1、若餐桌是長(zhǎng)方形，則餐桌面向門(mén)的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。自己應(yīng)在男女主人入座后再行就座。
2、在多人用餐時(shí)，比如多人晚宴或家庭晚餐，西方人的習(xí)慣是將餐桌上所置的各盤(pán)食物輪流傳遞，用叉或勺取入自己盤(pán)中食用。若自己的食物吃盡而欲取的食物又遠(yuǎn)在別人面前時(shí)，不可擅自拿取，要大方地請(qǐng)別人該盤(pán)傳遞過(guò)來(lái)再取食。要知道，適度地麻煩別人其實(shí)能讓人對(duì)你產(chǎn)生好感，也是餐桌上的互動(dòng)之一。
3、在進(jìn)餐中，如果要打噴嚏或咳嗽，需及使用餐巾將嘴鼻遮住，轉(zhuǎn)身而為，不影響他人;若想要回話或說(shuō)話而口中食物未盡時(shí)，需咽畢再開(kāi)口;如果要上廁所，不可說(shuō)“I want to go to the toilet/washroom”之類的話，只需說(shuō)“Excuse me”即可。不僅是在餐桌上，在北美，“toilet”這個(gè)詞都不禮貌，你可以形容馬桶這件物品是“toilet”，但是當(dāng)你要上廁所時(shí)，都得想另外一種說(shuō)法，比如bathroom、restroom、washroom、ladies’ room / men’s room。
4、喝湯時(shí)，應(yīng)將湯匙自湯碗內(nèi)壁靠近己身的一邊向?qū)呇由�，然后將湯舀起送入口中�?/p>
5、面包、百吉餅等主食，不要用叉子從餐桌上叉過(guò)來(lái)，應(yīng)該用手拿，然后用手撕著吃。
6、用餐時(shí)一定要說(shuō)話，要和主人有互動(dòng)，以示友好。
7、美國(guó)家庭不會(huì)天天吃牛排，如果吃了牛排，用刀切了肉后，應(yīng)放下刀再吃。西方人認(rèn)為長(zhǎng)時(shí)間拿著刀子也是不禮貌的。
8、在用餐完畢前，若刀釵暫停使用，應(yīng)以刀口朝內(nèi)，釵背朝上的方式放置，以示仍需使用，否則他人或服務(wù)員會(huì)誤認(rèn)為你已經(jīng)用餐完畢，而將你的餐具收走。
9、用餐結(jié)束后，客人應(yīng)等主人(特別是女主人)從座位上站起后，再一起隨著離席。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌，起立后，男士應(yīng)幫助女士把椅子歸位，餐巾放在桌上即可，不要照原樣折好，除非你確認(rèn)主人要留你吃下頓飯。
美國(guó)留學(xué)的禮儀常識(shí)
1、美國(guó)社交場(chǎng)合中的禮儀
(一)見(jiàn)面禮節(jié)去繁就簡(jiǎn)
西方國(guó)家人民在傳統(tǒng)上有一套繁瑣的見(jiàn)面禮節(jié)，從握手、問(wèn)候到互相介紹都有約定俗成的習(xí)慣。相形之下，美國(guó)人在人與人間的交往上就比較隨便。朋友之間通常是熟不拘禮地招呼一聲“哈羅”，哪怕兩個(gè)人是第一次見(jiàn)面，也不一定握手，只要笑一笑，打個(gè)招呼就行了，還可直呼對(duì)方的名字，以示親熱。
但在正式場(chǎng)合下，人們就要講究禮節(jié)了。握手是最普通的見(jiàn)面禮。在美國(guó)，握手時(shí)，男女之間由女方先伸手。男子握女子的手不可太緊，如果對(duì)方無(wú)握手之意，男子就只能點(diǎn)頭鞠躬致意。長(zhǎng)幼之間，年長(zhǎng)的先伸手;上下級(jí)之間，上級(jí)先伸手;賓主之間，則由主人先伸手。握手時(shí)應(yīng)注視對(duì)方，并摘下手套。如果因故來(lái)不及脫掉手套，一定要向?qū)Ψ秸f(shuō)明原因并表示歉意。還要注意人多時(shí)不可以交叉握手，女性彼此見(jiàn)面時(shí)可不握手。和握手的先后順序一樣，介紹兩個(gè)人認(rèn)識(shí)的時(shí)候，要先把男子介紹給女子，先把年輕的介紹給年長(zhǎng)的，先把職位低的介紹給職位高的。
(二)稱呼隨便舍姓喊名
大多數(shù)美國(guó)人不喜歡用先生、夫人或小姐這類稱呼，他們認(rèn)為這類稱呼過(guò)于鄭重其事了。他們都喜歡別人直呼自己的名字，并把它視為親切友好的表示。有時(shí)剛同一個(gè)美國(guó)人結(jié)識(shí)，不知如何稱呼好，你可以只稱先生或女士。這時(shí)，對(duì)方會(huì)很快理解你的心理。熱情地告之：“我叫詹姆斯·威爾遜，叫我詹姆斯好了。”或者“別叫我史密斯夫人，叫我薩利好了”。
