廣東平遠(yuǎn)土特產(chǎn)有哪些
1平遠(yuǎn)臍橙
平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)于廣東省平遠(yuǎn)縣。平遠(yuǎn)臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細(xì)、色澤橙紅鮮艷,肉質(zhì)脆嫩、化渣、風(fēng)味甜濃、無籽、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。2003年,平遠(yuǎn)臍橙通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2006年,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對平遠(yuǎn)臍橙實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
平遠(yuǎn)縣從1983年開始試種臍橙,1995年后大面積推廣種植,是該縣的主導(dǎo)水果品種。平遠(yuǎn)縣是廣東省最大的臍橙生產(chǎn)基地,截至2007年,該縣有臍橙栽培面積3萬多畝,掛果面積1.5萬多畝,總產(chǎn)1萬噸,其中95%為優(yōu)質(zhì)品種“紐荷爾”。
平遠(yuǎn)縣自然環(huán)境良好,氣候溫和,雨量充沛,年降雨量1633.4毫米,晝夜溫差大,年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃,果實(shí)成熟期晝夜溫差在10~11℃以上,空氣濕度77%,與臍橙適生條件極為吻合,適宜臍橙的經(jīng)濟(jì)栽培和臍橙優(yōu)良品質(zhì)的形成。
2平遠(yuǎn)黃粄
黃粄的制作方法頗有講究。首先要選上好的'干柴草(如,干茶樹枝、干稻草等),把這些干柴草燒成灰,并在灰中加入一些楊梅葉子(調(diào)色用)和少許生石灰(防止所做的黃粄吃后過冷),然后,把草木灰用干凈的布包好放在桶中用水淋,制成浸米用的草木灰水。同時(shí),將約占三分之一的糯米和約占三分之二的秈米淘凈后,放在草木灰水中浸泡數(shù)小時(shí),然后把它加工成米漿。再將米漿倒在鍋中用文火煮,注意在煮米漿中要不斷攪拌,使水分蒸發(fā)而不致燒糊,從而制成柔軟又富有韌性粄團(tuán),將粄團(tuán)取出放在銅盆中,再把粄團(tuán)蒸熟,然后將蒸好的粄團(tuán)放在臼中舂上十幾二十分鐘。這樣,黃燦燦、香嫩嫩的黃粄便制成。
3平遠(yuǎn)慈橙
平遠(yuǎn)慈橙產(chǎn)于梅州市平遠(yuǎn)縣,具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風(fēng)味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn),享有“橙中之王”美稱。平遠(yuǎn)慈橙獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
平遠(yuǎn)臍橙產(chǎn)于梅州市平遠(yuǎn)縣,具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風(fēng)味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運(yùn)等特點(diǎn),享有“橙中之王”美稱,該果品富含維生素C、微量元素、礦物質(zhì)等,能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分,經(jīng)常食用具有降低膽固醇、分解脂肪作用,有清熱、潤肺、止咳、益胃、通便、增強(qiáng)肌體免疫功能之功效。
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