店長對員工的管理制度（通用12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的店長對員工的管理制度，希望對大家有所幫助。
店長對員工的管理制度 篇1
一、道德及職業(yè)素質(zhì)
1、熱愛工作崗位，認(rèn)識自我服務(wù)的價值。
2、為顧客服務(wù)，對顧客負(fù)責(zé)。熱忱、文明、禮貌服務(wù)，把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、維護(hù)茶樓整體形象，崇尚誠意，重視信譽(yù)。
二、工作流程
(一)職業(yè)儀表
1、容貌：發(fā)型梳洗明快舒展、自然、不留怪發(fā)型、不染彩色頭發(fā)、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾：按崗位規(guī)定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。
3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止：按規(guī)定站第一文庫網(wǎng)立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。
(二)工作程序
班前準(zhǔn)備
1、提前十分鐘到崗、更-衣、整理容貌。
2、根據(jù)分工，對茶樓所有用品、用具及房間、衛(wèi)生間、操作間、大廳等進(jìn)行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。
(三)文明用語
1、禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。
2、收找款用語：要唱收唱付、交待清楚�！跋壬�(女士)，收您XX元;找您XX元，請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。
3、道別用語：要禮貌客氣、關(guān)切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。
4、禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準(zhǔn)以貌取人，傷害顧客自尊心。
三、崗位職責(zé)
(一)領(lǐng)班
必須具有高度的責(zé)任心，較強(qiáng)的指揮能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。
1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品。清點銷售款及庫存商品，交報主管經(jīng)理。
2、備好當(dāng)日找零，節(jié)約各項開支和辦公用品。、不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越權(quán)限打折，需打折的必須報主管經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、安排當(dāng)日工作。
(1)檢查服務(wù)員到崗情況。
(2)對茶樓衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(3)對不到位、衛(wèi)生打掃不徹底的按制度考核。
(4)對昨日工作中發(fā)生的問題進(jìn)行講評，提出表揚(yáng)、批評。獎罰按規(guī)章制度辦。
5、熱情接待每位客人，及時解決服務(wù)糾紛。
6、不足商品及時上貨，不得影響銷售。
7、負(fù)責(zé)安排茶樓長、短期經(jīng)營促銷活動，報主管經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
8、根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營情況，安排服務(wù)員的班次。
9、負(fù)責(zé)茶樓各項規(guī)章制度的制定和具體實施。
10、每天下班應(yīng)協(xié)同值班人員，清理營業(yè)場地，對所有的電器設(shè)備，電源、門窗、房間進(jìn)行認(rèn)真檢查。
(二)服務(wù)員
按時到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸)。地面用拖把拖時應(yīng)注意不能太濕。
所掛字畫是否正齊，清點各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。
每月單日給花澆水，一切物品準(zhǔn)備待用，杯子要及時清洗消毒。
迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時要笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領(lǐng)位時，步態(tài)端莊，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷活動，要介紹清楚。
如迎進(jìn)的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應(yīng)向客人委婉道歉，請他與客人親自聯(lián)系，未經(jīng)客人許可，決不允許讓不認(rèn)識的人走進(jìn)客人的房間。
點茶：要熟悉各類茶的有關(guān)知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品，待無誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
沖泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。
巡臺：每隔15-25分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。
客人點飯菜時，服務(wù)員需要記錄，點完后，應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽，準(zhǔn)確無誤，讓客人稍等。
客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺結(jié)帳，告知吧臺客人所在房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內(nèi)部單上簽字。
撤臺：客人走后關(guān)空調(diào)、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈。繼續(xù)迎接下一桌客人。
下班前：
(1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈。
(2)檢查房間物品是否齊全。
(3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調(diào)、飲水機(jī)應(yīng)全部關(guān)閉。
店長對員工的管理制度 篇2
一、儀容儀表
1、工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對待工作。
2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
3、上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
5、打掃衛(wèi)生時嚴(yán)禁大聲喧嘩。
二、工作衛(wèi)生制度
1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
2、前臺工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
5、客人退房時要及時清點客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價格目錄進(jìn)行賠償。
6、服務(wù)員查房時做到人走燈滅。
7、客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃。
8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時清掃。
三、前臺制度
1、前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。
2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務(wù)必及時登記并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時IC卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人。
4、不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給客人開門。
四、工作時間
1、服務(wù)員工作時間：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）
早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人員吃飯時間由領(lǐng)班安排調(diào)換，早上和晚上為一個小時，中午兩個小時）前臺工作時間：前臺為24小時工作時間，上一休一，兩個前臺輪換上班，
吃飯時間由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00
保潔工作時間：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）
五：休假加班制度：
每個月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天下午休息，不換休的按照加班來算，假如不休的可以換全勤獎，獎金50起。
周末和節(jié)假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情況下服從領(lǐng)班安排加班。
店長對員工的管理制度 篇3
一、用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你
我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會更好
我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關(guān)心
我愿意誠實，因為我要問心無愧
我愿意接受意見，因為我們太需要成功
我堅信只要付出終有回報
二、對員工的要求
1、節(jié)約糧食
2、吃飯時腳不準(zhǔn)踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯?zhí)米酪?/p>
3、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲
4、女生儀容要求：發(fā)不過眉，不準(zhǔn)戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個結(jié)婚戒指
5、歡迎顧客時目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容
6、員工以友善的話語表示歡迎，不要使用重復(fù)機(jī)械的問候語
7、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務(wù)員接待
8、對待老人、小孩、殘疾人應(yīng)該做到特需服務(wù)
9、員工應(yīng)該把客人所點的菜品快速準(zhǔn)確的傳遞給上菜房
10、在保證客人滿意的情況下，認(rèn)真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項、不掉項
11、配備所用的用品用具
12、服務(wù)員應(yīng)保證帳單的準(zhǔn)確性，做到唱收唱付，并提前找零
13、及時恢復(fù)擺臺工作
14、及時做好人走崗位凈
15、及時關(guān)燈關(guān)氣
16、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉
17、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動
18、做好授權(quán)工作
19、緊急的預(yù)案處理，停水、電、氣，客人打架處理
20、同一區(qū)域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈
三、薪酬制度
1、服務(wù)員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月（具體根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，這里只做參考）
2、工齡工資：員工滿一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元
3、公司每月給新員工一月2天帶薪公休，滿一年后每月3天，三年后每月4天
4、新進(jìn)員工進(jìn)店標(biāo)準(zhǔn)：14號以前公休一天，14號以后的沒有公休
5、如員工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給與結(jié)算工資
6、新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
四、遲到獎罰制度
