多年前，酒店管理專業(yè)還被中國(guó)學(xué)生嗤之以鼻，認(rèn)為這個(gè)專業(yè)并不高端，就像國(guó)內(nèi)的�？�、技校，所以很多學(xué)生是不愿意學(xué)這個(gè)專業(yè)的，更別說花上高額的學(xué)費(fèi)去美國(guó)深造。然而，短短幾年，酒店管理專業(yè)已經(jīng)變成留美的熱門專業(yè)，甚至成為高端專業(yè)，不再是學(xué)生和家長(zhǎng)心目中的低薪、沒檔次的雞肋專業(yè)了，下面就跟著YJBYS來了解一下酒店管理專業(yè)。
專業(yè)介紹
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，旅游業(yè)也是乘風(fēng)破浪，發(fā)展迅速，這自然就離不開酒店業(yè)的大力支持。就拿三亞來說，從一個(gè)小小漁民島發(fā)展成為火熱的旅游勝地，并且擁有中國(guó)數(shù)量最多的五星級(jí)酒店，這使得酒店管理專業(yè)的曝光度驟然上升，也使中國(guó)學(xué)生和家長(zhǎng)頓時(shí)對(duì)酒店管理專業(yè)產(chǎn)生好感。
美國(guó)的酒店管理專業(yè)有的設(shè)在商學(xué)院下，有的是單獨(dú)的酒店管理學(xué)院，它的研究方向一般分為兩種，一種是Hotel Management，就是專門的酒店管理，專業(yè)性更強(qiáng);一種是Hospitality Management，這個(gè)的范圍更廣泛一些，包括旅游管理、休閑管理等。所以學(xué)生可以根據(jù)自己的具體喜好以及傾向性來選擇學(xué)院以及研究方向。
申請(qǐng)優(yōu)勢(shì)
酒店管理專業(yè)的實(shí)踐性會(huì)更強(qiáng)一些，有些院校的招生要求會(huì)明確注明需要有2年或以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，比如康奈爾大學(xué)對(duì)工作經(jīng)驗(yàn)的要求是最高的，也是常春藤名校中唯一一個(gè)開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)。相比較其他專業(yè)，酒店管理在語言要求上更注重聽力和口語能力，因此，對(duì)于準(zhǔn)備語言考試的學(xué)生來說，這兩部分的成績(jī)需要格外關(guān)注。在文書寫作上，需要突出管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力以及溝通交流和表達(dá)能力，這些都會(huì)對(duì)這個(gè)專業(yè)的申請(qǐng)錦上添花。
注意事項(xiàng)——地理位置要考慮
申請(qǐng)酒店管理專業(yè)的學(xué)生選校時(shí)，建議不要把US News上公布的綜合排名作為唯一的參考標(biāo)準(zhǔn)，也要適當(dāng)考慮到地理位置、就業(yè)率等因素。舉個(gè)例子，坐落在美國(guó)著名的賭城拉斯維加斯的University of Nevada, Las Vegas，這所學(xué)校雖然沒有在綜合排名清單上，但是酒店管理專業(yè)的教育是非常受稱贊的。拉斯維加斯以旅游、度假、購物和博彩業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)，為酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生提供了得天獨(dú)厚的就業(yè)環(huán)境。
美國(guó)酒店管理就業(yè)
酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生如果選擇留美工作，剛開始可能會(huì)從基層做起，但是作為科班出身的人材，往往能比較快地得到提升。該領(lǐng)域管理人員的薪水待遇是非常不錯(cuò)的。目前美國(guó)酒店管理領(lǐng)域的職務(wù)還有相當(dāng)大的需求量，這就意味著畢業(yè)后在美國(guó)找到工作的機(jī)會(huì)比較大。中國(guó)的旅游和酒店業(yè)正在發(fā)展中，高端人才極度缺乏，而且據(jù)有關(guān)部門估計(jì)未來幾年內(nèi)該領(lǐng)域的人才需求會(huì)進(jìn)一步增加。就目前中國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展來看，酒店管理行業(yè)的就業(yè)趨勢(shì)大好，結(jié)合前面提到的旅游業(yè)的快速發(fā)展，以及國(guó)民消費(fèi)的提升，五星級(jí)酒店的復(fù)制將會(huì)越來越快。