關(guān)于冬至的微信文章
冬至，我國(guó)農(nóng)歷的二十四節(jié)氣之一，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日到23日之間。冬至即將到來(lái)，本文特意為大家收集整理了關(guān)于冬至的微信文章，歡迎閱讀!
關(guān)于冬至的微信文章一：冬至需要進(jìn)補(bǔ)的四類人
很多人都知道冬至要進(jìn)補(bǔ)，那么冬至應(yīng)該怎么進(jìn)補(bǔ)?確實(shí)，進(jìn)補(bǔ)或許不適合所有人，但是以下的四類人在冬至進(jìn)補(bǔ)卻是非常有必要的�？纯茨鷮儆谀囊活惾巳耗�?
第一人群：易患冬病者
慢性支氣管炎、凍瘡、尿多癥等冬至病，在中醫(yī)看來(lái)是屬腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒。調(diào)治的方法是溫藥和之。如熟附子、肉桂、海馬、狗腎、人參、甘草、枸杞子等皆可使用。除用藥進(jìn)補(bǔ)，還可以食補(bǔ)之，如生姜肉湯對(duì)咳喘療效較好。附子生姜桂枝湯對(duì)防治凍瘡有益，以此外洗也有效果。
第二人群：陽(yáng)氣虛弱者
時(shí)值冬至，天寒地凍，為一年中陰氣最盛的時(shí)候、陽(yáng)氣最弱之季。陽(yáng)虛的人常會(huì)流清水涕、手足冰涼、易生凍瘡、夜尿頻頻。這類人可用干姜、人參、熟附子、辣椒、羊肉等共食之，三九天尤為需要。同時(shí)還可服用金匱腎氣丸等，以期陽(yáng)氣生發(fā)。
第三類人群：養(yǎng)生益壽者
養(yǎng)生益壽，冬至進(jìn)補(bǔ)就是個(gè)很好的養(yǎng)生保健方法。原則上說(shuō)，有不足就要補(bǔ)充。例如，用腦多者應(yīng)經(jīng)常吃核桃，體力消耗大者，要及時(shí)補(bǔ)充水果、蔬菜等。補(bǔ)多少、怎么補(bǔ)，要因人而異。
第四人群：防春夏病者
只要冬天調(diào)養(yǎng)得好，春夏發(fā)病就會(huì)少。正是基于這個(gè)觀點(diǎn)，冬補(bǔ)應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為宜�？捎酶鞣N魚(yú)類及牛、羊、狗肉，加放中藥人參、黃芪、桂圓、紅棗等，或做湯、或?yàn)樯�。只要脾胃吸收好，進(jìn)補(bǔ)后定會(huì)使人儲(chǔ)備更多的能量，從而增強(qiáng)免疫抗病能力。
關(guān)于冬至的微信文章二：冬至吃餃子的由來(lái)
據(jù)說(shuō)冬至吃餃子的習(xí)俗來(lái)源于河南。相傳在東漢時(shí)期，河南南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)，冬至那天趕到了家鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)大雪紛飛、寒風(fēng)刺骨。他見(jiàn)鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“祛寒矯耳湯”給百姓吃。鄉(xiāng)親們吃后，耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，以后人們稱它為“餃子”，就形成了冬至吃餃子的習(xí)俗。慢慢的還演變成吃了冬至的餃子不凍耳朵的說(shuō)法。
關(guān)于冬至的微信文章三：冬至磁化水煮餃子的流程和技巧
1、選材
選擇新鮮的韭菜，要求韭菜飽滿，外形擺正(以長(zhǎng)短粗細(xì)相似為佳)
2、備料
(1)將韭菜放入裝有磁化水的盆中，保證韭菜全部接觸到水，浸泡15-20分鐘。 (注：冬天的韭菜多數(shù)來(lái)自大棚栽種，其含氧量、含水量較低，所以需要浸泡較長(zhǎng)的時(shí)間，大概為20分鐘;夏天的韭菜多采摘于地里，光合作用良好，只需要浸泡較少時(shí)間，15分鐘為佳)
(2)將浸泡洗凈的韭菜取出，甩開(kāi)韭菜上面附著的水。切記，不宜用手巾擦拭，韭菜葉上帶有水珠時(shí)直接切成餡。韭菜不宜切得過(guò)碎，需切均勻，保持長(zhǎng)短基本相同。
(3)將其他材料備好(雞蛋、蝦仁、調(diào)味料)，準(zhǔn)備和餡。
3、和餡
(1)將切好的'韭菜放入盆中，在上面依次散開(kāi)：雞蛋層、蝦仁層、咸鹽層、味精層和花椒面層。(用普通自來(lái)水和餡時(shí)，如果先放入咸鹽，容易導(dǎo)致韭菜產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，影響韭菜的口感。而由于磁化水為小分子團(tuán)水，擁有更好的滲透調(diào)節(jié)能力，可以改善韭菜脫水現(xiàn)象。)
(2)用筷子輕輕攪拌，攪拌時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
4、和面、搟紀(jì)子
和面要選用容量適中的碗，不可用容積大的盆。這么做是為了保證面與水接觸均勻。當(dāng)面呈現(xiàn)出絲狀，即可以搟紀(jì)子。搟紀(jì)子時(shí)應(yīng)保證大小基本相同，這樣可以更好的掌握煮餃子的火候，保證包出每一個(gè)餃子的質(zhì)量。
5、煮餃子
用普通自來(lái)水和面包的餃子，需要均勻擺放在蓮子上，但用磁化水和面包的餃子，則可以疊放，餃子之間不會(huì)出現(xiàn)互相粘連跡象。普通自來(lái)水煮沸時(shí)，是中心沸騰，而磁化水煮沸時(shí)，是滿鍋開(kāi)。使得餃子在鍋中受熱均勻，下鍋后，立即漂于鍋中。 用勺子觸碰餃子肚子處，如發(fā)現(xiàn)餃子受力變扁，則證明餃子已經(jīng)成熟。需立刻從鍋中撈出餃子，以免煮過(guò)火候。
6、剩余餡、面處理
剩余的韭菜可以保存到晚上，繼續(xù)使用。由于磁化水的高含氧量的特性，到晚上只需再用磁化水漂洗一遍(浸泡更佳)，即可發(fā)現(xiàn)韭菜重新恢復(fù)飽滿狀態(tài)。 剩余的面，可用來(lái)烙餅、搟面條。用普通自來(lái)水和的餃子面，是很難用于烙餅和搟面條的，但由于磁化水的高能性，可以更好的保持面的可塑性。剩余的面烙出的餅，外酥里嫩，搟出的面條煮前柔軟，煮后勁道。
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