洛陽宜陽特產(chǎn)美食

　　隋朝開皇初，廢宜陽郡為縣，歸屬河南郡。以下是小編為大家整理的洛陽宜陽特產(chǎn)美食，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、水溝廟大蒜

　　水溝廟大蒜產(chǎn)于唐代詩人李賀故里、九朝古都洛陽三鄉(xiāng)鎮(zhèn)，歷史悠久，久負(fù)盛名。“水溝廟大蒜”蒜頭大、色澤白、瓣大、皮薄、易剝皮、耐儲藏。

　　2、宜陽韭菜

　　早在二千多年前，宜陽先民就首創(chuàng)了利用溫室生產(chǎn)韭菜的技術(shù)，北宋時期開始生產(chǎn)韭黃。《詩經(jīng)》中“獻羔祭韭”的典故和《禮儀》中卿大夫祭祖必備“韭范”（即腌韭菜）的故事均出自宜陽縣。唐女皇武則天曾欽點宜陽韭菜入御膳，賜“韭菜三寶”盛贊宜陽韭菜之膳食功效。宋代著名詩人蘇軾曾在宜陽縣做官，任“福昌主薄”（宋朝時宜陽稱福昌縣）一年有余，深知宜陽韭菜滋味，才有“漸覺東風(fēng)料峭寒，青篙黃韭試春盤”的佳句。

　　3、大溝豬皮柿餅

　　相傳在清朝光緒年間，宜陽縣有個叫王幫杰的人在黑龍江做協(xié)鎮(zhèn)總督，他見當(dāng)?shù)胤N植的柿子大且無核，味道甜美，便在告歸故里時折下幾條柿子樹枝帶回今天的大溝村一帶，嫁接到了普通的柿子樹上，便形成了今天的豬皮柿子。

　　4、靈山花米團

　　普通大米機制化，攪拌玉米糖稀和少量蜂蜜，攪拌均勻，用木制碗狀模型“巒”成圓球型，涼干密封即成。

　　5、韓城羊肉湯

　　韓城羊肉湯，講究的是鮮、肥、清、辣四個字。它不是單純的一道湯，而是一種小吃形式，一種飲食風(fēng)俗。一鍋上好的鮮湯，可燴肉，可泡饃、可加菜、適應(yīng)性頗大。

　　6、后莊鹵肉

　　它選料考究，制作工藝獨特，配料亦有別于其它鹵肉。主要風(fēng)味特色：色澤金黃透紅，肉味醇厚濃香，肉質(zhì)鮮嫩可口，食后回味悠長。特別是鹵豬肘，肉質(zhì)香厚，肥而不膩，是家庭食用和饋贈親友之佳品。

　　7、韓城牛肉

　　韓城牛肉以質(zhì)地細(xì)嫩，瘦肉率高，肉質(zhì)細(xì)膩而聞名。

　　8、香菇醬油

　　以花果山特產(chǎn)黃豆、香菇為原料，固態(tài)發(fā)酵面成，色澤黑中透紅，醬味濃郁，營養(yǎng)豐富。長期食用有軟化血管、降壓、促進消化、增進食欲、美容黑發(fā)、防治心腦血管疾病之功效。

　　洛陽的特產(chǎn)是什么?

　　洛陽，古稱斟鄩、西亳、洛邑、雒陽、洛京、京洛、神都、洛城等，位于河南省西部、黃河中下游，以下是“洛陽的.特產(chǎn)是什么”希望能夠幫助的到您！

　　1、洛陽牡丹

　　洛陽是著名的牡丹之鄉(xiāng)，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳于世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動帝京”的詩句，到了宋代詩人李正封的“國色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國色天香”的稱號。 洛陽牡丹千姿百態(tài)，根據(jù)顏色、花形、產(chǎn)地、種植等不同特點，可以分成90多個品種，其中以“姚黃”、“魏紫”最是有名。

　　2、孟津黃河鯉魚

　　“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產(chǎn)鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養(yǎng)豐富，滋補健身，為宴席佳肴。孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產(chǎn)。孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養(yǎng)鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美。唐朝大詩人李白曾賦詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚�！边@恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞。孟津縣會盟鎮(zhèn)調(diào)優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，突出特色產(chǎn)業(yè)。

　　3、孟津梨

　　是洛陽名產(chǎn)，栽培歷史千余年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細(xì)脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”。清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種�，F(xiàn)在已增至30多個品種。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品：孟津梨 申請登記人：孟津縣翠綠孟津梨專業(yè)合作社登記證書編號：AGI00293產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征 外在感官特征：繁多的梨樹品種，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性各異。以天生伏梨為主栽品種，也是孟津梨的代表品種。

　　4、洛陽唐三彩

　　洛陽唐三彩品種繁多，內(nèi)容豐富，囊括了當(dāng)時社會生活的各個方面。唐三彩主要用作陪葬明器，有俑像類和生活器皿類。俑像類主要有人物俑和動物俑。人物俑題材廣泛，主要有婦女、文吏俑、武士俑等。唐三彩女俑取材于唐代社會活生生的女性人物，有立俑、坐俑、樂舞俑、樂唱俑、騎馬俑、對鏡梳妝俑等，著重表現(xiàn)唐代婦女姿態(tài)自由、面容豐腴、肌膚細(xì)膩、雙手纖巧、兩足豐柔的形象。文吏俑是唐朝社會文臣的形象，在社會上有較高的社會地位和優(yōu)裕的生活條件。但“伴君如伴虎”，所以這些人物文靜端莊、思緒深沉、氣派不凡，雖說衣帽齊整、峨冠博帶，仍不能掩飾內(nèi)心的惶恐。

　　5、汝陽杜康

　　杜康酒：選用杜康優(yōu)質(zhì)礦泉水及小麥、高梁等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長。汝陽杜康集團總公司年生產(chǎn)能力8萬噸。梅花玉：汝陽梅花玉世上獨有，其玉底色如墨、晶瑩剔透，梅花隱嵌，佳趣天成，花紋奇特，色澤絢麗，質(zhì)地細(xì)膩堅硬，其圖案形如梅花朵朵，是生產(chǎn)高檔工藝品及飾面板材的稀有原料，主要產(chǎn)品有健身球、手鐲、茶具、酒具等�？們α窟_(dá)3000萬立方米。河南省汝陽杜康釀酒有限公司——原汝陽杜康（集團）總公司位于杜康當(dāng)年造酒遺址——杜康村，是在改造民間釀酒作坊的基礎(chǔ)上興建的現(xiàn)代化國家大型一檔釀酒企業(yè)，下設(shè)杜康酒廠、杜康實業(yè)有限公司、礦泉飲料廠、山南分廠等二級企業(yè)�？傉嫉孛娣e156萬平方米，固定資產(chǎn)4.9億元，年生產(chǎn)固態(tài)白酒8萬噸，食用酒精3萬噸，為國家重點出口創(chuàng)匯企業(yè)。

【洛陽宜陽特產(chǎn)美食】相關(guān)文章：

洛陽的美食特產(chǎn)11-30

洛陽新安特產(chǎn)美食12-08

洛陽有什么特產(chǎn)10-30

洛陽的特產(chǎn)是什么?11-12

洛陽的特產(chǎn)是什么11-13

山東的美食特產(chǎn)08-10

廈門的美食特產(chǎn)08-10

雷州美食特產(chǎn)09-10

化州美食特產(chǎn)08-02