農業(yè)水果種植創(chuàng)業(yè)計劃書
在21世紀的中國,生活水平在不斷提高,綠色、環(huán)保消費理念在不斷轉換,這給果樹種植業(yè)的騰飛創(chuàng)造了更加難得的機遇。
一、項目概況
紅富士是從普通富士的芽(枝)變中選育出的著色系富的統(tǒng)稱。富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本,元帥為父本進行雜交,歷經20余年,選育出的蘋果優(yōu)良品種,具有晚熟、質優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟蘋果品種。富士果實雖有風味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點,但也存在著果實著色差的缺點。為此,日本各地又從富士當中選出了許多著色好的富士芽變,統(tǒng)稱為紅富士。
二、現(xiàn)有基礎條件
現(xiàn)已有23.6畝種植基地,計劃在承包30畝。技術人員、項目人員都逐步到位,市場信息渠道暢通。
三、項目必要性
(一)農業(yè)綜合開發(fā)是黨中央、國務院加強農業(yè)的重大決策是國家支持和保護農業(yè)的重要舉措,是提高農業(yè)綜合生產能力最直接、最有效、最快捷的一項措施。按照黨中央提出的“以市場為導向,立足本地優(yōu)勢,積極興辦以農產品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè),發(fā)展具有本地特色和競爭力的拳頭產品”的要求,致力于把甘薯類產品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場化、產業(yè)化。中央文件指出,農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)是引導農民發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的重要帶動力量,要通過貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策,支持農產品加工業(yè)發(fā)展,并支持龍頭企業(yè)開展技術引進和技術改造,同期《農產品加工業(yè)“十二五”規(guī)劃》也將農產品深加工及其轉化列入規(guī)劃當中,做為重點進行支持。
(二)據(jù)農業(yè)部測定,紅富士蘋果果實含可溶性物達17.2%,可滴定酸0.25%,糖酸比47:56,每百克果肉含有VC4.41毫克,而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質。
紅富士具有降低血脂、降血壓、預防癌癥、抗氧化作用、 強化骨骼、維持酸堿平衡:70%的疾病發(fā)生在酸性體質的人身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力!耙蝗找惶O果,醫(yī)生遠離我!痹诒姸嗨,蘋果可說是最普遍又最平和的一種,但它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。中醫(yī)相信它可生津潤肺,健脾開胃。營養(yǎng)學上的分析,指出蘋果含有最多果糖,并含有多種有機酸、果膠及微量元素。
蘋果果膠屬于可溶性纖維,不但能促進膽固醇代謝,有效降低膽固醇水平,更可促進脂肪排出體外。紅富士蘋果為大型果,平均單果重180——300克,最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形,果形指數(shù)0.8左右,少數(shù)果近圓形。授粉不良或花序坐果多時,易產生畸肩、偏斜形果實。果梗較細,少數(shù)果梗基部有肉質突起。梗洼較廣,中深較緩,偶爾有裂口。尊洼中深,較廣而緩。果皮光滑有光澤,中厚而韌,光滑,蠟質中多。成熟果實果面底色淡黃,著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果點圓形,較明顯,中大,較密,陽面果點黃白色,陰面果點黃色。果肉黃白色,肉質致密,細脆、果汁多。酸甜適口,芳香味濃,品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%——16.0%,酸含量為0.2%——0.4%,果實硬度8.60——10.89公斤/平方厘米。極耐貯運,可貯到翌年四、五月份。貯后肉質不發(fā)綿,風味變化小,失重少,病害輕。蘋果營養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎。食療方面,用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒,更有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水,用蘋果、梨子數(shù)個,加百合1兩(30克),石斛5錢(15克),南北杏3錢(9克),可潤肺止咳。減肥:蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。
四、市場分析
原產歐洲東南部,土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東,諸城市自1982年開始引進繁育紅富士蘋果,共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個單系,成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產的.縣市之一。近年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
紅富士銷售需要較好的賣相,整齊的規(guī)格等,在不同地區(qū)生產的不同品種在外觀上和質量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地,通過統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計劃性收割收購,形成標準化生產作業(yè),產品規(guī)格、賣相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時,制定以紅富士為主要產品的銷售計劃,促成基地產出的產品能夠迅速完成銷售,并很快形成贏利.通過對周邊省市的調查發(fā)現(xiàn),紅富士的主要種植基地在陜西、山東、甘肅等地種植。
在2008年-2009年,紅富士的市場批發(fā)價保持在1.0元/斤到1.5元/斤的水平,穩(wěn)中有升。在大部分中等規(guī)模城市,進入超市的紅富士零售價格都超過了5元/斤。隨著需求量的旺盛,和部分地區(qū)的種植規(guī)模的增加,價格在未來1年內會穩(wěn)定在這個區(qū)間。
五、市場風險因素分析和對策
紅富士主要依賴渠道商和超市進行銷售,渠道商需要更高的利潤,超市也需要紅富士能夠迅速的形成銷售。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進行紅富士的推介和促銷。作為新的企業(yè),與其他同行業(yè)的競爭不可避免。種植基地還有可能會受到自然災害和病蟲害的威脅。
六、投資預算及效益分析
項目概算投資20萬元,其中新栽果樹種苗費10.85萬元;老化果園改造費2.15萬元;
培訓經費1萬元;推廣適用技術1萬元;購置農機具5萬元。 項目總投資 20萬元,其中自籌資金12萬元,由于鎮(zhèn)村資金運轉十分困難,特申請銀行貸款8萬元。
七、效益分析
1、畝收益:畝產量1900公斤×商品率95%×市場均價2.00元+畝產量1900(公斤)×劣果率5%×市場均價0.50元=3657.5元;
2、畝純收入:畝收益3657.5-畝投入900元(包括人工費、化肥、藥品、項目投入等)=2757.5元;
3、畝年均收入:畝純收入2757.5元×15年產果期/生長周期20年 =2068.1元;(果樹前三年生長期和后兩年老化期不計算實際產量)
4、項目年均收益:項目區(qū)面積52.6畝×畝年均收入2068.1元=10.87萬元。
對比:玉米:畝均產量600斤×市場價格0.70元=畝收入420元-200元(化肥、機耕(播)費等)=純收入220元。蘋果每畝年可比玉米多收入1848.1元(蘋果畝收入2068.1元-玉米220元)
所以,本項目的全面實施,將充分挖掘項目村的資源潛力,有效改善村的生產生活條件和生態(tài)環(huán)境,顯著提高群眾經濟文化生活水平,并帶動運輸、信息服務等中介行業(yè)的發(fā)展,本項目以紅富士種植基地建設、銷售為主要內容,不含深加工。產品收購到市面零售存在很大利潤空間,項目投資規(guī)模較小,投資回收期較短,年創(chuàng)利稅額高。
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