近年來，中國的高校紛紛掀起一陣考證熱，“有證在手，走遍大江南北都不用愁”。我們今天不說考這么多證到底有沒有意義，要告訴大家的是，在這些證里，營養(yǎng)師資格證算是比較熱門的，因為現(xiàn)在我們大中華發(fā)展得多快呀，那些有錢人還在自己的公寓頂樓專門建造了一個養(yǎng)生館，所以說大家在經(jīng)濟條件越來越好的情況下往往更注重健康，養(yǎng)生，怎么樣才能在有限的生命地活得更健康。在這種情況下，營養(yǎng)師資格證就顯得比較實用比較有意義。但是據(jù)小編了解，在中國的高校中，營養(yǎng)學(xué)這門專業(yè)并不太成熟，很多高校是作為公共選修課來學(xué)習(xí)，想在國內(nèi)學(xué)到這方面比較先進的知識相對難一些，所以今天YJB YS小編為大家介紹英國大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)。
什么是營養(yǎng)學(xué)
我們每天要吃很多食物來供給自身的生命活動，而提供給我們能量的不是食物本身，而是食物中含有的各種維生素蛋白質(zhì)等等，我們概括為營養(yǎng)素。而營養(yǎng)學(xué)就是一門研究機體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的學(xué)科。因為大部分人平常都不會太關(guān)注這些營養(yǎng)素的的分布、運輸、消化、代謝等方面。但這不意味著就不重要，我們?nèi)諠u重視養(yǎng)生，所以營養(yǎng)學(xué)的研究也是值得重視的，這也是我們探究人體自身奧秘的一部分。
英國高校的營養(yǎng)學(xué)專業(yè)分支是什么呢?
營養(yǎng)學(xué)有四個分支：臨床營養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和生化與分子營養(yǎng)學(xué)
關(guān)于臨床營養(yǎng)學(xué)，我們都知道在很多情況下我們都面臨營養(yǎng)缺失的問題，這些營養(yǎng)素攝入不足會有什么后果這就是臨床營養(yǎng)學(xué)需要研究的問題，并且臨床營養(yǎng)學(xué)中的營養(yǎng)素是指食物中能被吸收以及能增進健康的化學(xué)物。
社區(qū)營養(yǎng)學(xué)更多是傾向于對疾病的預(yù)防和保健�；驹硎沁\用科學(xué)的理論來制訂關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或預(yù)防保健方案。
至于食品營養(yǎng)學(xué)，是為了確保食品安全而研究食品和人體健康關(guān)系的一門學(xué)科，但是不單只是確保食品安全，也關(guān)注各類食品的營養(yǎng)價值。
生化與分子營養(yǎng)學(xué)表面看起來難以理解，其實小編只要說兩個字大家就很好理解了：代謝。就是營養(yǎng)素的代謝過程，看它們?nèi)绾卧谡{(diào)節(jié)人類的器官組織和各種細胞功能。
營養(yǎng)學(xué)就業(yè)前景又是怎么樣的呢?
我國經(jīng)濟在快速增長這是毋庸置疑的，漸漸地人們的注意力也會從事業(yè)慢慢轉(zhuǎn)到自身的健康，更加注重調(diào)節(jié)自身的營養(yǎng)與健康，所以社會的發(fā)展越好，人們對自身的越發(fā)關(guān)注，營養(yǎng)專業(yè)人才的需求越大。這樣說來，營養(yǎng)學(xué)人才是不缺乏市場的。他們可以從事的行業(yè)有許多，醫(yī)院的有營養(yǎng)科，康復(fù)中心，也可以自己開美容健身院，一些對吃有研究的吃貨營養(yǎng)師也可以致力于餐飲業(yè)等，甚至去高校當老師也是一個好的選擇。就業(yè)選擇范圍還是很廣的。
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