比如我們熟悉的萬豪國(guó)際集團(tuán)、希爾頓酒店集團(tuán)、喜達(dá)屋國(guó)際酒店集團(tuán)以及凱悅國(guó)際酒店集團(tuán)，這些集團(tuán)公司都在美國(guó)，因此，在美國(guó)就讀酒店管理專業(yè)，在實(shí)習(xí)以及就業(yè)方面有著先天優(yōu)勢(shì)，酒店管理專業(yè)會(huì)給學(xué)生很好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并且這些酒店集團(tuán)幾乎在中國(guó)的各個(gè)省份都建有旗下的酒店，這對(duì)于學(xué)生回國(guó)就業(yè)更是提供了很大的便利。
院校推薦
1.內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯校區(qū)(University of Nevada, Las Vegas)
內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校是一所州公立大學(xué)，其酒店管理專業(yè)的就業(yè)前景最為看好，學(xué)生有機(jī)會(huì)在拉斯維加斯城市內(nèi)酒店實(shí)習(xí)。內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校新生入學(xué)要求，一般為大學(xué)GPA2.5分，托福90分以上。每年費(fèi)用相對(duì)較為便宜，包括食宿費(fèi)在內(nèi)共計(jì)28000美元。
2.康奈爾大學(xué)(Cornell University)
康奈爾被稱為世界酒店管理教育最好的學(xué)校之一，自1922年開辦這個(gè)專業(yè)，已經(jīng)有80多年的歷史，是美國(guó)第一所開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)�？的螤柕木频旯芾韺I(yè)并沒有像其它很多學(xué)校那樣，同MBA類專業(yè)一并放在管理學(xué)院下面，而是單獨(dú)開設(shè)了一個(gè)School of Hotel Administration。
從這一點(diǎn)可以看出學(xué)校對(duì)酒店管理專業(yè)的重視程度�？的螤柎髮W(xué)酒店專業(yè)研究生教育分為MMH(The Master of Management in Hospitality, 以就業(yè)為導(dǎo)向)和M.S./Ph.D (The Master of Science and doctoral degree programs, 以研究和教學(xué)為導(dǎo)向)。作為常春藤名校中唯一開設(shè)酒店管理專業(yè)的大學(xué)，康奈爾以培養(yǎng)業(yè)內(nèi)領(lǐng)袖人才為目標(biāo)。
從申請(qǐng)角度講，要求托福的最低成績(jī)要求為100分，但是去年平均錄取學(xué)生的托福成績(jī)達(dá)到了107分;如果用雅思代替托福報(bào)名，要求雅思6分，并且每一單項(xiàng)不低于6;過去三年錄取學(xué)生平均GMAT成績(jī)?yōu)?30以上(不接受GRE報(bào)名);GPA要在3.3以上。
雖然工作經(jīng)驗(yàn)并不是必須的，但是過去幾年康奈爾大學(xué)錄取的學(xué)生一般都有3年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。因此沒有工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生申請(qǐng)的時(shí)候要慎重，因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)力和管理能力是大學(xué)錄取學(xué)生的時(shí)候非常看重的。
3.休斯頓大學(xué)(University of Houston)
休斯頓大學(xué)的希爾頓酒店管理學(xué)院，在全美排前五。學(xué)校里面就有一個(gè)希爾頓酒店，該學(xué)院很多課都是在酒店里上的。休斯頓服務(wù)業(yè)比較發(fā)達(dá)，有很多酒店，畢業(yè)生比較容易找到薪水不錯(cuò)的工作。研究生錄取要求：托福100以上，不接受雅思，GMAT或者GRE均可，GPA3.0以上，要求工作經(jīng)驗(yàn)。