對(duì)員工的規(guī)章制度（通用8篇）
在現(xiàn)在社會(huì)，大家逐漸認(rèn)識(shí)到制度的重要性，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的對(duì)員工的規(guī)章制度（通用8篇），僅供參考，大家一起來看看吧。
對(duì)員工的規(guī)章制度1
1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無故在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。
2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。
3、對(duì)工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)、熱情的服務(wù)。
4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對(duì)待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的提問。
5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時(shí)配合其他工作者。
6、保持親切誠(chéng)懇、時(shí)時(shí)微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。
7、服從管理，對(duì)上司安排的.工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。
8、賓客投訴時(shí)要細(xì)心聆聽并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級(jí)部門反映，超出職權(quán)范圍時(shí)，向上級(jí)部門申報(bào)。
9、要愛護(hù)公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。
10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)上交，并不得向客人強(qiáng)索小費(fèi)。
11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。
12、要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。
對(duì)員工的規(guī)章制度2
為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：
一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門主管遞交書面申請(qǐng)。
二、愛護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價(jià)賠還。
三、工作中必須配戴工號(hào)牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。
四、嚴(yán)禁泄露公司機(jī)密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營(yíng)業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
五、工作中嚴(yán)格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情況，需經(jīng)部門主管批準(zhǔn)，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。
六、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無論任何原因，都不得在包房?jī)?nèi)留宿，未經(jīng)批準(zhǔn)，除公司內(nèi)部員工及其家屬外，不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除，每月1日為員工大會(huì)。
七、工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會(huì)客、用餐、與客人爭(zhēng)吵、收取客人小費(fèi)和物品，進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺(tái)等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。
九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。
十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元/次，3次以上開除。
十一、凡請(qǐng)假超過一小時(shí)以上扣除當(dāng)工資，請(qǐng)假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。遲到5分鐘內(nèi)扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時(shí)者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，遲到時(shí)間長(zhǎng)不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。
