德清特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-09 15:02:19 美食特產(chǎn) 我要投稿

德清特產(chǎn)有哪些

　　特產(chǎn)一個(gè)地方的特色，是其他地方?jīng)]有的東西。下面小編帶來的是德清特產(chǎn)有哪些，希望對(duì)你有幫助。

　　1鱭魚

　　產(chǎn)品名稱：鱭魚

　　產(chǎn)品俗名：刀魚、風(fēng)尾魚、觜魚。

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：湖州太湖。

　　產(chǎn)品特性：性溫，味甘，骨嫩鱗細(xì)，銀光閃閃，肉質(zhì)肥嫩。

　　產(chǎn)品季節(jié)：每年春季，梅鱭魚開始產(chǎn)卵，夏季見子魚，初秋可長到六厘米左右，形狀似鳳尾魚。八月到十月的三個(gè)月是圍捕梅鱭旺季。

　　產(chǎn)品成分：富有營養(yǎng)價(jià)值,含有磷、鈣、鎂、無機(jī)鹽等多種元素。

　　產(chǎn)品功效：補(bǔ)氣活血，瀉火解毒，健脾開胃。藥理研究發(fā)現(xiàn)，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細(xì)胞增加，臨床也證實(shí)鱭魚有益于人體對(duì)化療的耐受力。適宜體弱氣虛，營養(yǎng)不良者食用；適宜兒童食用。凡濕熱內(nèi)盛，或患有疥瘡瘙癢之人忌食；病人忌食。

　　產(chǎn)品簡介：太湖的梅鱭，又稱鱭魚。東山常見為梅鱭和刀鱭，一般長六至十二厘米，隔年的刀鱭可長達(dá)三十厘米左右。梅鱭生長在浮游生物豐富的開闊水域。每年太湖梅鱭生長其間，太湖“封湖”禁捕，到八月中旬開湖，全湖捕船云集，統(tǒng)一起捕，蔚為壯觀。梅鱭魚體形雖小，力道很足，游速很快，漁民要用七道篷的大船拖網(wǎng)追捕。故漁民有“梅鱭頭上七道篷”之說。如果再追不及，篷與篷間再加風(fēng)袋，增加船速，超過魚速，達(dá)到追捕目的。一對(duì)漁船，晝夜捕捉，多時(shí)能捕魚一至二噸，收入可觀。梅鱭魚不僅細(xì)嫩鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的各種元素，被視為席上珍品。梅鱭大部分曬成梅鱭干或制成罐頭食品公司，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。

　　產(chǎn)品歷史：唐·孟詵：“蠐魚肉發(fā)疥，不可多食�！薄妒宠b本草》：“鱭魚肉助火動(dòng)痰�！薄妒澄锉静荨罚骸坝袧癫’徑晡鹗场！薄峨S息居飲食譜》：“多食發(fā)瘡、助火。”《萬歷野獲編記載》：“從明朝洪武年起，太祖命每年歲貢梅鱭萬斤�！惫视址Q“貢魚”。

　　產(chǎn)品典故：公元221年，割據(jù)江東的孫權(quán)見曹丕代漢稱魏帝，劉備亦在蜀稱帝，遂作稱帝的準(zhǔn)備，自公安遷鄂（今鄂州），取“武而昌”之義，改鄂為武昌。229年，孫權(quán)即帝位，改元“黃龍”，遷都建業(yè)（今南京）。265年，吳國末代君主孫皓又自建業(yè)遷都武昌，揚(yáng)州諸郡百姓溯流供給武昌帝室、官僚消費(fèi)，勞役繁重，怨聲載道，甚至有人劫持吳主庶弟孫謙，抗議遷都加重了民眾負(fù)擔(dān)。左丞相陸凱乃上疏引童謠云：“寧飲建業(yè)水，不食武昌魚；寧還建業(yè)死，不止武昌居”，極力要求還都，孫皓終于返回建業(yè)。；仔細(xì)品味這些詩詞佳句，可知“武昌魚”本來是對(duì)古今武昌地區(qū)所產(chǎn)魚類的泛稱，包括了鯽魚（細(xì)頭魚）、鮰魚，鳊魚、鱖魚｛桂魚、鱭魚｝等肉嫩味美的上等品種。黃鶴樓前江中有回流，漩渦波紋呈梅花形，俗稱“梅水”，據(jù)說其中所產(chǎn)鯉魚味最鮮美。同治《江夏縣志>載：“鯉魚三十六鱗，惟黃鶴礬頭鯉魚三十七鱗，其味肥而美，立冬后腌魚者喜買之。他省呼之曰‘楚魚’。”

　　2新娘子茶

　　產(chǎn)品名稱：新娘子茶

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州市

　　產(chǎn)品特性：香味四溢。

　　產(chǎn)品成分：礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)與氨基酸、糖類、蛋白質(zhì)、類脂類、維生素等。

　　產(chǎn)品功效：促進(jìn)體內(nèi)激素分泌、調(diào)節(jié)血糖含量、降低膽固醇含量、降血壓等功效。...

