北京有哪些好吃的特產(chǎn)
北京是一所文化古城,具有幾千年的歷史,作為都市,也有一千多年,它的很多東西,都可以稱(chēng)之為“文化”。下面內(nèi)容由小編為大家分享北京好吃的特產(chǎn),一起來(lái)看看吧!
1 北京烤鴨
來(lái)到北京怎能不吃北京烤鴨?!北京的烤鴨可謂是享譽(yù)全世界的北京著名菜式。北京烤鴨采用果木炭火烤制,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩,味道極為鮮美。
推薦:全聚德烤鴨,便宜坊烤鴨,大董烤鴨
2 驢打滾
驢打滾也是老北京傳統(tǒng)小吃之一的,名字又叫豆面糕,呈紅、白、黃三色分明。驢打滾遲來(lái)口感軟糯,不黏牙,咀嚼時(shí)口有留香,深受老北京的歡迎。
推薦:護(hù)國(guó)寺小吃街,稻香村,牛街
3 茯苓夾餅
茯苓夾餅又名茯苓餅,是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)的小吃。茯苓餅皮薄如紙,以蜜餞松果為餡,口感香甜,風(fēng)味獨(dú)特。茯苓餅具有保健效果,吃了有助于提高食欲,可以促進(jìn)消化,加上味道也不錯(cuò),建議可以多帶一些回去。
推薦:稻香村
4 北京果脯
是采用宮廷傳統(tǒng)秘方,由鮮果加工制作而成的,口味酸甜適中,入嘴爽口,甜而不膩,酥脆甜美,果香濃郁。主要有蘋(píng)果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。
推薦:紅螺牌
5 北京酥糖
北京酥糖以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖吃起來(lái)不黏牙,不留渣,味道比較甜美。糖塊呈蝦段形狀,酥糖表面呈紅褐相間的條紋,故稱(chēng)紅蝦。
推薦:馬大姐酥心糖
6 六必居醬菜
六必居醬園歷史悠久,聞名遐邇,至今已已經(jīng)有四五百年歷史了。這的醬菜精紅透亮、又香又脆、色味俱佳,極具老北京風(fēng)味!現(xiàn)在在全市各大菜市場(chǎng)都可買(mǎi)到,不用費(fèi)心去找。
7 北京桂花陳酒
對(duì)酒有興趣的自然是不能錯(cuò)過(guò)北京桂花陳酒了。桂花陳酒喝起來(lái)既有桂花的`淡雅清香,但也不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜適當(dāng),入口持久留香!
8 大磨盤(pán)柿
北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子,品種也是非常的多,但其中最有名氣的要數(shù)大磨盤(pán)柿了,這種柿子個(gè)頭大,味美適口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有降血壓、止血、潤(rùn)腸等功效。
推薦:張坊鎮(zhèn)大峪溝村的大磨盤(pán)柿
9 醬肘子
醬肘子是北京特色風(fēng)味名食。它從200年前創(chuàng)業(yè)至今盛名不減,令人稱(chēng)奇。醬肘子肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無(wú)油膩之感,回味長(zhǎng)久。
推薦:天福號(hào)醬肘子
10 宮廷奶酪
又稱(chēng)乳酪或酥酪,是一種由牛乳汁制成的半凝固食品。吃上一口,喉間頓時(shí)滿(mǎn)溢著醇厚米酒香的濃濃奶味,是在是美味至極!
11 艾窩窩
是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,是一種由糯米粉做成的甜食,里面包餡,呈球狀。其質(zhì)地粘軟,口味香甜,很招人喜歡。
推薦:護(hù)國(guó)寺小吃街、御食園
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