澳洲留學(xué)生活飲食介紹。好多人都覺(jué)得在澳洲生活，一個(gè)月吃飯才二百多塊太不可能啦，于是俺仔細(xì)想了一回，窮人家平時(shí)都吃什么呢?

　　1、餃子

　　餃子是個(gè)很平常的東西，不難做，價(jià)格也便宜。

　　首先是餃子皮，俺一般是溫水加黃油，再加面粉和得硬硬的，扔在那醒半天就好了。面粉一般是在超市買，超市最便宜的面粉兩公斤二塊四，貴的也不過(guò)五六塊，一公斤可以包八九十個(gè)餃子。一個(gè)人一餐吃十四五個(gè)，八九十夠六人份了，如果家里只有兩個(gè)人，大可以把生餃子放冰箱上面凍起來(lái)，下次拿出來(lái)一煮，和剛包的沒(méi)什么分別。但最好不要買超市的餃子皮，價(jià)格倒貴不到哪去，可難包又難吃，胃口都吃壞了。

　　再就是餃子餡，肉店的牛肉餡大約六塊來(lái)一公斤的樣子，華人店的更便宜，五塊錢也有，半公斤足夠了，四分一公斤也行。講究點(diǎn)的加點(diǎn)蝦仁，冰凍的蝦仁十二三塊都有，放個(gè)二三百克也夠了，再可以加點(diǎn)蔬菜，白菜啊豆角啊都可以，但可記得擠去水份，然后想加木耳筍丁啊都可以。再加油，香油，醬油，鹽，胡椒粉之類的東西，使勁攪，攪到有些粘就可以了。也可以加雞蛋和芡粉進(jìn)去，看個(gè)人的喜歡了。

　　然后就包了，一個(gè)個(gè)包了，俺的辦法是先包一盤擺放冰箱里凍著，再包上這頓要吃的，時(shí)間過(guò)了幾十分鐘，將凍的那盤裝在袋子里(超市有那種冷凍袋，五毛二120個(gè)，拿兩個(gè)裝也夠了)，再包一盤放冰箱里凍著。這些就是以后吃的了。

　　算算價(jià)格，六七塊錢能吃兩三頓。

　　2、鹵牛肉

　　鹵牛肉的帖子寫過(guò)狠多了，無(wú)非是牛肉加點(diǎn)花椒大料之類的鹵熟，切大薄片，加醬油，鹽，生姜，大蒜，少許醋少許糖，再來(lái)一勺辣椒油。這些料也可以用來(lái)拌涼菜，不合口味的增增減減也就行了。

　　一次鹵個(gè)一公斤的牛肉不過(guò)六七塊，最少能吃兩天，加上飯啊，其他的小菜，怎么著也不過(guò)十塊錢，一天五六塊也就夠啦。

　　如果用豬心豬舌豬肚之類的東西鹵，一公斤才三四塊，那就更便宜了。

　　3、蝦

　　熟蝦經(jīng)常有十來(lái)塊一公斤的，小氣點(diǎn)一餐吃一斤，奢侈點(diǎn)一餐吃一公斤，反正也不是天天吃。

　　華人超市里的蝦仁也不貴，大的十六七一公斤，小的十二三，有便宜能到十一。大的樣子好看，其實(shí)吃起來(lái)面，不如小的有彈性，而且俺大多是用來(lái)包餃子，反而是小的好。用來(lái)炒蝦仁也過(guò)得去。

　　4、涼拌小菜

　　老外對(duì)沙拉情有獨(dú)鐘，中國(guó)人則比較喜歡一些涼拌菜，比如腐皮啦，海帶絲啦，牛百頁(yè)啦，吃一頓花不了幾毛錢，身在異國(guó)品嘗一頓地道的小蔥拌豆腐也是一樁美事。