十二、私自加收客人服務(wù)費(fèi)，客賠及其他價(jià)格者，1次50元、3次開除；未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。
十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財(cái)者，如不上繳，給予開除。
十四、收銀臺(tái)電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元/次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。十五、同事間，互敬互愛，嚴(yán)禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。
十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。
以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。
對(duì)員工的.規(guī)章制度3
1、德智體美全面發(fā)展，注意個(gè)人修養(yǎng)，素質(zhì)，和職業(yè)道德，關(guān)心學(xué)生，愛護(hù)本中心資源財(cái)物，育人先育德，律人先律己，作為敬業(yè)的音樂教師，必須要為每一位學(xué)員認(rèn)真?zhèn)湔n，悉心教學(xué)，并本著循序漸進(jìn)，因才示教的原則，熱情，耐心，平等對(duì)待每一個(gè)學(xué)員。
2、上課必須保證每節(jié)課課時(shí)45分鐘，上課期間，不得跟學(xué)生閑談無關(guān)課程內(nèi)容的信息，不得長(zhǎng)時(shí)間離開教室和長(zhǎng)時(shí)間接聽電話。
3、為了更好地督促學(xué)生練琴，促進(jìn)學(xué)習(xí)進(jìn)步，教師應(yīng)該在課堂筆記上做好功課布置，讓學(xué)生有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和發(fā)展方向。
4、本中心本著全心全意為學(xué)生服務(wù)的.態(tài)度，關(guān)心善待每位學(xué)員，針對(duì)每位學(xué)員的個(gè)人程度，學(xué)習(xí)進(jìn)度和接受能力，適時(shí)教學(xué)，嚴(yán)禁體罰和惡意諷刺學(xué)生，一經(jīng)查出，立即開除，如果牽扯到法律，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
5、教師不能遲到和早退，教師和學(xué)生應(yīng)相互尊重對(duì)方的時(shí)間，如果沒有做好這點(diǎn)應(yīng)該按照本中的處罰條例制度來約束。
6、教師教學(xué)要本著責(zé)任心，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)本中心負(fù)責(zé)，請(qǐng)假要提前一星期請(qǐng)假并做好教師交接和學(xué)生學(xué)習(xí)的安排工作，否則將視為不合格教師。
7、音樂教師本身的職責(zé)就是以德服人，以才示人，以智省人，以語教人，應(yīng)具備的非凡藝術(shù)境界和崇高敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，為社會(huì)主義貢獻(xiàn)自己的一份力量，發(fā)展壯大中華民族的藝術(shù)文化。
對(duì)員工的規(guī)章制度4
為加強(qiáng)濟(jì)寧高新區(qū)園林綠化管護(hù)及環(huán)衛(wèi)保潔作業(yè)，提高養(yǎng)護(hù)保潔的工作質(zhì)量，養(yǎng)護(hù)保潔人員要樹立為人民，為社會(huì)服務(wù)的品德從思想深處認(rèn)識(shí)到環(huán)衛(wèi)工作的重要性和光榮性，從而更好的提高濟(jì)寧高新區(qū)城市形象，要用高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的工作作風(fēng)來維護(hù)好“國(guó)家級(jí)高新區(qū)”的榮譽(yù)稱號(hào)，特制定如下：
一、 工作職責(zé)
養(yǎng)護(hù)保潔人員要做到“兩掃全�！钡墓ぷ髦疲刻�5:30-7:00完成第一遍普掃，下午12:00—13:30完成第二次普掃，7:00—12:00,13:30—5:30要巡回?fù)焓奥范渭熬G化內(nèi)垃圾。
二、 工作內(nèi)容
清掃保潔人員要達(dá)到路面整潔，無殘留污水，排水口清潔，無塵土殘積，道路兩側(cè)建筑物里面、沿石、果皮箱、燈桿、路牌、指示牌、廣告、橋護(hù)欄、公交站亭、交通護(hù)欄等市政公共設(shè)施無明顯污染、積土積塵，無破壞，綠化帶內(nèi)沒有白色來和漂浮物及“小廣告”亂貼亂畫的清理。
三、 工作標(biāo)準(zhǔn)
1、養(yǎng)護(hù)人員要服從管理，時(shí)刻做好應(yīng)急活動(dòng)的調(diào)動(dòng)。
2、保潔人員必須統(tǒng)一著裝，佩戴規(guī)范標(biāo)識(shí)，服裝整潔。
