北戴河小吃特產(chǎn)有哪些
導語：北戴河區(qū)，秦皇島市轄區(qū)，因著名海濱景區(qū)、世界著名觀鳥圣地北戴河而得名，北戴河小吃特產(chǎn)有哪些呢？下面由小編為大家整理的北戴河小吃特產(chǎn)，希望可以幫助到大家！
1、秦皇島貝雕
秦皇島貝雕是河北省工藝美術(shù)中的一枝新秀，不但表現(xiàn)出美術(shù)的特色，而且也顯示出高超的浮雕藝術(shù)手法。秦皇島人們精心選用當?shù)睾┥系淖匀回悮べY源，按其不同色澤，天然紋理和形態(tài)，采用中國國畫的構(gòu)圖章法，吸收牙雕，木雕，石雕等工藝的特點，形成自己貝雕的獨特風格，雕刻出的作品千姿百態(tài)，妙趣橫生，是各式各樣的浮雕畫面形象逼真，具有自然美的特色，畫面上的重巒疊嶂，古柏蒼松，行云流水，仙閣瓊臺等件件貝雕古樸蒼勁，自然灑脫而富有詩意。
2、北戴河魷魚絲
北戴河瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主，魷魚就是其中一種。北戴河處處可見烤魷魚的店鋪和小攤點，這也可已算是北戴河的一大特色了，有現(xiàn)烤現(xiàn)吃的，也有分裝成袋的。 魷魚，也稱“柔魚”，可供鮮食或干制。 魷魚的營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量�；撬�，都可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的`中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。 魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。 去北戴河旅游可別忘了帶上幾袋回家，與親朋好友分享。
3、海苔
北戴河瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主。紫菜就是其中之一。大多數(shù)人都喜歡把紫菜烤熟之后吃。這樣質(zhì)地脆嫩，入口即化，特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就搖身變成了特別美味的“味附海苔”了。 海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發(fā)育，對老年人延緩衰老也有幫助。 作為一種零食，海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發(fā)胖的風險，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。海苔的好處不僅在營養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道。 來北戴河旅游，買上幾袋海苔，還真是不錯之選。
4、清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節(jié)的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養(yǎng)殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
5、北戴河螃蟹
螃蟹：是海濱主要海產(chǎn)品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青色。當?shù)赜址Q其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤左右。海蟹的蛋白質(zhì)含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放；以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。北戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。
6、秦皇島干貝
“干貝”:采用深海區(qū)的野生蚌，生剝后加鹽水煮，然后在背陽之處風干，裝入密封容器內(nèi)使之干縮成型，半年之后方可食用。干貝便于儲存，是饋贈親友的佳品。
7、烤魚片
北戴河瀕臨渤海灣，特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主，烤魚片就是其中之一。直接食用，是很不錯的休閑食品。這里的烤魚片和超市里所賣的產(chǎn)品不同之處在于它是用整條魚烤制而成的，不是用碎片壓制的，而且不含面。大多都是現(xiàn)烤現(xiàn)賣，隨處可見。買上幾袋帶回家跟親朋好友分享是不錯的選擇。
8、扇貝
扇貝:因其殼形似扇現(xiàn)時得名，是名貴的海產(chǎn)雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現(xiàn)時成的，故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡(luò)，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。北戴河所產(chǎn)扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。
9、鐵板蟹
"鐵板蟹":是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。
10、火腿腸
火腿腸：是北戴河海濱最為馳名的特產(chǎn)，形狀長圓，富有彈性，外表呈玫瑰紅色。長約35公分，重約0.5公斤左右。其肉質(zhì)鮮嫩，清香可口。1981年被評為河北省優(yōu)質(zhì)食品。l1982年被國家商業(yè)部命名為名牌食品�；鹜饶c制作已有近百年歷史，在德式火腿腸的制作基礎(chǔ)上，吸收漢民族制作工藝，逐漸形成了獨具風味的特產(chǎn)。
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