1、遲到1—5分鐘扣5元，遲到5—30分鐘扣10元，遲到30—120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處礦工一天處罰，而且必須照常上班
2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除
3、因私事不請假、休息、早退視為曠工
4、處罰標(biāo)準(zhǔn)：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資
5、員工無故曠工一天以上除名開除
6、店長級別的員工曠工直接開除處理
五、人事管理條例（以下幾點可直接解聘）
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求
2、違反工作規(guī)章制度，批評后仍不改正
3、受聘者長期請假
4、曠工
5、因員工身體狀態(tài)不適應(yīng)崗位要求
6、違反國家法律法規(guī)
備注：員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù)，三天內(nèi)離開本店宿舍
六、規(guī)章制度
輕度過失的員工有以下幾點：
1、上班時間衣冠不整
2、上班時不穿工服進(jìn)入店內(nèi)或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方
3、工作時間用餐廳電話辦理私事
4、工作時間吃東西聊天，圍成一團(tuán)；
5、下班后不應(yīng)在店內(nèi)逗留，并且打擾其他正常上班員工
6、在店內(nèi)高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物
8、不遵守店內(nèi)安全條例
9、違反部門常規(guī)
10、工作時間佩戴手機(jī)（店經(jīng)理除外）
11、在自己的負(fù)責(zé)范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。
較重過失的員工有以下幾點：
1、工作時間睡覺
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到
3、對客人不禮貌，與客人爭辯
4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動參與或變相賭博活動
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)和公司聲譽(yù)
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品
8、不經(jīng)店內(nèi)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留
9、工作時間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情
10、未經(jīng)批準(zhǔn)不回宿舍休息。
嚴(yán)重過失的員工有以下幾點
1、工作時間醉酒
2、貪污、盜竊、受賄、行賄
3、故意損壞公物或客人用品
4、打架斗毆。
各項處理方法
輕度過失的處理方法：處相關(guān)處理外批評教育方法
較重過失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫過失單
嚴(yán)重過失的處理方法：扣除當(dāng)月工資，并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任員工單獨在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開除
七、員工過生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)（要給員工過生日）
1、員工之間過生日送生日禮物不得超過10元
2、員工吃飯過生日必須AA制
3、員工之間過生日消費(fèi)金額不得超過兩百元
八、給員工創(chuàng)造發(fā)展的途徑
年輕員工
新員工—合格員工—優(yōu)秀員工—實習(xí)店長—優(yōu)秀店長
年齡偏大的員工
新員工—合格員工—優(yōu)秀員工—先進(jìn)員工（連續(xù)3個月當(dāng)選）—標(biāo)兵（連續(xù)5個月當(dāng)選）—勞模（連續(xù)6個月當(dāng)選）—功勛（相當(dāng)于店經(jīng)理的福利待遇）注：成為一名合格員工的基本標(biāo)準(zhǔn)
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿意率較高
2、團(tuán)結(jié)同事
3、工作主動，積極性強(qiáng)
4、工作責(zé)任心強(qiáng)
5、員工情緒穩(wěn)定
6、能準(zhǔn)確快速完成上級交待的任務(wù)
7、不違反規(guī)章制度
8、任勞任怨，不怕苦不怕累
九、服務(wù)員的餐前準(zhǔn)備工作是否到位
1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機(jī)或火柴、煙灰缸、餐巾紙
2。爐具是否有氣，是否能正常打火
3。不主動詢問顧客是否需要發(fā)票
4�？腿私o錢埋單是必須說謝謝
5�？腿寺駟我獛鲜浙y夾，裝零錢袋，送薄荷糖
6。處理所有問題應(yīng)在第一時間
以上崗位描述的目的就是提高翻臺率
五聲四勤
五聲：迎聲—答聲—謝聲—歉聲—送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
服務(wù)員敢于主動向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請叫我
一個服務(wù)員要有怎樣的精神面貌？
答：做事要開朗、樂觀、大方，不拘謹(jǐn)，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機(jī)，熱情，充滿活力，要有進(jìn)取上進(jìn)心
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問東方明珠在哪里？不能亂回答
服務(wù)員十四字禮貌用語
請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關(guān)系、歡迎光臨
十、不花錢激勵員工的方法
1、對店員工提出的建議要給予適當(dāng)?shù)莫剟?/p>
2、在全體員工會上公開表揚(yáng)優(yōu)秀員工
3、讓優(yōu)秀員工帶上“優(yōu)秀員工”的胸卡或“最佳員工”的胸卡
4、把表現(xiàn)突出的店員照片掛在宣傳欄里
十一、如果提供員工宿舍，宿舍管理規(guī)定
1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長，一旦認(rèn)可必須服從
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準(zhǔn)放如：臉盆、鞋、襪子
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內(nèi)所有員工襪子，以免影響他人健康
5、宿舍內(nèi)不準(zhǔn)抽煙
6、早上起床必須碟好床上用品，整理干凈，必須統(tǒng)一
7、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準(zhǔn)闖紅燈
8、嚴(yán)禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統(tǒng)一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款，第二次開除
9、進(jìn)入住宅區(qū)時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人
10、乘坐電梯時一般情況下只能坐貨用電梯，人多時必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過13人，在電梯內(nèi)不準(zhǔn)抽煙
11、在通道內(nèi)不準(zhǔn)追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰
12、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過寢室長同意，否則違反一次罰款50元
13、在宿舍內(nèi)任何地方、任何角落不準(zhǔn)隨地吐痰、扔垃圾，不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)任何地方抽煙，如發(fā)現(xiàn)一次罰款10元
14、宿舍管理人員必須熟悉水電開關(guān)，隨時注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰
15、保護(hù)愛護(hù)宿舍內(nèi)的家電設(shè)備，不準(zhǔn)在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設(shè)備
16、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈
17、宿舍內(nèi)員工的工衣不能亂拿亂穿，不準(zhǔn)用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
18、床上只能放枕頭、被子，適當(dāng)可備一個小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統(tǒng)一擺放整齊
19、宿舍內(nèi)不得私自亂接插頭
20、休息的員工看電視時間規(guī)定：早上11點，下午4點半，關(guān)電視時間：下午2點，晚上12：30，且看電視聲音不能過大，不能影響他人休息，違反者罰款宿舍長10元
21、熄燈時間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30
店長對員工的管理制度 篇4
一、門店名稱定位：
為統(tǒng)一久而久工匠粘接門店形象，實現(xiàn)企業(yè)總部統(tǒng)一門店管理，針對于各地久而久工匠以及各地城市加盟合作門店進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定：
地級城市加盟合伙人（企業(yè)自營門店）統(tǒng)一命名：久而久工匠粘接XX形象館�？h/區(qū)城市加盟合作商統(tǒng)一命名：久而久工匠粘接XX專賣店
縣/區(qū)城市加盟合作門店（零售網(wǎng)點）統(tǒng)一命名：久而久工匠粘接XXX形象店
門店運(yùn)營采取經(jīng)銷商獨立運(yùn)營模式，企業(yè)以經(jīng)銷商政策進(jìn)行結(jié)算，門店營業(yè)利潤分紅模式進(jìn)行管理，具體人員分紅標(biāo)準(zhǔn)以久而久工匠粘接門店成員贏利分紅表為準(zhǔn)。
門店直接管理上級：久而久工匠粘接事業(yè)部品牌運(yùn)營管理部（或者區(qū)域運(yùn)營總監(jiān)），對品牌運(yùn)營管理部負(fù)責(zé)。
二、店長的崗位職責(zé)
1、管理與培訓(xùn)
1.1）自我管理
店長必須忠于職守，維護(hù)公司及形象館（店）的統(tǒng)一形象，以身作則，嚴(yán)格遵守公司及形象館（店）的一切制度，日常工作中無條件接受上級的監(jiān)督
1.2）門店管理
店長要對形象館店的人事、銷售、財務(wù)、倉庫等工作全面負(fù)責(zé)并定期向上級匯報，并審核店鋪交給上級的各項報表，簽字以示負(fù)責(zé)，對門店生意負(fù)責(zé)。
每星期一對班次進(jìn)行安排，注意合理安排店員的休息時間，保證店員工作的良好狀態(tài)和工作風(fēng)貌。
制定每月的團(tuán)隊建設(shè)活動計劃，組織店員進(jìn)行團(tuán)體活動，促進(jìn)員工的團(tuán)結(jié)友愛，相互促進(jìn)的良好氣氛。
建設(shè)和完善例會工作，調(diào)動店員的工作積極性，使她們以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
公平、合理的進(jìn)行人事調(diào)動，不得將個人私情帶到工作當(dāng)中，聽取匯總各店員的正確建議，促進(jìn)團(tuán)隊精神的建設(shè)。
認(rèn)真執(zhí)行公司的各項制度及工作流程，并認(rèn)真督導(dǎo)各店員的執(zhí)行情況，同時配合公司領(lǐng)導(dǎo)檢查工作。
店長每周二帶領(lǐng)全體店員進(jìn)行場景調(diào)整，使店堂以全新的面貌迎來本周的黃金銷售時間。
店長要認(rèn)真的組織每月一次的倉庫盤點和每日一次的店堂盤點工作，做到帳、物、款相符。
店長要對店員的工作給予支持與引導(dǎo)，使高級導(dǎo)購更好的協(xié)助店長工作，發(fā)揮基層管理作用，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)和正確使用人才。
1.3）促銷管理
根據(jù)公司總部推廣策略結(jié)合市場實際情況制訂促銷銷售政策報總部審批并組織落地執(zhí)行。
1.4）策劃推廣
按公司總部推廣策略制訂符合市場促銷活動推廣方案報公司管理部門審批后組織落地執(zhí)行
1.5）銷售管理
制定銷售計劃：根據(jù)公司的年銷售目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合本店實際情況，與團(tuán)隊一起共同討論擬定具體的月銷售計劃，制定拓展市場、強(qiáng)化管理的有效措施，并安排好各階段相關(guān)工作。
