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8本美食主題的書籍

時(shí)間:2022-08-21 13:29:57 勵(lì)志書籍 我要投稿
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8本美食主題的書籍

  雖然少了以前和朋友們各種飯局的熱鬧,但作為吃貨的小編,在家通過讀書,也找到了與美食相關(guān)的樂趣。今天,就和大家分享8本與美食有關(guān)的好書。

8本美食主題的書籍

  1.《旅行者的早餐》

  作者/ 米原萬里

  豆瓣評(píng)分:8.9

  日本知名的俄語翻譯家米原萬里,用我們現(xiàn)在的話說,就是一個(gè)典型的吃貨,“什么都要嘗嘗”是她的人生信條。

  這本美食美文隨筆集,記錄了她在歐亞大陸間游歷時(shí),遍嘗美食的故事,充滿了各種爆笑吐槽?傊且槐炯扔猩疃扔址浅S腥さ臅。

  2.《今天也要好好吃飯》

  作者/ 蔡瀾

  豆瓣評(píng)分:7.1

  “好的人生,從好好吃飯開始;好好吃飯,就是好好愛自己!

  蔡瀾先生是《舌尖上的中國(guó)》的總顧問,當(dāng)之無愧的“美食家”。他愛好吃吃喝喝,到處旅行,與人閑談,寫書寫字……老實(shí)說,小隙看這本書的時(shí)候,除了聽蔡瀾先生講該怎么吃爆蝦、羊肉、鯉魚、膏蟹……之外,其實(shí)還一直觀察著,想發(fā)現(xiàn)到底有什么人生成功秘訣,可以像他那樣以吃為業(yè)。畢竟,吃吃喝喝、到處旅行、與人閑談這樣的技能,小隙也是很擅長(zhǎng)的。

  3.《雅舍談吃》

  作者/ 梁實(shí)秋

  豆瓣評(píng)分:8.8

  小隙很早以前就特別愛看梁實(shí)秋先生的“雅舍小品”系列,因?yàn)樗恼Z言,實(shí)在太智慧幽默了。他是小隙眼里的民國(guó)第一段子手,能讓讀者看散文像看相聲一樣的,也是沒誰了。

  生活中各種小事,一到梁實(shí)秋先生筆下,都能一下子變得妙趣橫生。他的雅舍小品系列里,“談吃”一項(xiàng),更是談笑間就能說得你齒頰生津,心生向往。真不愧是散文大家。

  4.《孤獨(dú)美食家》

  作者/ 村上龍

  豆瓣評(píng)分:7.4

  小隙記得,在前些年國(guó)內(nèi)出版了村上龍《無限近似于透明的藍(lán)》之后,這位“另一個(gè)村上”,一時(shí)間在文青圈圈粉無數(shù)。不同于村上春樹的永遠(yuǎn)清澈如少年,村上龍一直是一個(gè)更離經(jīng)叛道的形象,大談食色性也,同時(shí)又氣質(zhì)憂郁。

  在《孤獨(dú)的美食家》這本書中,集合了三十二個(gè)吃遍天下美食的故事,欲望、罪惡、感傷、孤獨(dú)和幸福,人生各種況味,盡在其中。

  5.《禪食慢味:宗哲和尚的精進(jìn)料理》

  作者/ 藤井宗哲

  豆瓣評(píng)分:8.1

  日本的飲食文化,向來崇尚呈現(xiàn)食物本身的好味道,對(duì)于食材、烹飪,充滿了匠人的精神。此書作者藤井宗哲是一名禪寺修行和尚,且常年任禪寺食堂大廚,自然是尤擅此道。

  他的精進(jìn)料理,真味只是淡,一蔬一飯,做成了“藝”。敬天惜物,沖淡清遠(yuǎn),談的雖是美食之道,卻也是傳遞佛法的一種方式。

  阿彌陀佛。

  6.《人間滋味》

  作者/ 汪曾祺

  豆瓣評(píng)分:8.7

  小隙曾聽朋友說,愛看汪曾祺文章的人,都是熱愛生活的人。對(duì)此,小隙非常贊同。

  就比如《人間滋味》這本書,典型的汪曾祺先生的文風(fēng),從容不迫,恬淡自然。他講他這一生吃過的種種地方風(fēng)味、家常小菜、民間特色美食,年紀(jì)尚小的小隙有的吃過,有的聽過,有的聞所未聞……但是沒關(guān)系,就算因?yàn)槟甏脑,我們?duì)那些美食,可能并不完全了解,但是那種字里行間對(duì)人間至性至情的熱愛,和對(duì)舊日快樂生活情景的緬懷眷戀,依然讓人讀之動(dòng)容。

  7.《在巴黎餐桌上:美好年代的食物與故事》

  作者/ A.J.李伯齡

  豆瓣評(píng)分:7.6

  1926年,當(dāng)時(shí)還是小伙子的A.J.李伯齡接受父親的贊助,到巴黎索邦大學(xué)游學(xué)了一年。在索邦大學(xué)期間,他不常上課,“吃”是他的主修科目。于是,就有了這本書。

