全面解析吃飯面試技巧
或許你沒有過與領導一起吃飯的經(jīng)驗，或許你正為明天與領導一起吃飯的安排苦惱，但實際上，只要你掌握一些與領導一起吃飯的技巧，并注意一些事項，或許這次與領導一起吃的飯會讓你的領導對你刮目相看。下文中，借職場專家對一些問題的分析建議，與您分享一些與領導吃飯的技巧：
全面解析吃飯面試技巧 篇1
1、領導主動邀約吃午餐，該答應嗎?
職場專家一致表示：“當然要答應!”職場專家指出，既然來上班了，在工作時間內，你的時間跟人就算是公司的，遇到領導主動找你吃飯，有什么好拒絕的?即使你認為主動找你吃飯的領導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說服自己答應領導的邀約!這是為什么呢?職場專家說，其實跟領導一起吃午餐，有以下兩個好處：一是可以藉此機會跟領導聯(lián)絡感情、建立形象。
因為平常大家在工作上各忙各的，很少有機會可以彼此了解、互相溝通;若能藉由吃一頓飯的機會多多交流，讓領導更了解你，不僅以后在工作上遇到摩擦時可以降低沖突外;更能提升自己在領導心目中的形象，日后若遇到升遷機會，你獲得提名的機會也會大幅增加。再者，吃一頓飯常免不了談點公事，而領導代表了公司高層，對于公司內部運作與人事布局較為清楚;若能和領導一起吃頓午餐，對于這些工作本分以外的事項，你才能有更清楚的了解與掌握!
2、不想與領導共餐，如何拒絕?
職場專家指出，領導主動邀約吃飯，最好還是答應比較好。但若你真的覺得主動約你吃飯的領導很令你倒胃口，你不想因為他打壞了你好好吃一頓午餐的心情;或是真的已有待辦事項等著處理，或是早已與別人約好在先不得不拒絕的話，則另當別論。職場專家表示，此時若要拒絕領導的邀約，不是簡單一句：“我不去耶!”就可輕松帶過，當然更不可以說出“我并不想跟你一起吃午飯!”這樣“自找死路”的話來。
職場專家說，要巧妙地拒絕領導的邀約，應該要用委婉謙恭的態(tài)度向領導表示自己待會兒還有重要的公事等著處理。就算沒有重要的公事，只是自己真的不想跟這位領導一起吃飯，或是早已與心愛的人約好一起共享午餐時光，此時，“善意的謊言”是必要的。你可以用較正當?shù)睦碛筛I導說：“不好意思，我身體不舒服沒有胃口，想多休息”，也可以說“抱歉!我已有約在先”，就是不能草率地拒絕領導邀請!因為這樣會讓領導覺得你是否不愿意跟他一起吃飯，而產(chǎn)生過多不必要的聯(lián)想。
3、領導藉由午餐機會套話時，該怎么應對?
職場專家送給大家八字箴言：“時時如戰(zhàn)、保持警戒”!專家說，有些領導因平時身處在高位，較不容易聽到下層員工的心聲，因此便會利用和員工一起吃飯的機會，趁員工心防較
為松懈時問東問西、趁機套話。而身為員工，當然不能“傻到最高點”，領導套話時的語氣和表情，當然也要仔細觀察、小心應答;以免員工之間的“最高機密”被你這個大嘴巴
全盤托出，小心以后不僅沒人敢跟你作朋友，甚至有可能排擠你、將你孤立喔!
專家指出，遇到喜歡向員工套話的領導，無非是想從員工身上得到某些想知道的訊息。而身為員工，千萬不要以為領導向你問話是想跟你交好，就什么通通都講出來了。要知道，在應答之間，牽涉到你的“職場道德價值判斷”!一個聰穎的員工，一定要知道該說的就說，不該說的死也不能說，你可推托“這點我不清楚耶!”切記，不要隨便就道人長短，否則最后會發(fā)生什么樣的結果，可就要自己負責了。
4、有問題想反應，要怎么邀約領導共餐?
此時你應該先觀察領導的心情，確定他并沒有特別心煩或惱怒的時候，再主動向領導提出邀約較好。而向領導邀約一起吃午餐，可用比較輕松的口吻表示：“領導有沒有空，一起吃個飯吧!”或是“領導，我知道有家餐廳不錯，要不要一起去試試?”切記態(tài)度絕對要輕松、自然，不要讓人看出你另有用意;反正就算有別的目的也是等領導答應跟你一起吃飯時再找機會反應了。
不過，職場專家也表示，面對部分不喜歡拐彎抹角的領導，你也可以開宗明義地向他表示：“我有些事想找你商量，不知是否可以一起吃個飯?”或是“我工作上遇到一些瓶頸想向你請教，不如我們一起吃個飯聊聊好嗎?”通常聰慧的領導大多會答應邀約，因為員工也算是公司的資產(chǎn)，身為掌管這些資產(chǎn)的在上位者，當然也會愿意多花心思與員工多了解、溝通了。
5、一群人跟領導一起吃飯，你該怎么表現(xiàn)?
職場專家提到，碰到一群員工跟領導一起吃午餐的場合，有些人往往不知道是該吸引領導注意較好，還是低頭猛吃、什么都不說比較好?其實，在一個群體中，總是會有幾個較為活潑、外向的人，能自在地將氣氛帶得活絡、輕松，也較能吸引領導的注意。如果你不是屬于這個類型的人，建議還是不要強出頭較好，以免講的笑話很冷沒人笑，或提的意見大家都不關心沒人應答，這時可就尷尬了!