分析與建議：合理制定日、周、月工作目標(biāo)，并帶領(lǐng)全體店員努力完成目標(biāo)，在工作總結(jié)中明確完成工作情況，并及時的分析總結(jié)店鋪的銷售情況及時補(bǔ)充貨品，按照公司規(guī)定定期填寫貨品統(tǒng)計報表，細(xì)致進(jìn)行相關(guān)分析，向公司提出合理化建議。
收集市場信息：對店鋪所處區(qū)域的建材市場進(jìn)行定期（一月至少2次）調(diào)查和分析，向公司提交調(diào)查表和分析結(jié)果；收集整理導(dǎo)購員反饋的顧客信息，進(jìn)行統(tǒng)計分析，提出相關(guān)改進(jìn)意見，并向上級匯報。
1.6）客戶管理與維護(hù)
主動與顧客溝通，吸取顧客的意見，建立和完善客戶服務(wù)工作。建立好客戶情況收集臺帳。
正確處理好客戶投訴，做好售后服務(wù)工作。
1.7）陳列管理
積極配合公司品牌運(yùn)營管理部人員在店面的展示陳列工作針對不同階段、商品按公司陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行陳列展示
2、展會、會議、培訓(xùn)
2.1）、自我培訓(xùn)與學(xué)習(xí)：不定期參與公司部總學(xué)習(xí)與會議，傳達(dá)企業(yè)動態(tài)與信息
2.2）、門店店員培訓(xùn)與提升：組織店員學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識、銷售技巧、相關(guān)行業(yè)知識培訓(xùn)，提升店內(nèi)人員的專業(yè)知識和技能
2.3）、分銷商團(tuán)隊培訓(xùn)與交流：培訓(xùn)分銷商團(tuán)隊銷售技能與產(chǎn)品知識，相關(guān)知識培訓(xùn)，相互深入的交流互動。
2.4）、根據(jù)各地展會信息，有針對性的篩選報公司品牌管理運(yùn)營部審批后組織執(zhí)行。
三、形象館店的工作流程
�。�、店長提前15分鐘到店，更換工作服，而后對店的各項設(shè)備進(jìn)行檢查，是否有丟損情況，同時主持店員的考勤工作，檢查衣著形象。
�。�、主管召開早會，傳達(dá)公司通知或其它通告，而后作昨天的銷售。
�。�、開門營業(yè)店員以最佳的精神狀態(tài)投入工作。
�。�、在某種情況下不太實際依具體問，具體分析。
�。�、店長將昨日的銷售明細(xì)登入貨品日記賬。
�。丁⑻幚懋�(dāng)班所發(fā)生的事情，要得當(dāng)、得體。
７、與店員輪流吃午餐，協(xié)助營業(yè)。
�。�、下午主持交接班工作，并作交接前后的溝通工作。
�。�、協(xié)助營業(yè)銷售。
１０、到下班時間停止?fàn)I業(yè)，督導(dǎo)收銀員，倉管員及高級導(dǎo)購進(jìn)行銷售匯總，單據(jù)匯總，并做出各類報表的單據(jù)、傳遞，最后收銀員與店長交接。
１１、店堂盤點后補(bǔ)貨。
�。保病㈥P(guān)門下班。
四、店員的工作職責(zé)
�。�、接受上級督導(dǎo)。
２、配合協(xié)助上級完成日常工作及其它任務(wù)。
�。�、嚴(yán)格要求自己維護(hù)品牌形象。
�。�、進(jìn)店顧客，以禮相待，不得與顧客爭吵等所有一切不雅行為。
�。怠⒚鞔_自己的貨品走向，及時信息反饋，確保銷售。
6、協(xié)助店長完成店務(wù)工作及其它任務(wù)。
7、作好信息反饋，有問題及時處理。
五、店員的行為準(zhǔn)則
１、看到顧客進(jìn)店時必須主動替顧客開店門，并致以問候態(tài)度要親切自然。
�。病⒛恳曨櫩瓦x購，并隨時準(zhǔn)備提供幫助，對顧客介紹產(chǎn)品要實事求是，傳達(dá)正確而準(zhǔn)確的信息。
�。�、我們要熱情接待任何類型的顧客，一視同仁。
�。�、在店內(nèi)店員要提醒顧客注意自己的貨品安全，關(guān)心顧客。
�。�、店員不能坐著或趴在柜臺上，或抱著雙肩，雙手插衣袋里接待顧客。
６、不得成堆聊天或高聲談笑。
�。�、上班時間不準(zhǔn)看報紙或其它與工作無關(guān)的事情。
８、不準(zhǔn)在店內(nèi)抽煙、吃零食。
�。�、不得冷落顧客或與顧客爭吵。
10、認(rèn)真執(zhí)行本公司所定的禮儀。
11、不準(zhǔn)只專注于同顧客聊天，而忽視本職工作。
店長對員工的管理制度 篇5
一、考勤紀(jì)律
1、書店營業(yè)時間為9:30-21:00，店員須9:00之前到崗，
2、到考勤員處簽到后，立即進(jìn)入工作崗位。
3、凡超過規(guī)定的上班時間未到崗或提前離崗，且無正當(dāng)理由，視為遲到或早退。月累計遲到和早退三次或三次以上，給予50元負(fù)激勵，情節(jié)嚴(yán)重的扣除業(yè)績的30%。
4、超過規(guī)定的上班時間一小時尚未到，無正當(dāng)理由，或不按請假程序請假，擅自不來上班，或假期已滿未按時上班均視為曠工。曠工一天給予50元負(fù)激勵，年曠工累計三天以上者予以解除合同。
二、員工儀容儀表
1、店員發(fā)型樸素大方，經(jīng)常梳洗，保持整齊清潔，女店員要化淡妝，嚴(yán)禁濃妝艷抹;
2、店員必須穿著整齊、干凈統(tǒng)一的工作服，佩戴好工號牌。嚴(yán)禁穿袒胸服、透明服等奇裝異服，
3、店員工作期間不能穿拖鞋，男店員不能穿短褲。
4、店員工作期間行為舉止落落大方、態(tài)度熱情、動作干脆利落、精力充沛熱情飽滿。站立時，要做到挺胸、收腹、直腰、兩肩自然下垂，不得站立時抖腳;行走時，要挺胸，不可虛頭晃腦，不與顧客搶道;
三、營業(yè)開始準(zhǔn)備
衛(wèi)生檢查，員工到崗后要對所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，并保證所負(fù)責(zé)區(qū)域全天清潔衛(wèi)生，若在主管和店長巡查中發(fā)現(xiàn)有臟亂，給予10元負(fù)激勵。
貨品檢查，員工要確保所負(fù)責(zé)貨品所有貨品按照類別整理好，并保證全天銷售貨品及時補(bǔ)全，無破損或丟失，如有丟失按價賠償;
設(shè)施檢修，員工要檢視店內(nèi)外各種照明用具、咖啡機(jī)、收銀臺、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如有故障迅速報告，以便及時更換或修理;
營業(yè)材料檢查，相關(guān)人員要確定各種營業(yè)用品、備用金、消耗品、單據(jù)是否到位，如有不夠及時增補(bǔ)。整理完畢后，各部門統(tǒng)一晨會，主管或店長對前一天的工作進(jìn)行評點，對當(dāng)天工作進(jìn)行分工安排。
四、營業(yè)員職責(zé)管理
1、接待顧客，不得以貌取人，熱冷區(qū)別對待給顧客以臉色看，要誠心誠意，笑臉相迎;
2、回答顧客問題時，不得含糊其辭、更不得冷嘲熱諷、挖苦或污辱語氣;營業(yè)期間內(nèi)，員工要講普通話，嚴(yán)禁使用粗俗語言和方言土語，呼叫同事時，不得省去尊稱或用外號呼叫;
3、嚴(yán)禁在營業(yè)現(xiàn)場與顧客、上級領(lǐng)導(dǎo)爭執(zhí)、頂撞;
4、嚴(yán)禁在背地里議論同事、領(lǐng)導(dǎo)或顧客，談?wù)摃甑慕?jīng)營管理狀況;
5、嚴(yán)禁在店內(nèi)抽煙，嚴(yán)禁上班時聚在一塊說話聊天，嬉笑打鬧;
6、嚴(yán)禁接待顧客時營業(yè)現(xiàn)場化妝或在顧客面前做挖鼻、掏耳、剔牙、伸懶腰、修指甲、梳頭的動作;
7、嚴(yán)禁將茶杯、背包等私人用品放在書臺、書柜內(nèi)，要按規(guī)定存放好;
8、撿到顧客的東西，要主動地交給主管或店長，不得私藏;
以上條例，如有違反，按每條10-20元給予相關(guān)員工負(fù)激勵，納入員工基金。
五、收銀員管理
1、平等待人，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明接待好每一位顧客，顧客進(jìn)行商品結(jié)帳時，必須微笑禮貌的為顧客進(jìn)行結(jié)帳服務(wù);
2、收銀員要熟悉業(yè)務(wù)技能，包括收銀機(jī)操作、單據(jù)填寫、開收據(jù)、假幣辨別等;
3、收銀員要保管好收銀臺的辦公設(shè)備，用品，嚴(yán)禁流失，責(zé)任到人
4、收銀員因為工作失誤造成經(jīng)濟(jì)損失的按照公司規(guī)定賠償
5、收銀員不得私自調(diào)崗，調(diào)班，調(diào)休，嚴(yán)禁串崗，閑聊做與工作無關(guān)的事
6、嚴(yán)禁無關(guān)人員逗留收銀臺，下班人員不得到收銀臺與當(dāng)班人員聊天，否則責(zé)任由雙方人員承擔(dān)，不可在收銀臺做與工作無關(guān)的動作
7、不準(zhǔn)帶錢上崗，不準(zhǔn)私自挪用公款，不準(zhǔn)私換外款或?qū)I業(yè)款帶出場外，隨時接受主管或領(lǐng)班對備用金的抽查
8、收銀員當(dāng)班期間大額面較多時，應(yīng)放入收款機(jī)內(nèi)最下層、 5000元以上通知主管或財務(wù)人員及時收繳
9、收銀員上崗時不可擅自離開收銀臺，也不能因顧客原因離開收銀臺，如顧客需要幫助，請相關(guān)工作人員代為服務(wù)。
10、收銀員如遇特殊情況離開收銀臺要告知主管或店長，待有人接崗交接清楚后方可離崗
11、如停電及收銀機(jī)死機(jī)的情況下，經(jīng)店長同意后可實行開單銷售，恢復(fù)電源后在店長監(jiān)督下再進(jìn)行錄入
12、書店前臺銷售信息要每天下班前備份，備份好之后才能下班;
13、因商品不能掃描而手工以不能操作的情況下，即與收銀主管或前臺防損員聯(lián)系，不可擅自離開崗位，并做好錯誤商品資料的記錄
14、收銀機(jī)出現(xiàn)故障及自身不能解決的部題應(yīng)立即上報，嚴(yán)禁錯上加錯，并做好向顧客解釋工作
15、收銀員不得向他人泄漏公司秘密及營業(yè)狀況和其它信息
16、收銀員不能隨便給顧客輕易承諾，擅作主張
17、以上條款如有違反，給予收銀員及相關(guān)員工20-50元負(fù)激勵。
六、倉儲管理
1、書店設(shè)置專人負(fù)責(zé)接發(fā)貨，要隨時保障電話暢通，接到物流的到貨信息后確認(rèn)送貨時間(留好對方的送貨人員聯(lián)系電話)，安排好工作人員準(zhǔn)備接貨。
2、物流送貨到店后，首先確定到貨的件數(shù)/包數(shù)無誤后店長簽字，店長如不在請采購經(jīng)理驗貨簽字。
3、收到商品后，店長應(yīng)安排工作人員對照供貨商開具的清單，對每一種物品的名稱、單價、數(shù)量等進(jìn)行核對，驗收無誤后，再根據(jù)采購經(jīng)理提供的我方采購明細(xì)進(jìn)行核對，確認(rèn)無誤后，在供應(yīng)商的`清單上簽字，之后呈予采購部經(jīng)理進(jìn)行簽字確認(rèn)。如果采購單上出現(xiàn)不是我方采購的商品或缺少我方采購的商品時，請及時把此信息反饋給采購部經(jīng)理。
4、所有清單核對無誤后，取樣品后臺進(jìn)行商品信息錄入。
5、根據(jù)商品，圖書的信息結(jié)合供貨清單進(jìn)行電腦錄入，最后所得實樣一定是和清單上的數(shù)字吻合，如有誤差必須找出原因。錄入完畢后，信息錄入人員在原始單據(jù)上簽字確認(rèn)，并另打印清單。原始單據(jù)上交店長，店長簽字后交給采購經(jīng)理。
6、錄入清單完畢后樣品歸位，進(jìn)行商品分類。
7、聯(lián)系前臺上架。前臺工作人員和后臺工作人員一起核準(zhǔn)打印清單明細(xì)并在清單上簽字后商品進(jìn)入前臺。
七、營業(yè)結(jié)束準(zhǔn)備
書店要確保最后一名顧客離開后才能開始整理下班工作，不能提前驅(qū)趕顧客;收銀臺清帳，打印當(dāng)天流水單，與手工記賬單和營業(yè)款核對清楚后，方可交賬下班;
貨品檢查，確保當(dāng)天銷售貨品及時補(bǔ)貨，整理貨品保障次日銷售無缺貨無斷貨;店內(nèi)設(shè)施檢查，要確保燈光和用電設(shè)備斷電，水閘暖氣設(shè)施都處于關(guān)閉安全狀態(tài)，由店長確保方可下班離開。
店長對員工的管理制度 篇6
（一）個人的儀表儀容
1）上崗時工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。
2）工號牌要正確佩戴在統(tǒng)一的位置，保持其光亮無污損。
3）皮鞋要保持清潔、光亮、無污跡。男員工著深色褲，女員工著裙裝時須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低于裙口。
4）男員工頭發(fā)不過領(lǐng)，不留大鬢角。女員工不留披肩發(fā)，發(fā)型美觀、大方。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無頭屑、無異味。
5）經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。
6）務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。指甲短而干凈，不涂指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。
7）工作時不準(zhǔn)佩戴首飾。
8）員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。
9）上崗前調(diào)節(jié)好工作情緒，以飽滿的精神面貌迎候客人。
�。ǘ┓⻊�(wù)程序和規(guī)范
1、開餐前準(zhǔn)備
1）了解情況
�。�1）了解當(dāng)日供應(yīng)的飯菜品種，及當(dāng)日的短缺品等。
�。�2）了解餐廳的預(yù)訂情況，對預(yù)訂的有關(guān)內(nèi)容要清楚掌握。
