蘇州旅游吃喝玩樂全攻略，收起！
蘇州，古稱吳，簡稱蘇，又稱姑蘇、平江等，中國華東地區(qū)特大城市之一，位于江蘇省東南部、長江以南、太湖東岸、長江三角洲中部。
蘇州以其獨特的園林景觀被譽為“中國園林之城”，素有“人間天堂”、“東方威尼斯”、“東方水城”的美譽。蘇州園林是中國私家園林的代表，被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。今天就讓我們來感受一下這“人間天堂”的美景美味。
玩在蘇州
啟園
啟園，俗稱席家花園。始建于1933年，由旅滬工商業(yè)者席啟菘個人出資建造工程費時三年,耗資10萬銀圓。園林位于太湖之濱,依山傍水,風(fēng)景獨好，為江南少有得山麓湖濱園林，園內(nèi)藏山納湖，異步易景，既融蘇州園林小巧玲瓏，曲折幽深的藝術(shù)特色，又具脈接七十二峰，波連三萬六千頃的粗獷氣魄。整個園內(nèi)廳堂軒榭、廊舫齋館，花徑曲橋，散落其間，與天然山水渾然一體，風(fēng)光旖旎，令人心曠神怡!
雕花樓
雕花樓原名春在樓，典出蘇州清代詩人俞樾名句“花落春仍在”。座落在蘇州東山古鎮(zhèn)上。
整個建筑處處有精美絕倫的雕刻。以質(zhì)地論，有木雕、磚雕、石雕、金雕;以技法論，有浮雕、圓雕、鏤空雕、陰陽雕等。春在樓是整幢大樓的主體建筑，廳內(nèi)有金雕、磚雕、石雕、木雕，其分布密度堪稱天下之最。而據(jù)專家鑒賞，雕刻藝術(shù)價值最高的是正對著春在樓的磚雕門樓。
紫金庵
紫金庵位于東山古鎮(zhèn)的紫金庵創(chuàng)建于梁陳時期，唐貞元年間復(fù)建，距今已有一千四百多年的歷史。
大殿左右兩壁十六尊泥塑彩繪羅漢像，相傳為南宋民間雕塑名手雷潮夫婦的作品;后壁八尊塑像，則是邱彌陀在明代末年增塑。
天池山
“姑蘇名山無多少，唯有天池形勢好。四面山光施彩色，松柏常被白云繞。”清代詩人王玨的一首七言絕句，是對天池山的最好的演繹。
位于蘇州西南藏書鎮(zhèn)境內(nèi)的天池山，與姑蘇名山天平、靈巖一脈相連，是浙江天目山的余脈。因半山坳中有天池，故而得名。景區(qū)以山林、石景、泉水而著稱，山明水秀，環(huán)境清幽，這里有水底煙云--半山中的天池清澈見底、藍(lán)天白云、怪石嶙峋、林木蔥郁,皆倒映水中，浮影若現(xiàn)，美不勝收。這里還有奇峰秀石：巍然兀立，狀似含苞的蓮花峰;形象逼真，妙趣橫生的金蟾峰;峰嵐缺口，奇石林立的天門嶁，讓人目不暇接。
穹窿山
穹窿山景區(qū)歷史悠長，集政治、軍事、宗教、文化于一山，豐富的人文景觀是其又一資源優(yōu)勢。古代大軍事家孫子隱居在此，并寫出了中國歷史第一部兵書《孫子兵法十三篇》。清帝乾隆六次臨山，留下無數(shù)鮮為人知的趣聞軼事;西漢大臣朱買臣，曾在此砍柴、讀書;抗金名將韓世忠與部下更相聚于此觀景賞月。全長12公里的盤山公路蜿蜒曲折，直達(dá)山頂，貫穿各個景點，著名景點有：孫武苑、朱買臣讀書臺、望湖園、上真觀、寧邦寺、玩月臺等。
拙政園
此地初為唐代詩人陸龜蒙的住宅，元朝時為大弘(宏)寺。明正德四年(公元1509)，明代弘治進(jìn)士、明嘉靖年間御史王獻(xiàn)臣仕途失意歸隱蘇州后將其買下，聘著名畫家、吳門畫派的代表人物文征明參與設(shè)計藍(lán)圖，歷時16年建成，借用西晉文人潘岳《閑居賦》中“筑室種樹，逍遙自得……灌園鬻(音：yù,<書>賣)蔬，以供朝夕之膳(饋)……此亦拙者之為政也，”之句取園名。暗喻自己把澆園種菜作為自己(拙者)的“政”事。園建成不久，王獻(xiàn)臣去世，其子在一夜豪賭中，把整個園子輸給徐氏。400多年來，拙政園屢換園主，曾一分為三，園名各異，或為私園，或為官府，或散為民居，直到上個世紀(jì)50年代，才完璧合一，恢復(fù)初名“拙政園”。拙政園全園占地78畝(52000平方米)，分為東、中、西和住宅四個部分。住宅是典型的蘇州民居，現(xiàn)布置為園林博物館展廳。
寒山寺
