今年暑假去哪兒旅游
今年暑假去哪兒旅游?今天，YJBYS小編特意為大家推薦一個(gè)好去處——福州，希望大家喜歡!
福州美食指南：
福州的名菜有佛跳墻、荔枝肉、紅糟醉香雞、八寶書(shū)包魚(yú)、雞茸魚(yú)唇、琵琶蝦、荷包魚(yú)翅等。吃佛跳墻及其它傳統(tǒng)名菜可以去聚春園。福州的傳統(tǒng)特色小吃有魚(yú)丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品嘗到福州的各種傳統(tǒng)名點(diǎn)。
福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃，沙縣是福建的一個(gè)地名，沙縣小吃就是由該地方的人帶來(lái)的，主要經(jīng)營(yíng)拌面、燉罐、魚(yú)丸、餛飩以及各種鹵味。這種小吃店門(mén)面很小，卻是福州旅游不可不去品嘗的好地方。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等植物食物為原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不錯(cuò)。福州許多寺廟、萊館都經(jīng)營(yíng)素菜，其中以鼓山涌泉寺的素菜最為著名。名素菜有“南海金蓮”、“半月沉江”、“石鼓三鮮”、“涌泉三絲”等30多種。
榕城美食街
位于臺(tái)江瀛洲路，北臨五一南路，南接臺(tái)江步行街，全長(zhǎng)300米，在其東側(cè)開(kāi)辟風(fēng)味美食一條街，美食街古色古香的仿古建筑以及元洪美食城、元洪美食大酒樓薈萃了1500多種榕城仍至全省、全國(guó)及東南亞各國(guó)的風(fēng)味美食及閩菜特色。
交通：727、14支、14、51、39學(xué)區(qū)專線、39、30、959、950到臺(tái)江廣場(chǎng)站下車(chē)。37、943、10、2、20、805、3、39、1到臺(tái)江步行街站下車(chē)。
福州美食推介
太極芋泥
特點(diǎn)：傳統(tǒng)風(fēng)味甜食。每逢吉辰喜慶、芋泥、熟豬油和水拌勻，裝碗上籠用旺火蒸后取出,淋上熟油,并用紅棗、瓜子仁、櫻桃在泥面飾成太極圖案，把紅棗碎米撒在芋泥上即成。此泥細(xì)膩軟潤(rùn)，香甜可人。
鍋邊糊
特點(diǎn)：清代鄭東廓《福州風(fēng)土詩(shī)》中有“梔子花開(kāi)燕初雛，余寒立夏尚堪慮，明目碗糕強(qiáng)足筍，舊蟶買(mǎi)煮鍋邊糊”。說(shuō)明鍋邊糊這道小吃在福州已經(jīng)有400多年的歷史，由于配料多樣，質(zhì)地軟嫩，美味可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，深受人們的.歡迎。 將大米用清水浸泡2-3小時(shí)，加清水磨成米漿，加精鹽待用。香菇、紫菜水發(fā)后，香菇切成細(xì)條，蔥切蔥珠，蒜切段。將蔥白、蒜頭下鍋稍煸，再將豬肉糜、水發(fā)香菇、紫菜、蝦皮一起下鍋，加清水燒到七成熟起時(shí)，在鍋邊抹花生油，用碗舀米漿沿鍋邊均勻澆一周，蓋上鍋蓋，見(jiàn)鍋邊米漿圈起時(shí)，用鍋鏟將米卷鏟入鍋中，再摻入適量清水，依上法分3-4次澆完。當(dāng)澆完最后一次米漿前，調(diào)入魚(yú)露，煮熟后投入味精、蔥珠、蒜段即可起鍋。
翡翠珍珠鮑
特點(diǎn)：福州傳統(tǒng)名菜。以鮑魚(yú)、干貝為主料，精工制作而成，形如翡翠，故名。鮑魚(yú)為八珍之冠，干貝是八珍之一，此菜營(yíng)養(yǎng)豐富、造形美觀、味道鮮寐，為宴席上品。