�。�3）知道餐廳目前存在哪些問題，應(yīng)怎樣解決才能在到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。
�。�4）了解自己的分工服務(wù)區(qū)域，以及服務(wù)工作中的注意事項。
2）準(zhǔn)備工作
�。�1）清潔整理擺設(shè)臺面；
�。�2）清潔餐廳各部位的衛(wèi)生；
�。�3）擦試各種餐、茶、酒具和用具；
�。�4）清點和更換臺布、餐巾等；
�。�5）按接待規(guī)格和要求擺設(shè)臺面；
（6）疊出充足的口布花，以保證開餐中的使用；
�。�7）調(diào)置、填充好各種佐料；
（8）準(zhǔn)備開茶所用物品。
2、就餐服務(wù)程序
1）客人走進(jìn)餐廳，領(lǐng)位員應(yīng)主動、熱情問候，問清用餐人數(shù)，安排餐位，為客人引位拉椅，遞上菜單或點心單。
2）餐廳服務(wù)員見領(lǐng)位員帶進(jìn)客人后，要熱情問候，待客人坐定，遞上毛巾，鋪餐巾，撤筷套，詢問飲用何種飲料酒水。
3）客人確定酒水后，要盡快送上，并為客人斟倒。
4）向客人推薦一些小吃，供其飲酒，并送上佐料。
5）待客人看完菜單后，服務(wù)員應(yīng)為其主動點菜，并借此向客人推銷一些特式菜肴。介紹的同時，要善于體察客人的心理，揣摸其訂菜的標(biāo)準(zhǔn)、口味及特殊要求，為其提出恰當(dāng)?shù)慕ㄗh。
6）客人訂單后，服務(wù)員迅速將菜單送至廚房，并將客人的特殊要求告訴廚師長，盡可能滿足客人要求。
7）上菜前，服務(wù)員要將餐桌上的用具擺位進(jìn)行調(diào)整，留出足夠的空位，然后再送菜上臺。
8）客只進(jìn)食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時，服務(wù)員要在上食品的同時隨上洗手盅。
9）客人進(jìn)餐后，服務(wù)員要留意食品的上臺次序和時間的快慢，及時與廚房取得聯(lián)系，并注意隨時撤換渣盤。
10）客人進(jìn)餐中，服務(wù)員要隨時為客人添加酒水或飲料，直到客人示意不要為止。經(jīng)常更換煙缸。
11）及時撤掉餐桌上的空盤，留出空位以便其它菜肴上臺。
12）客人對食品有不滿意的地方，服務(wù)員應(yīng)及時報告主管，菜取適當(dāng)措施，以盡可能使客人滿意。
13）上湯或主食前，服務(wù)員要為客人提供分湯（飯）服務(wù)。
14）待客人用畢菜肴、主食后，服務(wù)員需撤走臺上餐具，只留煙缸或酒杯即可。15）服務(wù)員主動推銷甜品，對�？突騐IP客人，可贈送甜品。
16）甜品上臺后，為客人換上新茶或添茶。
3、餐后的結(jié)束工作
1）客人用餐完畢后，經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員要主動征詢客人意見，詢問是否需要其他服務(wù)（打包食品、叫車等）。
2）客人要求結(jié)賬時，服務(wù)員應(yīng)先過目，檢查無誤再交給客人結(jié)帳，并表示謝意。
3）客人起身時，主動為客人拉椅離座，表示感謝，歡迎再次光顧。檢查客人有無遺漏物品。
4）客人離開后，服務(wù)員要迅速撤臺，并重新擺臺以備再用。
�。ㄈ┎蛷d酒水的控制和管理
1）每日酒水的儲存量是固定的。
2）每日酒水由專人按需求數(shù)量填寫申領(lǐng)單；
3）經(jīng)餐廳主管審核后，服務(wù)員憑訂單取酒水；
4）每晚由領(lǐng)班盤點酒柜內(nèi)存，并鎖好。
（四）廚房防火安全管理制度
1、廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。
2、炒菜時切勿隨便離開或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天。
3、油鍋起火時，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)才爐火。
4、工作時切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。
5、煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散。
6、易燃、易爆危險物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
7、馬達(dá)動力機(jī)器使用過久，常會生熱起火，應(yīng)切實注意檢修。
8、用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時使用多個電器。
9、插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理；發(fā)現(xiàn)電線走火時，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。
10、使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗合格者，不可采用。
11、使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，遵照點火及熄火方法，點火之前忌多量煤氣噴出，熄火時關(guān)閉管制度龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關(guān)閉，使煤氣匯溢室內(nèi)，引起火災(zāi)或中毒等事故。
12、煤氣火災(zāi)滅火的方法：
（1）用泡沫滅火器械滅火；
�。�2）斷絕煤氣之源；
�。�3）降低周圍溫度；
�。�4）繼絕空氣供給。
13、每日工作結(jié)束時，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開關(guān)確實關(guān)閉。
14、如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消防中心，在消防隊未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。
15、平時注意對員工進(jìn)行消防宣傳，灌輸救災(zāi)常識，實施救災(zāi)編組，訓(xùn)練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗，以免失效。應(yīng)儲備一些沙包，作為應(yīng)急之需。另外，經(jīng)常進(jìn)行太平門、安全梯的安全檢查。
店長對員工的管理制度 篇7
員工行為規(guī)范：
1、必須服從店長統(tǒng)一安排及領(lǐng)導(dǎo)，并遵守公司有關(guān)規(guī)章制度。
2、工作期間不得串崗，不準(zhǔn)干私事，要愛護(hù)單位各類財產(chǎn)。
3、認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作，禮貌的接待顧客，不允許與顧客發(fā)生爭執(zhí)。
4、上班時間需穿戴整潔、得體，并佩帶本崗位胸卡。
5、不得無故遲到、早退、曠工。如遇病或有事請假，請?zhí)崆耙惶煜虻觊L或主管請假，得到允許并安排好換崗人員后方可離崗。
6、各崗位直接受店長領(lǐng)導(dǎo)。
7、具體工作由當(dāng)班店長監(jiān)督、指導(dǎo)。
8、對任何危害公司利益的行為都有制止、舉報、抗命的權(quán)利和義務(wù)。
9、對任何對公司有益的建議都可以在任何時候?qū)?jīng)理提出，如若采納給予一定獎勵。
10、對違反員工守則的，將由店長開出過失單，每周將對過失單經(jīng)行統(tǒng)計與處理。
員工服務(wù)態(tài)度：
1、當(dāng)客戶進(jìn)門面帶微笑，熱情接待每位客戶（您好~！歡迎光臨！請~！我是XX部有什么需要我?guī)兔Φ膯�？）。作好積極、主動、熱誠、微笑的服務(wù)；
2、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中———不好意思！請稍等！對不起！走路輕、說話輕）
3、工作后———對本次服務(wù)是否滿意？麻煩您對我們的服務(wù)多提寶貴意見！跟單！請慢走歡迎下次光臨！
員工獎罰規(guī)定：
1、全勤獎勵50元，遲到、早退、每5分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰30元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理；病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當(dāng)日工資的30%，之后每天扣除當(dāng)日的工資；
2、每三個月進(jìn)行評選優(yōu)秀員工，獎勵200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績名列前三位者、無客戶投訴者、無拒客者；）客戶投訴將取消本次上次業(yè)績，拒客一次扣罰30元；
3、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次；
4、上班時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰10元/次。
5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；
6、透露公司機(jī)密（產(chǎn)品原價、客戶檔案、工資待遇）查明屬實將扣除當(dāng)月工資的60%；
新收人員入職條件：
1、填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定；
2、甲乙雙方簽定勞務(wù)合同書，合同期最少為一年；
3、合同期間必須遵守本公司規(guī)章制度；
辭職條件：
1、員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資與歸還月獎金、合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者將當(dāng)次獎勵100元，并在原有底薪上加30工資；
2、未滿合同期如需離職者必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資，
3、未滿3個月而要離職者只發(fā)放工資的40%，
辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：
1、連續(xù)礦工3次/月
2、泄露本公司機(jī)密3次/月；
3、偷盜本公司財物者；（并追究有關(guān)法律責(zé)任）
4、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對本公司造成不良后果責(zé)任將由對方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟。
店長是整個店門的管理者，有關(guān)賣場上人、事、物等各方面均由店長負(fù)責(zé)處理。因此，身為店長，必須得到部屬的信賴與尊敬。
I）性格方面
1、擁有積極的性格，有包容力、充滿愛心。
2、擁有忍耐力、本性要誠信，有高度的責(zé)任感。
3、擁有明朗的性格。
有了思想才會行動；行動，將成習(xí)慣；好的習(xí)慣，成為獨有的性格；性格，決定前途��！
II）能力方面
1、要有良好的培訓(xùn)指導(dǎo)員工能力
2、要有良好的貨品銷售能力
3、要有敏銳的判斷能力
4、要有良好的溝通能力
5、要有提升業(yè)績的能力
III）知識方面
1、具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識。
2、具有關(guān)于零售經(jīng)營及管理的知識。
3、具有數(shù)字管理觀念和知識。
4、具有關(guān)于公司的歷史，制度組織，理念的知識。
5、具有豐富的貨品知識。
店長的工作職責(zé)：
1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。
2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。
3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)。
4、負(fù)責(zé)盤點、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤。
5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊，商品陳列。
6、協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問題。
8、定時按要求提供節(jié)假日在商場推廣活動計劃。
9、了解周圍品牌銷售情況
店長的工作重點：
店面營運(yùn)通常分為三個時段。
營業(yè)前：
1、開啟電器及照明設(shè)備。
2、帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。
3、召開晨會：
�。�1）公司政策及當(dāng)天營業(yè)活動的公布與傳達(dá)。
�。�2）前日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。
�。�3）培訓(xùn)新員工，交流成功售賣技巧。
（4）激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。
�。�5）點貨品，專賣店要清點備用金。
�。�6）核對前日營業(yè)報表。
營業(yè)中
1、檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌。
