法國是我們國家留學(xué)的熱門,所以很多留學(xué)生都會選擇法國留學(xué)。那么法國留學(xué)那邊有什么飲食習(xí)慣呢?下面就隨小編一起去看看吧!
一、分餐
在法國留學(xué),“分餐”的吃法在很大程度上避免了浪費現(xiàn)象。首先,每人根據(jù)自己的胃口大小“量力而行”,不必為別人操心。另外,飯店免費提供面包和水,這可起到“補差”的作用。如果有人單吃一個套餐還不夠,則可多吃點面包。既使是點的同樣的菜,其分量也有“伸縮性”。比如,如果客人點了一份奶酪,侍者可能會端上一個由不同奶酪組成的大拼盤,客人根據(jù)自己剩余的胃口來“自助”,要幾種都無所謂,只要能吃完就行。有的餐廳還在菜單上注明了菜的分量,或是標(biāo)明供幾個人享用,以避免客人不小心多點而造成浪費。值得一提的是,法國人在朋友聚餐時實行“AA制”,每人結(jié)賬時將自己點的菜從賬單中選出來。一次同幾位朋友吃飯時,光埋單就花了近一個小時。在這種習(xí)俗下“撮飯”,是很難出現(xiàn)浪費情況的。
二、一頓飯吃三四個小時,無論如何也不會剩下
法國人中午很少回家吃飯,因為午休時間有限,很多人喜歡找個小飯館吃個大沙拉,或是買份三明治。晚餐則不同,往往要挑選一家舒適溫馨的餐廳,同家人或朋友慢慢享用。雖然點的東西比午餐豐盛,但法國人的晚餐一吃就三四個小時,這種長時間“作戰(zhàn)”往往就一邊吃一邊消化了,所以很少出現(xiàn)剩菜的情況,許多人吃完菜后往往還用面包將盤中的湯湯水水蘸干,并一齊送下肚。
三、請客不一定非要去餐館,在家里招待更顯盛情
法國人請客往往不上飯館,尤其是請好朋友時,更是要在家里做頓飯,以顯示對客人的盛情。同中國的大吃大喝相比,法國的家宴方式就顯得比較“摳”了。雖然也有冷盤、主菜、奶酪和甜點,但每道菜都是“自助”,主人會將菜盤在桌子上轉(zhuǎn)一圈,每人想吃多少就盛多少,主人不會勸你多吃一碗。
記者有一次還遇上了一次“速凍席”,所有吃的東西都是從速凍食品超市買來的,放在微波爐里加熱后就端上桌了。當(dāng)然,公司請客時則在餐廳吃飯。記者曾應(yīng)邀到一家“米其林二星餐廳”吃飯,那頓飯則遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止四道菜,前后足有十來道。不過,每道菜的量并不大,只是做得非常精致。自始至終吃下來,既大飽了口福,也沒有浪費什么東西。