去陜西旅游必吃的十一種美食
我們都知道陜西省有很多好吃的，因此有很多人為了吃到這里旅游，今天就為大家介紹一下到陜西旅游有什么必吃的美食？下面就為大家介紹一下陜西都有哪些好吃的東西？吃貨們一定要看我們的文章哦！
陜西都有哪些好吃的東西——臊子面
臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩，臊子面易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩。臊子面對(duì)關(guān)中地區(qū)的人們生活的影響很大，無(wú)論喜事喪事、逢年過(guò)節(jié)、老人過(guò)壽、還是小孩滿(mǎn)月或是家里來(lái)了親朋都離不開(kāi)臊子面。
陜西都有哪些好吃的.東西——牛羊肉泡饃
陜西風(fēng)味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺(jué)余香滿(mǎn)口，回味悠長(zhǎng)。是一種高蛋白質(zhì)、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。
陜西都有哪些好吃的東西——葫蘆頭
葫蘆頭是陜西省著名風(fēng)味小吃。葫蘆頭，來(lái)源于宋代街市食品中的”煎白腸”據(jù)傳唐時(shí)醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在長(zhǎng)安一家專(zhuān)賣(mài)豬大腸的小店里吃“雜碎”，留藥葫蘆供店家調(diào)味。此后“雜碎”一改舊味，香氣四溢，每天顧客盈門(mén)。店家感激孫思邈，特將藥葫蘆高懸門(mén)首�！焙J頭”由此得名。
陜西都有哪些好吃的東西——西安涼皮
西安涼皮是陜西著名小吃，口味獨(dú)特，老少皆宜，近年更已走出陜西，香飄全國(guó)，受到各地人士的廣泛歡迎。涼皮又稱(chēng)“釀皮子”，面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜于夏天食用。如今是關(guān)中西府的重要名吃。
陜西都有哪些好吃的東西——鍋盔
鍋盔，是一種巨型烙餅，厚度五六厘米，直徑往往達(dá)60厘米左右，很像一個(gè)鍋蓋。經(jīng)過(guò)三翻六轉(zhuǎn)，一個(gè)圓直徑八寸，厚六公分的菊花型毛邊的鍋盔饃便烙成了。其特其特點(diǎn)是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期長(zhǎng)。鍋盔要數(shù)“乾州(今乾縣)鍋盔”好，是正宗的出產(chǎn)地。
陜西都有哪些好吃的東西——油潑面
油潑面，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，陜西很有特色的一種主食，油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿(mǎn)碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可
陜西都有哪些好吃的東西——臘汁肉夾饃
肉夾饃是源于古城西安的著名小吃，起源于戰(zhàn)國(guó)，有中式漢堡美譽(yù)。實(shí)際它是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。食者有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿(mǎn)口油，不用牙咬肉自爛，食后余香久不散”之贊譽(yù)。臘汁肉歷史悠久，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛(ài)。
陜西都有哪些好吃的東西——菠菜面
這種特別的面條的作法如果追溯其起源，唐代的“槐葉冷淘”當(dāng)為其濫觴。以上記載看，這“槐葉冷淘”是采青槐嫩葉搗汁與面粉和勻制成面條，撈出瀝去水加熟油抖拌，然后放井中或冰窯冷貯，用時(shí)取出調(diào)而食之。
陜西都有哪些好吃的東西——黃桂稠酒
黃桂稠酒源于唐代，是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米特釀而成，純天然發(fā)酵，色澤如玉，酒味醇香，酸甜可口，具有止喝、生津、活血、健脾、開(kāi)胃、潤(rùn)膚、滋肺、營(yíng)養(yǎng)等功效，冷熱均可飲用，是老幼皆宜的上等飲品。杜甫詩(shī)中”李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠”所言之酒即指此酒。
陜西都有哪些好吃的東西——鏡糕
鏡糕是與甑糕完全不同的另一種傳統(tǒng)小吃食品。說(shuō)鏡糕是小吃，不如說(shuō)是零食。鏡糕很小，材料及制作簡(jiǎn)單，是把糯米粉裝入直徑約六厘米大小的籠里蒸制而成，僅幾分鐘即可蒸熟。從籠里倒出來(lái)的鏡糕，厚約三厘米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為”鏡糕”。
陜西都有哪些好吃的東西——灌湯包子
賈三灌湯包子是陜西西安的一種地方特產(chǎn)，是名頭最大、字號(hào)最為響亮的西安小吃之一。賈三是西安城的名人。來(lái)到西安，你是無(wú)論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美輪美奐的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃
陜西都有哪些好吃的東西這個(gè)問(wèn)題就為大家介紹到這里了，現(xiàn)在你知道到陜西旅游有什么必吃的美食了吧！最后小編提醒，各位旅客去外地旅游要帶上一些常用藥，因?yàn)槁眯须y免會(huì)碰上一些意外情況，如果隨身帶上個(gè)小藥包，就可以做到有備無(wú)患了。
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