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平潭國際沙灘美食節(jié)文化節(jié)開幕
2017年平潭國際沙灘美食節(jié)文化節(jié)開幕，活動持續(xù)到6月11日，以下為您帶來活動的相關(guān)內(nèi)容，歡迎瀏覽!
作為配套活動之一，平潭國際沙灘美食節(jié)文化節(jié)將從6月8日持續(xù)到6月11日，到時活動現(xiàn)場將有50個主題美食館，以海峽兩岸美食、中國傳統(tǒng)特色小吃、平潭本地美食三大主題美食為主。現(xiàn)場觀眾可體驗臺灣特產(chǎn)展銷，音樂表演、啤酒文化展示等。
同時，活動還邀約了6家國際美食廠商入駐，讓觀眾體驗各國風(fēng)情。期間，還將設(shè)立平潭本土特產(chǎn)及臺灣特產(chǎn)伴手禮攤位。
沙灘音樂文化節(jié)
歐美搖滾、電音之夜等迎接海洋杯舉行的音樂狂歡，將在6月10日晚在平潭精彩上演。預(yù)計將有3000多人一起進(jìn)入音樂的狂歡世界。
據(jù)悉，此次平潭國際沙灘音樂文化節(jié)將呈現(xiàn)更多元化的舞臺形式，分別體現(xiàn)不同音樂元素的組合，包括充滿朝氣和情懷的明星音樂人表演、激情彭拜歐美潮流電音、重磅的搖滾音樂嗨，以及炫麗的舞臺魔術(shù)表演和觀眾場中的歡樂互動，奉獻(xiàn)給現(xiàn)場參與者一場盛大的音樂節(jié)狂歡派對。
沙灘帳篷文化節(jié)
聽海而眠，海風(fēng)習(xí)習(xí)，愜意中透著浪漫。盛夏，正是海灘露營的好季節(jié)。6月10日上午9點(diǎn)平潭國際沙灘美食節(jié)文化節(jié)在龍王頭沙灘開啟，活動將持續(xù)到次日17點(diǎn)。屆時，千頂帳篷將齊聚沙灘上，形成壯麗景觀。
同時，活動舉辦期間將有上百名選手在現(xiàn)場搭建帳篷。還將有10輛房車來到現(xiàn)場，帶領(lǐng)選手體驗房車旅游的樂趣。
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忠縣鄉(xiāng)村美食——桐子葉粑上了美食節(jié)
“端午節(jié)那天，賣了2000多個桐子葉粑。這得益于上次舉辦的忠縣首屆美食節(jié)，讓我的桐子葉粑在節(jié)上亮了相。”近日，在城區(qū)沿街賣粑的牟德建談起自己對美食節(jié)的感受。
5月25日，忠縣首屆美食節(jié)開幕。在忠州廣場東邊一角，一群人圍著一個攤點(diǎn)，爭相購買熱氣騰騰的桐子葉粑。
家住縣城紅星小區(qū)的王婆婆說：“這桐子葉粑蒸得很巴適，粗麥面，有嚼頭，有我以前在鄉(xiāng)下蒸出來的味道。”人們你十個我十個地購買，不到10分鐘，4籠80個桐子葉粑被搶購一空，沒有買到的人則繼續(xù)在周圍轉(zhuǎn)悠，等把桐子葉粑送來后再去買。
賣粑的是35歲的劉芙蓉，她和老公牟德建在忠州二小附近專門從事糕點(diǎn)小吃制作。
桐子葉粑上美食節(jié)，純屬偶然。
牟德建夫妻開小吃店三年有余，去年專門蒸桐子葉粑走街串巷銷售。今年5月20日，牟德建在縣城北山廣場銷售，被一前來買粑的老者告知：“忠縣要開美食節(jié)，你這個粑屬于傳統(tǒng)美食，可以去參加展銷。”在老者的帶領(lǐng)下，這個沿街叫賣的粑粑就在忠縣首屆美食節(jié)擁有了一個攤位。后經(jīng)記者查詢，才知道這個老者是58歲的縣商務(wù)局餐飲食品科副科長李曉嵐。
“做小吃很艱難，去年才稍微有點(diǎn)起色，以前是門面租金都給不起。”38歲的牟德建感嘆，“創(chuàng)業(yè)只有不停地摸索，才能找準(zhǔn)適合自己發(fā)展的門路。”
牟德建是東溪鎮(zhèn)天塹村九組人，父母老實(shí)本分，家庭比較困難。1994年初中畢業(yè)后，牟德建就隨鄉(xiāng)親們南下，在深圳一家傘廠打工。由于勤學(xué)善思，又能干手巧，他逐漸從普通員工做到了車間主任、質(zhì)檢經(jīng)理。這一干就是20年，其間和東溪鎮(zhèn)寶珠村的劉芙蓉認(rèn)識相愛，如今有2個孩子。
看著父母逐漸老去，而岳母也多病，牟德建決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)�；丶腋墒裁�?他考察一段時間，決定賣小吃。他跑到成都金牛區(qū)一培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)了糕點(diǎn)制作。當(dāng)時，鍋魁在成都那邊賣得好，一個鍋魁可以賣10元。于是，他重點(diǎn)練習(xí)鍋魁制作方法。
2014年底，牟德建回到忠縣，在忠州二小附近租了一個門面，開始制作烘烤鍋魁銷售。由于鍋魁餡分為豬肉、牛肉，價格又不能跟成都比，只能賣三元、五元。外脆內(nèi)嫩的鍋魁，很快贏得了群眾的喜愛，當(dāng)時一個鍋魁一杯豆?jié){，成為小學(xué)生的早餐標(biāo)配。然而，好景不長，過了三個月，銷售量一下子跌了下來。
原來，鍋魁的價格還是偏高，但如果降價自己就沒利可圖。后來，牟德建推出涼面、酸 辣粉，但這些都賣不出特色。
去年，新的桐子葉長了出來，牟德建試著蒸桐子葉粗麥面粑來賣。頭天蒸了100個，定價為1元一個，賣完了;第二天，蒸200個，又賣完了;第三天，蒸300個，還是賣完了。就這樣，他試著試著，發(fā)現(xiàn)最高峰一天可以賣1000個，平時基本維持在500至800個之間。
桐子葉粗麥面粑得到顧客的認(rèn)可，牟德建就專門研究如何蒸好它。他還試著蒸桐子葉玉米粑，也得到群眾喜愛。
從此，桐子葉粑就成為店里的主打小吃。隨著他的大力發(fā)展，周圍蒸桐子葉粑的商家逐漸退出了市場。
麥面和玉米面保證新鮮，是牟德建贏得市場的關(guān)鍵。要保證這點(diǎn)，他就回到鄉(xiāng)下老家去收購麥子和玉米。麥子和玉米是不是當(dāng)年產(chǎn)的，他自己清楚，周圍的鄉(xiāng)親也清楚。
有時候桐子葉粑做多了，牟德建就試著沿街叫賣，竟然也受歡迎，許多老者還經(jīng)常等在大禮堂，專門買他的桐子葉粑。
美食節(jié)第一天，牟德建凌晨2點(diǎn)起床，和面、蒸粑，忙到下午5點(diǎn)，在攤位上賣出去2000個桐子葉粑。
美食節(jié)的第二天和第三天，牟德建分別賣出去了2500個、2700個桐子葉粑。
如今，牟德建嘗到了美食節(jié)帶來的甜頭，每天可以賣出去1000多個桐子葉粑。他說：“今后要考慮給桐子葉粑注冊個商標(biāo)，把自己的小店盤大。”
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