過楓橋古鎮(zhèn)的石板路小巷，或是站在楓橋橋頭，抬眼即可見碧瓦黃墻的寒山寺坐落在綠樹叢中，院內(nèi)青松翠柏，曲徑通幽。唐朝詩人張繼途經(jīng)寒山寺，寫有《楓橋夜泊》詩：“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。”詩韻鐘聲千載流傳，寒山古剎因此名揚天下。
寒山寺在蘇州城西閶門外5公里外的楓橋鎮(zhèn)，建于六朝時期的梁代天監(jiān)年間(公元502-519年)，距今已有1400多年。原名“妙利普明塔院”。唐代貞觀年間，傳說當(dāng)時的名僧寒山和拾得曾由天臺山來此住持，改名寒山寺。1000多年內(nèi)寒山寺先后5次遭到火毀(一說是7次)，最后一次重建是清代光緒年間。歷史上寒山寺曾是我國十大名寺之一。寺內(nèi)古跡甚多，有張繼詩的石刻碑文，寒山、拾得的.石刻像，文徵明、唐寅所書碑文殘片等。寺內(nèi)主要建筑有大雄寶殿、廡殿(偏殿)、藏經(jīng)樓、碑廊、鐘樓、楓江樓等。
蘇幫名菜，主要是春有碧螺蝦仁，筍腌鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有鲃肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等等。蘇州小吃，亦聞名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。
吃在蘇州
鹵汁豆腐干
鹵汁豆腐干，既可作蜜餞品嘗，又可作為家常肴或筵席鹵菜，是蘇州豆制品類中的著名特產(chǎn)。它色澤醬紅，香味獨特，飽含鹵汁，鮮甜軟糯，兼有鹵菜和蜜餞兩種風(fēng)味。
綠楊餛飩
蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細(xì)細(xì)的豆腐干絲，很有賣相。湯清如水，不帶一絲面粉的渾濁，但又不失其鮮。餡心松軟，有醬味，是南方揉合了北方的風(fēng)格。
碧螺蝦仁
以太湖流域活河蝦與洞庭東、西山名茶碧螺春烹制而成，具有濃厚的蘇州地方特色。
蝦仁主要選用東山一帶白殼蝦最佳，主要是將活蝦擠出蝦仁，加上精鹽、雞蛋清、干淀粉制成的漿汁，待熟豬油鍋燒至五成熱時，將蝦仁溜至呈乳白色，漏勺瀝去油，再以旺火復(fù)炒，此時加預(yù)先用5克碧螺春茶葉泡出的茶水及味精，不可多炒，僅顛翻數(shù)下即出鍋裝盤。同時以泡過的茶葉作圍飾邊，綠白相映，形美味鮮。
叫化雞
叫化雞是江蘇常熟名菜，又稱黃泥煨雞。相傳明末清初時，常熟虞山麓有一叫化偶得一雞，苦無炊具、調(diào)料，無奈，宰殺去臟后，帶毛涂泥，放入柴火堆中煨烤，熟后敲去泥殼，雞毛隨殼而脫，香氣四溢。適逢隱居在虞山的大學(xué)士錢牧齋路過，試嘗，覺其味獨特，歸家命其家人稍加調(diào)味如法炮制，更感鮮美。此后，遂成為名菜，并一直流傳至今。
母油雞
又稱熝鍋油雞，是常熟王四酒家的傳統(tǒng)名菜。油雞選用肥壯的“四黃”新母雞，用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黃等配料，精細(xì)制作而成，食用時淋上油鹵，用醬油蘸食。
太湖銀魚
春秋戰(zhàn)國時期，太湖就盛產(chǎn)銀魚。清康熙年間，銀魚被列為貢品，與梅鱭、白蝦并稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，色如象牙，軟骨無鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜肴中的名菜。
蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的，恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前，常年都能見到等待月餅出爐的隊伍，中秋佳節(jié)更是供不應(yīng)求。
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