2、專賣店的店長需督導(dǎo)收銀作業(yè)，掌握銷售情況。
3、控制賣場的電器及音箱設(shè)備（專賣店）
4、備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用。
5、維護(hù)公司環(huán)境整潔。
6、注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。
7、及時主動協(xié)助顧客解決消費(fèi)過程中的問題。
8、收集市場信息，做好銷售分析。
9、整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。
營業(yè)后
1、核對帳物，填寫好當(dāng)日營業(yè)報表。
2、營業(yè)款核對并妥善保存。留好備用金。
3、檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災(zāi)隱患。
4、檢查門窗是否關(guān)好。店內(nèi)是否還有其他人員。
人事方面
1、有權(quán)利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選
2、有對員工給予獎勵和處罰的權(quán)利。
3、有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。
4、有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見。
5、有權(quán)利對員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評定。
6、有權(quán)利對店內(nèi)的突發(fā)事件進(jìn)行裁決。
貨品方面
1、有權(quán)利對公司的配貨提出意見和建議。
2、有權(quán)利拒收有質(zhì)量問題的貨品。
3、對店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán)。
店長對員工的管理制度 篇8
一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。尊重上級、不得越級打小報告、有何正確的建議或想法書寫文字報告交于上級部門，公司將做出合理的回復(fù)！
二、服從分配服從管理、不得損毀公司形象、透露公司機(jī)密；
三、上班不得遲到、早退、礦工；上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象；
四、員工上鐘實行輪牌制，不得搶牌、挑牌、跳牌；更不準(zhǔn)拒客、挑客；
五、員工上鐘操作必須按照技術(shù)流程完成，不得偷工減料；
六、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，衛(wèi)生實行區(qū)域包干制，必須做到整潔清爽；在沒有工作的時候不允許串崗和閑逛，必須在制定的休息區(qū)域待崗。
七、認(rèn)真聽取每為客戶的建議和投訴并及時的處理和回復(fù)、損壞公司財物者照價賠償，偷盜公司財物者交于公安部門處理
八、本公司可以享受任何險種；（按照員工在本公司的表現(xiàn)）。
九、員工服務(wù)態(tài)度：
1、熱情接待每位客戶（先生！女士！您好！歡迎光臨！請~�。Ｗ骱梅e極、主動、熱誠、微笑的服務(wù)；
2、了解各產(chǎn)品的性能，向客戶合理的介紹；（工作中———請！不好意思！請稍等！對不起！走路輕、說話輕）
3、工作后———對本次服務(wù)是否滿意？麻煩您對我們的服務(wù)多提寶貴意見！跟單！請慢走歡迎您下次光臨！
十、員工獎罰規(guī)定：
1、全勤獎勵60元，遲到、早退、每分鐘扣罰1元；曠工一天扣罰120元，工作時間不允許請假，請假一天扣除當(dāng)日工資，未經(jīng)批準(zhǔn)按曠工處理；病假必須出具醫(yī)院證明，前三天扣除當(dāng)日工資的30%，之后每天扣除當(dāng)日的工資；
2、每三個月進(jìn)行評選優(yōu)秀員工，獎勵200元；（條件：必須全勤員工、業(yè)績名列前
三位者、無客戶投訴者、無拒客者；）客戶投訴將取消本次上鐘業(yè)績，拒客一次扣罰30元；其它獎罰按相應(yīng)的規(guī)章制度辦理，1—30日為計算月，每月15日為上月薪金發(fā)放日，若半年以上連續(xù)完成所定任務(wù)，無重大違紀(jì)者，年終獎金1000元；（注：員工公休按照法定休息日）
3、衛(wèi)生區(qū)域不清潔扣罰5元/次，工作完畢后未整理干凈者扣罰5元/次；各崗位
制定出衛(wèi)生責(zé)任人。
4、上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、睡覺而影響本公司形象，違者扣罰50元/次；上鐘時接聽私人電話不得超過1分鐘，違者扣罰10元/次；
5、必須服從分配、服從管理，違者扣罰30/次；私下使用本公司電腦者扣罰50/次；
6、透露公司機(jī)密（產(chǎn)品原價、客戶檔案、工資待遇）查明屬實將扣除當(dāng)月工資的60%；
十一、入職條件：
1、填寫員工入職表，按入職須知執(zhí)行規(guī)定；
2、甲乙雙方簽定勞務(wù)合同書，合同期最少為一年；
3、合同期間必須遵守本公司規(guī)章制度；
4、員工入職后前三個月將不定業(yè)績?nèi)蝿?wù)，之后將按公司所定業(yè)績?nèi)蝿?wù)完成業(yè)績；
十二、辭職條件：
1、員工合同期滿后方可離職，離職將發(fā)放所有工資與歸還培訓(xùn)費(fèi)和物雜費(fèi)；合同期滿后如繼續(xù)續(xù)約者將當(dāng)次獎勵100元，并在原有底薪上加30工資；
2、未滿合同期如需離職者必須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細(xì)理由批準(zhǔn)后方可離職，離職只發(fā)放工資，培訓(xùn)費(fèi)和物雜費(fèi)將予以扣除而作為違約金；
3、未滿3個月而要離職者只發(fā)放工資的40%，其余部分與物雜費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)作為違約金而予以扣除；
十三、辭退員工將不發(fā)放任何工資待遇，辭退條件如下：
1、連續(xù)礦工3次/月；
2、拒客5次/月；
3、泄露本公司機(jī)密3次/月；
4、偷盜本公司財物者；
十四、員工離職、辭退后在兩年內(nèi)不得向外透露本公司商業(yè)機(jī)密，如對本公司造成不良后果責(zé)任將由對方負(fù)責(zé)，并向有關(guān)單位提起訴訟！
店長對員工的管理制度 篇9
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
(1)新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識。
(2)培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。
(3)進(jìn)出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施，不準(zhǔn)在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
(4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
(5)服裝整潔、大方。
(6)參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
(7)在培訓(xùn)結(jié)束時將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
(8)若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1.員工獎勵
(1)獎勵形式
酒店通報、大會表揚(yáng)、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。
(2)獎勵行為
�、偈敖鸩幻粒瑸榫频贲A得聲譽(yù)。
�、诰S護(hù)酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
�、酃ぷ髦袌猿衷瓌t，秉公辦事，廉潔奉公。
�、芊e極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。
�、萑瓿鰸M勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。
�、逓榭腿颂峁﹥�(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到客人表揚(yáng)。
⑦發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發(fā)生。
�、鄧�(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用，成績顯著。
�、嵩诩夹g(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻(xiàn)。
⑩為酒店的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。
為保護(hù)和搶救國家、酒店、客人財產(chǎn)及生命安全奮不顧身。在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。
努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟(jì)效益。在其它方面有突出貢獻(xiàn)。
2.員工紀(jì)律處分
(1)口頭警告
�、龠M(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。
�、谏舷掳嗖淮蚩ɑ蛭兴舜蚩�、代替他人打卡。
�、凵习嗖慌宕髅乒たā�
④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
�、萆习噙t到、早退。
⑥不按指定的員工通道出入。
⑦上班時打私人電話或私自會客。
�、嗌蠉徢盎蛳掳嗪鬅o故在酒店內(nèi)逗留。
�、峁矃^(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。
⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。
上班時間吃零食、看報紙、聊天等。下班時間私自穿制服在酒店內(nèi)消費(fèi)。
隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。工作時服務(wù)效率差，工作粗心。在非吸煙區(qū)吸煙。
(2)書面警告
�、僖粋�月內(nèi)遲到、早退三次。
②工作不認(rèn)真，紀(jì)律松懈，工作時間聽、做與工作無關(guān)的事情。
③對上級有不禮貌言行舉止。
④不服從上級的合法、合理命令。
�、菖c客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。
�、薰ぷ魇韬鍪咕频曦敭a(chǎn)受到損失。
⑦擅自動用客人使用的物品或器具。
�、嗌米苑瓌涌腿宋锲�。
�、岢鍪炯俨〖贄l。
⑩未經(jīng)部門經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。嚴(yán)重違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例。非工作需要，未經(jīng)同意進(jìn)入客房。擅離崗位。
當(dāng)班時打瞌睡。泄露酒店機(jī)密。
工作時間喝酒或酒后上班。
對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞。
違反酒店的安全條例與安全管理制度。
將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息。未經(jīng)批準(zhǔn)在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財物。
(3)嚴(yán)重警告
�、僖粋�月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
�、谠诰频陜�(nèi)挑撥打架事件。
�、畚唇�(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。
�、芪唇�(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。
�、菥懿唤邮苌霞壔蛴嘘P(guān)部門的調(diào)查。
�、迵p壞客人與酒店財產(chǎn)。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸，互相包庇。
�、吖芾聿簧�，造成酒店嚴(yán)重?fù)p失。
�、噙`反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。
�、崂霉氈\私利。
�、馑阶越�(jīng)商，倒買倒賣。向客人索取財物、小費(fèi)等。
偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。酗酒、賭博。
(4)開除或辭退
�、佼�(dāng)班時間在酒店內(nèi)飲酒。
�、谠诰频陜�(nèi)銷售私人物品。
�、鄯⻊�(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。
�、芡蹈`財物，未構(gòu)成犯罪的。
⑤私換外幣。
