廚師個人求職簡歷

　　日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，新一輪的招聘又在朝我們招手，此時是不是該好好寫寫簡歷呢？簡歷怎么寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家整理的廚師個人求職簡歷，歡迎大家分享。

　　廚師個人求職簡歷

　　湖南人衡陽人，烹飪管理專業(yè), 畢業(yè)于湖南省商業(yè)技

　　19xx年出生。本人從廚13年。主要工作經(jīng)歷：

　　19xx年x月在湖南金雞大酒店拜師學(xué)藝。

　　19xx年x月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。

　　20xx年x月——20xx年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店等等，并在此間多次參加全國烹飪大賽.

　　20xx年x月——20xx年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術(shù)總監(jiān)。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地連鎖加盟并在此間多次參加全國烹飪大賽.

　　廚房管理心德:

　　1、團結(jié)、友愛、理解、向前

　　2、工作認真+態(tài)度決定一切+敬業(yè)精神+思想說明一切

　　3、廚德+廚藝+廚績+為人=成

　　4、菜留人+人留心+心留憶

　　5　、廚部十不準(zhǔn);

　　（1）刀工不精、不準(zhǔn)出品

　�。�2）味道不正、不準(zhǔn)出品

　�。�3）溫度不夠，不準(zhǔn)出品

　�。�4）火候不到、不準(zhǔn)出品

　�。�5）菜肴不齊、不準(zhǔn)出品

　�。�6）菜肴不潔、不準(zhǔn)出品

　　（7）份量不夠、不準(zhǔn)出品

　　（8）顏色不亮、不準(zhǔn)出品

　　（9）裝盤不美、不準(zhǔn)出品

　�。�10）器皿不整、不準(zhǔn)出品

　　一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，

　　同時嚴格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對工作認真負責(zé)不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房 ,有經(jīng)過嚴格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

　　二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優(yōu)秀的管理團隊。

　　有策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大于努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。

　　長期實踐新品開發(fā)，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。經(jīng)長期實踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實戰(zhàn)經(jīng)驗。自認為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對是唯一。

　　經(jīng)營理念：規(guī)避趨同，走個性化之路。

　　經(jīng)營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。

　　出品定位：根據(jù)各地市場合理定位，嚴謹每一細節(jié)。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗。創(chuàng)新營銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

　　三： 我的目標(biāo)：控制成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜淆. 打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長補短，齊心協(xié)力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應(yīng)該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應(yīng)該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩！

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