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冬至的由來故事

時間:2023-10-26 12:35:18 詩琳 勵志故事 我要投稿
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冬至的由來故事

  冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個,冬至是怎么來的呢?以下是為大家分享的冬至的由來故事,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

冬至的由來故事

  冬至節(jié)的由來

  冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假!逗鬂h書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

  唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

  冬至的由來故事一

  過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

  冬至的由來故事二

  冬至吃狗肉的習俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

  冬至的由來故事三

  在江南水鄉(xiāng),有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。

  冬至時節(jié)的傳統(tǒng)食物

  北方吃餃子

  餃子,又名“交子”,是一種古老的傳統(tǒng)面食,北方人年三十都要吃餃子。而“冬至大如年”,當然這天也是要吃餃子,民間有諺云“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃”。冬至吃水餃相傳還與我國醫(yī)學家張仲景有關,餃子就是他發(fā)明的,原名“嬌耳”,他曾用“驅寒嬌耳湯”救治了當時很多被饑寒凍壞了耳朵的貧苦百姓,人們在過年和冬至吃餃子也是為了紀念他。現(xiàn)在仍然有“冬至吃了餃子不會凍耳朵”的說法。

  蘇州人吃餛飩

  吳地蘇州過冬至是奉行周朝立法的遺風,以冬至夜為歲末,所以過冬至就是過年,當然節(jié)日氣氛也很濃了。

  蘇州人過冬至的食俗很多,要吃“團圓飯”,飯菜名字都很雅致,蛋餃叫“元寶”、豆芽叫“如意菜”、粉條叫“金鏈條”、魚叫“吃有余”等。餛飩也是蘇州人過冬至必吃的一種主食,當?shù)赜小岸琉Q飩夏至面”的說法。

  寧夏人吃“頭腦”

  寧夏銀川地區(qū)冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食!邦^腦”實際上就是羊肉粉湯餃子,用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯,煮沸后加入切好的粉塊、泡好的粉條,再放切好的蒜苗、香菜和韭黃,一鍋羊肉粉湯就做好了,它也是銀川的一道特色小吃。

  上海吃湯圓

  冬至吃湯圓又叫“冬至團”,在江南一帶尤為盛行,據(jù)史料記載這一習俗在明、清就有了。舊時上海人最講究吃湯圓,“圓”寓意“圓滿”、“團圓”,象征家庭和諧、吉祥。冬至團還可以用來祭祖和贈送親友。

  潮汕地區(qū)吃甜丸

  冬至在潮汕地區(qū)是大節(jié)日,又稱“過小年”。冬至這天,當?shù)厝艘獪蕚湄暺返届籼冒准雷嫦龋缓笠患胰藝谝黄鸪燥垺3鄙侨硕烈蕴鹜,一種與湯圓類似的糯米丸子,也叫“冬節(jié)圓”。

  杭州人吃年糕

  杭州人冬至要祭祖,三餐都要吃年糕,寓意年年高。

  廣東人吃燒臘

  廣東地區(qū)也是非常重視冬至節(jié)的,有“冬至大過年”的說法。據(jù)介紹,廣東很多地區(qū)冬至這天要“加菜”,祭祖之后全家人準備一桌大魚大肉一起過節(jié),燒臘是必不可少的傳統(tǒng)食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈送臘腸、臘肉等。

  泉州人吃“冬至丸”

  泉州人冬至這天祭祖團圓,出門在外的人都會盡可能趕回家過節(jié),當?shù)赜小岸?jié)不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸湯供奉祖先,然后全家人以甜丸湯做早餐。

  冬至飲食注意事項

  1、食宜多樣

  冬至養(yǎng)生一定要注意飲食的均衡性,一定要保證營養(yǎng)的多樣化,身體的滋養(yǎng)需要多種營養(yǎng),所以冬至要養(yǎng)生就一定要保證飲食的多樣化,好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配,好是適當?shù)剡x擇一些高鈣食品。

  2、食宜清淡

  冬季養(yǎng)生好是不要吃太多的油膩的食物,特別是老年人消化能力比較弱一些,所以好是保持飲食的清單,如果吃太多油膩的食物,避免造成消化不良,出現(xiàn)健康狀況,現(xiàn)代營養(yǎng)學的養(yǎng)生要求是老年人好是“三多三少”,蛋白質、維生素、纖維素好是多多攝入;糖類、脂肪、鹽好是保證能少則少。

  3、食宜溫熱熟軟

  冬天的時候老年人脾胃比較虛弱,陽氣比較衰微,脾更是喜歡溫熱討厭寒冷,所以吃東西的時候一定要保持溫熱,這樣可以保護我們的脾胃,而且老年人牙口一般都不好,吃東西的時候喜歡糯軟的,討厭冷硬的,所以好是在吃東西的時候做到遵循養(yǎng)生原則,保證溫熱熟軟的飲食攝入,放棄冷硬的食物。

  4、食宜少緩

  冬至養(yǎng)生一定要注意保持飲食的適度攝入,好是讓飲食保持八分飽,不要吃得太飽,太飽的話會給身體的消化系統(tǒng)帶來不利影響,吃東西的時候一定要保證細嚼慢咽,好是保證食物被充分地咀嚼,這樣不僅僅對脾胃比較好,而且對身體健康非常有利。

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