⑥涂改、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團(tuán)結(jié)。
�、咴诰频攴秶鷥�(nèi)打架斗毆。
�、嘈钜馄茐木频暝O(shè)備設(shè)施。
�、嵛唇�(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職。
⑩不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。
玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟(jì)損失和責(zé)任事故。
因管理指揮不當(dāng)，造成客人對酒店服務(wù)質(zhì)量問題進(jìn)行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。
明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執(zhí)行。經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。
觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴(yán)重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫(yī)療制度
(1)員工當(dāng)班時間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。
(2)員工就診時應(yīng)配合醫(yī)生，不得與酒店醫(yī)務(wù)室醫(yī)生發(fā)生沖突，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
(3)員工當(dāng)班時間因病外出就診，必須有酒店醫(yī)務(wù)室的證明方可，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診。
(4)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到酒店指定的醫(yī)院就診;否則，酒店不予報銷相關(guān)費(fèi)用。外出就診后，需及時將相關(guān)的證明交回醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn)。
(5)員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時間前通知部門主管并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天回酒店復(fù)診，并將相關(guān)的病歷證明交醫(yī)務(wù)室予以確認(rèn)。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。
(6)所有已確認(rèn)的病假證明，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部。
(7)員工外診，如病情經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷無需住院時，其醫(yī)療費(fèi)自理。
(8)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。
(9)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到指定的醫(yī)院治療，否則所有醫(yī)療費(fèi)自理。
(10)住院僅限酒店醫(yī)務(wù)室指定的醫(yī)院，住院時只能住普通病房，住院治療病情穩(wěn)定后，醫(yī)院方認(rèn)可可以離院的，應(yīng)立即出院;否則自醫(yī)院通知之日起，所發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)不給予報銷。
(11)酒店員工一年內(nèi)的限額報銷醫(yī)療費(fèi)用為3000元，超出部分自理，每年的限額不能累積。
2.假期制度
(1)法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
(2)婚假
�、俜蠂乙�(guī)定婚姻法的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。
②員工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假，半年后申請無效。
(3)喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
(4)產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。
(5)工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。
(6)年休假
根據(jù)酒店不同級別的員工可享受不同時間長短的年假，主管級(包括主管級)以下的人員每工作滿1年的，可享受1年8天年休假;主管級以上的員工每工作滿1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超過1年的，增加1天年休假。但最終不得超過15天。
員工休年假期間，如遇法定假日的，不可增加在年假內(nèi)。年休假應(yīng)盡可能一次休完，這要視酒店的營業(yè)狀況來決定。
申請年休假必須提前15天，經(jīng)所屬部門與人力資源部門審核后方可有效。同時年休假不可以累積。不經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)而未按規(guī)定休假的，視為其自動放棄休年假的權(quán)益。
(7)探親假
�、偬接H假適用于在酒店服務(wù)滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員。
�、谔接H假為15天，在享受探親假期間，如遇法定假期，不可增加在探親假內(nèi)。
③員工探親假屬于有薪假期，但往返路費(fèi)自付。
�、苄萏接H假的具體時間由員工本人與所屬部門協(xié)商，由員工本人提出申請，部門根據(jù)工作需要給予安排，并交人力資源部確認(rèn)備案。
(8)病假
�、僭囉闷趦�(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。
�、谠囉闷跐M的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
店長對員工的管理制度 篇10
一、準(zhǔn)時上、下班，不遲到、早退、曠工。事假、病假應(yīng)辦好請假手續(xù)。
二、按規(guī)定穿工裝，佩戴工牌，按規(guī)定簽到，（不能代別人簽到）同事見面要主動打招呼。
三、上班時不得會見親友，嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧、賭博、玩牌、打麻將以及做其他與工作無關(guān)的事情，需要離開工作場所的必須征得上級同意。
四、拾得客人遺留物品、同事的東西，必須及時報告上司處理。
五、服從上級工作安排，如發(fā)現(xiàn)物品損壞或出現(xiàn)故障要及時報告上級處理，聯(lián)系維修，以免后患。
六、不準(zhǔn)私自帶他人進(jìn)入工作場所，不得私自將本店物品帶出本店、借給他人或贈予他人，更不能有偷竊行為。
七、工作用具使用前后必須清理消毒干凈，擺放整齊。工作地點不能擺放與工作無關(guān)的物品，設(shè)備用完后，必須放回原處，并清理干凈。因工作疏忽而造成物品或設(shè)備損壞的要受到經(jīng)濟(jì)處罰。
八、工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，力求做到準(zhǔn)確無誤地完成工作任務(wù)，遇到疑難問題要報告上級或?qū)�，請示處理，因�?zé)任心不強(qiáng)、不按規(guī)范操作而造成的人為錯誤或美容效果與客戶要求不符，當(dāng)事人要受到經(jīng)濟(jì)處罰。
九、按規(guī)定交接班，如違反規(guī)定造成損失，要受到相應(yīng)處罰。
十、下班前按制度檢查水、電、門窗等設(shè)施，做好防火、防盜工作。
店長對員工的管理制度 篇11
第一條作息時間：
酒店員工上下班時間規(guī)定如下：
1)行政人員上午：8：00--11：30
下午：13：30--17：30
2)操作員工按部門制定的作息時間工作
第二條考勤管理：
1、考勤內(nèi)容
1)上班時間已到而未到崗者，即為遲到。
2)未到下班時間而提前離崗者，即為早退。
3)工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。
4)遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到班者，均為曠工
2、考勤須知
1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。
2)遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達(dá)3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月50%的績效工資。
3)曠工
4)留職察看期間，只發(fā)崗位工資及各項補(bǔ)貼。
5)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款10元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。
6)酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款10元，第二次罰款30元，當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。
3、考勤紀(jì)律
1)嚴(yán)格遵守作息時間，員工出勤必須打卡。酒店部門經(jīng)理級以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機(jī)可不每日打卡，但須專人做好出勤記錄。
2)酒店實習(xí)部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。
3)各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報人力資源部。人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。
4)考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元，連續(xù)三次記警告處分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。
6)上下班忘記打卡，經(jīng)主管證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。
7)不準(zhǔn)刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。
8)私自涂改考勤記錄，給予記過處分。
9)考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實出勤日、加班時間、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(天數(shù))。
10)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記嘉獎一次。
第三條請假辦法
1、請假程序
1)員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫請假表經(jīng)批準(zhǔn)后生效，請假申請表一式兩份，部門留存一份，人事部一份。
2)請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。
3)員工的正當(dāng)請假理由：如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等，應(yīng)予以準(zhǔn)假，不得以如何借口不予準(zhǔn)假;員工請假理由的正當(dāng)與否具體由各部門經(jīng)理靈活掌握。
4)請假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理，并于請假單內(nèi)注明。
5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。
6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。
7)酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。
2、審批權(quán)限
1)員工請假，假期三天內(nèi)部門經(jīng)理核準(zhǔn)，三天以上由人事部核準(zhǔn)，六天以上由分管副總審批。
2)主管、領(lǐng)班請假，假期一天由部門經(jīng)理核準(zhǔn)，1-3天由分管副總批準(zhǔn)，3天以上報總經(jīng)理批準(zhǔn)。
3)經(jīng)理級人員，假期一天內(nèi)由分管副總核準(zhǔn)，一天以上由總經(jīng)理核準(zhǔn)。
4)所有請假必須根據(jù)請假程序填寫申請表，并報人事部門備案。
5)假期審批：
3、各種假期
1)法定假?
