學院簡介

　　食品工程與生物技術(shù)學院，創(chuàng)建于1958年。現(xiàn)有食品科學與工程一級學科博士點（涵蓋食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程二級學科博士點），另有制糖工程、生物技術(shù)與食品工程等2個二級學科博士學位授權(quán)點；食品科學與工程一級學科碩士點（涵蓋食品科學、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧油、油脂及植物蛋白工程、水產(chǎn)品加工及貯藏工程二級學科碩士點），另有營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、生物化學與分子生物學、制糖工程等3個二級學科碩士學位授權(quán)點；輕工技術(shù)與工程一級學科博士后科研流動站、食品科學與工程一級學科博士后流動站、食品加工工程中心博士后科研工作站、有食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、生物技術(shù)等3個本科專業(yè)。

　　師資力量

　　學院現(xiàn)有在校博士、碩士研究生500余名，本科生700余名。學院十分重視師資隊伍建設(shè)，積極引進海內(nèi)外優(yōu)秀人才，現(xiàn)有教職工70余名，其中教授24名，副教授17名，有“長江學者”特聘教授1名，國家“新世紀百千萬人才工程”2名、享受國務(wù)院特殊津貼專家4名、天津市人民政府授銜專家1名、天津市特聘教授2名、“海河學者”特聘教授3名，80%以上教師具有博士學位，72%以上教師具有國外留學或工作經(jīng)歷。

　　人才培養(yǎng)

　　學院堅持以學生為中心，采用現(xiàn)代教育技術(shù)手段，加強質(zhì)量管理，拓寬工程專業(yè)口徑，培養(yǎng)知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的技術(shù)人才。一批德高望重、知識淵博的教授親上講臺，嚴謹?shù)闹螌W風尚成為學生的楷模。一大批留學歸國的博士、博士后、高級訪問學者，可以傳授本領(lǐng)域和國外多所大學科研教學上的最新進展。通過互派教授，定期進行講學和學術(shù)交流，促進了學術(shù)研究的國際交流。

　　硬件設(shè)施

　　學院擁有國家級實驗教學示范中心1個，教育部食品加工工程研究中心1個，教育部食品營養(yǎng)與安全重點實驗室1個，天津市食品加工工程研究中心1個，天津市食品營養(yǎng)與安全重點實驗室1個，省部共建實驗教學實驗室2個。“食品科學”學科被評為天津市“重中之重”建設(shè)學科。

　　未來展望

　　21世紀是生物科學獨占鰲頭的時代，是食品科學與技術(shù)大發(fā)展的重要歷史時期，科技要發(fā)展，教育要先行，學院全體師生正以飽滿的熱情，昂揚的斗志、出色的工作，創(chuàng)建食品學院新的輝煌！