酒店廚師長(zhǎng)個(gè)人簡(jiǎn)歷范文
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基本信息
姓名：
出生年月：
居住地：
電話：
E—mail：
求職意向
到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)
工作性質(zhì)：全職
希望行業(yè)：酒店/旅游
目標(biāo)地點(diǎn)：
期*薪：面議/月
目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)
工作經(jīng)驗(yàn)
（1）20xx/8—至今：xx大酒店
所屬行業(yè)：酒店/旅游
餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的'菜單；
2、負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案；
3、協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作；
4、了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；
5、教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。
�。�2）20xx/7——20xx/7：xx旅游有限公司
所屬行業(yè)：酒店/旅游
食品部行政主廚/廚師長(zhǎng)
1、了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率；
2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；
3、時(shí)常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度；
4、參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品；
5、保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。
教育經(jīng)歷
20xx/9——20xx/7
學(xué)校：xx師范大學(xué)
專業(yè)：酒店管理
學(xué)歷：本科
語言能力
英語（精通）聽說（精通），讀寫（精通）
自我評(píng)價(jià)
精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
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