大連特產(chǎn)海珍品是什么
導(dǎo)語(yǔ)：你知道大連特產(chǎn)海珍品是什么嗎？下面就讓小編為大家介紹一下吧！歡迎閱讀！
1、旅順脈紅螺
脈紅螺,食用貝類。海洋捕撈對(duì)象，魚(yú)汛期在3～11月，遼寧的丹東使用扒拉網(wǎng)捕撈，旅大多用下網(wǎng)給誘餌的“釣螺”方法捕撈。養(yǎng)殖對(duì)象，主要養(yǎng)殖方法有吊籠養(yǎng)殖和蝦池混養(yǎng)兩種。脈紅螺，所屬動(dòng)物界，屬骨螺總科，膠州灣產(chǎn)較多，為北方沿海重要的經(jīng)濟(jì)螺類。脈紅螺 又名角泊螺。貝殼略近梨形，高100～140毫米。螺旋部小，體螺層膨大。殼面密生低而均勻的螺肋，向外突出形成肩骨。殼面黃褐色，有棕色點(diǎn)線花紋，殼口桔紅色。膠州灣產(chǎn)較多。
旅順脈紅螺現(xiàn)有生產(chǎn)面積2萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量4000噸，地域范圍為旅順沿海水域，重點(diǎn)是柏嵐子、董坨子、艾子口、北海海域。普蘭店蚆蛸現(xiàn)有生產(chǎn)面積2.5萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量8000噸，地域范圍為普蘭店市黃海沿岸的皮口鎮(zhèn)、楊樹(shù)房鎮(zhèn)、城子坦鎮(zhèn)海域。金州毛蚶現(xiàn)有生產(chǎn)面積1萬(wàn)公頃，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量5000噸，地域范圍為金州新區(qū)杏樹(shù)街道、登沙河街道及李家街道所轄部分海域。
2、瓦房店海參
瓦房店市是遼參原產(chǎn)地，海參產(chǎn)業(yè)在全大連市海參產(chǎn)業(yè)中處于舉足輕重的地位，并且具有較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Α?jù)古書(shū)《本草從新》、《五雜組》等記載，所謂的遼參正是產(chǎn)自瓦房店地區(qū)。而根據(jù)《復(fù)縣志略》記載，“瓦房店海參”1915年獲得過(guò)北京萬(wàn)國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。
“瓦房店海參”不僅具有悠久的歷史，而且產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，是國(guó)內(nèi)海參產(chǎn)區(qū)中一個(gè)重要板塊。今后，“瓦房店海參”將依靠高附加值以及品牌戰(zhàn)略突圍，進(jìn)一步振興瓦房店市海參產(chǎn)業(yè)。劃定的地域保護(hù)范圍：瓦房店市永寧鎮(zhèn)、土城鄉(xiāng)、東崗鎮(zhèn)、仙浴灣鎮(zhèn)、長(zhǎng)興島臨港區(qū)、三臺(tái)鄉(xiāng)、謝屯鎮(zhèn)、交流島鄉(xiāng)、復(fù)州灣鎮(zhèn)，臨岸42個(gè)村屯。
3、大連鮑魚(yú)
素稱“海味之冠”的鮑魚(yú)，自古以來(lái)就是海產(chǎn)“八珍”之一，鮑魚(yú)名為魚(yú)，實(shí)則不是魚(yú)，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。
所產(chǎn)鮑魚(yú)占全國(guó)產(chǎn)量70%。鮑魚(yú)是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩；營(yíng)養(yǎng)豐富，燒菜，調(diào)湯，妙味無(wú)窮。鮑魚(yú)的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其他類癥。鮑殼那色采絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
