發(fā)酵工程專業(yè)就業(yè)前景具體怎么樣?下面為大家整理了相關的內容，以供閱讀和參考!

　　發(fā)酵工程是一級學科輕工技術與工程專業(yè)下的二級學科。發(fā)酵工程學科是我國重點發(fā)展的高新技術——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業(yè)化的關鍵。發(fā)酵工程是建立在細胞純培養(yǎng)技術基礎上，通過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現(xiàn)代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現(xiàn)代裝備，實現(xiàn)細胞的大規(guī)模培養(yǎng)以便獲得各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科，其產業(yè)關聯(lián)度涉及醫(yī)藥、農業(yè)、化工、輕工、食品及環(huán)保等領域。 發(fā)酵工程是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農業(yè)生物工程實現(xiàn)產業(yè)化的橋梁。

　　1. 發(fā)酵工程專業(yè)研究方向

　　發(fā)酵工程的研究方向主要有：

　　(01)生化分離與分析技術

　　(02)微生物工程

　　(03)微生物產品及發(fā)酵工藝

　　(04)微生物工程及其利用

　　(05)生物化工下游技術

　　(06)生物質與生物能源

　　2. 發(fā)酵工程專業(yè)培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)學生培養(yǎng)具有扎實的發(fā)酵工程、生物技術基礎理論和系統(tǒng)的專門知識，具備熟練的實驗操作技能和必要的工程實踐知識，具有從事該領域科學研究工作或獨立承擔專門技術工作的能力;了解所從事專業(yè)方向的國內外研究進展和發(fā)展動態(tài);熟練掌握一門外國語，閱讀專業(yè)文獻，撰寫論文摘要;具有嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、求實的工作作風、誠摯的協(xié)作精神，成為具有較強科研設計和教學能力，德、智、體全面發(fā)展的工學碩士。

　　3. 發(fā)酵工程專業(yè)就業(yè)方向

　　畢業(yè)生可到高等院校、科研院所、政府機關(如商檢、海關等)、生產企業(yè)、貿易公司等從事生物發(fā)酵與生化制藥等相關的教學、科研、設計、工程技術、新產品和新技術的研究開發(fā)、生物檢驗、監(jiān)督管理等工作;也可繼續(xù)深造，在國內或出國攻讀博士學位。

　　4. 發(fā)酵工程專業(yè)就業(yè)前景

　　發(fā)酵工程是生物工程的核心技術，也是醫(yī)藥生物工程和農業(yè)生物工程實現(xiàn)產業(yè)化的橋梁，具有廣闊的發(fā)展前景。隨著科學技術的進步，發(fā)酵技術也有了很大的發(fā)展，并且已經進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產產品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段�，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種并且提高其產量;利用微生物發(fā)酵生產藥品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。

　　發(fā)酵工程的前景很不錯，化妝品、食品、化工等行業(yè)都需要這樣的人才，相對目前學這個專業(yè)的人不多，所以就業(yè)不會有很大問題，而且對口職業(yè)也較為寬廣。