  “我經(jīng)常獨(dú)來獨(dú)往,但鮮少感到寂寞”,那一年游走在巴黎餐桌邊的作者,后來用深富人文精神的筆觸,把他吃過的美食,見過的人寫下來,不經(jīng)意間描繪出一幅當(dāng)年那個(gè)充滿魅力的巴黎的社會(huì)生活畫卷。百年之后,書中提到的咖啡館、餐廳,很多可能已經(jīng)不存在了,但是那個(gè)文化璀璨的“美好年代”,永遠(yuǎn)令后人懷想。

  8.《深夜食堂》

  作者/ 安倍夜郎

  豆瓣評(píng)分:9.5

  美食故事出版上的神作,知名程度,已無需過多介紹。深夜食堂,暖心的不只是一份份美食,更是來來去去的人和他們雋永的悲喜故事。

  這一套漫畫是小隙很寶貴的珍藏,里面充滿了小隙“哇靠,看哭了好不好”的回憶。

  美食書籍

  1、《蔡瀾旅行食記》蔡瀾

  這本書是我特別喜歡的美食旅行書,收錄著蔡瀾在不同國(guó)家和地區(qū),和大家聊的各種飲食。從杯面、醬料到魚卵、咖喱,每一道美食都經(jīng)歷相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)代感,蔡瀾也把自己的經(jīng)驗(yàn)代入到美食里,輕松而又非常耐讀。

  2、《尋味》蔡瀾

  中國(guó)、日韓、歐式、南半球,蔡瀾圍著世界探尋美食之旅。讓味蕾到達(dá)世界的每一個(gè)角度,去品味不同的食物,感受不同地區(qū)的文化。作者用“粵味風(fēng)情”、“京韻悠長(zhǎng)”、“滬上味道”、“魯菜尋蹤”、“川渝爭(zhēng)鋒”、“閩菜傳承”、“江浙吃鮮”、“閩菜傳承”、“且歌且行”等9個(gè)篇章,帶你到世界看美食。

  3、《舌尖上的中國(guó)》 中央電視臺(tái)編寫組

  《舌尖上的中國(guó)》從視頻開始,我就深深愛上,也是接觸美食最為直觀的感受。而這本書以飲食為緣起,用文化俘獲讀者的心,在杯盤碗盞、觥籌交錯(cuò)之外,歷史、人物、情感、地域、名饌、佳肴等所有跟吃有關(guān)的事兒無所不包。讀此書,能感受到無盡的滋味在舌尖縈繞,百轉(zhuǎn)千回。它帶給我們的是美食的精神之旅,積極地?zé)釔凵睢?/p>

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  4、《一簞食,一瓢飲,四方味好》 巴陵

  巴陵是個(gè)美食家,行走大江南北,吃遍天下美食,喜歡在旅行中品嘗美食。他挖掘各地的風(fēng)土民俗、生活習(xí)慣,以及美食的材料、味覺、制作方法都獨(dú)樹一幟。他一直在做的,也是我比較羨慕的,就是用自己的味覺去感受美食獨(dú)有的味道,形成的優(yōu)美的文字,一一呈現(xiàn)在我們面前。

  5、《飲膳隨緣》 周慧民

  這本書是作者用自己的專長(zhǎng),再結(jié)合各地不同的美食文化,將食材、食法在生活中運(yùn)用。讀這本書,我還能感受到很多歷史知識(shí),非常有深度。

  6、《世界上美味的事太多》張佳瑋

  張佳瑋是一個(gè)很有才華的作者,他擅于寫很多體裁的文章。而我對(duì)他的認(rèn)識(shí),也是從這本書開始的。這本書是張佳瑋一部關(guān)于美食的旅行合集,他會(huì)去探訪所到城市的每一個(gè)角落。每到一個(gè)地方,他會(huì)將看過的風(fēng)景、聽過的傳奇、讀到的故事、寫進(jìn)文章里,相當(dāng)美好。

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  7、《人生得意須盡餐》堵力

  你有沒有想過成為一個(gè)食客,去品嘗世界的美食?我曾經(jīng)就多次幻想勇敢一次,辭職之后,就背上行李環(huán)游世界,愿有一天我能實(shí)現(xiàn)。而他就做到了,堵力行走四方,到達(dá)世界各地,在這本書里,有拉薩的啤酒、喜馬拉雅的牛排、東京的豆腐等,不同食物,不同風(fēng)情,也是不同的溫度。

  8、《酸甜苦辣咸》唐魯孫

  唐魯孫是我在美食作者里特別喜歡的一位,他開創(chuàng)了很多美食獨(dú)有的寫法。作為中國(guó)飲食文化和掌故雜談方面具有代表性和傳奇性的人物,他的筆觸從中國(guó)的塞北到江南,把美食全部用細(xì)膩的文字寫出來,讀他的書,就像枕著美食入眠。

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