fā)貨與客戶退貨的物料和數(shù)據(jù)控制工作。嚴格按照出貨單進行出貨，控制好數(shù)量不要送多也不能給少，退回物料應(yīng)立即開居退貨單，要報廢物料立即開居報廢單，如果有要打版的物料是以樣品的形式送給客戶的`則要專門登記，月底進行數(shù)據(jù)調(diào)整。這樣才能控制好發(fā)貨或退貨時產(chǎn)生的數(shù)量差異。有此幾點，物料數(shù)據(jù)的差異可能就不復(fù)存在。
五、做好物料的收發(fā)工作
倉庫其實就是工廠產(chǎn)品的一個中轉(zhuǎn)站：倉管最主要的工作就是及時準(zhǔn)確的收發(fā)中轉(zhuǎn)物料以配合工廠的生產(chǎn)。這就要求我們對進入倉庫的.每一種物料都很清楚其時在庫的擺放位臵、數(shù)量、生產(chǎn)日期、顏色、何種原料等等。能夠及時在下一道工序需要之時發(fā)到所需部門，并且在產(chǎn)品做出之后及時配合兄弟部門入庫以便及時出貨。
六、做好為下道工序崔料的工作
由于定單較多，生產(chǎn)設(shè)備有限，領(lǐng)導(dǎo)較忙，有可能會出現(xiàn)生產(chǎn)安排互相沖突，這時倉管就有責(zé)任有義務(wù)按照出貨計劃適時的提醒生產(chǎn)部門，以便于能夠及時準(zhǔn)確的交貨，維護本廠的信譽。
七、做好下屬人員的安排工作
包括對配貨人員，送貨人員，裝卸貨人員的督促指導(dǎo)，適時的工作安排、人員的調(diào)配、工作的監(jiān)督以及解決內(nèi)部小小沖突等等。
八、做好倉庫的整理工作
現(xiàn)在的企業(yè)大都要求自己能達到5S標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)入ISO9000系統(tǒng)，雖然我們暫時仍未實施這些系統(tǒng)程序，但我們要嚴格用這些系統(tǒng)的要求來檢驗自己的工作是否合格。對于倉庫來說，倉庫是一個出入物品較多的地方，另外工廠所有暫時不用的東西都要交回倉庫，所以倉庫比起其它地方更易顯得臟亂差，這就要求我們時時的進行倉庫整理。所有物品各歸各處，有用的擺放整齊，無用的扔掉，經(jīng)常打掃，常期堅持，使倉庫時時處處顯得有條有序，干靜整潔。要達到這樣的標(biāo)準(zhǔn)并不是說做就能做到的，而是要把責(zé)任落實到個人，把倉庫劃成片區(qū)分給個人，每天下班之前用上十分鐘來清理自己的責(zé)任區(qū)域，各負其責(zé)，各司其職，做到“人人有事做，事事有人做”，長期堅持，效果自不用說。
九、做好與兄弟部門的配合工作
任何一個部門，任何一個人都有義務(wù)去為你的下一工序部門考慮，爭取讓自己所做過的產(chǎn)品或事情讓下一工序部門做起來更容易更順手，比如進入倉庫的物品如果部門能夠在棧板上擺放整齊，那么入庫人員在進入電梯之時就會更輕松更容易，產(chǎn)品不易掉到地上，也就更好的保護了我們的產(chǎn)品品質(zhì)。如果回收來的舊包材倉庫能夠在車間擺放整齊或及時入庫，車間就會顯得更整潔有序。
十、反思工作解決問題持續(xù)改進
每天上班前的十分鐘進行一個早會，反思昨天工作中的失誤，找出原因，想法改進，以便下次不至重犯。提出昨天在工作中發(fā)現(xiàn)了什么問題，利的表揚，弊的丟棄，以便揚長避短。一個工廠的前進過程也可以說就是一個不斷提出問題，解決問題的持續(xù)改進的過程。對于我們平時工作中出現(xiàn)的失誤，發(fā)現(xiàn)的問題提出來進行改進，進行解決，然后再發(fā)現(xiàn)再解決，就這樣進行反復(fù)的，持續(xù)的改進，我們的公司自會蒸蒸日上。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇12
