有人說現(xiàn)在營養(yǎng)師還沒發(fā)展起來，未來肯定會火，好吧，我相信我們國家未來肯定會需要更多的營養(yǎng)師，但無論如何不會像那些報紙和網(wǎng)上的介紹的那樣，那些都是給營養(yǎng)師培訓(xùn)機構(gòu)打廣告用的，就為了讓你掏錢考證而已，其中的文字游戲太多了。比如常說的所謂日本300人中就有一位營養(yǎng)師，我們國家需要營養(yǎng)師400萬人這些，那是由于日本戰(zhàn)后就一直很重視營養(yǎng)，比如營養(yǎng)午餐等都很早就已經(jīng)立法，有著發(fā)展了幾十年的社會基礎(chǔ)，再加上日本又有很多的家庭婦女，抱著照顧家人的目的去學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，繼而通過營養(yǎng)師認證，其實真正職業(yè)化的根本沒那么多。想知道真正社會需要多少的營養(yǎng)師朋友大可以參考下香港。

　　純粹的營養(yǎng)師不但不好找工作，收入也不高。我個人看來這是由營養(yǎng)師工作性質(zhì)決定的，當(dāng)你的服務(wù)無法為對方帶來利益上的明顯回報時(營養(yǎng)不是藥品，沒有起死回生立竿見影的效果)，誰會給你錢?就算是在日本，營養(yǎng)師年薪一般才20萬，和100萬左右的醫(yī)生年薪完全沒法比，像在美國營養(yǎng)師的待遇以06年美國勞動部的數(shù)據(jù)平均是46000$一年，這也就才是醫(yī)生的幾分之一，在整個社會也就處于中等(和剛畢業(yè)的護士差不多)。而中國呢?現(xiàn)在很多地方醫(yī)生一個月才拿一千多元的工資，掛一個專家教授的號也才幾十塊錢。何況開設(shè)營養(yǎng)門診的大醫(yī)院也越來越多，和這些人比你又有什么優(yōu)勢?

　　設(shè)身處地想一想，假如你現(xiàn)在身邊有個人給你掏出一堆證，然后說你可以向他咨詢營養(yǎng)問題，你會掏錢嗎?所以說如果你想個人創(chuàng)業(yè)做營養(yǎng)師，本身非專業(yè)科班出身，還不賣保健品，那基本上是掙不到錢的。 當(dāng)然，也不是說當(dāng)營養(yǎng)師就不可能掙大錢，我認識的一個形象口才、專業(yè)水平、人脈關(guān)系和營養(yǎng)產(chǎn)品都很好的營養(yǎng)師前輩，掙錢也是非常多的，不過如果你有這樣的素質(zhì)也許轉(zhuǎn)行去做其他的事情成功率更高(最起碼完全有理由去做藥代)

　　話說回來，在我看來學(xué)營養(yǎng)的內(nèi)涵還是開發(fā)一些新的技術(shù)用于實踐，去更好的為中國人的營養(yǎng)健康和食品安全服務(wù)，你考營養(yǎng)師證的過程中學(xué)到了營養(yǎng)知識，在這之后我相信最起碼對自己、對家人都有好處。只要你擺正了心態(tài)就沒什么了，這也是為什么我仍然堅定地學(xué)營養(yǎng)的原因。

　　公共營養(yǎng)師雖說是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學(xué)習(xí)公共營養(yǎng)師的學(xué)員就業(yè)選擇性非常廣，大致的就業(yè)領(lǐng)域有以下幾處。

　　1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構(gòu) 工作，負責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

　　2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一 日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預(yù)備和配送。

　　3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的 專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構(gòu)工作。

　　4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門工作，負責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社 區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。

　　5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：多為食品和制 藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

　　6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學(xué)、保健機構(gòu)和企業(yè)工作，負責(zé)制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。

　　公共營養(yǎng)師的工作內(nèi)容相當(dāng)多元化，既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識，又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝，還要掌握營養(yǎng)基礎(chǔ)知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看，公共營養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛，機關(guān)、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。