3、保潔人員應(yīng)文明作業(yè)、小心執(zhí)掃，控制揚(yáng)塵，避免妨礙行人，要禮貌待人，主動(dòng)照顧老弱病殘?jiān)械热藛T。
4、保潔工具不得隨意擺放，上班期間工具要配備齊全，保潔垃圾車不得橫向占道。
5、當(dāng)班人員所發(fā)放的物品，如有丟失當(dāng)班人員照價(jià)賠償。
6、嚴(yán)格按照作業(yè)規(guī)程作業(yè)，在作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁向窯井內(nèi)掃垃圾，嚴(yán)禁將清掃垃圾倒入果皮箱或綠化帶內(nèi)，嚴(yán)禁焚燒垃圾，如樹葉、紙屑。
7、養(yǎng)護(hù)保潔人員不得上班期間酗酒；不得參加和參與任何鬧事上訪等任何違法團(tuán)體和違法違紀(jì)的`活動(dòng)。
四、獎(jiǎng)懲制度
1、員工在工作期間如不服從管理，不按規(guī)定時(shí)間完成工作量，罰款10元，情節(jié)嚴(yán)重的給予開除。
2、果皮箱不按規(guī)定清理的罰款5元，做到日產(chǎn)日清。
3、養(yǎng)護(hù)保潔人員上班期間串崗、坐崗、脫崗、干私活，發(fā)現(xiàn)一次罰款5元，一月內(nèi)累計(jì)3次給予開除。
4、公交站點(diǎn)、果皮箱、橋欄、護(hù)欄不按時(shí)清理的罰款5元。
5、當(dāng)班人員嚴(yán)格執(zhí)行上班時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)遲到、早退，一經(jīng)核實(shí)罰款10元。
6、道路兩側(cè)小廣告沒有及時(shí)清理的罰款5元。
7、雨雪天不能及時(shí)清理積水的罰款5元。
8、每天不按時(shí)清理隔離帶塵土的罰款5元。
9、制度，有獎(jiǎng)有罰，公平合理，公司根據(jù)員工平時(shí)工作表現(xiàn)每周評(píng)比一次，月底綜合評(píng)比給予獎(jiǎng)勵(lì)。
備注：自日起，各標(biāo)段保潔人員負(fù)責(zé)撿拾綠化帶被垃圾、白色漂浮物、煙頭等。 員工每人一份進(jìn)行學(xué)習(xí)，嚴(yán)格落實(shí)，自發(fā)放之日起進(jìn)行執(zhí)行。
對(duì)員工的規(guī)章制度5
一、員工帶妝上崗（眉毛、眼睛、臉頰、嘴巴，缺少一處罰10元），不私自用店內(nèi)商品，違者每處/每次罰10元。
二、微笑服務(wù)，露出八顆牙齒，不遲到、不早退，上班期間不得坐凳子，違者每次罰10元。
三、上班期間不準(zhǔn)帶手機(jī)（放前臺(tái)），不會(huì)客，違者每次各罰10元。
四、各人區(qū)域所有商品先進(jìn)先出，從后填補(bǔ)，不用心，壓著臨期商品自己購(gòu)買。
五、貨品干凈整齊，豐盈飽滿，缺貨不補(bǔ)，每次20元，貨品凌亂不歸位，每次20元。
六、一商品一價(jià)簽（沒價(jià)簽每個(gè)罰款20元），衛(wèi)生從下往上用手平擦，不能有灰塵，頭發(fā)等臟東西，各人區(qū)域地面不能有粘在地面上的臟東西，每一處罰款10元。
七、一個(gè)月正常兩天假期，當(dāng)月不用可累計(jì)到下個(gè)月一起休。節(jié)假日、大型活動(dòng)不準(zhǔn)休假，否則1天扣3天工資。
八、店內(nèi)所有商品（哪怕是袋包或中樣，不準(zhǔn)私自拿用或帶出），發(fā)現(xiàn)一次罰100-1000元，并且立即開除，嚴(yán)重者交派出所追究刑事責(zé)任。
九、凡泄露店內(nèi)商業(yè)機(jī)密者，罰款100-1000元，對(duì)店造成嚴(yán)重?fù)p失，立即開除，沒有工資。
對(duì)員工的規(guī)章制度6
一、本廠員工應(yīng)遵守本廠一切的規(guī)章制度，積極配合各車間主管的指揮和監(jiān)督，對(duì)安排的職務(wù)和工種有建設(shè)性意見時(shí)，可以口頭或書面陳述。
二、員工平時(shí)的`言行舉止應(yīng)誠(chéng)實(shí)、謙潔，同事之間要和睦相處，互相幫助以爭(zhēng)取工廠榮譽(yù)。
三、員工均按時(shí)上下班，工作時(shí)間開始后3分鐘至于15分鐘以內(nèi)到班者為遲到，超過15分鐘或無故提前15分鐘下班的員工為曠工論處，同時(shí)提前3分鐘下班的為早退行為，遲到、早退罰款15元，曠工者不發(fā)當(dāng)天工資及津貼，如有員工代打卡行為，每次罰款50元，另員工如有特殊情況，及時(shí)報(bào)告，均可以酌情處理。
四、員工未經(jīng)安排學(xué)習(xí)不得開動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，儀器，各車間主管需嚴(yán)格確保安全生產(chǎn)。
五、各車間主管應(yīng)做好帶頭作用，做好自身職務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)好所屬員工，培養(yǎng)良好的工作情緒，同心協(xié)力把本廠工作效益提高。
六、各車間主管必須嚴(yán)格遵守工廠規(guī)章制度，對(duì)所屬員工按規(guī)章制度監(jiān)督管理，不得知情不報(bào)，蓄意隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處理。
