松江的特產(chǎn)是什么
松江區(qū)位于上海市西南，北緯31度，東經(jīng)121度45分，地處黃浦江上游，東與閔行區(qū)、奉賢區(qū)為鄰，南、西南與金山區(qū)交界，西、北與青浦區(qū)接壤。下面是小編為你帶來的松江的特產(chǎn)是什么 ，歡迎閱讀。
農(nóng)家土糕
松江自古是江南著名的魚米之鄉(xiāng)。這里氣候宜人，雨量充沛，非常適合各種農(nóng)作物的生長。因此盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻米名揚于世。在明清時，松江倉橋一帶就形成了官糧儲運和糧食交易的中心，成為當時名副其實的“天下糧倉”。 生活在松江的.農(nóng)民每到春節(jié)，都有一種習俗，便是用當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米，磨粉做成一種特有的土糕食用，并成為贈送親朋好友的吉祥之物，其意為“糕”升發(fā)財，希望能在新的一年中大家?guī)砗眠\。農(nóng)家土糕選用優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)古老的掏、磨、曬、搓、蒸等多道工序，純手工制成，其糕色潔白剔透，入口滑糯，香甜有彈性，并含有多種人體所需的微量元素，營養(yǎng)極其豐富，口味非常獨特，因此千萬年廣為流傳。
倉橋水晶梨
倉橋水晶梨是新一代生梨，具有汁多味甜、清香爽口的特點，是上海市松江區(qū)一大特產(chǎn)，由上海農(nóng)科院林木果樹研究所精心培育。倉橋水晶梨肉質(zhì)嫩白細脆、營養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測，含有多種微量元素和無機鹽，長期食用有生津、益肺、止咳、順氣、潤喉、美容等保健效用。
葉榭鹵蛋
選用了當?shù)氐牟蓦u紅殼蛋，配加了金掌鵝鹵汁與多種天然原料，結(jié)合先進的生產(chǎn)工藝和真空包裝技術(shù)而精心制成。此蛋食用方便，鮮嫩潤滑，鵝香味濃，口味極其獨特，令食用者回味無窮，是松江旅游、休閑、風味小吃的新品。
松江鱸魚
松江鱸魚僅產(chǎn)于上海松江縣西門外秀野橋下，為松江特產(chǎn)，自魏晉以來就聞名全國，其肉嫩而肥，鮮而無腥，沒有細毛刺，滋味鮮美絕倫，是野生魚類中最鮮美的一種，中國四大名魚之一。松江鱸魚體型呈紡錘形，長約十二厘米，重不過二、三市兩。用鱸魚制作的名菜，有被譽為“東南佳味”的鱸魚膾、鱸魚羹等。
九亭醬菜
松江九亭老字號醬菜產(chǎn)于上海之根松江，其“清心爽口，回味無窮”享譽申城。并與“松江蘭花草”，“松江蘭花茄”同稱松江土菜中的“三寶”。 醬菜運用傳統(tǒng)的制作工藝，科學的配方理念，在原來的基礎(chǔ)上，更突出了“香”、“脆”等特色風味。經(jīng)過包裝的新一代系列產(chǎn)品，集環(huán)保，休閑為一體。不含添加劑，體現(xiàn)其自然口味。
佘山筍豆
佘山高不足百米，但山間竹林茂密，這里盛產(chǎn)一種毛筍，很有名氣。據(jù)史料記載，清康熙59年，南巡到松江就曾品嘗此筍，由于此筍嫩、脆、鮮，更有一種特有的蘭花香味，很有特色，康熙對其贊不絕口，并為佘山提名“蘭筍山”。因此蘭花筍名揚天下。 佘山筍豆就是選用野生蘭花筍和新鮮毛豆，烹制而成，口味獨特，居家食用及其爽口，富有營養(yǎng)。
馬弄口豆腐干
馬弄口豆腐干是古城松江的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，至今以有百余年的歷史，具有韌性足，富有彈性，咀嚼清香可口，回味鮮，涼拌、切丁、片、絲拌入馬蘭、芹菜，風味獨特。
黃浦江大閘蟹
原產(chǎn)于松江黃浦江上游地區(qū)，因其“青背、白臍、金爪、黃毛”的外表特征和肉質(zhì)鮮香甜美的口味，一直是松江名產(chǎn)。近年來通過一系列生態(tài)新技術(shù)，這一名產(chǎn)重出江湖，并已獲得“最佳口感獎”和“金蟹獎”兩項大獎。
松江麻糬
麻糬是一種糯米制的食物，相當軟而有黏性，看起來接近圓形。麻糬的外皮是用圓糯米或糯米粉為主要材料，以澄粉加熱開水為黏著劑作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材讓顏色有變化的麻糬。
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