很多對于甜點和美食感興趣的同學可以選擇申請新西蘭西廚西點專業(yè)，這個專業(yè)門檻不高，而且就業(yè)形勢非常不錯。那么新西蘭留學西廚西點專業(yè)到底怎么樣呢?跟著YJBYS小編來看看吧!歡迎閱讀。
新西蘭西廚西點熱門專業(yè)
1、在新西蘭，西廚西點專業(yè)人才本來就一直處于長期短缺中。再加上新西蘭廚師可能有所流失，入不敷出。使得廚師仍然是目前新西蘭勞工市場上急缺的技能職業(yè)。
2、新西蘭旅游業(yè)的不斷升溫所導致的國際游客數(shù)量的增加，住宿和餐飲行業(yè)近年來的蓬勃發(fā)展。
3、從歷史上看，即使是經(jīng)濟危機時期，餐飲業(yè)就算不是迅速發(fā)展，但也從來不曾大幅度倒退。更何況目前新西蘭的經(jīng)濟周期已經(jīng)處在經(jīng)濟逐步復蘇的階段，餐飲業(yè)有蓄勢待發(fā)，迅速膨脹的趨勢。
從新西蘭勞工部自2001-2008年的相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn), 公共媒體所刊登的廚師類招聘廣告中，僅有30%的工作成功招到員工，而且，目前每個月廚師的職位空缺占所有職位空缺總數(shù)的8.9%，大大高于建筑工人所占比例，這一數(shù)字也是教師的四倍。
平均每10個廚師招聘廣告只有1個得到應聘者查詢，很多飯店餐廳都沒有廚師或者經(jīng)過正規(guī)培訓的專業(yè)廚師可用，這極大的拖慢了新西蘭餐飲業(yè)的發(fā)展。因此整個餐飲行業(yè)中，西餐廚師的需求量是極大的，西廚專業(yè)也是公認的極易就業(yè)的行業(yè)。
新西蘭讀西廚西點的優(yōu)勢：
1.工作易找，是西廚西點專業(yè)的一大特點
2.入學要求較低，門檻不高，給很多語言成績不是很理想的國際留學生，開辟了一條想通過讀短缺專業(yè)而移民的捷徑。
西廚西點專業(yè)學校推薦：
1. 奧克蘭理工大學(奧克蘭，八大之一):
課程名：Diploma in patisserie(西點大專文憑)
開 學：3月
學 制：2年
學 費：23，805紐幣(一年)
課程名：Certificate in practical patisserie(實用西點證書
)開 學：3月
學 制：1年
學 費：23，805紐幣(一年)
課程名：Diploma in culinary Arts (烹調(diào)藝術大專)
開 學：3月 7月
學 制：2年
學 費：23，805紐幣(一年)Diploma in culinary Arts (烹調(diào)藝術大專)
詳細描述：Level: 5(級別是5級)Points: 240(學分240)Duration: 2 years full time(學制2年)Venue: City campus(校區(qū)在市中心校區(qū))Starting date: 4 March 2013 / 22 July 2013(開學時間)
這個課程可以培養(yǎng)學生專業(yè)的廚藝知識和技能，為了以后學生的烹飪工作和環(huán)境奠定了良好的理論和實踐基礎。這個課程還可以同時獲得以下證書：基本烹飪證書專業(yè)烹飪證書高級專業(yè)烹飪證書
該課程對于使用工具和設備有很好的實踐性，學生需要能夠展示出一種意識和技能水平，同時不損害自己及他人的健康和安全標準。
第一年：主要是學習對于專業(yè)話的廚房應掌握的基本烹飪理念和如何系統(tǒng)性管理廚房。
第二年：在第一年基本廚藝的基礎上，使學生熟練廚藝操作，熟練掌握烹飪技巧和管理。
所學課程：
第一年：
基本烹飪原則與實踐1
基本烹飪原則與實踐2
基本烹飪原則與實踐3
食品飲料流程
烹飪基礎
加爾達經(jīng)理實踐和原則
烹飪實踐和原則
法式糕點實踐和原則
第二年：應用項目
廚房管理
高級烹飪實踐和原則
高級烹飪實踐和原則
2高級熱或冷的甜點操作
高級蛋糕和糕點操作
烹飪藝術的信息技術
美食
2.新西蘭北岸酒店管理學院(奧克蘭私立)：
課程名：Diploma in international cookery and patisserie(西點大專文憑)
開 學：1,4,7,9,11
學 制：2年
學 費：19,000紐幣
(第一年) 10,500紐幣
(第二年)
3.東部理工學院：(Napier 是一個旅游城市，餐飲業(yè)好就業(yè)——移民)
課程名：Diploma in professional chef practice(專業(yè)烹飪)
開 學：2月
學 制：2年
學 費：20,510紐幣(第一年) 20,175紐幣 (第二年)
雅 思：4個5.5 (有語言直升班NZCEL 2月 7月)
4.維特利亞理工學院：(奧克蘭校區(qū))
課程名：Diploma in professional cookery(專業(yè)烹飪)
開 學：2月 6月 9月
學 制：2年
學 費：19,995紐幣(第一年) 9,995紐幣 (第二年)
5.CPIT基督城理工(基督城)
課程：diploma of professional cookery
開學：2月7月
學費：17600紐幣(一年)
6.惠林頓理工學院 weltec(惠靈頓)
課程：Diploma in cookery (advanced)
開 學：2月 7月 10月
學 制：2年
學 費：18,500紐幣/年
7.馬努卡理工學院(奧克蘭，唯一開設烘焙專業(yè))
新西蘭馬努理工學院2014年將新開設Diploma of Baking (Level 5)課程，是新西蘭目前為止唯一開設此課程的學校。
此課程為兩年的課程， 第一年學習Certificate in Baking( level 3)課程， 第二年學習Diploma of Baking (Level 5)課程， 畢業(yè)有一年的工簽。
開學日期：2月，7月
學 費： 18,500紐幣(一年)
學 制： 2年
語言要求：雅思總分5.5，單項不低于5.0
烘焙食品是一種舶來品，由八十年代進入中國，到今天，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。烘焙在許多人心中并沒有一個清晰的概念。但在我們的生活中卻有著舉足輕重的作用，林立于街頭巷尾的各式西點屋、蛋糕房，各大酒店的西點房就是最好的說明。
以上是新西蘭廚師西點專業(yè)的詳細介紹，希望可以幫到您。