元旦(1天)
春節(jié)(3天)
婦女節(jié)(限女性)(0.5天)
勞動節(jié)(3天)
國慶節(jié)(3天)
※法定假日若適逢休息日，其隔日不予補(bǔ)假。
※法定假日上班者，由部門日后按排休息;如因工作需要無法安排休息的，發(fā)放加班工資，法定假日加班工資按日工資的兩倍計發(fā)。
2)事假：
a)因事必須本身處理者可請事假，每年積計以7天為限。
b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。
c)事假待遇規(guī)定：
d)全年事假累計超過5天(含5天)扣除年終獎金的50%;
全年事假累計超過8天(含8天)扣除年終獎金的100%。
e)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級報告，并于事后補(bǔ)辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。
3)病假：
a)員工請病假，一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單須及時交所在部門審核。
b)員工在工作年度內(nèi)，可享受三天全薪病假。如員工工作未滿一年，則按比例享受。
c)如員工的有薪病假休完。則按員工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的工資。
病假期在第4-30天
病假期在30天以上
d)一年內(nèi)，員工的病假累計超過30天者，扣除年終獎金70%;超過60天者，扣除年終獎金100%。
e)病假請假醫(yī)療費(fèi)用另行規(guī)定。
4)婚假：
a)員工在酒店工作滿一年以上，方可享受婚假
b)員工本人結(jié)婚，須提供結(jié)婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請，并經(jīng)人事部及分管副總批準(zhǔn)，方可生效。
員工結(jié)婚可請婚假3天;晚婚員工(男25周歲，女23周歲)可享受婚假10天。
5)產(chǎn)假：
a)女員工在本酒店工作滿一年以上，方可請產(chǎn)假。
b)符合計劃生育規(guī)定的員工，按照與俱樂部簽訂的《計劃生育合同》規(guī)定執(zhí)行，在本人提出要求，給予產(chǎn)前15天，產(chǎn)后75天共計90天的休假(包括法定假日)。
c)休產(chǎn)假員工須在期滿前30天以書面形式報人事部重新安排上崗。
d)如配偶分娩，可憑有效證明申請1天假期，并按請假審批手續(xù)辦理。
e)女員工在產(chǎn)假期間的待遇：崗位工資享受80%，績效工資不能享受，年終獎金享受50%。
f)女員工做產(chǎn)前檢查，給予每月一次半日的有薪假。
6)喪假：
a)員工父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、配偶、子女、岳父母喪亡可請假喪假3天(包括例假日)。
b)員工祖父母、兄弟姊妹喪亡可請假1天(包括例假日)。
c)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。
7)計劃生育假
a)施行計劃生育規(guī)定的人工流產(chǎn)、引產(chǎn)手術(shù)的女員工，給予10天的休假。
b)休假手續(xù)按請假審批權(quán)限辦理、
8)工傷假
a)由酒店指定醫(yī)院的開具證明，經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)的工傷假享受帶薪休假。
b)凡在工作時間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。
9)年假：依其服務(wù)年資，可分別給予年假。
a)工在酒店連續(xù)工作期滿一年，當(dāng)年出勤天數(shù)是全年工作的95%以上，在第二年內(nèi)可享受有薪年假5天。
b)工齡每增加一年，年假增加一天，但最長不超過10天。
c)有薪年假不能跨年度使用。
d)請年假者，須于兩周前填寫申請表并辦理審批手續(xù)。
e)基于工作上的需要不能休假時，可折算為補(bǔ)貼，標(biāo)準(zhǔn)為日崗位工資的50%計發(fā)。
f)員工在休假之前一年內(nèi)有下列事情之一者，不給予年假：
※事、病假積計逾15天者。
※曠工達(dá)2天以上者。
10)其他休假
a)員工行使選舉權(quán)，參加人民代表大會、勞動模范大會等政府活動的，酒店給予有薪特別休假。
b)員工如脫產(chǎn)參加會議、學(xué)習(xí)、出差、從事社會活動、工會活動等可享受有薪特別休假。
4、請假逾期
1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。
2)請假逾期，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：
a)事假逾期按日計，扣薪津，一年內(nèi)事假積計超過20天者免職或解雇。
b)病假逾期按日計扣薪津。但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，經(jīng)總經(jīng)理特別核準(zhǔn)者不在此限。
c)特準(zhǔn)病假以半年為限。特準(zhǔn)病假期間薪資減半發(fā)給，逾期者按國家及酒店相關(guān)規(guī)定處理。
員工考勤制度是對員工出勤情況進(jìn)行考察，是嚴(yán)格執(zhí)行酒店的勞動紀(jì)律，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效率不可缺少的制度。
店長對員工的管理制度 篇12
第一章總則
第一條為強(qiáng)化員工遵紀(jì)守法和提高自身約束意識，增強(qiáng)員工的積極性和創(chuàng)造性，同時保障公司各項規(guī)章制度的有效執(zhí)行，特制訂本規(guī)定；
第二條本規(guī)定為【員工手冊】的配套文件，對于公司業(yè)務(wù)開展中涉及的重大問題在較長時期內(nèi)存在的行為予以規(guī)范。
第三條獎勵的目的在于既要使員工得到心里及物質(zhì)上的滿足，又要達(dá)到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上，爭取更好業(yè)績的目的。
第四條懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作態(tài)度和工作效率外，又要保障公司和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益。
第二章適用范圍
第五條本規(guī)定適用于公司全體員工包括試用期員工與臨時工、。
第六條本條例適用于公司注明以及未注明獎懲條款的各項規(guī)章制度
第三章獎懲原則
第七條公司的獎懲是以紀(jì)律維護(hù)為出發(fā)點，獎勵是對符合公司準(zhǔn)則行為的一種激勵，處罰是對違反公司紀(jì)律。損害公司利益等不符和公司行為的一種遏制；
第八條獎懲以事實為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩：獎懲的依據(jù)是公司的各項管理規(guī)章制度，員工的崗位職責(zé)、工作流程等；
第九條為及時的鼓勵員工對公司的貢獻(xiàn)或及時糾正員工的錯誤行為，使獎懲機(jī)制及時發(fā)揮應(yīng)有的作用，獎懲必須及時處理；
第十條為了使獎懲公正、公平，并達(dá)到應(yīng)有的效果，獎懲必須公開執(zhí)行；
第十一條對員工的獎懲實行以思想教育為主，經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則，獎懲目的重在教育，對于被處罰的員工，應(yīng)坦誠的與其進(jìn)行交談，了解事實原因、講明道理、指出錯誤，并允許當(dāng)事人申辯，通過做思想工作，化消極因素為積極因素。
第四章獎懲種類
第十二條獎勵可分為：
a、嘉獎：每次嘉獎給予現(xiàn)金20元的獎勵；
b、小功：每次小功給予現(xiàn)金60元的獎勵；
c、大功：每次大功給予現(xiàn)金180元的獎勵
d、晉升：崗位級別晉升一級
第十三條懲處可分為：
a、申誡:每次申誡給予現(xiàn)金20元的罰款；
b、小過:每次小過給予現(xiàn)金60元的罰款；
c、大過；每次大過給予現(xiàn)金180元的罰款；
d、停職或開除：
第五章獎勵標(biāo)準(zhǔn)
第十四條有下列事跡之一者，得予以記嘉獎：
1、盡忠職守，工作勤奮，有具體事跡堪為同仁之楷模者；
2、參與救援工作精神可佳者；
3、主動或協(xié)助主管開發(fā)業(yè)務(wù)有實質(zhì)貢獻(xiàn)者；
4、除盡心本職外，主動協(xié)助他人克服作業(yè)困難，順利完成任務(wù)者；
5、愛護(hù)公物，節(jié)省資材成效優(yōu)良者；
6、全年考勤記錄無缺勤者；
7、其他對公司或公眾有利益的行為，具有事實證明者；
8、合理化建議在應(yīng)用中取得一定效果者；
9、有其他功績，足為其他員工楷模者。
第十五條有下列事跡之一者，得予以記小功：
1、對于生產(chǎn)技術(shù)或管理制度，提出具體方案，經(jīng)執(zhí)行確具成效者；
2、遇有災(zāi)變或意外事故，能夠奮不顧身，不避危難，極力搶救并減少公司損失者
3、檢舉揭發(fā)違反公司規(guī)章制度或侵害公司利益的行為，為公司挽回形象和損失者
4、全年累計獲嘉獎三次者