4、大連海參
又是冬至到。大連人有個(gè)說(shuō)法：一天一根參，賽過(guò)活神仙。大連人冬至開(kāi)始吃海參的歷史，傳統(tǒng)悠遠(yuǎn)。因此，冬至的到來(lái)，預(yù)示著海參饕餮季節(jié)的來(lái)臨，特別是野生的大連海參，食客已經(jīng)等得不耐煩。
大連人因?yàn)槌院⒊猿隽艘粋�(gè)名氣遠(yuǎn)播的`海參產(chǎn)業(yè)，名牌海參應(yīng)運(yùn)而生，名氣最盛的當(dāng)屬中國(guó)第一個(gè)海產(chǎn)品馳名商標(biāo)的獐子島海參，一直吃成了中國(guó)第一牛股，創(chuàng)造了深圳股市第一高價(jià)股神話。獐子島的海參在北緯39度黃海深處的原生態(tài)海底生長(zhǎng)3年以上，沒(méi)有吃過(guò)任何人工餌料，身體極其強(qiáng)壯，皮厚肉鮮，安全營(yíng)養(yǎng)，直供北京高檔餐桌。獐子島海參每年的產(chǎn)量定價(jià)，左右著整個(gè)大連乃至全國(guó)海參市場(chǎng)的高低起伏。 好水，才能養(yǎng)出好參。 北緯39度是世界公認(rèn)的最好的海參產(chǎn)地，在這個(gè)緯度上，還有世界最好的葡萄酒產(chǎn)地和人參產(chǎn)地。
5、旅順鮑魚(yú)
旅順位于遼東半島最南端,正處在黃海與渤海對(duì)流的狹長(zhǎng)海域上,沿海海水年平均溫度為12℃,最高溫度為27℃,最低溫度1℃,各種藻類資源豐富,海流適中,這給鮑魚(yú)的生長(zhǎng)提供了先決條件。
旅順是野生鮑魚(yú)的著名產(chǎn)地,也是開(kāi)展皺紋盤鮑養(yǎng)殖生產(chǎn)最早的地區(qū)之一旅順鮑魚(yú)地域范圍旅順鮑魚(yú)主要分布于大連市旅順口區(qū)行政區(qū)內(nèi)的龍頭街道、鐵山街道、旅順開(kāi)發(fā)區(qū)、雙島灣街道所轄海域，海域范圍為東經(jīng)121°16′29.71″至121°20′22.07″北緯38°49′13.97″至38°58′9.95″之間，旅順鮑魚(yú)增養(yǎng)殖總面積 1866公頃。
旅順鮑魚(yú)典型品質(zhì)特性特征 ：
鮮活旅順鮑魚(yú)外在感官特征 貝殼中等大，堅(jiān)實(shí)，長(zhǎng)與寬比為1.38﹕1～1.42﹕1，體螺層大，上有一列突起和小孔。表面被這一突起和小孔分 成左右兩部分。
6、莊河牡蠣
莊河招牌牡蠣，莊河市是牡蠣的主要產(chǎn)區(qū)，毗鄰黃海是全國(guó)重要的海產(chǎn)區(qū)。牡蠣又被叫做生蠔，是一種經(jīng)濟(jì)型養(yǎng)殖物，牡蠣可以生長(zhǎng)出珍珠，也可以食用它的肉。在大街上處處可以見(jiàn)到烤生蠔的招牌，這個(gè)生蠔就是牡蠣。莊河招牌牡蠣有補(bǔ)腎美容的作用。 莊河市作為大連所轄的城市之一，也是一個(gè)特產(chǎn)大市，不僅僅出產(chǎn)牡蠣，也是全國(guó)著名的蘋果之鄉(xiāng)。由于靠近海邊，海產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)達(dá)，已經(jīng)達(dá)到了32.6萬(wàn)噸的水平。
市政府利用黃海淺灘的優(yōu)勢(shì)發(fā)展貝類養(yǎng)殖累積已經(jīng)投資了62.5萬(wàn)美元。 莊河市作為牡蠣的特產(chǎn)之鄉(xiāng)，憑借著得天獨(dú)厚的自然資源以及便捷的交通一定會(huì)成為黃海地區(qū)的一顆海岸明珠。莊河牡蠣地域范圍莊河牡蠣主要是指在中國(guó)黃海北部、遼寧省莊河市海域，北緯39°27′--39°45′，東經(jīng)122°43′ --123°30′范圍內(nèi)自然生長(zhǎng)和人工養(yǎng)殖的牡蠣。
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