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海南有名的特產(chǎn)是什么

時(shí)間:2020-11-15 09:20:10 美食特產(chǎn) 我要投稿

海南有名的特產(chǎn)是什么

  導(dǎo)語(yǔ):每個(gè)城市都有自己的特產(chǎn),你知道海南特產(chǎn)是什么嗎?以下是小編為大家整理的海南有名的特產(chǎn)是什么,歡迎大家閱讀與借鑒!

  定安富硒大米

  定安火山富硒香米是用海南島野生稻種和緬甸優(yōu)質(zhì)香稻進(jìn)行復(fù)合雜交后培育出來(lái)的,種植地位于定安境內(nèi)。定安縣地處北緯19度,多年風(fēng)化的火山灰土壤豐沃富硒、水源優(yōu)質(zhì),自然環(huán)境天然無(wú)污染,非常適合香稻的生長(zhǎng)。定安富硒大米的上市,打破了中國(guó)南方不產(chǎn)好米的傳統(tǒng)觀念,而且標(biāo)注“定安富硒大米”的產(chǎn)品,必須出自定安縣南部的黃竹、龍口、嶺口、翰林、龍河5鎮(zhèn)及富文鎮(zhèn)的田頭村等5個(gè)村莊,并且硒含量要達(dá)到相應(yīng)的指標(biāo)。

  瓊中綠橙

  瓊中綠橙屬于紅心橙中的優(yōu)等品種,目前只能種植于海南省瓊中縣。而瓊中縣屬于山區(qū),晝夜溫差大,霧氣重,適合橙的種植,因此瓊中綠橙是國(guó)內(nèi)橙中的優(yōu)質(zhì)品種,由于種植環(huán)境的特殊性和土地的稀缺性,使得海南綠橙產(chǎn)量不高,相對(duì)于國(guó)內(nèi)的其他品種的橙來(lái)說(shuō),或許知名度不夠高,但是卻是難得的上乘水果。

  白沙綠茶

  白沙綠茶產(chǎn)于白沙縣境內(nèi)國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng),那里有70萬(wàn)年前方圓十公里的隕石沖擊坑(為世界保存最完整的隕石坑),產(chǎn)茶區(qū)四面群山環(huán)繞,溪流縱橫,雨量充沛,云霧彌漫,氣溫溫和,屬高山云霧區(qū),溫射光合作用強(qiáng),乃是天然產(chǎn)茶之地,故有好山、好水、好茶之美稱(chēng)。由于隕石坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質(zhì)相當(dāng)豐富,土層非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),一般的茶樹(shù)品種,在其它地方定植需經(jīng)3年的管理才能正式投產(chǎn)采摘,而在隕石坑范圍內(nèi)一般只需2年即可,種植在隕石坑范圍內(nèi),其茶樹(shù)鮮葉制作出來(lái)的成品比其它地方同類(lèi)產(chǎn)品都要清香。

  福山咖啡

  世界上最好的咖啡都產(chǎn)于北緯19度附近,澄邁縣福山鎮(zhèn)就剛好位于這個(gè)種植咖啡的黃金地帶上。福山鎮(zhèn)是海南最早種植咖啡的地方,在民國(guó)初期,島內(nèi)歸僑先后從馬來(lái)西亞、印尼等國(guó)家?guī)Щ乜Х茸,在自家?房前屋后種植,而后發(fā)展咖啡種植業(yè),創(chuàng)辦咖啡產(chǎn)業(yè)初期,均靠手工加工咖啡粉,產(chǎn)量低,但當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的咖啡粉已悄然名揚(yáng),深受群眾和的高度評(píng)價(jià)。包括朱德、李宗仁在內(nèi)的許多名人都曾慕名蒞臨福山,親自品嘗福山咖啡,并給予福山咖啡極高的評(píng)價(jià)和贊譽(yù)。

  興隆咖啡

  上世紀(jì)50年代,許多華僑回國(guó)來(lái)到興隆落戶(hù),由于華僑都有喝咖啡的習(xí)慣,華僑們不但把喝咖啡的傳統(tǒng)和制作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆,還生產(chǎn)出后來(lái)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的興隆咖啡,當(dāng)年還在興隆農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建了新中國(guó)第一家咖啡廠。

  和樂(lè)蟹

  和樂(lè)蟹是海南四大名菜之一,產(chǎn)于萬(wàn)寧縣和樂(lè)鎮(zhèn),以甲殼堅(jiān)硬,肉肥膏滿(mǎn)著稱(chēng)。在和樂(lè)鎮(zhèn),以港北、樂(lè)群村一帶的螃蟹最有名,其膏滿(mǎn)肉肥為其它蟹種罕見(jiàn),特別是脂膏,金黃油亮,如咸鴨蛋黃,富含營(yíng)養(yǎng)。與內(nèi)地河蟹相比,和樂(lè)蟹有兩特點(diǎn):一是膏脂幾乎整個(gè)覆于后蓋,膏質(zhì)堅(jiān)挺,而內(nèi)地河蟹膏質(zhì)爛軟,為塊狀,數(shù)量顯然比和樂(lè)蟹少。二是和樂(lè)蟹比內(nèi)地河蟹,肉質(zhì)優(yōu)而量多。

  臨高乳豬

  臨高乳豬因產(chǎn)于臨高縣而得名。它以皮脆、肉細(xì)、骨酥、味香而聞名,不管是烤、燜、炒、蒸都可口,但以燒烤最好?九R高乳豬是很有講究的,豬不能太重,一般每只約二十斤以?xún)?nèi)。將屠宰好的乳豬剖開(kāi)、碎骨,上好佐料,然后放在炭火之上用文火烘烤。一邊不停地翻動(dòng),一邊不時(shí)地往豬身上涂花生油,據(jù)說(shuō)這樣可以使烤出來(lái)的乳豬皮脆而不起泡,增色又增味。烤一只乳豬約四五個(gè)小時(shí),烤出來(lái)的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發(fā)著濃郁香味,那才算高手。這樣的烤乳豬色香味俱全,輕輕一嚼,脆響的“咔哧”聲,聲聲伴耳,吃下后,仍留滿(mǎn)口余香,令人回味無(wú)窮。

  文昌雞

  文昌雞據(jù)稱(chēng)是在五代末期,由福建移民帶入海南,文昌雞在明代已有文字記載。文昌雞的飼養(yǎng)方式是林地散養(yǎng),吃的是天然的飼料,喝的是井水,文昌雞的品質(zhì)也因此經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)。1936年,時(shí)任國(guó)民政府財(cái)政部長(zhǎng)的宋子文回文昌探親,并準(zhǔn)備在文昌召開(kāi)一次全島性大會(huì),而各縣則選送佳肴,準(zhǔn)備一起品嘗。不想正值“西安事變”爆發(fā),雖導(dǎo)致大會(huì)流產(chǎn),宋子文卻把部分美食帶回了廣州供眾人品嘗,其中文昌雞的肉質(zhì)嫩滑,肥而不膩受到眾人追捧,文昌雞由此名滿(mǎn)天下。

  海南島鹽

  海南島制鹽歷史悠久,從唐代乾元年(758年)就有近海老百姓煮海水為鹽的記載。由于海水清澈純凈,海水富含多種對(duì)人體有益的微量元素,天然日曬鹽產(chǎn)區(qū)降雨量少,蒸發(fā)量強(qiáng),日曬鹽生產(chǎn)工藝至今仍保持著比較原始的操作方法,從海水引進(jìn)鹽田到日曬制成鹽,生產(chǎn)工藝對(duì)鹽無(wú)污染,因此海南島鹽口感好,味道清純鮮咸,是純天然的綠色食品。

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