5、對維護(hù)公司榮譽(yù)、塑造企業(yè)形象方面有較大貢獻(xiàn)者
6、節(jié)約物料，或?qū)U料利用具成效者；
7、合理化建議在應(yīng)用中取得較好效果者；
8、具有其他較大功績，足以表揚(yáng)者。
第十六條有下列事跡之一者，得予以記大功：
1、對主辦業(yè)務(wù)或技術(shù)，有重大革新而提出具方案，經(jīng)公司采納，確有重大成效者；
2、全年累計獲小功三次者
3、熱忱服務(wù)，發(fā)揚(yáng)公司信譽(yù)，為社會機(jī)關(guān)，團(tuán)體公開表揚(yáng)者；
4、適時消弭意外事件或重大變故對已發(fā)生事故予以有效控使公司避免嚴(yán)重?fù)p失者；
5、對于貪污舞弊或危害公司權(quán)益及安全之事能予先舉發(fā)，事后協(xié)助查證而使公司免于損失者；
6、維護(hù)公司重大利益，竭盡全力，避免重大損失者；
7、具有其他重大功績，足為其他員工之表率者。
第十七條有下列事跡之一者，得予以晉升：
1、績效評比如期達(dá)到公司預(yù)定目標(biāo)表現(xiàn)優(yōu)良者；
2、服務(wù)滿5年，考績優(yōu)良者，未曾有曠工或處分者；
3、有事實證明對公司有特殊功勛表現(xiàn)者；
4、一年內(nèi)累計記大功三次者；
5、其他具有特殊功績者；
第六章懲處標(biāo)準(zhǔn)
第十八條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以申誡：
1、在工作場所嬉戲，喧嘩、吵鬧、有隘工作之進(jìn)行者；
2、工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退者；
3、因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
4、妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者；
5、不遵守工作規(guī)則或作業(yè)流程致發(fā)生錯誤，情節(jié)輕微者；
6、無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程；
7、初次不遵守主管人員指揮者；
8、浪費(fèi)公物情節(jié)輕微者；
9、檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)者；
第十九條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以小過：
1、對上級指示或有期限之命令，未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)者；
2、積壓公文或公事、影響自己或他人工作之進(jìn)度者；
3、因工作疏忽導(dǎo)致物品材料嚴(yán)重受損者；
4、在工作場所喧嘩、嘻戲、吵鬧妨害他人工作者；
5、未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀者；
6、攜帶危險物品入廠者；
7、在禁煙區(qū)吸煙者；
8、投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益者；
9、對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端者；
第二十條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以大過：
1、拒絕服從上級主管及管理人員合理指揮，監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不服從者；
2、擅離職守，導(dǎo)致事故，使公司蒙受重大損失者；
3、在工作場所酗酒滋事或上工前酒醉不聽勸阻者；
4、遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具者；
5、擅自涂改或撕毀公司重要文件者；
6、不遵守規(guī)定或指示、或擅自改變工作方法、程序、發(fā)生作業(yè)錯誤使公司蒙受損失者；
7、以私人單據(jù)報銷公賬、或以浮報賃證報銷公賬，經(jīng)查核實者；
8、拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督者；
9、違反安全規(guī)定措施致公司蒙受重大損失者；
10、工作時間在工作場所制造私人物件者；
11、造謠生事，散播謠言致公司蒙受重大不利者。
第二十一條有下列事跡之一者，經(jīng)查證屬實者，予以停職或開除：
1、擅離職守或違反勞工安全衛(wèi)生規(guī)定，使公司蒙受損失，情節(jié)嚴(yán)重者；
2、偷竊同仁或公有財物者；
3、于受聘時虛報資料，使本公司誤信而遭受損害者；
4、偽造、變造或盜用公司印章或印文者；
5、對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為者；
6、違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重者；
7、蓄意損壞公司或他人財物者，故意泄漏技術(shù)、秘密，致使公司蒙受重大損失者；
8、違法犯罪，觸犯刑律者；
9、無正當(dāng)理由連續(xù)曠工三日，一個月累計曠工3天，一年內(nèi)累計曠工六日者；
10、攜帶刀或其它違禁品、危險品進(jìn)公司危害公司員工安全；
11、組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂公司秩序者；
12、在廠區(qū)范圍內(nèi)賭博者；
13、利用公司名義在外招搖撞騙，以致公司名譽(yù)蒙受重大損害者；
14、在廠內(nèi)有傷風(fēng)化行為者；
15、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者；
16、在工作中酗酒滋事妨害生產(chǎn)秩序者；
17、經(jīng)常違反公司規(guī)定屢教不改者；
18、依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受者；
19、因行為不當(dāng)，公司無法再對其信任者；
20、一年中記大過累計滿三次、末經(jīng)功過抵消者
21、試用其間不符合任用資格者；
22、其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果者；
第二十二條員工受獎懲情況均記入人事檔案中，作為其當(dāng)年年度考評的依據(jù)；
第二十三條為使受到懲處的員工將功補(bǔ)過，在同一年度中，功過可以相抵和轉(zhuǎn)換，方法如下：
1、1次嘉獎可與1次申誡相抵；
2、1次小功可與1次小過相抵；
3、1次大功可與1次大過相抵；
4、3次嘉獎相當(dāng)于1次小功；3次小功相當(dāng)于1次大功，3次大功得予以晉升一級；
5、3次申誡相當(dāng)于1次小過，3次小過相當(dāng)于1次大過，3次大過予以開除處理；
第二十四條員工年度曾受過處分而未能功過相抵，累計小過一次含、以上者，該年度不得晉升；
第二十五條員工獎懲由直接主管或相關(guān)部門酌情填寫?yīng)剳蜕暾垎�，呈報獎懲�?/p>
第二十六條獎懲之實施，依具體事實即可執(zhí)行，功過、核準(zhǔn)頒布；
第二十七條本作業(yè)辦法經(jīng)公司最高主管總經(jīng)理審核通過后公布實施，修正時亦同。
1、員工的獎勵
1、積極運(yùn)用科學(xué)的激勵手段，堅持精神鼓勵為主，物質(zhì)激勵為輔，兩者有機(jī)。
酒店員工獎懲管理規(guī)定
1、員工的獎勵
1、積極運(yùn)用科學(xué)的激勵手段，堅持精神鼓勵為主，物質(zhì)激勵為輔，兩者有機(jī)結(jié)合，激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。
2、人力資源部積極協(xié)同各部門建立明確而切實可行的崗位責(zé)任制，以此作為每位員工工作績效評估的依據(jù)。
3、人力資源部要積極指導(dǎo)部門做好員工的考核培訓(xùn)工作，尤其是對業(yè)務(wù)骨干、管理人員、要采取多種形式，使其得到學(xué)習(xí)深造，以期實現(xiàn)員工的求知獎勵，為酒店造就后備人才。
4、人力資源部制定主管以下人員的晉升考核標(biāo)準(zhǔn)。在填補(bǔ)職位時，首先考慮提拔或調(diào)動現(xiàn)崗員工，由所在部門提出推薦意見，報人力資源部審核，經(jīng)店級領(lǐng)導(dǎo)審批決定，從而使晉升成為人人可追求的目標(biāo)而努力工作。
5、在酒店經(jīng)營管理或提高服務(wù)質(zhì)量中有重大貢獻(xiàn)或在精神文明建設(shè)中表現(xiàn)突出，產(chǎn)生良好社會效益的員工，在授予精神鼓勵的同時，要有相應(yīng)的物質(zhì)重獎鼓勵。在實施獎勵中，應(yīng)有明確的獎勵標(biāo)準(zhǔn)，劃分相應(yīng)等級。獎勵的等級分為部門級，酒店級。在社會上獲得的榮譽(yù)獎勵，可根據(jù)實際情況參照酒店級標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行獎勵。
2、員工的處罰
對違紀(jì)員工的處罰，應(yīng)堅持以思想教育為主、經(jīng)濟(jì)和行政處罰為輔的原則。
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