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巫山特產(chǎn)是什么

時間:2020-10-29 14:15:30 美食特產(chǎn) 我要投稿

巫山特產(chǎn)是什么

  不得不說,你的家鄉(xiāng)巫山真的是個好地方,有山有水有陽光,有特產(chǎn)。小編為大家收集整理的巫山特產(chǎn)是什么,喜歡的小伙伴們不要錯過啦。

  1、米花糖

  米花糖,是巫山的傳統(tǒng)小吃之一。以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經(jīng)10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆,甜而不膩,還有淡淡的玫瑰清香,是大家久吃不膩的一道甜食。

  2、芝麻桿

  芝麻桿是很有特色的巫山傳統(tǒng)小吃。芝麻桿以芝麻為主要材料,烹飪的做法煮菜為主,口味屬于清香味。芝麻桿有300多年麻糖生產(chǎn)歷史,選用純麥芽糖制成。其口感為香、酥、脆、甜。有多少親,小時候背著家長悄悄買很多來吃?

  3、豆腐乳

  腐乳又稱豆腐乳,是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,因其口感好、營養(yǎng)高,聞起來有股臭,吃起來特別的`香味深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛,是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

  5、怪味胡豆

  顆粒完整,碎瓣在2%以下,上糖均勻,顆粒上糖率為95%以上,無粘連。色澤:茶花色,色澤一致。組織:顆粒表面近似桑椹,酥脆,無雜質(zhì)?谖叮核执啵⒕哂邢闾鹇槔毕痰莫毺仫L味。

  6、豆腐干

  豆腐干,漢族傳統(tǒng)豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。

  7、泡椒鳳爪

  泡椒鳳爪是起源于巫山的特色小吃,屬渝派川菜。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白,咀嚼時骨肉生香,具有很強的催味功效。

  8、牛肉干

  牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關(guān)。

  9、火鍋

  火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,適于山川之氣候,今發(fā)展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。

  10、花生塊和雜糖

  這個不解釋,各種各樣,品種繁多,深受巫山人的喜愛,逢年過節(jié),招待客人,還是送禮的最佳特產(chǎn),有多少人巫山人是吃著雜糖長大的?

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