法國(guó)紅葡萄酒一直被世人奉為世界葡萄酒的極品。它深受人們的喜愛(ài)不僅僅在于它與香水、時(shí)裝一樣象征著法蘭西浪漫情調(diào)，更重要的是它獨(dú)特的歷史和文化底蘊(yùn)。而法國(guó)留學(xué)葡萄酒專(zhuān)業(yè)已悄然成為留學(xué)法國(guó)學(xué)生的新選擇。
法國(guó)留學(xué)葡萄酒專(zhuān)業(yè)介紹：
法國(guó)的葡萄酒文化是伴隨著法國(guó)的歷史與文明成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的。葡萄酒文化已滲透進(jìn)法國(guó)人的宗教、政治、文化、藝術(shù)及生活的各個(gè)層面，與人民的生活息息相關(guān)。作為世界政治、經(jīng)濟(jì)與文化大國(guó)，法國(guó)葡萄酒文化也影響著全世界人的生活方式與文化情趣。在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上，遍布大小酒莊8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多紅酒令人著迷的原因之一。酒城波爾多有句名言：酒是釀造師的孩子。意思是說(shuō)，有了優(yōu)秀的釀造師，才能創(chuàng)造出高質(zhì)量的酒。
法國(guó)留學(xué)葡萄酒專(zhuān)業(yè)留學(xué)優(yōu)勢(shì)：
(1) 法國(guó)的公立大學(xué)、高等商業(yè)學(xué)校和工程師學(xué)院已研究制訂出迎合市場(chǎng)需求的葡萄酒業(yè)教學(xué)計(jì)劃，感興趣的考生可提前了解，為申請(qǐng)做準(zhǔn)備。法國(guó)CAFA專(zhuān)業(yè)品酒師侍酒師學(xué)院(Cafa Formations) 該學(xué)院負(fù)責(zé)人Franck Chausse表示：“我們從今年開(kāi)始在法國(guó)培訓(xùn)教師，他們將被派駐中國(guó)擔(dān)任講師。”
需要提醒準(zhǔn)留學(xué)生的是，不管選擇哪所學(xué)校深造，優(yōu)秀的語(yǔ)言能力都是一個(gè)必備的條件�？忌蚝谜Z(yǔ)言基礎(chǔ)。
(2)據(jù)悉，我國(guó)已經(jīng)成為國(guó)際葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，但是我國(guó)葡萄酒從引進(jìn)、銷(xiāo)售到消費(fèi)都存在著很多有待改進(jìn)的地方，如中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者對(duì)法國(guó)酒莊并不了解，經(jīng)銷(xiāo)商的管理和操作不規(guī)范等，因此從生產(chǎn)、管理、國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)到研究等各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專(zhuān)業(yè)人才，特別是那些既了解中國(guó)市場(chǎng)，又富有國(guó)際交流經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時(shí)很難找到接受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。
留學(xué)院校推薦：勃艮第-第戎高等商學(xué)院
勃艮第-第戎高等商學(xué)院，簡(jiǎn)稱(chēng)第戎高商，隸屬于勃艮第工商會(huì)，是法國(guó)百年名校，也是一所教學(xué)與研究均處于領(lǐng)先地位的法國(guó)管理學(xué)院。
第戎高商地處勃艮第大區(qū)首府，歐洲中心樞紐城市-第戎市。第戎高商擁有悠久人文傳統(tǒng)，充分領(lǐng)略法國(guó)文化精髓，開(kāi)設(shè)多個(gè)當(dāng)今最流行的碩士專(zhuān)業(yè)，英法雙語(yǔ)教學(xué)，從本科到MBA課程齊備，商界就業(yè)前景廣闊。葡萄酒管理、文化管理、藥品產(chǎn)業(yè)管理、食品產(chǎn)業(yè)管理等熱門(mén)碩士課程在法國(guó)排名首位，具有鮮明法國(guó)特色。
第戎高等商學(xué)院地處市中心，可在離校園500米周?chē)业皆S多供租住房(平均租金約每月300歐元)。在諸多以發(fā)展體育、藝術(shù)、文化或人道計(jì)劃為宗旨的大學(xué)生社團(tuán)協(xié)會(huì)中，有一個(gè)名為 "MeltingPotes(民族融合)"的協(xié)會(huì)，專(zhuān)門(mén)致力于國(guó)際學(xué)生的適應(yīng)融入，并協(xié)助學(xué)校國(guó)際關(guān)系處工作。
學(xué)校為所有外國(guó)學(xué)生以及注冊(cè)修讀用英語(yǔ)教學(xué)課程計(jì)劃的學(xué)生提供外國(guó)語(yǔ)法語(yǔ)(FLE)和法國(guó)文化課程。第戎高等商學(xué)院集團(tuán)所在的第戎市(Dijon)位于歐洲中心，是以文化和葡萄酒傳統(tǒng)而聞名的法國(guó)勃艮第大區(qū)(Bourgogne)的首府;從第戎乘坐TVG高速火車(chē)至巴黎只需要1小時(shí)40分鐘(每天16趟往返列車(chē))，至里昂1小時(shí)30分，至倫敦和日內(nèi)瓦3小時(shí)。第戎市在生活藝術(shù)方面位居法國(guó)城市第二，尤其因它的歷史遺產(chǎn)、建筑、文化生活和烹調(diào)而著名;是"一個(gè)生活和學(xué)習(xí)的好去處"。
法國(guó)留學(xué)葡萄酒專(zhuān)業(yè)留學(xué)課程推薦：
本科階段：市場(chǎng)與商務(wù)本科(Bachelor Marketing et Business)，三年制，可選全英語(yǔ)授課或法語(yǔ)授課，多個(gè)國(guó)際交流和雙學(xué)位項(xiàng)目，學(xué)費(fèi)5500歐元/年
專(zhuān)業(yè)碩士：一年制，英語(yǔ)授課，要求本科畢業(yè)(含應(yīng)屆)，雅思6.5分。
--國(guó)際商務(wù)開(kāi)發(fā)碩士 MSc in International Business Development
--國(guó)際管理碩士 MSc in International Management
--葡萄酒商務(wù)碩士 MSc in Wine Business (王牌專(zhuān)業(yè))
--食品、葡萄酒與文化碩士 Master of Arts Food, Wine and Culture(王牌專(zhuān)業(yè))
兩年制管理學(xué)碩士(Grande Ecole)：法國(guó)傳統(tǒng)項(xiàng)目，可選全英語(yǔ)授課。