雞湯氽海蚌
特點(diǎn)： 福州傳統(tǒng)名菜。采用漳港所產(chǎn)的海蚌切成薄片，在開(kāi)水鍋中氽至六成熟后，用紹興酒等調(diào)料腌漬，吃時(shí)淋以燒沸的雞湯，現(xiàn)淋現(xiàn)吃。此菜雞湯清澈見(jiàn)底，蚌肉如水中芙蓉，脆嫩鮮美，文學(xué)家郁達(dá)夫在《飲食男女在福州》一文中稱贊此菜為色、香、味、形俱佳的神品。
佛跳墻
特點(diǎn)：傳統(tǒng)閩菜佳肴。為聚春園菜館鄭春發(fā)研創(chuàng)，據(jù)傳當(dāng)年幾位秀才來(lái)到聚春園要求上一道好菜，鄭春發(fā)便把早年學(xué)做的一壇菜送上，壇蓋揭開(kāi)滿堂葷香，秀才們無(wú)不拍手稱奇，吟詩(shī)道："壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)"，此菜因此得名。它集山珍海味之大全，用魚(yú)翅、海參、雞、蹄筋、干貝、香茹、鮑魚(yú)、筍尖、鴿蛋等 20多種原料和配料煨制而成。
福州消費(fèi)指南：
福建位于我國(guó)東南部，依山傍海，氣候溫和，雨量充足，山區(qū)地帶林木參天、江河縱橫，沿海地區(qū)海岸線漫長(zhǎng)，淺海灘遼闊。
優(yōu)越的地理?xiàng)l件為這里的人們提供了富足的山珍海味，無(wú)論是龍眼、荔枝、柑桔、茶葉、香菇、竹筍、蓮子，還是魚(yú)、蝦、螺、蚌、麂、雉、鷓鴣、石鱗都是名滿天下，這其中不僅有福州的土特產(chǎn)，還有來(lái)自福建各地的名產(chǎn)，真正是“茶筍山木之饒遍天下”，“魚(yú)鹽蜃蛤匹富青齊”。
此外，福州軟木畫(huà)、壽山石雕、脫胎漆器、平潭貝雕亦久負(fù)盛名，十分暢銷。
福州的五一路(大商場(chǎng)、大型購(gòu)物中心集中區(qū)域)、五四路(以品牌服裝、旅游產(chǎn)品為主)、臺(tái)江路(小商品、舊貨)、八一七路、鰲峰路、中亭街、元洪城、茶亭街、中洲島都是購(gòu)物的好去處。
其中，中亭街號(hào)稱“東亞第一室內(nèi)步行街”，以其中西合璧的獨(dú)特風(fēng)采吸引著來(lái)自天南海北的人群，中式的瓊樓玉宇摻進(jìn)典雅的歐陸建筑元素，讓人仿佛置身于美輪美奐的藝術(shù)殿堂，法國(guó)“歐尚”超市、香港寰宇百貨、韓國(guó)商品城、中華美食城等知名商家的入駐，更能讓“購(gòu)物”達(dá)到實(shí)至名歸。
福州特產(chǎn)
福州角梳
是中國(guó)傳統(tǒng)的名牌產(chǎn)品，曾在舊金山、芝加哥、加拿大舉辦的“萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上展出過(guò)，榮獲金牌獎(jiǎng)和金盾獎(jiǎng)。福州角梳采用中國(guó)南方水牛角和北方的綿羊角為原料。角梳的加工，工藝精細(xì)。一把角梳從原料制成產(chǎn)品，需經(jīng)過(guò)二十五道工序，使每支角梳都色澤瑩亮，光潤(rùn)如鏡，現(xiàn)又增加了新品種，在制成的角梳上運(yùn)用傳統(tǒng)漆畫(huà)工藝技法，精心繪制了虎、豹、獅、象等10多種飛禽走獸和南國(guó)花草的圖案花樣，畫(huà)面生動(dòng)，永不褪色，深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客的歡迎。
橄欖
