巴彥淖爾美食特產(chǎn)

時(shí)間：2020-10-29 16:41:46 旅游常識(shí) 我要投稿

巴彥淖爾美食特產(chǎn)推薦

　　去一個(gè)地方旅游少不了品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗�，本文特意為大家收集整理了巴彥淖爾美食特產(chǎn)推薦，希望大家喜歡!

　　1、美食點(diǎn)推薦

　　巴彥淖爾市臨河區(qū)勝利路沿線是目前全市最為集中的商業(yè)區(qū)域，餐飲場(chǎng)所也多集中于此。巴彥淖爾的特色食品主要有燜面、豬肉燴酸菜、豬肉勾雞、華萊士蜜瓜等等。

　　華萊士蜜瓜

　　產(chǎn)于內(nèi)蒙古河套地區(qū)，系建國(guó)初期由蘭州引入，后經(jīng)多年雜交培育而成的地方品種。產(chǎn)區(qū)地處烏蘭布和、庫(kù)布齊按漠邊緣，為黃河沖積平原，土層深厚，土壤肥沃，含有大量有機(jī)礦物質(zhì);年日照3OOO小時(shí)以上，氣候干燥，晝夜溫差大;水源豐富，年降水量160毫米左右，雖干旱少雨，但黃河穿區(qū)而過(guò)，灌溉方便

　　豬肉勾雞

　　豬肉勾雞也叫肉勾雞，是蒙、山、陜、甘交匯地區(qū)常吃的菜，味道好不說(shuō)，比較能存。冬天凍到外面，能放很久，并且重新加熱了吃一點(diǎn)兒不影響味道。

　　豬肉燴酸菜

　　豬肉燴酸菜是巴彥淖爾的一種當(dāng)?shù)靥厣似�，主料是豬肉，配料主要是酸菜、土豆和粉條。有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　在的河套大地上，勤勞樸實(shí)的農(nóng)民每逢冬季，都要腌制酸菜，豬肉燴酸菜在北方的冬天，家家戶戶都少不了的一道菜，酸溜溜的酸菜吸收了豬肉的'油份，吃一塊豬肉，肥而不膩，滑而爽口;吃一口酸菜，酸而不烈，黏而愜意。這時(shí)若喝上幾口燒酒，簡(jiǎn)直是賽過(guò)活神仙。當(dāng)?shù)厝怂追Q(chēng)這種“殺豬菜”，常常使人口角留香，回味悠長(zhǎng)，百吃不厭。

　　2、特產(chǎn)推薦

　　河套蜜瓜

　　河套蜜瓜又稱(chēng)華萊士。正宗的河套蜜瓜外型溜圓，標(biāo)準(zhǔn)瓜重0.5公斤左右。色澤黃，品嘗一口，可以享受到梨、蘋(píng)果、蜜桃、香蕉的美味，醇香甘甜，為瓜中珍品。河套蜜瓜以磴口產(chǎn)的最好。得天獨(dú)厚的沙土、光照、溫差等自然條件，使這里的蜜瓜色、香、味俱全，在區(qū)內(nèi)外久負(fù)盛名。如今，河套蜜瓜已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、上海、廣州、深圳等地。

　　河套蘋(píng)果梨

　　河套蘋(píng)果梨俗稱(chēng)丑梨，是河套平原上的特產(chǎn)，其中以臨河產(chǎn)最為有名：個(gè)頭大，顏色好，汁多味濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。1988年被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)果品，1991年農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品鑒定會(huì)上被評(píng)為中國(guó)優(yōu)質(zhì)水果，1996年臨河被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)業(yè)發(fā)展部命名為“中國(guó)蘋(píng)果梨之鄉(xiāng)”,2000年面積為10.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量4336.5噸。

　　二狼山白絨山羊

　　二狼山白絨山羊是絨肉兼用的優(yōu)良地方品種，主要產(chǎn)地為陰山山脈一帶。二狼山白絨山羊體格大，全身毛潔白光亮，柔軟整齊。毛長(zhǎng)平均在15公分以上，單只剪毛量0.4公斤—— 0.8公斤。絨層厚度4公分—— 6公分。成年羊平均產(chǎn)絨量為365克，最高可達(dá)750克。所產(chǎn)羊絨具有輕、暖、軟等特點(diǎn)，是毛紡工業(yè)的上等原料，在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)，也是巴彥淖爾市打入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品。二狼山白絨山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，脂肪分布均勻，無(wú)臊味，品質(zhì)良好，凈肉率為35%—— 40%。