一、酒店員工職業(yè)生涯的含義
　　酒店員工職業(yè)生涯包括兩個(gè)方面：
　　一是對(duì)職業(yè)的選擇；俗話(huà)說(shuō)：男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎。究竟如何選擇自己準(zhǔn)備為之奮斗一生的職業(yè)呢？對(duì)一個(gè)剛剛走上酒店工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)的確是難為了他。選擇職業(yè)不是一夜之間的功夫，而是一個(gè)不斷摸索、不斷學(xué)習(xí)、不斷實(shí)踐的系統(tǒng)工程。
　　關(guān)于選擇職業(yè)有兩點(diǎn)可以參考。第一、當(dāng)你從事某一工作時(shí)，你覺(jué)得很快樂(lè)，很感興趣。如王羲之對(duì)書(shū)法、李白對(duì)詩(shī)歌、達(dá)爾文對(duì)動(dòng)物學(xué)以及小說(shuō)家對(duì)寫(xiě)小說(shuō)、畫(huà)家對(duì)畫(huà)畫(huà)、湖北黃岡著名地質(zhì)學(xué)家李四光對(duì)地質(zhì)學(xué)等的癡迷，可以說(shuō)興趣是最好的老師、興趣是人生發(fā)展的最大動(dòng)力；第二、就是學(xué)習(xí)一項(xiàng)東西學(xué)的特別快，學(xué)的特別好。
　　二是對(duì)酒店的選擇，酒店如何對(duì)個(gè)人的發(fā)展至關(guān)重要。首先，可以選擇大酒店，大酒店比較正規(guī)，培訓(xùn)也到位，新員工可以在里面學(xué)習(xí)規(guī)范的管理，得到歷練，但大酒店往往人才濟(jì)濟(jì)，等級(jí)也多，提升機(jī)會(huì)相對(duì)要少；在小酒店從業(yè)，往往身兼多職，可以使人得到全面的鍛煉，同時(shí)提升機(jī)會(huì)也多。上述情況因人而異，不可一概而論。其次，是考察酒店的文化，酒店的老總到底是不是在干事業(yè)？是不是在合法經(jīng)營(yíng)？酒店推出的各類(lèi)產(chǎn)品有沒(méi)有發(fā)展前景？員工們是不是都熱愛(ài)這個(gè)酒店？員工和員工之間的關(guān)系是否融洽？等等。
　　二、從藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)到金領(lǐng)是酒店員工人生發(fā)展的三次重大飛躍
　　一個(gè)人是不可能一下子成功的。他要經(jīng)過(guò)多年的努力奮斗才能實(shí)現(xiàn)他心中的夢(mèng)想。一般來(lái)說(shuō)，酒店員工要成為一個(gè)職業(yè)酒店人都要經(jīng)過(guò)藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)階段，最后成為金領(lǐng)這樣一個(gè)過(guò)程的。
　　所謂藍(lán)領(lǐng)，過(guò)去從事這方面工作的一般衣服的領(lǐng)子是藍(lán)顏色的，所以叫藍(lán)領(lǐng)。藍(lán)領(lǐng)就是執(zhí)行者，就是聽(tīng)命于別人的指揮。如酒店里客房、前廳、餐飲等部門(mén)的服務(wù)員、領(lǐng)班等就屬于這個(gè)范圍。
　　所謂白領(lǐng)，過(guò)去從事這方面的工作的一般衣領(lǐng)是白色的，所以叫白領(lǐng)。白領(lǐng)就是管理者，是對(duì)一個(gè)部門(mén)、一個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行管理的人員。酒店里主管以上人員、部門(mén)經(jīng)理等都屬于這個(gè)范圍。
　　所謂金領(lǐng)，一般來(lái)說(shuō)，從事這方面工作的人員，是使金錢(qián)放大增值，給別人發(fā)工資的那些人。酒店金領(lǐng)就是酒店經(jīng)營(yíng)者、領(lǐng)導(dǎo)者、掌舵者。是酒店的主要決策者。如酒店里的總經(jīng)理、董事長(zhǎng)等就屬于這個(gè)范圍。

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