西班牙的火腿世界聞名，可你知道這里還有很多別樣的甜點(diǎn)么?今天就帶大家領(lǐng)略一下西班牙的小甜品
1. 蛋奶甜點(diǎn)(Flan)
蛋奶甜點(diǎn)(Flan)，是西班牙最為出名的甜點(diǎn)之一，經(jīng)典蛋奶甜點(diǎn)是香草蛋奶糕，淋上焦糖醬，也有其他類似加草莓醬(Flan de Fresas)或柑橘醬(Flan de Naranja)的搭配。
2. 吉拿果(Churros)
吉拿果(Churros)，長相十分親切，相當(dāng)于西班牙版油條，將長條形面團(tuán)炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸著醇厚奶香的巧克力醬一起吃。這是一種很常見的西班牙街頭點(diǎn)心，搭配熱巧克力一起售賣，也是西班牙咖啡館早餐里常見的一道美味。
吉拿果的真正來源恐怕難以探究。有一種說法是源自西班牙牧羊人，隨著季節(jié)的更替西班牙牧羊人需要遷徙爬山，他們在遷徙時會用吉拿果代替新鮮烘焙的糧食，避免累贅。
3. 西班牙杏仁牛軋?zhí)?Turrón)
Turrón也稱西班牙杏仁牛軋?zhí)�，這是一種源自于摩爾的傳統(tǒng)圣誕甜點(diǎn)。傳統(tǒng)西班牙杏仁牛軋?zhí)鞘怯尚尤屎头涿壑瞥�，現(xiàn)在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃(yemaor)作為材料制作。西班牙杏仁牛軋?zhí)侵饕譃閮纱箢悾喊⒗锟蔡貐^(qū)杏仁牛軋?zhí)?硬制糖)，以及希約納區(qū)杏仁牛軋?zhí)?軟制糖)。
4. 加泰羅尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)
加泰羅尼亞焦糖奶凍(Crema Catalana)是加泰羅尼亞所產(chǎn)的一種奶油布丁。傳統(tǒng)習(xí)俗中，這是在圣約瑟夫日(3月19日)，在其他國家也被稱作父親節(jié)，特供的一道甜品，因而也被戲稱為圣約瑟夫的奶油(St Joseph"s Cream)。
加泰羅尼亞焦糖奶凍與西班牙的蛋奶甜點(diǎn)有些相似。但前者的風(fēng)味以肉桂、檸檬或柑橘為主，焦糖也是在容器底部制成，而非像其他的布丁以噴槍制成。
5. Torreja
Torreja(也稱Torrija)是一種西班牙復(fù)活節(jié)甜點(diǎn)，外形酷似法式經(jīng)典吐司，但味道卻天壤地別。嘗起來更甜，也更有黃油的香濃，口感更趨于柔滑。
Torreja(也稱Torrija)是一種西班牙復(fù)活節(jié)甜點(diǎn)，外形酷似法式經(jīng)典吐司，但味道卻天壤地別。嘗起來更甜，也更有黃油的香濃，口感更趨于柔滑。
歷史上，Torreja是由隔夜面包制成，加入牛奶和雞蛋浸泡，再用平底鍋煎制，最后撒上大量的糖或肉桂或蜂蜜，甚至也可以根據(jù)個人喜好加上香草冰激凌。
6. 米飯布丁(Arroz con Leche)
米飯布丁(Arroz con Leche)在全世界有無數(shù)的制作版本，西班牙米飯布丁是一道聞名的家庭式甜品，濃郁甜美的口感透著微微的檸檬酸，冷熱皆宜。在西班牙北部的阿斯圖里亞斯區(qū)，這道甜品還會額外附上一層在熱鐵器里制成的焦糖。
7. 圣地亞哥蛋糕(Tarta de Santiago)
圣地亞哥(Tarta de Santiago)也可譯作“圣雅各的蛋糕”，是一種以圣地亞哥(St. James，西班牙守護(hù)神)命名的杏仁蛋糕。圓形的蛋糕由杏仁粉制成，帶有些許檸檬味，表面再以圣地亞哥克魯斯，或圣地亞哥十字架作裝飾。
2010年，歐盟授予了這款蛋糕“產(chǎn)品地理標(biāo)志”(PGI)的地位。在2006年歐盟日的café Europe類別中，它也被選作西班牙代表甜點(diǎn)。
8. 杏仁蛋白糖(Marzipan)
據(jù)傳，在8世紀(jì)摩爾人對伊比利亞半島的侵略中，帶來了杏仁蛋白糖(Marzipan)這道甜點(diǎn)。如今，Toledo成為了西班牙最知名的蛋白糖生產(chǎn)商，同時也享有“產(chǎn)品地理標(biāo)志”PGI這一地位。
杏仁蛋白糖五顏六色，形狀多樣，以蛋黃和糖作餡兒。只使用含有50%脂肪的甜杏仁為原料，以1:1的比例與糖混合，因此，比一般的糖果要有營養(yǎng)得多啦!