七、員工違反工廠規(guī)章制度所罰的罰款撥入員工福利金，對(duì)工廠有貢獻(xiàn)者或提供違反本廠規(guī)章制度情報(bào)者予以嘉獎(jiǎng)，對(duì)提供情報(bào)者保密。 (以上金額為人民幣)
對(duì)員工的規(guī)章制度7
為了使住宿員工更好地學(xué)習(xí)、生活和工作，維護(hù)職工宿舍的正常秩序，特制定本制度。
一、 凡是符合居住職工單身宿舍條件的職工，經(jīng)本人申請(qǐng)所在部門簽注意見，報(bào)廠審查批準(zhǔn)后，由保衛(wèi)部門登記（或總務(wù)部門）安排住宿，外來人員一律不準(zhǔn)進(jìn)住。
二、 外單位住我廠宿舍人員，必須自覺遵守管理規(guī)定，在進(jìn)入我廠宿舍住宿時(shí)，應(yīng)將完備后的住宿手續(xù)，交宿舍所管單位保衛(wèi)科查驗(yàn)登記，后由該單位保衛(wèi)科辦理住宿人員進(jìn)出廠出入憑證，否則一律不準(zhǔn)進(jìn)廠住宿。
三、 宿舍內(nèi)部所有的公共財(cái)產(chǎn)，每個(gè)職工必須愛護(hù)，不得任意搬遷，更不準(zhǔn)損壞和拆改，否則照價(jià)賠償，并視其情節(jié)輕重給予罰款。
四、 住宿舍必須服從宿舍管理人員的.安排和調(diào)整，每個(gè)房間必須按規(guī)定住滿室內(nèi)人數(shù)。不滿者，宿舍管理人員有權(quán)安排人員住宿，任何人不得拒絕。
五、 愛護(hù)宿舍衛(wèi)生，室內(nèi)、過道、樓梯間保持清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)在室內(nèi)外堆放垃圾，隨地大小便、亂丟果皮、紙屑和亂倒臟物以及在墻上亂畫，違者處以10－50元罰款，各室由室長(zhǎng)安排每天輪流打掃室內(nèi)清潔，凡不執(zhí)行者，每次處以10元的罰款。
六、 注意節(jié)約用水、用電，杜絕長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水等浪費(fèi)現(xiàn)象，室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐、電熱器、電飯煲等高能器具。室內(nèi)電燈定為一室一燈、一插座，燈泡在100瓦以內(nèi)（從制度下發(fā)之日起，凡宿舍存放電爐、電熱器、電飯煲等高耗器具，視為使用處理，除沒收器具外，并處以50－200元的罰款）。
七、 廠內(nèi)單身宿舍，凡室外安裝計(jì)費(fèi)電表的，除不準(zhǔn)使用電爐外，可暫使用電飯煲、電炒鍋等炊事電器。
八、 禁止宿舍內(nèi)進(jìn)行賭博及其它違法活動(dòng)，凡是賭博，除沒收賭物外，每人處以100－500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，送交公安機(jī)關(guān)處理，并予除名。
九、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)酗酒、打架、斗毆或侮辱他人，違者視其情節(jié)輕重處以10－100元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，送交公安機(jī)關(guān)處理，并予除名。
十、 嚴(yán)禁男女混居一室（含已婚男女），違者處以100－500元罰款。
十一、 宿舍內(nèi)安有保險(xiǎn)并封條，凡私自拆封條、拆換保險(xiǎn)或因用電過大引起保險(xiǎn)絲燒斷者，視為偷電論處，發(fā)現(xiàn)一次罰款寢室20－50元。
十二、 提高警惕，搞好防火、防盜工作，嚴(yán)防火警，火災(zāi)事故的發(fā)生，宿舍內(nèi)部發(fā)生被盜，除保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)外，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)告廠保衛(wèi)科，否則不予處理，對(duì)于人為造成的火警、火災(zāi)事故，一經(jīng)查實(shí)，給予責(zé)任者一次處以10－1000元的罰款。
十三、 單身宿舍人員，在住宿期間，無故在外租賃房屋者或無特殊情況，當(dāng)月累計(jì)不在宿舍住宿時(shí)間超過7天者，按自動(dòng)放棄住宿權(quán)利，宿舍管理人員有權(quán)責(zé)令其將東西搬出，同時(shí)安排他人住入。
十四、 住宿舍人員，一經(jīng)安排住宿后，必須堅(jiān)持對(duì)號(hào)入座的原則，嚴(yán)禁擅自調(diào)換房間床位，如需逐換須經(jīng)廠管理人員同意后方能更換，違者處以10－50元罰款，并責(zé)令其改正。
本制度從公布之日起實(shí)施。
對(duì)員工的規(guī)章制度8
1、 遵守考勤制度，不得遲到，早退。
2、 上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。不得蓬頭垢面，精神懶散，或者其他不符合酒店要求之儀容儀表。
2、了解例會(huì)內(nèi)容，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品酒水供應(yīng)情況，急推、沽清與特色菜品。
