在英國留學(xué)期間，讓人印象深刻的是杜倫大學(xué)(Durham University)各學(xué)院里的formal dinner。所謂formal dinner，就是學(xué)院的餐廳為學(xué)生舉辦的正式晚宴。

　　為了培養(yǎng)在校學(xué)生的社交禮儀精英意識(shí)， formal dinner不定期舉辦，大的學(xué)院每周有，小的學(xué)院兩星期或者一個(gè)月一次。

　　每次晚宴都需要提前報(bào)名，學(xué)生也可以邀請(qǐng)自己的朋友赴宴正式晚宴當(dāng)天，所有的學(xué)生與賓客一律要求dress up(著正裝)，女士晚禮服，男士西服領(lǐng)帶是最起碼的要求，另外杜倫大學(xué)很多學(xué)院都要求學(xué)生要穿gown(學(xué)袍)，我們俗稱黑袍子，穿了黑袍子瞬間會(huì)有魔法學(xué)院哈利波特的感覺。

　　每次formal dinner的時(shí)候，學(xué)院院長(zhǎng)和fellow們都是要出席。

　　晚宴在各學(xué)院古樸的餐廳(Dining Hall)里進(jìn)行，餐廳里掛著學(xué)院的標(biāo)志和學(xué)院歷代名人們的巨幅畫像。

　　那正式晚宴吃什么呢? 一半是由侍者服務(wù)的三道菜西餐正餐，appetite(前菜)，main course(主菜)，dessert(甜品)。當(dāng)然學(xué)院也會(huì)提供紅葡萄酒、白葡萄酒，還會(huì)有果汁等飲品。

　　包含不限量的各色酒水，大概總費(fèi)用在5-15英鎊，各學(xué)院不等，但這個(gè)價(jià)格基本上相當(dāng)于當(dāng)?shù)厣虡I(yè)性餐館一到兩頓快餐的價(jià)格，對(duì)于學(xué)生而言，是人人消費(fèi)得起的。

　　晚宴期間只點(diǎn)蠟燭不開燈，的確是做夠了formal的功夫。餐廳服務(wù)員們穿著黑色馬甲戴著潔白的手套一趟趟的上菜，用優(yōu)雅標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作為你加酒。

　　傍晚的杜倫常常游蕩著身著正裝優(yōu)雅華麗的年輕人們，細(xì)細(xì)想來，才體會(huì)到杜倫校方的良苦用心，社交禮儀、精英意識(shí)在現(xiàn)代人中非常重要，原來那時(shí)候潛移默化中已然被訓(xùn)練，話說當(dāng)年大部分時(shí)候可是沖著美食美酒去的!

　　最后友情建議，出國前男生買一套正裝西服加領(lǐng)帶，女生至少帶一套晚禮服以備不時(shí)之需。