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立冬養(yǎng)生食譜

時間:2020-11-08 20:16:43 其他范文 我要投稿

立冬養(yǎng)生食譜

  俗話說“三九補一冬,來年無病痛”,所以冬季是進補的好時機,下面應屆畢業(yè)生小編為您介紹立冬養(yǎng)生食譜,歡迎借鑒!

立冬養(yǎng)生食譜

  立冬養(yǎng)生食譜大全(基礎版)

  立冬養(yǎng)生食譜大全:麻油拌菠菜

  [配料] 菠菜1斤,食鹽、麻油適量。

  [做法] 菠菜洗凈,開水焯熟,撈出入盤,加入適量食鹽,淋上麻油即可。

  [功效] 通脈開胸,下氣調中,止渴潤燥。

  立冬養(yǎng)生食譜大全:羊肉燉蘿卜

  [配料] 白蘿卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。

  [做法] 白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋后5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿卜入鍋至熟。

  [功效] 益氣補虛,溫中暖下。對腰膝酸軟,困倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。

  立冬養(yǎng)生食譜大全:炒雙菇

  [配料] 水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

  [做法]香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

  [功效] 補益腸胃,化痰散寒。

  這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。

  立冬養(yǎng)生食譜大全(升級版)

  立冬養(yǎng)生食譜大全:花生煲豬蹄

  制作原料:豬蹄500克,花生米適量,鹽、南腐乳等調味品適量。

  制作方法:先將豬蹄洗凈開邊,油鍋燒熱后將生姜爆香,放入豬蹄,加入南腐乳,炒勻,然后加適量水,加入花生,加入調味品,慢火煲兩小時左右,待豬蹄軟熟。

  適宜人群:適用于腎陰虛不足之腰膝酸軟,津液不足之皮膚干燥,氣血不足之產后少乳及癰疽、瘡毒者!〈说啦穗扔凶萄a陰液、補益氣血的功用。

  立冬養(yǎng)生食譜大全:白芨燉燕窩

  制作原料:燕窩10克,白芨10克,冰糖適量。

  制作方法:先將燕窩用溫水浸泡半日,去除雜質放入燉盅內,加水,加入冰糖.燉2~3小時即可食用。

  適宜人群:適用于氣虛自汗、尿多、胃氣虛之反胃、千嘔,肺陰虛之盜汗、咳嗽、咯血及其他虛損者。

  白芨滋養(yǎng)肺陰、補肺止血,燕窩可補肺養(yǎng)陰,用于補養(yǎng)和治療陰肺虛的.咳嗽、盜汗、咯血等癥。又可養(yǎng)胃止嘔,治療胃氣虛所致的干嘔、反胃。還可補氣止汗,治療氣虛自汗、尿多等癥。燕窩是一種珍貴的補品,配以白芨更增強了其滋肺止咳之功。肺陰虛之人冬季易復發(fā)咳喘、咯血,常食本燉品效果非常好。

  立冬養(yǎng)生食譜大全:歸參燉烏雞

  制作原料:黨參30—50克,當歸20克,烏雞1只,生姜、蔥、鹽、料酒等調味品適量。

  制作方法:烏雞與當歸、黨參及適量調味品同放入燉盅內,隔水燉l一2小時, 即可.

  適宜人群:適用于肝’腎不足之遺精、帶下、白濁,血虛之月經不調,脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷者。

  黨參補益脾肺、補血生津。烏雞為傳統(tǒng)的滋補佳品,以其骨烏而得名。其味甘,歸心、肝、肺、脾、腎經。烏雞的主要成分有蛋白質、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂及尼克酸、泛酸等。加入當歸有補血活血的作用。故本燉品最適于冬季食用.尤其適合大病后、產后、手術后或素體虛弱之人。

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