澳門有什么特色小吃
澳門特色小吃絕對(duì)是澳門街頭的一道特色風(fēng)景線，漫步在古老現(xiàn)代相結(jié)合的石板街道上，去澳門旅游有這么多的美食陪伴著你，你是否會(huì)有很開(kāi)心呢。希望大家會(huì)喜歡這幾款美食!
經(jīng)典名吃組：葡式蛋撻 ★ 豬扒包
【葡式蛋撻】
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面(是糖過(guò)度受熱后的焦糖)為其特征。1989年，英國(guó)人安德魯·史斗(Andrew Stow)將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡并減少糖的用量后，隨即慕名而至者眾，并成為澳門著名小吃。
推薦店：1.瑪嘉烈蛋撻店：澳門約翰四世大馬路內(nèi) 2.安德魯餅店：澳門路環(huán)市中心撻沙街1 號(hào)地下
【澳門豬扒包】
澳門豬扒包就是中式炸豬排漢堡。選用上等的豬扒作餡料，加上師傅秘方烹調(diào)，特別是揉和了西紅柿不膩之口感及清甜的西生菜作材料，配合上美味的沙拉醬成為極具澳門風(fēng)味的豬扒包。
推薦：大利來(lái)記咖啡室地址：氹仔巴波沙前地l8 號(hào)。豬扒包每個(gè)12 元。
甜蜜爽滑組：大菜糕 ★ 芝士蛋糕
【大菜糕】
大菜糕是一種甜品，臺(tái)灣稱菜燕或洋菜凍，入口冰涼爽滑，是夏天消暑小食。大菜糕近年己成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。該店最有名的甜品非屬芒果大菜糕不可了，那種入口冰涼爽滑的感覺(jué)是夏日消暑的最佳甜品了。
推薦店：莫義記大菜糕，氹仔官也街9A
【芝士蛋糕】
位于新八佰伴二樓的老佛爺每天新鮮制造的蛋糕、法式西餅及面包，港澳知名，特別是該店的招牌出品一紐約芝士蛋糕，香滑松軟而芝士味濃郁，是喜愛(ài)芝士人士的心頭愛(ài)。還有澳門文華東方酒店內(nèi)的芝士蛋糕非常地美味，芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的代表。
廚藝出名組：竹升打面 ★ 金錢餅
【竹升打面】
所謂竹升打面，就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上，反反覆覆地打壓2 小時(shí)，打 出面團(tuán)的韌度來(lái)，所以面細(xì)，配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的'吃法是煮成干面，撒上蝦卵和辛香料，配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝，也可拌入面里。 推薦店：黃枝記粥面：澳門議事亭前地17 號(hào) 皇冠小館：澳門水尾坑310號(hào)A
【金錢餅】
金錢餅，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多，唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的
“潘榮記”，是特區(qū)政府旅游局網(wǎng)站所強(qiáng)力推介的澳門必試小吃之一，連郵政局推出《澳門昔日風(fēng)情》系列郵票中亦有“潘榮叔在造金錢餅”的畫(huà)像!
推薦店：潘榮記“減蛋”金錢餅，議事亭前地。
咸香味美組：葡國(guó)雞 ★ 馬介休
【葡國(guó)雞】
葡國(guó)雞是葡國(guó)人從非洲及印度食品中學(xué)到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點(diǎn)為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口、咖哩只有香味 并沒(méi)有多少辣味，所以不吃辣的人也完全沒(méi)問(wèn)題。 它是全套葡國(guó)菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風(fēng)味更佳。
推薦店：新口岸葡國(guó)餐廳，北京衍村近，利澳酒店對(duì)面。
【馬介休】
馬介休來(lái)自葡語(yǔ)Bacalhau，是鱈魚(yú)(codfish)經(jīng)鹽腌制但并不風(fēng)干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應(yīng)，各位來(lái)到澳門記得一試，凡是葡國(guó)餐廳都有供應(yīng)(部份普通餐應(yīng)也有)，味道也不會(huì)相差太多。
鮮美淡雅組：水蟹粥 ★ 青菜湯
【水蟹粥】
水蟹粥不是獨(dú)沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道。蟹全是用本地蟹，因澳門的蟹生長(zhǎng)于咸淡水交界，蟹味鮮甜，肉質(zhì)豐美爽口。水蟹粥里的蟹斬得大大件，這樣就可防止蟹碎殼混入粥內(nèi)，影響口感又不安全。
推薦店：誠(chéng)昌飯店，澳門氹仔官也街28.30 號(hào)。
【青菜湯】
青菜湯是用馬鈴薯蓉、葡國(guó)臘腸、生菜、橄欖油(葡國(guó)菜、食品必備配料)一起熬制而成的，風(fēng)味獨(dú)特，是一道很有特色的葡國(guó)菜。
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