俄羅斯留學(xué)的生活美食
雖然回國已經(jīng)有一年半了，可是在海外生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的回憶還會不時浮上眼前。五年留學(xué)時光給我的不僅是經(jīng)歷，更是一種成長。我想把這些年中一點(diǎn)生活的小片段寫出來，還原一個真實(shí)的留學(xué)生活，給那些有志希望到俄羅斯去上學(xué)的朋友們一點(diǎn)小小的幫助。
人們常說衣食住行：柴米油鹽――這是人們睜開眼第一件事所要想的。在國外生活也不例外，這些對于在國內(nèi)養(yǎng)尊處優(yōu)慣了的獨(dú)生子女來說是件比上學(xué)更頭痛的事兒。一般剛到的時候搭伙做飯往往是新留學(xué)生們最常采用的一種生活方式，大家要從一個飯來張口、衣來伸手的少爺，慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槟塥?dú)立料理生活的人。第一年來的`時候每個人不可能什么東西都帶的很全，一種互幫互助的臨時共產(chǎn)主義小社會就產(chǎn)生了。大家八仙過海各顯其能，會做飯的負(fù)責(zé)做飯，不會做飯的就負(fù)責(zé)洗碗，買菜。我們幾個北京來的同學(xué)也是這樣，大家輪流出一定比例的生活費(fèi)負(fù)責(zé)買菜，工作也是平攤或者輪著來。
不過據(jù)我觀察像這樣的搭伙生活大部分維持不了半年，因?yàn)榇蠹冶娍陔y調(diào)，而且每個人的家庭情況，收入水平也不相同，難免會因?yàn)槎嗔嘶蛘呱倭硕鹈�，必竟這樣形式也是一種臨時行為，剛來的時候不得已而為之的。當(dāng)然也有關(guān)系處的不錯，維持很久的。
俄羅斯蔬菜水果匱乏我是早有耳聞的，但真的到了這邊才有了真切的體會。九月份剛來的時候那會兒蔬菜還比較多，就是比國內(nèi)價(jià)格貴，所以不舍得買。到了冬天蔬菜全漲到了天價(jià)了，更加想念物資豐富的國內(nèi)生活。提醒剛?cè)サ耐瑢W(xué)們合理安排好飲食結(jié)構(gòu)，該吃就吃。
不過來這邊主要還是為了上學(xué)，至于吃嗎，就將就將就吧
在俄羅斯冬天的當(dāng)家菜是土豆，圓白菜，洋蔥，胡蘿卜，紅菜。就像過去北京冬天吃大白菜一樣。有一次我跟一個叫張弓的老生一起做飯的時候就問他說為什么俄羅斯這邊不多種點(diǎn)蔬菜？他們自己只吃這些不會煩嗎？他說這事要怪，就怪彼得大帝，他建彼得堡的時候只讓種了這幾種蔬菜，他接著說你看吧。這土豆有淀粉，圓白菜，洋蔥有維生素，胡蘿卜有胡蘿卜素，紅菜有糖份。人體所需要的幾種營養(yǎng)這些菜里全包括了，還要其他的菜干嘛？噢�。�！原來是這樣，聽他說的也有道理不過后來我才慢慢知道，實(shí)際上這主要是俄羅斯的氣候影響的結(jié)果。因?yàn)檫@里每年從十月份大部分地區(qū)就開始下雪了，一直要到來年的五一節(jié)冬天才算真正過去，而每年那只有半年的短暫夏天就顯的格外的珍貴，作物生產(chǎn)期短了自然就只有那種耐寒不怕冷的蔬菜才能生存下來。
當(dāng)然這也是前些年的老黃歷了，現(xiàn)在城市周圍有了很多國營農(nóng)場的暖棚就是在大雪紛飛的冬天也能吃上新鮮的黃瓜西紅柿了。聽說里面還有不少是中國人在經(jīng)營的哪�。� 剛?cè)サ臅r候鬧了不少笑話，尤其是在生活中的就更是比比皆是。記得有一次周六下午沒有課我們幾個人想好好改善一次，訂好了菜單就上市場買菜去了，記的那天大家都使出渾身解數(shù)好好發(fā)揮了一下，做了一桌子菜，對于當(dāng)時的我們來說不亞于做了頓國宴呀！可等大伙剛坐下準(zhǔn)備吃的時候才發(fā)現(xiàn)什么都記得買了做了就是忘記主食了，沒有買米。不得已下樓買了幾個面包，大家就著干面包吃了一頓既豐盛又不太完美的晚飯。
像這樣情況還多著呢。有一次我和幾個新生去買面粉。到了市場對著售貨員說了半天她就是不明白。原來俄語里管面粉叫MYKA
�。靠ǎ碚Z里痛苦也叫MYKA（母卡）只不過重音在后面，同樣的寫法不同的發(fā)聲。我們對著售貨員喊了半天：給我一公斤痛苦，給我一公斤痛苦人家當(dāng)然不明白了。最后小姐終于明白了，還打趣我們，說問我們想要那個牌子的痛苦。
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