又到了一年的年底，韓國(guó)留學(xué)的學(xué)子，在這個(gè)寒冷的冬天是否會(huì)想家呢?今天小編來教身處異國(guó)他鄉(xiāng)的學(xué)子們一個(gè)好吃的中國(guó)
天氣轉(zhuǎn)冷了，買熱乎乎的粥來吃的人可多啦。最近咖啡廳也有賣紅豆粥、南瓜粥等粥品，很有人氣。
1、制作材料準(zhǔn)備
材料：雞胸肉 3大塊，胡蘿卜，洋蔥，馬鈴薯(1:1:1:1 等量)，浸泡好的糯米飯 2大杯，雞肉湯
2、首先將糯米泡開。將參雞湯煮沸，用來泡糯米，這樣更顯得肉湯的鮮美。
3、胡蘿卜，馬鈴薯和洋蔥、洋白菜都是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。切絲時(shí)是最累人的，要事先在鋼板上磨絲，再這樣冷凍包裝起來。做嬰兒食品時(shí)這樣的冷凍保管也是很有用的哦。如果沒有搗碎蔬菜的工具，就手工反復(fù)搗吧。真的是很用心搗碎。
4、現(xiàn)在開始煮熟糯米。再放些雞肉湯在糯米里，咕嚕咕嚕煮沸吧。糯米不是本身就很吸水的嗎。雞湯要加足量哦。我大手大腳慣了，一次都做好多呢。每天都做得很豐盛。
5、雞湯煮沸后，雞胸肉煮熟撈出并撕碎。因?yàn)殡u胸肉要冷卻，做雞粥也是稍稍要花點(diǎn)時(shí)間的喲�？梢赃吙措娨曔吢�。我撕了一大碗的分量呢。為了防止糯米黏在一塊兒，要時(shí)不時(shí)攪拌一下。等糯米熟得差不多了，將搗好的蔬菜加進(jìn)去。沒有深色蔬菜的話，得多加些胡蘿卜才能提高粥的色相與味道。繼續(xù)拌呀拌。
6、加入蔬菜后，蔬菜里面的水分跑出來了，就不用擔(dān)心水分被蒸干了。要是半路想要將粥做得更稠一點(diǎn)，可以再加點(diǎn)雞肉湯。我加了很多雞湯，所以粥的汁水很多。熄火后打一個(gè)蛋黃進(jìn)去。鹽可以比平時(shí)多放點(diǎn)。
啊~這暖暖的一口，多想吃啊。冬季養(yǎng)生雞粥，在家也可以輕松做做看哦。