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德國留學(xué)生活飲食習(xí)慣

發(fā)布時(shí)間:2017-11-17 編輯:少冰

  整體來看,德國人的飲食習(xí)慣和中國大部分地區(qū)是一樣的,實(shí)行一日三餐的生活模式。而以咸酸口味為主的德國食物也是比較合乎中國留學(xué)生們的口味的,所以在德國,留學(xué)生大可不必?fù)?dān)心吃飯的問題。下面是小編為大家整理收集的關(guān)于德國留學(xué)生活飲食習(xí)慣的相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有所幫助。

  德國人的一日三餐

  德國和中國大部分地區(qū)一樣,一日三餐。早餐一般在七點(diǎn),午餐一點(diǎn),晚餐七點(diǎn)。有的地方午餐和晚餐之間喝午后咖啡,吃蛋糕。

  與中國的飲食習(xí)慣不同,德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅館或政府機(jī)構(gòu)的餐廳,早餐大都是自助形式,有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等,不僅品種豐富,且色香味俱佳。而在普通百姓家,不論其家境窮富,其早餐的內(nèi)容一般般都大同小異:首先是飲料,包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等,主食為各種面包,以及與面包相配的奶油、干酪和果醬,外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高,他們可以在短短的10分鐘內(nèi)把這些豐盛的食品搭配完畢并吃完,為其一上午緊張的工作提供能量。

  德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐,是名副實(shí)在的快餐,如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤,外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭,午餐也較簡單,如一塊熟肉、肉餅配煮菜和面包,或燉牛肉配米飯和生菜,再簡單的就像中國的打鹵面一樣,用肉汁拌意大利面條,飯后喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐并不是為了省錢,而是為了節(jié)省時(shí)間。

  德國人的家庭晚餐通常是冷餐,內(nèi)容是很豐盛的:一盤肉食的拼盤;鮮嫩可口的蔬菜,如小蘿卜、西紅柿、黃瓜;新鮮的水果,如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風(fēng)味的于酪,主食是面包。晚餐時(shí)間比較寬余,一家人圍坐在桌前,邊吃邊聊。

  除了一日三餐外,有些德國人習(xí)慣在下午四五點(diǎn)鐘“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時(shí)邀請朋友來家里品茗聊天。在這樣的聚會上,客人可以品嘗到飲譽(yù)四海的德國糕點(diǎn),德國婦女一般都練就一手烤制點(diǎn)心的手藝。不過在當(dāng)今快節(jié)奏的社會生活中,這種午后清閑的享受也只有在周未、假期或休假時(shí)才有可能。

  德國特色美食

  提起德國美食,不能不提起德國香腸,德國人喜歡肉食,尤其喜歡吃香腸。他們制作的香腸有1500種以上,很多種類風(fēng)行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上展?jié)M各式香腸,有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿,那燒得熟爛的一整只豬腿,德國人可以面不改色地一個人干掉它。

  德國菜以酸、咸口味為主,調(diào)味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德國面包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚,喜歡把原料打壞在湯里,這大概與當(dāng)?shù)靥炖涞貎龅奶鞖庥嘘P(guān)。據(jù)說德國人生性比較儉樸,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的腌制酸菜和面包,一頓飯便打發(fā)了。

  此外,德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

  飲食費(fèi)用和常見購物地點(diǎn)

  德國許多城市都設(shè)有學(xué)生食堂,提供中午飯,價(jià)格相當(dāng)便宜,種類也不少。當(dāng)然要吃得可口、方便和更加省錢,還是自己做更好。在德國吃飯的開支并不很大,如果沒有特別嗜好,而且精于安排,一個人平均每月100歐元就可以維持中等的膳食水平。

  德國許多城市都有中國店,里面可以買到中國的各種調(diào)料、特色食品、醬菜、以豆腐、豆制品,有的店甚至還能買到臭豆腐。當(dāng)然,這些遠(yuǎn)而來的中國食品價(jià)格也不算便宜。

  德國超市繁多,其中有一家名叫“ALDI”的超市以價(jià)格相對便宜著稱。對于生活并不寬松的留學(xué)生來說,完全可以將這家超市作為主要購物場所。這家超市遍布德國各地,主要經(jīng)營食品、化妝品、保潔品等生活必需品,也賣一些服裝、鞋帽及一些家用小電器等?傊旧钣闷范伎梢栽谶@家店中買到。

  但如果想買名牌,無論是吃的還是用的,這里都找不到。此外,這里所售食品的保質(zhì)期有的相對較短。有些大減價(jià)食品的保質(zhì)期甚至只有兩、三天,因此購物時(shí)一定要看清楚。當(dāng)然,這里所售水果和蔬菜的新鮮程度多數(shù)也不如其它超市。

  在德國,面粉、油、糖、鹽、咖啡以及牛奶、雞蛋等基本食品的價(jià)格都不貴,但精牛肉、海鮮等則是食品中的奢侈品。肉類中最便宜也許要算是雞了。但假如只吃雞蛋和雞肉,留學(xué)幾年下來恐怕聽見個“雞”字都會要吐的。所以,只要經(jīng)濟(jì)條件允許,最好不要太苦了自己。

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