泉州地道美食小吃店推薦
對(duì)泉州美食，你知道多少?今天，旅游網(wǎng)小編特意為大家推薦泉州地道美食小吃店，希望大家喜歡!
金鳳元宵圓
元宵圓歷史悠久，金鳳元宵圓傳承了泉州的元宵工藝，并對(duì)工藝進(jìn)行革新。精選上等糯米，優(yōu)質(zhì)花生、白糖等原料，精心加工而成，每一種原料的處理過程、都有獨(dú)特之處。而且原料的配比，承祖相傳，恰到好處。因而制作的元宵圓，外形美觀，白如玉，甜潤宜口，香味宜人，吃過后回味于心。金鳳元宵圓也因此成為遠(yuǎn)近聞名的美食品牌。
地址：泉州市鯉城區(qū)金魚巷
蒸手藝蟹黃灌湯包
蒸手藝蟹黃灌湯包系采用發(fā)酵面皮包裹肉餡、皮凍捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸制而成。湯包色白，皮薄，餡嫩，湯鮮，無油膩感，深受歡迎。
地址：鯉城區(qū)中山路花巷口12號(hào)
遠(yuǎn)芳小籠包
店主很霸氣，招牌上寫的是泉州名吃。不過遠(yuǎn)芳小籠包對(duì)得起泉州名吃這一招牌，中山南路是一條人流車流不多的街，大多是賣電動(dòng)車家具保險(xiǎn)箱的店鋪。而遠(yuǎn)芳小籠包店內(nèi)，無論什么時(shí)候去，都幾乎是客滿。
地址：鯉城區(qū)中山南路381號(hào)(近僑光電影院)
東興牛肉店
東興牛肉店，精選優(yōu)質(zhì)牛，以其精心秘制的香酥脆爽的牛肉丸、清香鮮美牛肉羹以及口感鮮美的牛排，風(fēng)味獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物美價(jià)廉;用優(yōu)質(zhì)服務(wù)深受南來北往顧客的喜愛、在泉州本地人中有良好的口碑。
地址：鯉城區(qū)莊府巷13
藍(lán)氏鐘樓肉粽
閩南泉州漢族特色小吃，粽子到處都有，但和別處不一樣的是閩南泉州的特色小吃之一就是粽子，尤其東街的才為正宗美味，以粽葉為容器，將糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個(gè)煮熟的鹵蛋，用特別的技巧包進(jìn)粽葉里，下鍋蒸。蒸熟后，將粽子外面的捆線剪開，即可食用。再放上點(diǎn)東街肉粽店特制的拌醬，就成了閩南一絕——肉粽。
地址：鯉城區(qū)東街19-21號(hào)
燕支巷包子店
燕支巷的包子店皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。遠(yuǎn)近聞名，吸引了大批泉州市民和外地游客，品嘗此名食不失為一件樂事。
地址：鯉城區(qū)胭脂巷100號(hào)
鄭記煎包
鄭記煎包皮薄餡美、多滋多味而出名。餡料用瘦肉丁、蝦仁米、香菇末、蘿卜絲、蔥花碎揉合而成，先用煎好的雞蛋薄片包裹核桃一般大的餡心，再用經(jīng)過發(fā)酵的面粉為皮，捏出菊花瓣形狀的封口，然后放入平鍋里熾熱的花生油上煎約10分鐘。出鍋時(shí)，小煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣清香，使人食欲大增。
地址：泉州市豐澤區(qū)祥遠(yuǎn)路75
水門國仔面線糊
作為老字號(hào)鋪頭，從最初在水門巷開一個(gè)小小鋪頭，到美食街也增開一家分店，實(shí)力可見一斑。小店先后榮獲“中華名小吃”、“泉州十佳名小吃”、“中華老字號(hào)”、“福建名小吃”、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱號(hào)。金色的獎(jiǎng)牌掛滿店鋪的一面墻壁。
地址：豐澤區(qū)美食街155號(hào) 中山南路水門巷
侯阿婆肉粽店
“侯阿婆”肉粽店自1978年開始經(jīng)營，三十幾年來，一直是泉州家喻戶曉的代表性小吃字，是“吃出來的響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?rdquo;。“侯阿婆”肉粽的粽葉、糯米、餡料等都精選上等原材料，制作考究，料足味香，食后口齒留香，回味無窮。其清香醇美、不黏不膩的獨(dú)特口感吸引著眾多食客，名聲也日漸傳揚(yáng)海內(nèi)外。
“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回憶中，成為老泉州獨(dú)特的記憶。
地址：鯉城區(qū)東街45號(hào)
五叔公土筍凍
土筍又名涂筍，據(jù)《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”歷史上最出名的要數(shù)泉州安海的土筍凍，味美甚鮮，在《閩雜記》也記載：“涂筍生于海灘沙穴中，今泉州海崖有產(chǎn)。”今安海產(chǎn)量最多。土筍凍呈灰白色，晶瑩透明，香嫩清脆，富有彈性，和其它調(diào)料配食，風(fēng)味尤佳，是泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時(shí)令佳肴。
