- 相關(guān)推薦
飯店服務(wù)專業(yè)的教研活動(dòng)總結(jié)
時(shí)間:201x年2月28日
地點(diǎn):教科院七樓小會(huì)議室
主題:技能教學(xué)
參加人數(shù):來自7所學(xué)校的16名專業(yè)教師
活動(dòng)內(nèi)容及小結(jié):
(一)交流各校前廳、客房專業(yè)的技能教學(xué)情況
老師們針對(duì)“技能教學(xué)”比較一致的看法或困惑:
1、充分肯定去年的技能大賽,覺得從組織到比賽內(nèi)容都比較完善,對(duì)老師們的觸動(dòng)很大,認(rèn)為大賽給老師們的教學(xué)帶來了反思。也希望以后能進(jìn)一步改善比賽場(chǎng)地的條件,對(duì)教學(xué)有更實(shí)際的幫助。
2、學(xué)校的技能教學(xué)存在很多的困難,有設(shè)施設(shè)備的、師資的、學(xué)生的。
3、抓技能教學(xué)與推行“雙證制”結(jié)合是很好的途徑。
4、各校用的教材不太一樣,覺得開發(fā)有效的校本教材很有必要,但老師們精力有限,希望能有比較好的教材。
5、一些老師對(duì)專業(yè)的發(fā)展前景、出路缺乏信心,但是商院的陳英、易娜老師的發(fā)言對(duì)老師們的觸動(dòng)很大,重樹了大家對(duì)專業(yè)前景的信心。
6、技能教學(xué)要不斷地適應(yīng)市場(chǎng)的變化,但專業(yè)教師缺乏與市場(chǎng)接觸的機(jī)會(huì)。
7、討論了一些技能教學(xué)中的細(xì)節(jié)問題。
體會(huì):研討的氣氛比較熱烈,內(nèi)容比較實(shí)際,老師們感覺都有所收獲。由于是第一次組織這樣的專題研討活動(dòng),感覺在確定主題的討論細(xì)節(jié)上還有問題,今后的專題研討主題要更加集中。
。ǘ┭(qǐng)商業(yè)技術(shù)學(xué)院的周麗老師解讀《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》。
由于時(shí)間關(guān)系,對(duì)《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》只是進(jìn)行了有重點(diǎn)的解讀,提醒老師們注意理解《前廳、客房專業(yè)的國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》中的內(nèi)涵和外延。
體會(huì):老師們一致認(rèn)為今后的技能教學(xué)中要以《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》為“標(biāo)桿”,認(rèn)真鉆研《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》,根據(jù)《國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》來確定教學(xué)計(jì)劃和內(nèi)容。
【飯店服務(wù)專業(yè)的教研活動(dòng)總結(jié)】相關(guān)文章:
飯店服務(wù)制度02-01
飯店服務(wù)員工作總結(jié)10-09
飯店服務(wù)生頂崗實(shí)習(xí)總結(jié)通用06-05
飯店服務(wù)行業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)范文07-10
飯店服務(wù)員職責(zé)12-16
飯店服務(wù)員工作總結(jié)8篇11-16
語文教研活動(dòng)總結(jié)-教研活動(dòng)總結(jié)07-25
飯店服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告09-07