不過專家也表示，當然也不是從頭到尾低頭猛吃悶不吭聲就行了!身處在公司這樣的大群體里，當然也要適度表現(xiàn)自己的參與感，以免給人一種你很孤僻、冷漠的印象。你可以試著做個好觀眾，遇到有趣的場面時適時地拍手表示贊成，或是微笑以對，不需嘩眾取寵，更不需搶著出鋒頭，適當?shù)乇憩F(xiàn)就是最好的禮節(jié)了。
6、群體共吃午餐要怎樣反應，才能上達天聽?
職場專家指出，除非你想反應的事項是大家都共同認定的弊端，提出來討論時大家都會舉雙手贊成的，否則給大家最好的建議是“找別的場合再說吧!”因為平時工作已經(jīng)夠緊張忙碌了，難得大家有機會可以一起坐下來好好吃頓飯，在這樣輕松愉快的用餐時間里，沒人喜歡還要繃緊神經(jīng)聽你在那邊高談闊論、糾正缺失。而且就算你說的`都是事實，一個有想法的
領導，也不可能只聽你的片面之詞就相信;他一定會適當?shù)卦u估狀況，做最合宜的拿捏，不會是你說的就算數(shù)了!
再者，有部分領導是極度不喜歡會“打小報告”的員工，因為這樣的員工只會為他“制造問題”，讓他在忙碌的工作之余，還要分神去處理你所反應的事項，光憑這一點，可是會讓領導對你的評價大大地扣分的!除非是領導自己主動問起，否則最好不要自己開頭，也不要在其它員工面前開懷地暢所欲言、大肆批評，不然最后自己在員工的圈子里是怎么死的都不知道喔
全面解析吃飯面試技巧 篇2
你有跟領導一起吃午餐的經(jīng)驗嗎？是輕松話家常抑或總是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢？職場如戰(zhàn)場，與領導一起共餐的短短幾十分鐘當然也包含了大大的學問！透過職場專家精辟獨到的見解，讓你在與領導午餐時，不僅吃得飽飽，也吃得聰明、吃得漂亮！
職場專家一致表示：“當然要答應！”職場專家指出，既然來上班了，在工作時間內，你的時間跟人就算是公司的，遇到領導主動找你吃飯，有什么好拒絕的？即使你認為主動找你吃飯的領導很討人厭、令你倒胃口，但仍應該要說服自己答應領導的邀約！這是為什么呢？職場專家說，其實跟領導一起吃午餐，有以下兩個好處：一是可以藉此機會跟領導聯(lián)絡感情、建立形象。
全面解析吃飯面試技巧 篇3
技巧一：為目的而吃飯
在請客吃飯之前，要有一個很周密的策劃，會給吃飯一個明確的定義和任務。也就是吃飯的分類，是飯口的工作餐，還是為達到目的的攻關餐，是為了聯(lián)絡感情的聚會，還是為慶祝合作成功的慶祝餐;由于吃飯的意義性質不同，所要達到的目的也不同。因此在吃飯前，自己心里一定要明確。也就是請客吃飯第一招：為目地而吃飯。
技巧二：精心選擇作陪人員
由于吃飯的意義不同，所要參加的人員自然不一樣。以公司商務宴請為例、陪客可以是公司員工、也可以是社會名流、公眾人物或善于交際的年輕女性(所謂的交際名媛)、他們參與的目的是為了表達對被請者的尊重或討論時尚話題、以便活躍用餐氣氛。
需要注意的是、作陪人員既不能不愛說話、不會說話、也不要太愛說話、太會說話。前面那種人很可能因為太悶而起不到談判和攻關潤滑劑的效果、或因言辭不妥而讓賓主尷尬;后面那種人則很可能蓋過主人的風頭、喧賓奪主、進而沖淡了吃飯的主題性與目的性。
技巧三：懂得禮貌，安排好坐位
請客吃飯的第三招：懂得禮貌，安排好坐位。在中國排座次與國外不同，總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
當然、根據(jù)吃飯的性質不同、上述位置可做調整、但大體不要違反禮貌原則。否則、無形中得罪了被請者中還不知道。
技巧四：點菜
如果事先了解了被請者的口味、就可以很準確地選擇菜系、否則、就只有等客人到場以后征求他的意見。一般情況下、客人會對這項工作予以推脫、不愿越俎代庖、點菜的任務最后還是會落在主人頭上。要注意冷熱搭配、葷素搭配、貴賤搭配、并在點完菜后征求客人的意見。有些酒店的服務員會當著客人的面向你推薦比較貴的菜、而這又可能超出你的預算、這個時候尤其需要很藝術地進行化解。
點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
技巧五：吃中談，談中吃
請客吃飯第五招：吃中談，談中吃，一切為了達成目的。根據(jù)宴會的性質不一樣，要保持不同的氣氛。如是要解決合同的未盡事宜或者要攻關，先要傾聽客戶的意見，再根據(jù)情況做適當?shù)那⒄�。不要只顧洽談而忘了吃飯，吃飯喝酒這時是談判和攻關的潤滑劑。當有冷場時，就以喝酒來活躍氣氛。
如果對所請的客人有所了解、最好談一些他感興趣的話題。一般情況下的媒介則有兩個、一是喝酒、一是講段子。但喝酒要把握好尺度、說段子也要掌握好分寸。
灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。
勸酒適度，切莫強求在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。以酒論英雄，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。
無論是何種性質的吃飯都不要出現(xiàn)：酒喝多了，胡說八道;有女士在場時，不要無所顧及的講渾段子;也不要粗話滿天飛，更不要忘記了，吃飯的目的。要做到氣氛活躍，不失高雅，詼諧幽默，又不要亂開玩笑，為了利益你爭我奪互不相讓，但也要彬彬有禮。
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