　　產(chǎn)品簡介：茶在民間婚俗中歷來是"純潔、堅(jiān)定、多子多福"的象征。明代許次紓在《茶流考本》中說："茶不移本，植必生子。"古人結(jié)婚以茶為禮，取其"不移志"之意。古人認(rèn)為，茶樹只能以種子萌芽成株，而不能移植，故歷代都將"茶"視為"至性不移"的象征。因"茶性最潔"，可示愛情"冰清玉潔"；"茶不移本"，可示愛情"緊貞不移"；茶樹多籽，可象征子孫"綿延繁盛"；茶樹又四季常青，以茶行聘寓意愛情"堅(jiān)貞不移"，又寓意愛情"永世常青"、祝福新人"相敬如賓"、"白頭偕老"。故世代流傳民間男女訂婚，要以茶為禮，茶禮成為了男女之間確立婚姻關(guān)系的重要形式。"茶"成了男子向女子求婚的聘禮，稱"下茶"、"定茶"，而女方受聘茶禮，則稱"受茶"、"吃茶"，即成為合法婚姻。如女子再受聘他人，會(huì)被世人斥為"吃兩家茶"，為世俗所不齒。

　　民間向有"好女不吃兩家茶"之說。"三茶"：舊時(shí)在江浙一帶，將整個(gè)婚姻禮儀總稱為"三茶六禮"。其中"三茶"，即為訂婚時(shí)"下茶"，結(jié)婚時(shí)"定茶"，同房時(shí)"合茶"。也有將"提親、相親、入洞房"的三次沏茶合稱’三茶"。"三道茶"：舉行婚禮時(shí)，還有行"三道茶"的.儀式。第一道為"百果"；第二道為"蓮子或棗子"；第三道才是"茶葉"，都取其"至性不移"之意。吃三道茶時(shí)，接第一道茶要雙手捧之，并深深作揖。爾后將茶杯向嘴唇輕輕一觸，即由家人收去。第二道依舊如此。至第三道茶時(shí)，方可接杯作揖后飲之。

　　3莫干黃芽

　　產(chǎn)品名稱：莫干黃芽

　　產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省湖州市

　　產(chǎn)品特性：嫩綠多毫，香氣幽雅清新，湯色嫩黃清沏，滋味鮮醇爽口，葉底細(xì)嫩成朵明亮。

　　產(chǎn)品成分：氨基酸、茶氨酸、谷氨酸。

　　產(chǎn)品功效：解暑降溫,清肝明目,提神,利尿，止渴生津,保健養(yǎng)顏、有提神醒目之功效。

　　產(chǎn)品簡介：莫干山群峰環(huán)抱，竹木交蔭，山泉秀麗，常溫為21℃，夏季最高氣溫為28.7℃，自古被稱為“清涼世界”；常年云霧籠罩，空氣濕潤；土質(zhì)多酸性灰、黃壤，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，松軟肥沃，茶葉生產(chǎn)基地除原有的塔山茶園外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊頭、蔭山洞一帶。采摘要求嚴(yán)格，清明前后所采稱“芽茶”，夏初所采稱“梅尖”，七、八月所采稱“秋白”，十月所采稱“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最為細(xì)嫩，于清明與谷雨之間，采摘一芽一、二葉。經(jīng)芽葉揀剔，分等攤放，然后殺青、輕揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、過篩等傳統(tǒng)工序，所制成品，芽葉完整，凈度良好，外形緊細(xì)成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味醇爽�！澳牲S芽”是浙江省首批省級(jí)名茶，九十年代起按綠茶類名茶工藝加工。茶葉品質(zhì)保證符合有機(jī)食品安全質(zhì)量要求，是招待、饋送貴客的高檔禮品茶。

　　產(chǎn)品歷史；早在晉代佛教盛行時(shí)，即有僧侶上莫干結(jié)庵種茶。清乾隆《武康縣志》載：“莫干山有野茶、山茶、地茶，有雨前茶、梅尖，有頭茶、二茶，出西北山者為貴�！蔽鞅鄙郊礊槟缮街鞣逅�。清道光《武康縣志》載：“茶產(chǎn)塔山者尤佳，寺僧種植其上，茶吸云霧，其芳烈十倍。”

　　4德清早園筍

　　德清早園筍味道鮮美，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水分、礦質(zhì)元素和維生素等五大部分，據(jù)有關(guān)單位分析，每百克鮮筍中含有粗蛋白質(zhì)3.26克，脂腸0.2克，是一種高蛋白、低脂腸食物；組成早園筍蛋白質(zhì)的氨基酸有17種，計(jì)195毫克，其中人體必須的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸等計(jì)637毫克，早園筍蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較高，通過化學(xué)得分值的計(jì)算，早園筍蛋白質(zhì)的蛋氨酸含量是各種竹筍最高的，為雞蛋含量的40%。

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