民以食為天，那么留學(xué)生在國(guó)外的第一頓餐飲，可以嘗試什么菜式？該品嘗濃香的咖啡、美味的沙丁魚，還是碩大的龍蝦？各“海歸”前輩分享他們對(duì)不同國(guó)家飲食的推介。
法國(guó)
品味咖啡了解當(dāng)?shù)匚幕?/p>
留學(xué)顧問溫文欣介紹，對(duì)于學(xué)習(xí)緊張的學(xué)生來說，最方便的是到大學(xué)生食堂就餐。大學(xué)食堂由政府補(bǔ)助30%的學(xué)生餐費(fèi)，70%由學(xué)生支付，一餐3歐元。麥當(dāng)勞每份套餐約為5.5歐元，法式三明治一份為3~4歐元。而留學(xué)生最省錢的辦法，就是自己做飯或者與其他學(xué)生搭伙。一般來說，學(xué)生每月伙食費(fèi)大概是60~70歐元，而100歐元的消費(fèi)就算較為豐富的了。法國(guó)街區(qū)有不少自由市場(chǎng)，每周固定幾次或只在周末開放，這里的蔬菜和水果非常新鮮、便宜。 中國(guó)人習(xí)慣使用的調(diào)料，則可以在巴黎等地的中國(guó)商店購買。溫文欣提醒，很多留學(xué)生到了國(guó)外生活，無論買什么，都喜歡在腦子里兌換成人民幣的價(jià)格，可能會(huì)嫌貴，少吃甚至不吃。但實(shí)際上，學(xué)生仍然需要保持正常的飲食，才能保證良好的身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)質(zhì)量。
對(duì)于法國(guó)“海歸”吳永揚(yáng)來說，讓他印象最深的是法國(guó)的咖啡文化。“海灣戰(zhàn)爭(zhēng)”爆發(fā)的時(shí)候，法國(guó)部分老百姓擔(dān)心戰(zhàn)爭(zhēng)影響日用品供應(yīng)，紛紛跑到超市搶購，他們拿得最多的竟然是咖啡和糖�？Х葘�(duì)法國(guó)人來說不只是一種飲品，還隱含著豐富的文化內(nèi)涵，遍布城市與鄉(xiāng)村的約17萬間咖啡館是法國(guó)生活方式的一種標(biāo)志�；蚋畸愄没�，或古樸雅致，或斑駁簡(jiǎn)陋的咖啡館內(nèi)，有淑女，也有主婦；有律師，也有流浪漢。
法國(guó)一般餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間是在中午12時(shí)至下午2時(shí)30分，晚上則是7時(shí)至11時(shí)左右。其他時(shí)間則可到Cafe或Brasserie等咖啡茶座，也可到Creperie薄餅店。周日除了個(gè)別中餐館或者在旅游區(qū)的餐館，其他餐廳基本關(guān)門休息。
英國(guó)：
午餐很簡(jiǎn)單甚至不吃
英國(guó)“海歸”白雪笑稱，自己到曼徹斯特的第一天，才發(fā)現(xiàn)自己吃得非常多。忍受了一天飛機(jī)上的“垃圾”食物后，加上倒時(shí)差的原因，一到了當(dāng)?shù)氐目Х瑞^，她就點(diǎn)了一個(gè)三明治、一個(gè)大牛角包、一份水果拼盤、一杯熱茶。等她咽下最后一口牛角包，并問侍應(yīng)生可不可以再打包一份牛角包的時(shí)候，侍應(yīng)生很奇怪地看著她問：“Still hungry？（還餓嗎？）”白雪環(huán)顧四周這才發(fā)現(xiàn)，其他英國(guó)人在這個(gè)晚飯時(shí)間，每人面前只有一杯咖啡和一塊非常小的蛋糕。停頓了幾秒鐘，她才不好意思地向侍應(yīng)生謊稱，要打包的牛角包是帶給自己朋友的，以掩飾自己的窘迫。
對(duì)于中國(guó)留學(xué)生來講，較為好奇的可能是英國(guó)人對(duì)一日三餐的定義。英國(guó)的一日三餐包括早餐、下午茶、晚餐，卻獨(dú)缺午餐。午餐對(duì)于本地英國(guó)人來講，可能就是一個(gè)簡(jiǎn)單的面包三文治，或者不吃。反倒是晚餐，英國(guó)人喜歡來杯蘇格蘭威士忌或琴酒，邊吃邊聊。
