安徽合肥土特產(chǎn)有哪些
合肥，安徽省省會(huì)，古稱(chēng)“廬州”、“廬陽(yáng)”。有“江南唇齒，淮右襟喉”、“江南之首，中原之喉”之稱(chēng)，歷為江淮地區(qū)行政軍事首府。去合肥旅游 ，除了美景還有許多當(dāng)?shù)孛牢短禺a(chǎn)不容錯(cuò)過(guò)。下面是小編幫大家整理的安徽合肥土特產(chǎn)有哪些，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
安徽合肥土特產(chǎn)有哪些1
白切
白切的含義： 白，沒(méi)添加任何調(diào)味材料；切：一種刀法運(yùn)用。 白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。
麻餅
合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢(qián)大小的實(shí)心餅，名“金錢(qián)餅”，風(fēng)味可口。
又傳元末，朱元璋起兵反元時(shí)，合肥人張德勝，被朱任為先鋒，為了籌辦干糧，張到合肥，特制一種大“金錢(qián)餅”，就叫麻餅，以餉水軍，因此士氣大振，擊敗元軍，奪取采石天險(xiǎn)。
寸金
寸金是合肥四大名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細(xì)，長(zhǎng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇， 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，老少皆宜。
羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)三河的傳統(tǒng)手工藝品。三河周邊地區(qū)有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔(dān)，搖著撥浪鼓，走村串戶(hù)，用糖果百貨、針頭線腦換購(gòu)鵝毛，為三河的羽毛工藝品業(yè)提供源源不竭的原料。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種，因雁鵝毛稀少，尤其珍貴。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻畫(huà)花鳥(niǎo)、人物、山水而成。表面光滑細(xì)膩，呈象牙色，別有風(fēng)格。
火筆畫(huà)
又稱(chēng)烙畫(huà)、燙畫(huà)。古代烙畫(huà)起源于西漢，興盛于東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。后來(lái)，由于連年災(zāi)荒戰(zhàn)亂，烙畫(huà)工藝曾一度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正走進(jìn)民間并流傳開(kāi)來(lái)。安徽火筆畫(huà)是江淮地區(qū)獨(dú)具特色、流傳甚廣、極具群眾基礎(chǔ)的一種民間工藝美術(shù)。主要是用特制高溫鐵筆，借鑒國(guó)畫(huà)技法，運(yùn)用遠(yuǎn)近虛實(shí)、濃淡相間的方法，烙灼而成，很有特色。
合肥發(fā)繡
合肥發(fā)繡是安徽合肥的特色產(chǎn)品。以人發(fā)或動(dòng)物長(zhǎng)毛代線，具有堅(jiān)韌光滑，色澤經(jīng)久不褪的特殊性能。適宜繡制摹線人物，山水和建筑物等，人物一般背景較少。發(fā)繡以質(zhì)樸素凈取勝，繡品針跡細(xì)密，色彩柔和，風(fēng)格獨(dú)特，畫(huà)面色澤素雅，堪稱(chēng)藝術(shù)佳品。
合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥馳名的三大特產(chǎn)之一，歷史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成，經(jīng)原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統(tǒng)工藝精制而成。吃時(shí)酥糖屑香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
長(zhǎng)豐草莓
長(zhǎng)豐草莓是安徽省特產(chǎn)之一。其產(chǎn)地長(zhǎng)豐縣位于安徽省合肥市北部，是國(guó)家無(wú)公害草莓生產(chǎn)示范基地，主要品種有日本的“豐香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”，果實(shí)色澤鮮艷，體大而多汁，遠(yuǎn)銷(xiāo)中外。
烘糕
合肥生產(chǎn)的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。它的主要特點(diǎn)是香、甜、酥，具有潤(rùn)肺消喘的功效。久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。寸金的特點(diǎn)是表層脆而芯酥軟，粗細(xì)勻稱(chēng)，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經(jīng)久悠長(zhǎng)。白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。
安徽合肥土特產(chǎn)有哪些2
1、吳山貢鵝
吳山貢鵝又叫行密貢鵝，是安徽省的一道傳統(tǒng)名菜，因其產(chǎn)自合肥吳山鎮(zhèn)而得名，至今已經(jīng)有了1000多年的歷史，吳山貢鵝的制作方式非常獨(dú)特，制作出來(lái)的鵝肉質(zhì)鮮美，味道香醇，非常美味。
2、長(zhǎng)豐草莓
長(zhǎng)豐草莓是安徽省合肥市長(zhǎng)豐縣特產(chǎn)，這里是國(guó)家無(wú)公害草莓生產(chǎn)示范基地，生產(chǎn)的.草莓健康、無(wú)污染、味道香甜，比一般都草莓顏色更鮮艷、果實(shí)更大、水潤(rùn)多汁。受到了國(guó)內(nèi)外眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