雖然成為酒店管理員的時間只有半年卻也讓我較好地完成了自身工作，其中既有自身的努力也不能夠忽視領(lǐng)導(dǎo)在酒店管理工作中提供的支持，但既然身處于酒店管理員的崗位便會為了酒店的發(fā)展而付出自身的努力，再加上有著同事們的協(xié)助也讓我對酒店工作的完成有了更多的信心，在處理好上半年的酒店工作以后也讓我對自身的表現(xiàn)進行了總結(jié)。
確立好酒店工作中的'目標(biāo)并提出合理的建議與計劃，為了改善酒店的經(jīng)營狀況自然要對現(xiàn)有問題進行分析并制定計劃才行，所以我根據(jù)酒店的經(jīng)營方向制定了目標(biāo)并加強了這方面的管理，確立員工們的職責(zé)所在并通過自身的監(jiān)管使得酒店工作得以順利完成，畢竟在負責(zé)酒店事務(wù)的過程中即便是些許的事務(wù)都是難以原諒的，所以我制定了嚴格的規(guī)定并在工作期間帶頭遵守，想要帶領(lǐng)員工們?yōu)榱司频甑陌l(fā)展而努力自然要做到身先士卒才行，正因為有了這方面的努力才能夠讓我較好地完成上半年的經(jīng)營目標(biāo)。
對酒店工作的完成狀況進行嚴格檢查并做好每個階段的匯報，在酒店經(jīng)營的過程中出現(xiàn)問題是在所難免的事情自然要有所準(zhǔn)備，在發(fā)生問題的時候及時進行處理并將損失控制在一定范圍之內(nèi)，在我看來突發(fā)事件的處理能力也是酒店管理員在工作中需要具備的，既要精簡酒店的組織結(jié)構(gòu)又要使得工作效率得以提升，所以我在改進現(xiàn)有制度的同時也會與往年的酒店效益進行對比，畢竟這次的改變也會是為了酒店的發(fā)展著想自然希望自己的措施能夠獲得理想的效果。
健全酒店制度并在上半年的工作中做好成本控制以及績效分析，我明白自己在工作中的努力是為了酒店獲得更好的收益自然要認真對待，所以我督促各個部門做好成本能控制并對財務(wù)報表進行了分析，對酒店營業(yè)狀況進行分析并對各項工作的完成進行檢查，而且我也會重點巡視酒店各個區(qū)域從而了解各個部門的工作狀況，尤其是員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量要予以重視并將情況反映給相關(guān)部門從而使其得到整改，至少酒店工作中的努力也是為了員工們的發(fā)展著想自然要嚴格對待。
由于我還存在著工作資歷不足的問題自然希望能夠盡快得到改善，但對我而言上半年積累的工作經(jīng)驗著實令我在當(dāng)前崗位上成長了不少，而且能夠取得預(yù)期的工作成果也是讓我感到滿意的事情，接下來的下半年我仍需做好酒店管理員的工作并希望得到更多人的認可。
酒店管理人員工作總結(jié) 篇13
時光似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼已到xx年末。回首即將過去的xx年，感慨頗多�，F(xiàn)對xx年做以下總結(jié)：
xx年1月至9月，這段時間我的工作如同倆年前一樣“痛并快樂著”。有抱怨，有憂愁，也有各種樂趣和成就。這是我在城建最后的日子，工作依舊，負責(zé)機房，網(wǎng)絡(luò)以及所有學(xué)院IT與非IT大小事宜，有一個共事多年的團隊，無話不談，生死一心。
工作：
在保證全院網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定，教學(xué)秩序井然有序的同時在張主任的帶領(lǐng)下開了首個國家級計算機培訓(xùn)班。從開班的方案，宣傳，推廣，招生，開班，報名，考試等一系列的工作中懂得很多為人處世方式方法，增進了團隊感情。感謝在工作和生活上一直支持我，包容我的團隊：張主任，小黃，赫姐，王大師，坤哥，小張杰，歡哥，彬哥，薇薇，再哥，還有任勞任怨勤工儉學(xué)的孩子們以及菠蘿村的全體村民。