3、餐前必須清潔各餐桌、餐椅，硬件設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、值早班人員按單中數(shù)量領(lǐng)用補(bǔ)充本區(qū)域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理本區(qū)域工作臺(tái)和桌面。桌面和工作臺(tái)不得臟，亂，不整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿熱情迎客，無論何時(shí)何地只要見到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。不得面部死板，說話語氣陰陽(yáng)怪氣。
7、餐中不得扎堆聊天，不可倚靠在服務(wù)臺(tái)，始終保持正確的站姿。
8、客到后根據(jù)情況，為客人拉椅請(qǐng)客人入座，并做相應(yīng)示意與提醒。不得不管不問，也不可太多殷勤。
9、有針對(duì)性的運(yùn)用推銷語言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒。當(dāng)客人所點(diǎn)餐點(diǎn)沒有，不得直接回復(fù)“沒有”,可以建議客人選擇其他類似的餐點(diǎn)。
10、餐中要求區(qū)域服務(wù)人員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的與客親情溝通意識(shí)以及員工之間相互協(xié)助的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
A、 無論餐中服務(wù)還是為客結(jié)賬，只要服務(wù)人員離開本區(qū)域，必須與鄰臺(tái)人打招呼，并進(jìn)行相應(yīng)的`工作交接（客情或菜品情況）。不得擅自離開自己的工作崗位，不與鄰臺(tái)交接。
B、 作為鄰臺(tái)前來協(xié)助其值臺(tái)的人員，在其回來后，一定要進(jìn)行必要的交接，以免延誤時(shí)機(jī)或客情等
11、上菜前，要求先整理臺(tái)面擺撤菜盤，上菜必須報(bào)菜名。不得將餐點(diǎn)層層堆疊
12、不得隨意撤走客人面前餐盤及餐具。席間服務(wù)中，應(yīng)先征詢客人意見，再為客人撤走使用完畢餐盤。
13、不得對(duì)客人不管不問，惡意怠慢。餐中保持巡臺(tái)工作及時(shí)為客人提供相應(yīng)服務(wù)。
14、對(duì)客人勤問勤添酒水，有良好的酒水推銷意識(shí)。客人的杯子不得空杯或者酒水見底。
15、餐中值臺(tái)人員應(yīng)勤巡臺(tái)，加強(qiáng)眼神服務(wù)意識(shí)，觀察客人需求，對(duì)客人的需求必須有應(yīng)答聲。（隨時(shí)與客人進(jìn)行必要的眼神溝通，通過客人細(xì)微的動(dòng)作或表情以發(fā)現(xiàn)客人的需求，并立即上前主動(dòng)詢問或進(jìn)行及時(shí)的服務(wù)）。
16、催菜應(yīng)根據(jù)菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜或者請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，不得隨意下催菜單。
17、對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜、餐中預(yù)定等需求，必須及時(shí)通知主管。
18、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
19、結(jié)賬時(shí)，核對(duì)菜單，并準(zhǔn)確核對(duì)賬單上的菜品，唱收賬單，將賬單交于銀臺(tái)。賬單，賬單夾必須干凈無污漬，唱收賬單必須清晰，不得有“飛單”行為。
20、對(duì)于閉餐后和結(jié)完帳的客人的服務(wù)，值臺(tái)人員不得忽視怠慢，必須善始 善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。并隨時(shí)詢問客人是否還有其他需要服務(wù)內(nèi)容。
21、客人離開前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)客人遺忘、丟失物品應(yīng)及時(shí)上報(bào)上交，不可私自藏匿。
22、餐中服務(wù)人員能適時(shí)、正確、充分的使用托盤進(jìn)行快速翻臺(tái)；并在客人走后，按撤臺(tái)程序，將不同種類、規(guī)格的餐具和器皿標(biāo)準(zhǔn)碼放。不得亂堆亂放，餐具品種隨意放置。
23、按擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)臺(tái)，并將餐椅集中整齊碼放于指定位置。始終保持餐廳內(nèi)整齊。
24、輕拿輕放小件餐具物品于指定地點(diǎn)，本區(qū)域人員自行清洗、擦拭、歸位。不得隨意擺放，小餐具物品必須特別放置。
25、區(qū)域指定人員于閉餐后換取布草，并準(zhǔn)確填寫布草交接記錄。布草交接本記錄必須內(nèi)容清晰，不得忘填或者漏填。
26、閉餐后整理清潔區(qū)域、臺(tái)面等衛(wèi)生，擦拭托盤和工作臺(tái)并放于指定地點(diǎn)。始終保持餐廳區(qū)域清潔，整齊。
27、 檢查巡視區(qū)域有無隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。
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