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三亞美食特產(chǎn)攻略

時(shí)間:2022-11-28 12:23:25 美食特產(chǎn) 我要投稿
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三亞美食特產(chǎn)攻略

  三亞美食除了海鮮、還有水果、特色小吃。下面我們來看看吧!

  1、抱羅粉

  抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質(zhì)清幽,鮮美可口,香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨(dú)特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,酸中帶辣,其味妙不可言。

  2、清補(bǔ)涼

  清補(bǔ)涼是一道美味可口的漢族名點(diǎn),夏天清熱祛濕的老火湯,清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一,通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、百合、紅棗和南北杏,有以健脾去濕為主,亦有以潤肺為主。

  3、海南粉(腌粉)

  海南粉是海南省最具特色的漢族小吃,屬于海派菜。多味濃香,柔潤爽滑,刺激食欲,故多吃而不膩,愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味,吃到末尾剩下少量粉時(shí),加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃,更是滿口噴香,回味無窮。

  4、海南豬腳飯

  海南的豬腳飯館并不是指只賣豬腳的店。豬腳飯主要以豬腳、牛腩為主,同時(shí)還經(jīng)營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。

  5、椰子船

  椰子船又稱珍珠柳子船,是海南瓊海、文昌一帶漢族傳統(tǒng)小吃。該小吃硬軟相間,脆糕結(jié)合,慢品細(xì)嚼,椰香濃郁,清甜爽口。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成,具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。

  6、豬腸粉

  腸粉是海南一種米制品特色小吃,因形似豬腸,也有人叫粉腸(廣東人稱為拉腸)或豬腸粉。在海南,除了在酒家里,腸粉因價(jià)格經(jīng)濟(jì),十分受歡迎。 腸白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口。

  7、海南黎家竹筒飯

  海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制,F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高,使之?dāng)[ 上宴席餐桌,聲譽(yù)甚高,成為海南著名風(fēng)味美食。

  8、薏粑

  薏粑是用糯米粉包餡料制作的小吃,有各種餡類,芝麻類、花生類、椰絲類。但它并不注重餡料,而更為注重糯米皮是否蒸得柔軟滑而不粘,這才是真正的功夫。

  9、海南蘿卜糕

  海南蘿卜糕是一道美味可口的漢族名點(diǎn),屬于海派菜。糕面紅綠點(diǎn)綴,色澤鮮艷,蘿卜味香濃,各味相濟(jì),入口鮮嫩。以糯米,蝦米,白蘿卜絲等制作而成。

  10、椰香粘軟

  海南地方風(fēng)味小吃。出自著名僑鄉(xiāng)、椰鄉(xiāng)文昌市一帶民 間。用糯米粉加清水、生油攪和,揉搓成小團(tuán),用手按壓成遍圓形,在滾水中煮 熟,然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。

  11、洛基粽子

  洛基粽子是一道色香味俱全的漢族名點(diǎn),屬于海南菜。洛基的粽子除咸肉外有的有加入咸魚肉。剝開熱乎乎的洛基粽子,聞到芭蕉和糯米的清香就讓人胃口大開了,后有肉、蛋、魚更是美味可口,真是大開食者胃口。

  12、椰絲長粑

  奇特的外形,要不是看到切開的一塊,真的會(huì)讓人迷惑“這胳膊般的東西怎么吃呀?”!很簡單,切一塊,不但很容易吃,而且很好吃,花生和椰絲香味會(huì)令你胃口大開。

  13、紅糖年糕

  海南人春節(jié)過年都有吃年糕的習(xí)慣。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也有用白糖做的呈銀色的年糕,除蒸、炸外,還可以片炒,味道甜咸皆有。

  14、光村沙蟲

  肥味美,其蛋白質(zhì)容易被人體吸收,是滋補(bǔ)的營養(yǎng)食品。沙蟲可清蒸、鮮炒,也可新鮮下湯,沙蟲湯味道鮮美,肉質(zhì)爽脆.沙蟲也可曬干加工, 沙蟲干是送禮上品。海南特色菜肴。

  15、錦山牛肉干

  錦山牛肉干是一道色香味俱全的漢族小吃,因產(chǎn)于海南文昌的錦山鎮(zhèn)而得名。肉脆味美、香甜適口。細(xì)啃慢嚼,津津有味,真不愧為下酒的上乘食料。

  16、三味燈籠蝦

  海派菜。蝦色鮮紅,蝦丸金黃,每只蝦擺成燈籠造形,美觀別致,酸甜、咸鮮、椒香三種味型相配,引人入勝。

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