對(duì)于自己煮飯的中國(guó)留學(xué)生來講，在英國(guó)每個(gè)城市、小鎮(zhèn)都可以找到大型的超級(jí)市場(chǎng)，規(guī)模較大的包括：Tesco、Safeway、J Sainsbury's、 ASDA，超市的自有品牌商品要比其他品牌便宜，幾乎每天都有不同的特價(jià)商品，但在圣誕節(jié)期間或是復(fù)活節(jié)，超市會(huì)停業(yè)幾天，有需要的學(xué)生要記得提早規(guī)劃購物時(shí)間。而在集市內(nèi)買到的蔬菜食品可能比超市便宜一半以上。
如果留學(xué)生是選擇在學(xué)校的食堂吃飯或者是自己動(dòng)手做飯，那么每頓飯的花費(fèi)大概也就在2~4英鎊左右，再加上水果和飲料，每天不會(huì)超過10英鎊。
美國(guó)：
第一要學(xué)用微波爐加熱
美國(guó)留學(xué)專家張嵐介紹，美國(guó)是一個(gè)多元文化的國(guó)家，這也充分體現(xiàn)在當(dāng)?shù)仫嬍成�。在美�?guó)明尼蘇達(dá)州的圣·本尼迪女子學(xué)院時(shí)，她發(fā)現(xiàn)學(xué)校飯?zhí)美锏牟耸絹碜允澜绺鞯�，包括中�?guó)的春卷，但是很多食物都是炸的或生冷的，沒有米飯只有面包。由于當(dāng)?shù)貧鉁仄�，食物多半是高熱量。而到了加州考察時(shí)，當(dāng)?shù)貙W(xué)校的自助餐中，就提供了可口的米飯。讓她覺得特別的是，每餐都幾乎是沒有湯的，取而代之的是喝冰凍的牛奶。學(xué)會(huì)用微波爐加熱，是每位留美學(xué)生都應(yīng)該必修的技能。
澳大利亞：
你可以買袋鼠肉嘗嘗
澳大利亞留學(xué)專家章峰介紹，澳大利亞的傳統(tǒng)飲食來源于英國(guó)，魚和海鮮是澳大利亞飲食的主菜。同時(shí)，由于當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)達(dá)，牛、羊肉類新鮮味美。學(xué)生如果選擇自己煮食，也可以前往當(dāng)?shù)爻小＠缭谀珷柋緭碛?50年歷史的Queen Victoria Market買菜，每逢周六下午2時(shí)以后，水果和蔬菜全部拋售剩余存貨，價(jià)格很劃算，學(xué)生可以成箱地購買，存放在冰箱里。此外，Richmond和Footscray、Springvale的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜也很便宜，質(zhì)量也不錯(cuò)。如果學(xué)生懂得尋找這些特價(jià)優(yōu)惠，每周自己煮食的價(jià)錢不會(huì)超過30澳元。
在昆士蘭州、北領(lǐng)地則以鱷魚、袋鼠、水牛等肉類為主。而環(huán)海的城市則以海鮮為主，尤其以悉尼的生蠔或龍蝦、昆士蘭州的蟹及鯡魚、南澳洲與西澳洲的大龍蝦、北領(lǐng)地的對(duì)蝦（Barramundi）最有名。袋鼠肉的口味和牛肉有點(diǎn)相似，但沒有牛肉嫩。袋鼠肉在大部分州允許銷售，價(jià)格和牛肉接近。
澳大利亞餐館分為有酒牌和無酒牌，無酒牌的餐館一般在進(jìn)門處有“BYO”的標(biāo)志，即Bring Your Own，意思是可以帶自己的酒飲用；有酒牌的餐館英文是“Licenced Restaurant”，這類餐館只能在里面買酒，不能自帶。
加拿大：
飯店要收15%小費(fèi)
加拿大留學(xué)專家吳雪玲介紹，加拿大人的飲食以肉類、蔬菜為主，面食、米飯為輔，特別喜歡吃沙丁魚和野味，蔬菜偏好生吃，主要有西紅柿、芹菜、菜花、洋蔥、土豆、黃瓜等。除含巧克力的食品及罐頭外，其他食品都不加稅。學(xué)生每個(gè)月吃的方面花費(fèi)約100加元左右。但所有中國(guó)食品的價(jià)格都很貴，如水餃、湯圓等。因?yàn)檫@些都是手工包制而成，人工成本較高。學(xué)生可以自行購買面粉包湯圓或餃子。
加拿大有三種消費(fèi)稅：省銷售稅（PST）、聯(lián)邦貨物和服務(wù)稅（GST）、融合銷售稅（HST）。另外，飯店員工通常會(huì)收15%的小費(fèi)，一般都用現(xiàn)金支付，但部分地方也可以用信用卡支付小費(fèi)。如果前?