五叔公土筍凍，傳承的技術(shù)、不變的美味，是泉州最有名的土筍凍之一。
地址：鯉城區(qū)中山中路金魚巷15號(hào)(人民電影院對(duì)面)
奎霞巷扁食、拌面
奎霞巷口往內(nèi)走30米左右，在右手邊的小店即是。這家拌面面身不是一般的沙縣小吃里的扁面，不易凝結(jié)成塊壞了吃興。拌面里放入了豆芽，淋上秘制花生醬，吃起來香又不膩還有豆芽清香。但對(duì)于重口同學(xué)，可能需要阿姨加醬了。
另外肉燕皮脆湯鮮。于是這家小店憑著肉燕拌面打響它在大泉州的名氣。如果哪天肉吃多了海鮮吃膩了，可以到街邊巷內(nèi)，吃吃這民間美味肉燕拌面。
地址：鯉城區(qū)中山路奎霞巷
阿秋牛排店
阿秋牛排店主打牛排飯，始終堅(jiān)持誠信和讓利于客戶，堅(jiān)持用自己的服務(wù)去打動(dòng)客戶。
地址：豐澤區(qū)湖心街496號(hào)(近花園大酒店)
橋仔頭醋肉
泉州橋仔頭醋肉，風(fēng)靡泉州的一道名小吃。 雖說只是路邊小攤，卻可謂家喻戶曉，現(xiàn)有大批忠實(shí)的食客，更有跟著 泉州橋仔頭醋肉 一同成長的顧客，20年的熱衷，當(dāng)年還只是學(xué)生，現(xiàn)在都是事業(yè)有成的成功人士了。食客也有從其他地方慕名而來，有福建省內(nèi)的，來自港澳臺(tái)的，新加坡的，更有在外發(fā)展的泉州人專程來購買帶回去的。
地址：鯉城區(qū)迎津街(近城市假日酒店)
深滬名粳
深滬名粳館,位于百匯對(duì)面，文廟牌坊左側(cè)。海蠣煎、深滬魚丸、馬加魚粳、牛肉丸等等美食你都可以在這里找到。最為拿手的便是海蠣煎、深滬魚丸和馬加魚粳。
地址：鯉城區(qū)涂門街(近文廟)
東來菜頭酸
菜頭酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清涼敗火。其主料為蘿卜、白醋、糖，將蘿卜切片，稍腌去掉苦水，加入適量的鹽和糖(現(xiàn)在有些人以糖精代替糖)。 泉州人一年四季都吃菜頭酸，只是各人制作的配方手法不同，口味也稍有差別，但酸甜清脆的口感是不變的。
地址：鯉城區(qū)中山路(近金魚巷)
秉正石花膏
石花膏外觀類似果凍，但在口感方面則脆而嫩。吃時(shí)店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細(xì)條盛在碗里，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的`一道清涼特色小食。
地址：鯉城區(qū)中山南路天后宮1-3號(hào)
林記正泉茂綠豆餅
“林記正泉茂”是家百年老店。據(jù)史料記載，清咸豐時(shí)期，晉江陳埭西濱坊腳村一帶，很多人都以做綠豆餅為生，林舉烈就是其中一個(gè)。后來林舉烈的兒子林孝世前往臺(tái)灣謀生，學(xué)到制作綠豆餅的精湛技術(shù)，返鄉(xiāng)后創(chuàng)辦“林記泉茂餅鋪”。之后，林孝世的孫子林時(shí)德將餅鋪搬遷到泉州市區(qū)新橋頭，為示正宗，命名“林記正泉茂”。
地址：鯉城區(qū)東街242號(hào)
臺(tái)灣姜母鴨
姜母鴨，約3000年的美食傳統(tǒng)。據(jù)“藥譜”和《漢方藥典》記載，古代皇帝為延年益壽，征集各地名醫(yī)專研養(yǎng)生之道。到了商代，御醫(yī)吳仲研制出一味滋養(yǎng)補(bǔ)品：以麻油炒紅面番鴨和老姜母，用燒酒燉煮，美味無比。吳仲將其命名為“姜母鴨”。皇帝食用后，筋脈通暢，身體康健，精神振奮，于是欽點(diǎn)“姜母鴨”為宮廷御膳，其制作手藝秘不外傳。
地址：豐澤區(qū)豐澤街美食街(近九一路)
西街田螺王
一提起炒田螺，所有人腦子里的第一反應(yīng)一定是西街的田螺王!絕對(duì)的老字號(hào)，絕佳的好口碑!多少年如一日的獨(dú)家田螺美味，多少人傾慕在這樣一顆顆小小的田螺魅力中。不管是夏季下酒納涼，還是冬季圍鍋小聚，田螺王的招牌——炒田螺必會(huì)給一桌的酒宴增添不少樂趣!
地址：鯉城區(qū)西街514號(hào)(近三遠(yuǎn)花園)
群眾牛肉小點(diǎn)
群眾牛肉小點(diǎn)擁有眾多閩南風(fēng)味，絕對(duì)是一家傳統(tǒng)的老字號(hào)店，這已經(jīng)是第三代經(jīng)營者了，每次到餐點(diǎn)的時(shí)間基本上都是爆滿的，海蠣煎的味道非常地道哦!價(jià)格也不是很貴。比酒店里的還要好吃哦!
地址：中山南路僑光電影院附近
好成財(cái)牛排
“好成財(cái)牛排”始于清宣統(tǒng)二年(1910年)，傳承了一百多年的制作技藝，牛排從選料、刀功、腌漬、鍋煮等制作工序上，都有其獨(dú)特的手工制作技藝，是同行中的佼佼者。“牛排”不但鮮美可口，還有藥療作用，其制作技藝具有一定的研究?jī)r(jià)值和美食文化價(jià)值。
地址：鯉城區(qū)涂門街221號(hào)
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