福州名果之一，有丁香、惠圓、長(zhǎng)營(yíng)等名品，果面青綠、肉色黃白、味甘質(zhì)脆�？杉庸こ煽奖忾蠙�、甘草橄欖、五香果等，深受游客歡迎。
福桔
福州名果之一，鮮紅美觀，甜酸可口，大部分都銷往華北市場(chǎng)，福桔皮、核、絡(luò)都具有藥效，制成的桔餅有化痰鎮(zhèn)咳、溫胃健脾的效用。
龍眼
福建六大名果之一，果實(shí)清甜可口，龍眼干為滋補(bǔ)名品，以郊區(qū)紅核仔、長(zhǎng)樂(lè)扁匣榛等為名品，馳名中外。
荔枝
福建名果之一，唐以后歷為貢品，有亮功紅、下番枝、紅綠、陳紫等為名品，可曬干，釀酒和制成罐頭等食品，深受中外游客的喜愛(ài)。
芙蓉李
以永泰縣最為出名，甜酸適口，品質(zhì)上乘，可鮮食，也可加工成應(yīng)子、李片、李咸、李餅等，為縣外貿(mào)傳統(tǒng)出口商品。
茉莉花茶
又叫茉莉香片，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)�；ú鑼儆谠偌庸ゎ惒�，而茉莉花茶又是眾多花茶品種中的名品。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶葉稱茶坯，一般以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。根據(jù)不同品種的茶胚,例如用龍井茶做茶胚，就叫龍井茉莉花茶,如用黃山毛峰的，就叫毛峰茉莉。
福州紙傘
福州三寶之一，歷史悠久。這種紙傘做工十分的精細(xì)。工人們采用油畫(huà)、彩畫(huà)噴花和絹印等方法，在紙傘上繪制了花鳥(niǎo)、山水、人物等圖案，十分雅致美觀。一把優(yōu)質(zhì)的紙傘可在撐開(kāi)、收回一萬(wàn)多次后仍不變形，在水里浸泡二十四小時(shí)不變質(zhì)，在近50℃的高溫下不變質(zhì)。福州紙傘除暢銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還暢銷于世界許多國(guó)家和地區(qū)。
壽山石
出產(chǎn)于福建省福州市一個(gè)叫壽山的地方，是我國(guó)傳統(tǒng)的“四大印章”之一。石分布在福州市北郊與連江、羅源交界處的“金三角”地帶。若以礦脈走向，又可分為高山、旗山、月洋三系。因?yàn)閴凵降V區(qū)開(kāi)采得早，舊說(shuō)的“田坑、水坑、山坑”，就是指在此礦區(qū)的田底、水澗、山洞開(kāi)采的礦石，經(jīng)過(guò)1500年的采掘，涌現(xiàn)的品種達(dá)百數(shù)十種之多。中華瑰寶“壽山石”已成為海峽兩岸經(jīng)貿(mào)往來(lái)、文化交流重要的橋梁之一。
環(huán)繞著壽山村的是一條涓涓流水，就在這涓涓繞村行的壽山溪兩旁的水田底層，出產(chǎn)著一種“石中之王”壽田石。因?yàn)楫a(chǎn)于田底，又多現(xiàn)黃色，故稱為田坑石或田黃。田石以色澤分類，一般可分為黃田、紅田、白田、灰田、黑田和花田等。
壽山石除了大量用來(lái)生產(chǎn)千姿百態(tài)的印章外，還廣泛用以雕刻人物、動(dòng)物、花鳥(niǎo)、山水風(fēng)光、文具、器皿及其他多種藝術(shù)品。這種供藝術(shù)雕刻用的壽山石主要產(chǎn)于壽山及峨嵋、東仔、湖潭、石碧頭等礦床，其礦物成分以地開(kāi)石、高嶺石為主，葉臘石次之
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