生活：
古語說“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健”。在窮開心的歲月，每周都會和小伙伴們有各種騎行活動，幾乎刷遍了昆明所有的大街小巷，金殿，大石頭，小河鄉(xiāng)，白邑，長蟲，西山，濕地公園，牛欄江，法界寺……經(jīng)過無數(shù)次的活動之后在6月開始有了自己的騎行計劃。帶著一顆不羈的向往，跟著一伙90后于7月中旬重走了一會青春路，從大理騎車到香格里拉，此生不會忘，也不會悔的一段刻骨銘心的經(jīng)歷。帶著我即將逝去的青春，帶著摯愛的人開始了長達800多公里的騎行旅途。9月我離開了陪伴我3年的團隊，帶著萬千不舍離開了城建回到了大理，準(zhǔn)備尋找新的'人生旅途。
回首向來蕭瑟處，歸去，也無風(fēng)雨也無晴。祝愿曾經(jīng)相知相識的那群人一切安好！
xx年10月至12月，回到大理開始為生計奔波的日子。在大理找到了新工作，負責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)，電話，接觸到了新的軟件和硬件，生活也開始融入了新的人際關(guān)系。
工作：
開始接手酒店網(wǎng)絡(luò)的時候只能用亂麻麻來形容，沒有計劃，沒有目標(biāo)，沒有數(shù)據(jù)。從零狀態(tài)接手來的二手網(wǎng)絡(luò)，好比從黑市上買來的車，不知道配置，不知道行程，故障不斷。但生活就是如此，能躲則躲不是處世之道，更何況自己是IT人，大小事都得自己上。打印機，程控交換機，攝像頭，錄像機，服務(wù)器沒有什么東西是好的，天天都在解決故障，報修故障。這段時間做夢都是在處理酒店網(wǎng)絡(luò)故障，感覺工作壓力特別大，也曾多次找過領(lǐng)導(dǎo)談話求開導(dǎo)。經(jīng)過1個多月的摸索和整理，受到同行Wsr的很多幫助和建議，自己開始掌握了酒店的IT數(shù)據(jù)，IP地址表，拓撲圖，設(shè)備清單，服務(wù)器配置等。慢慢的開始有了初步的網(wǎng)絡(luò)計劃，并在11月份把酒店的網(wǎng)絡(luò)調(diào)整到自己如愿的設(shè)置，故障率開始下降，普大喜奔。
生活：
總體來說大理的生活沒有以前充實，由于剛回來認識的人還不是很多，工作之余除了同事間的偶爾聯(lián)系，其他時間就只能是自娛自樂了，周末跟愛人騎騎車，看看洱海，吹吹下關(guān)的風(fēng)。不求大富，只求安康。
展望未來:
20XX年12月2日17:12:17寫完此總結(jié)，希望來年工作生活順順利利，家人平平安安。在新的一年來臨之際，預(yù)祝自己的工作在來年更上一層樓，自己的業(yè)務(wù)水平能不斷提高，為給我飯碗的BOSS創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。
最后感謝妞妞對我的包容，支持與無私的愛。
【酒店管理人員工作總結(jié)】相關(guān)文章：
酒店管理人員工作總結(jié)09-25
酒店管理人員工作總結(jié)12-01
酒店管理人員工作總結(jié)范文10-14
酒店管理人員工作總結(jié)8篇02-19
酒店管理人員工作總結(jié)(8篇)02-20
酒店管理人員工作總結(jié)(9篇)02-19
酒店管理人員工作總結(jié)7篇03-15
酒店管理人員工作總結(jié)(7篇)03-15
2022年酒店管理人員工作總結(jié)11-28