阿姆斯特丹旅游的美食指南

　　在阿姆斯特丹，你卻可以吃到世界上任何一種風味的食物。與歐洲許多地方相比，價格不算很高，通常量也足夠。本地人大多以晚餐為正餐，意大利菜、西班牙菜、墨西哥菜、泰國菜、中國菜、印度菜和土耳其菜，真是應有盡有。阿姆斯特丹有一條唐人街，各式中文的招牌也是什么都有：餐館、點心鋪、烤鴨店等，味道還比較正宗。

　　阿姆斯特丹擁有既悠久，又豐富的咖啡傳統(tǒng)。近10到15年來，最流行的就是富麗咖啡廳。這類咖啡廳無論在規(guī)模，或是內部裝潢上，都跟傳統(tǒng)的棕色咖啡館迥然不同。一般來說，它們的設計既寬敞又入時，彌漫著明顯的國際性氣氛。除了咖啡館，還有PROEFLOKALEN-品酒屋可品嘗美酒。

　　荷蘭人的午餐吃的很隨意，常是一個三明治加沙拉就解決，非常簡單;但也有店家提供較完備的整套午餐，如caf`e(pub)或coffee shop。而晚餐才是他們三餐的重心所在。而荷蘭許多不錯的餐廳，大多在七點前就坐滿了人潮，想品味美食的你，得提早訂位準備。在Leidseplein附近的街道有很多不錯的選擇，充滿異國風味，相信能滿足游客們不同的需求。

　　阿姆斯特丹美食指南

　　oliebollen(荷蘭油糖餅)

　　荷蘭人用震耳欲聾的鞭炮聲來迎接新年!全國各地，煙花在午夜升起，香檳和祝福一同飲盡。除夕之夜是全家團聚的`日子。晚飯后，大家歡聚一堂，整夜做游戲或看電視。當然，人們會準備大量飲料和點心，但是如果沒有閃爍著糖粉的oliebollen(荷蘭油糖餅)，荷蘭除夕之夜的歡慶就似乎缺少些什么。

　　荷蘭奶酪

　　豪達以奶酪出名，出產的奶酪占荷蘭總產量的一半以上。這座城市因奶酪而文明，是一座典型的荷蘭古老城鎮(zhèn)。

　　gebak

　　午茶時間。一定要嘗嘗林堡省美味的荷蘭餡餅(gebak)或是一塊vlaai。如果經過的咖啡館或小餐廳掛著poffertjes的牌子，不要忘記走進去，品嘗這些大量黃油和糖制成的薄餅。要是想邊走邊吃，買一袋涂滿蛋黃醬或沙嗲醬的炸薯條(patat)。味道么，嘗一嘗就知道了

　　荷蘭豌豆湯(erwtensoep)

　　冬天，只需一份荷蘭豌豆湯(erwtensoep)，就能趕走饑餓，重新激發(fā)能量。請在菜單上尋找這些特色風味。

　　荷式咖啡

　　在荷蘭，就應該嘗試荷蘭人的日常飲食：每天準點吃早餐、午餐和晚餐，在三餐之間，上午10:30來一杯荷式咖啡，然后下午5點整享受“borrel”。加了巧克力糖漿的荷蘭咖啡，會讓你在苦味中更多的感受甜蜜的喜悅。

　　bitterballen

　　令人胃口大開的奶油肉丸可能是“bitterballen”這個單詞正確的譯法。這些油炸肉丸內部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會上提供，或作為搭配餐前酒的點心。這些美味的油炸小肉丸應該用牙簽插著沾上芥末，乘熱品嘗。

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