3、合肥烘糕
合肥烘糕是合肥的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，是合肥糕點(diǎn)族中的“四大名旦”之一，有著八百多年的悠久歷史。味道香甜、酥脆可口的特點(diǎn)，還有潤(rùn)肺消喘的功效。歷來(lái)被人們用作待客和饋贈(zèng)的禮品。
4、巢湖銀魚(yú)
巢湖銀魚(yú)是安徽省合肥市巢湖市特產(chǎn)，巢湖湖區(qū)氣候溫和，降水豐富，日照充足，非常適合銀魚(yú)的生長(zhǎng)。所以巢湖銀魚(yú)體形細(xì)長(zhǎng)，潔白如銀，而且沒(méi)有魚(yú)刺，味道也十分鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、三河米酒
三河米酒是合肥市肥西縣三河古鎮(zhèn)的特產(chǎn)，肥西縣釀造米酒的歷史十分悠久，釀造的三河米酒酒質(zhì)清澈透明，香味濃郁，口感醇厚，而且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。
6、廬州烤鴨
廬州烤鴨是合肥傳統(tǒng)名吃，作為合肥特產(chǎn)排行榜前十名之一，廬州烤鴨選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，吃起來(lái)吃起來(lái)皮酥肉嫩，肥而不膩，深受人們喜愛(ài)，還曾是宮廷的御膳美食。素有“合肥五大傳統(tǒng)名小吃”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
7、白云春毫
白云春毫是安徽省合肥市廬江縣特產(chǎn)，這種茶造型非常獨(dú)特，外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠潤(rùn)，形似雀舌。具有嫩香持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱(chēng)一致，嫩綠明亮的特點(diǎn)。
8、合肥發(fā)繡
合肥發(fā)繡是合肥特色手工藝品，它是用頭發(fā)代替絲線繡制的繡品。發(fā)繡白底黑線，很適合繪制摹線人物，山水和建筑物等等，它是以質(zhì)樸素凈為主要基調(diào)，繡品的針?lè)ㄊ志o密，風(fēng)格十分的獨(dú)特。
9、合肥麻餅
合肥麻餅是合肥的傳統(tǒng)名點(diǎn)，它起源于北宋時(shí)期，是以面粉、麻油為主要原料，然后結(jié)合古代的制作方法精制而成。合肥麻餅一般是棕黃色，邊緣泛著淡淡的淺黃，品嘗起來(lái)鮮美可口，很是獨(dú)特。
10、泥鰍掛面
合肥人非常愛(ài)吃泥鰍，泥鰍面也是徽菜的代表之一，作為合肥知名度最高的十大特產(chǎn)之一，也是許多家庭年夜飯的一道點(diǎn)心。泥鰍的腥味很大，所以通常在紅湯中烹制，再參加當(dāng)?shù)仨樆瑒诺赖膾烀�，口感鮮美、辣爽開(kāi)胃。
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1. 巢湖銀魚(yú)
巢湖銀魚(yú)是安徽省十大特產(chǎn)之一，是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，其魚(yú)肉密無(wú)刺，沒(méi)有鱗片，具有氨基酸，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，醫(yī)學(xué)表明，該魚(yú)對(duì)糖尿病，老年性便秘有很大的功效，是非常好的保健特產(chǎn)。
2. 三河米酒
三河米酒是合肥三河古鎮(zhèn)著名特產(chǎn)，在清朝乾隆年間，就廣泛流傳，味道非常純正，鮮美無(wú)異味，具有舒筋活血，延緩衰老得到功能，老少皆宜，是合肥代表性的東西只要。
3. 吳山貢鵝
吳山貢鵝是合肥的一道傳統(tǒng)名菜，源于唐朝乾符年間，吳王堪稱(chēng)此菜是“貢品”，從此聞名天下，它口感淳厚，香味撲鼻，具有健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)虛的功效，是有名的綠色保健食品。
4. 合肥桂花酥糖
桂花酥糖是合肥四大特產(chǎn)之一，主要是麥芽糖，桂花精，蜂蜜等材料制成，甜中帶有桂花香氣，深受老年消費(fèi)者的喜歡，具有悠久的歷史，被世人稱(chēng)贊。
5. 廬州烤鴨
瀘州烤鴨是安徽合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)，以前是宮廷御膳美食，流傳至今，皮酥肉嫩，肥而不膩，非常具有合肥地方特色，全國(guó)都非常有名，被評(píng)為合肥五大傳統(tǒng)小吃。
6. 黃陂湖大閘蟹
黃陂湖大閘蟹是合肥十大特產(chǎn)之一，也是中國(guó)十大最好吃的螃蟹之一，在清咸豐年間作為皇室貢品，因飼養(yǎng)在無(wú)污染的黃陂湖中，是純天然的綠色無(wú)污染水產(chǎn)品，大閘蟹個(gè)頭肥大，肉質(zhì)鮮嫩，口味獨(dú)特，在2013年獲得“蟹王”的稱(chēng)號(hào)。
7. 合肥麻餅
合肥麻餅起源于北宋時(shí)期，在當(dāng)時(shí)被叫做金錢(qián)餅，是招財(cái)進(jìn)寶之意，后逐漸成為合肥土特產(chǎn)，在國(guó)內(nèi)非常出名，里面有豐富的維生素，非常適合小孩吃，可以提高兒童的免疫力。
8. 合肥烘糕
合肥烘糕是合肥的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，起源于北宋年間，具有八千多年的歷史，香酥可口，便于儲(chǔ)藏，多用來(lái)待客和送禮，還具有潤(rùn)肺消喘的功效，是合肥糕點(diǎn)族的四大名旦之一。
9. 合肥寸金
合肥寸金是合肥四大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是長(zhǎng)約一寸的筆桿形狀，外酥內(nèi)軟，還具有桂花的香氣，在合肥地區(qū)非常受歡迎。
10. 合肥白切
合肥白切也是合肥四大名點(diǎn)之一，在清光緒帝時(shí)就很出名，因其香甜脆而被眾多消費(fèi)者喜歡，是合肥十大特產(chǎn)之一。
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