美國(guó)人之間，不論職位、年齡，總是盡量喊對(duì)方的名字，以縮短相互間的距離。美國(guó)有家刊物曾專就稱呼問(wèn)題在150種工商行業(yè)中做過(guò)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們之中85%的稱呼是只喊名字。
(三)和人交談莫問(wèn)私事
在美國(guó)社會(huì)中，個(gè)人利益是“神圣不可侵犯的”。這種準(zhǔn)則滲透在社會(huì)生活的各方面。人們?nèi)粘＝徽�，不喜歡涉及個(gè)人私事。有些問(wèn)題甚至是他們所忌談的，如詢問(wèn)年齡、婚姻狀況、收人多少、宗教信仰、競(jìng)選中投誰(shuí)的票等等都是非常冒昧和失禮的。
美國(guó)人看到別人買來(lái)的東西，從不去問(wèn)價(jià)錢多少。見(jiàn)到別人外出或回來(lái)，也不會(huì)去問(wèn)上一句“你從哪里來(lái)?”或“去哪兒?”至于收人多少，更是不能隨便問(wèn)的事。誰(shuí)想在這些方面提出問(wèn)題，定會(huì)遭人厭惡。美國(guó)人往往用“鼻子伸到人家的私生活里來(lái)了”這句話來(lái)表示對(duì)提問(wèn)人的輕蔑。
美國(guó)人對(duì)年齡的看法同我國(guó)大不相同。在我國(guó)，老年人受到尊敬，而在美國(guó)卻是“人老珠黃不值錢”。所以老年人絕不喜歡別人恭維他們的年齡。
此外，美國(guó)人很講究“私人空間”。所以，和美國(guó)人談話時(shí)，不可站得太近，一般保持在50公分以外為宜。平時(shí)不管在飯館里還是圖書(shū)館也要盡量和別人保持一定距離。不得已和別人同坐一桌或緊挨著別人坐的時(shí)候，最好先打個(gè)招呼，問(wèn)一聲“我可以坐在這里嗎?”得到允許后再坐下。
(四)社交場(chǎng)合女士?jī)?yōu)先
尊重婦女是歐美國(guó)家的傳統(tǒng)習(xí)俗。按照美國(guó)人的習(xí)慣，在社交場(chǎng)合，男子處處都要謙讓婦女，愛(ài)護(hù)婦女。步行時(shí)，男子應(yīng)該走在馬路的外邊;入座時(shí)，請(qǐng)女子先坐下;進(jìn)門(mén)時(shí)，男子把門(mén)打開(kāi)，請(qǐng)女子先進(jìn)。但是下車、下樓時(shí)，男子卻應(yīng)走在前邊，以便照顧女子;進(jìn)餐廳、影劇院時(shí)，男子可以走在前邊，為婦女找好座位;進(jìn)餐時(shí)，要請(qǐng)女子先點(diǎn)菜;同女子打招呼時(shí)，男子應(yīng)該起立，而女子則不必站起，只要坐著點(diǎn)頭致意就可以了;男女握手時(shí)，男子必須摘下手套，而女子可以不必摘下。女子的東西掉在地上時(shí)，男子不論是否認(rèn)識(shí)她，都應(yīng)幫她拾起來(lái)。
總之，美國(guó)男子在社交場(chǎng)合同女子接觸時(shí)，一方面事事尊重她們，另一方面又要處處以保護(hù)人的姿態(tài)出現(xiàn)，以顯示男子的地位。
(五)禮貌用語(yǔ)多多益善
不少到過(guò)美國(guó)的人，都有這樣一種印象：即美國(guó)人講話嘴很甜，他們對(duì)好聽(tīng)的話從不吝嗇，常令聽(tīng)者心舒意暢。在美國(guó)，不論什么人得到別人的幫助時(shí)都會(huì)說(shuō)一聲“謝謝”，即使總統(tǒng)對(duì)侍者也不例外。美國(guó)人在一家人之間也是客氣話不離口，不僅夫妻之間如此，對(duì)小孩子們說(shuō)話也常帶“請(qǐng)”和“謝謝”，這樣，孩子便自然地養(yǎng)成了講禮貌的好習(xí)慣。
美國(guó)人還習(xí)慣于對(duì)別人道“對(duì)不起”。當(dāng)人們發(fā)生小摩擦?xí)r，一聲“對(duì)不起”，常使芥蒂煙消云散。就是遇到一些微不足道的小事，例如向別人問(wèn)路、在劇場(chǎng)中從別人座位前走過(guò)等，美國(guó)人也會(huì)連聲表示歉意。美國(guó)人把在公共場(chǎng)所打嗝或與別人交談時(shí)打噴嚏、咳嗽都視為不雅，遇到這種情況，他們就會(huì)說(shuō)聲“對(duì)不起”，請(qǐng)對(duì)方原諒。