山東各地端午節(jié)習俗

　　端午節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)假日。農(nóng)歷五月五日為端午節(jié)，又稱端節(jié)、端五、端陽、重午。五月五日古人有以蘭草湯沐浴的習俗，所以又叫“浴蘭節(jié)”。道教又稱此日為“地臘節(jié)”。 下面小編為大家介紹山東各地的端午節(jié)習俗!

　　端午節(jié)之日，山東所有地區(qū)普遍在門口插艾蒿。除了插艾蒿外，膠東部分地區(qū)還加插桃枝，臨沂地區(qū)則在大門上插柏枝，用以驅(qū)邪。端午這一天，小孩子要戴“五毒兜”，上有繡織的五毒圖(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)，寓意以毒攻毒，確保健康;還要在小孩子的手腳腕部拴上“祿壽線”(五色線)，叫“軋五絲”;用五彩絲線扎制成非常小的笤帚、炊帚送給小女孩，用意皆是祈福求平安，祝愿女孩將來做活計好。

　　萊州、招遠一帶的婦女兒童，還習慣用雄黃涂抹耳朵，意在驅(qū)邪防病;臨清給7歲以下的男孩戴“符”，符是一種用麥秸做的土項鏈，給7歲以下的女孩戴石榴花，因屈原投江時，正是石榴開花時，以此紀念屈原;臨清的小孩在端午節(jié)這天都要穿母親親手做的黃布鞋，鞋幫上用毛筆畫上蝎子等5種毒蟲，意思是詩人屈原的墨跡能殺死5種毒蟲，使兒童免受毒害;臨朐、滕縣等地的婦女小孩習慣戴香布袋，據(jù)說可以驅(qū)瘟避邪。

　　端午食俗

　　說起端午節(jié)的特色飲食，粽子是名副其實的標志性食品，有著數(shù)千年的歷史。東漢許慎《說文解字》中說：“粽，蘆葉裹米也。”西晉周處《風土記》記載：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽，曰角黍。”在兩晉南北朝時期，我國南北方的粽子形狀已是不盡相同，角黍出現(xiàn)在北方地區(qū)，多以黍米(大黃米)包制，而南方人則創(chuàng)造出了“筒粽”，以竹筒盛糯米蒸制而成。

　　端午日，山東各地還有吃艾葉煮雞蛋的習俗。這天一大早，家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時，蛋皮變成微綠色，還帶著微微的艾草香。 除粽子、雞蛋外，端午節(jié)的食品還有涼糕、五毒餅、玫瑰餅、藤蘿餅、白頭草等。

　　采　藥

　　端午節(jié)時，許多地方有采藥習俗。俗謠曰：“端午節(jié)前都是草，到了端午便成藥。”一些用其根莖入藥的植物，至端午時節(jié)已經(jīng)成熟，可以入藥，是采藥的好時節(jié)。膠東地區(qū)的人們往往在太陽出來前到田里、地里采摘車前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等等，裝到籮筐里帶回家放在院子里曬干，曬干后掛起來留作以后做藥材用，連不能進山采藥的老人，也要在村前寨后的田間地頭采一些常見的草藥備用。

　　艾草是端午采藥中最常見、使用最廣泛的`一種草藥。舊時人們將艾條、菖蒲懸于堂中，并用菖蒲、艾蒿、榴花、蒜頭、龍船花制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎。還制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦女爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。在民間，人們常將艾蒿曬干搓成艾繩，用來熏蚊子。到了夏夜戶外乘涼之時，靜坐著說話兒或聽故事，最怕的是蚊子，這時候，只要將艾繩燃了，艾的香味便會隨著煙霧而彌漫四周，蚊子便不敢近前了。

　　五彩線

　　五彩線俗稱“長命線”，端午節(jié)系五彩線的習俗至少成于漢代，因此已經(jīng)有兩千多年歷史了。應(yīng)劭的《風俗通》記載：“五月五日以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一名辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”

　　五彩線是用5種顏色的絲線捻成，而這5種顏色必須是青、白、紅、黑、黃，從陰陽五行學(xué)說上講這五色分別代表木、金、火、水、土。同時，象征東、西、南、北、中，蘊含著五方神力。系五彩線也有講究，可以系在手腕上，也可以系在腳腕上，但是要男左女右，而且一定要在端午節(jié)的前一天系好。系線時，孩子們不能開口說話，所以有很多大人是在五月初四的晚上等孩子熟睡后，悄悄地給孩子系上。

　　系上的五彩線想要摘下也是有講究的。五彩線要在端午節(jié)后第一個雨天摘下，壓在石頭下面，大人們說五彩線會在石頭下變成一條“圣蟲”(蛇)爬走，災(zāi)病也就隨著帶走了。

　　剪　紙

　　端午節(jié)張貼剪紙的習俗，在蓬萊、長島等地流行較廣，現(xiàn)在蓬萊端午貼剪紙的風俗已經(jīng)消失，而在長島縣北面的幾個島子，如砣磯島、大欽島、小欽島、北隍城島還保留著這一古老的風俗。

　　海島上的人以農(nóng)歷五月初一為“小端午”，在這一天拉開節(jié)日的序幕。清早起來，先在大門的門檻上貼一對牛形剪紙。人們以為，力大無窮的黃�？梢园验T避災(zāi)。到了五月五日，太陽還沒出山，節(jié)日剪紙就已張貼完畢。黃牛之外，再貼桃、虎、獅、葫蘆，房門上貼葫蘆、寶劍，窗上貼虎、貓。凡是住房有孔通外面的地方都要貼。節(jié)日到漁村，走在大街上，簡直就是一個剪紙作品的長廊。

　　在濱州一帶，有在大門上貼艾虎和剪紙葫蘆的習俗。剪紙葫蘆的樣子有好多種，有“蓮花雙魚”、“仙桃石榴”、“蝴蝶牡丹”、“老鼠葡萄”、“娃娃采葫蘆”等，葫蘆意為祛邪免災(zāi)保平安，“蓮花雙魚”意為連年有余，仙桃寓意多壽，石榴、葡萄寓意多子，總之大都是表現(xiàn)多子多福多壽，富貴有余、人丁興旺的吉祥寓意圖案，反映了人們祝福平安、祈求美好的愿望。

　　拉露水

　　在膠東一帶，端午節(jié)期間，有一個有趣的活動，便是“拉露水”。端午節(jié)這一天，家家戶戶起大早，在太陽出來之前，孩子帶著小毛巾到春草茂盛的地方，用毛巾拉草葉上的露水擦臉，尤其是眼睛和耳朵要擦得很仔細，據(jù)說可以耳聰目明，一年不害眼病。大人則牽著牲口，到溝邊夼旁，一邊拉露水洗臉，一邊看牲口啃嫩草。在海陽、萊陽一帶，端午清晨，鄉(xiāng)間的老太太都要穿上新衣，趁著太陽未出之時上山“拉露水”。有的人還將拉了露水的毛巾帶回家給在家里的老人擦，據(jù)說不長瘡。

　　乳山的拉露水習俗更有情趣。端午的頭一天，大姑娘、小媳婦要做的頂要緊的一件事是采集月季花，再去山里、河邊采摘來艾蒿心、桃樹心、柳條皮、臘條皮等�；丶覍⑦@些都洗凈，用清水浸泡在一個大盆中，露天置放于院中干凈空闊之處，第二天清早起來，撈出花草，合家人便從這大盆中倒水洗臉、洗胳膊，那是一種神清氣爽、余香裊裊的美妙感覺。所用原料大都有消炎止癢的藥用價值，可防蚊蟲叮咬，是真正意義上的“花露水”。

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