【推薦】名人的故事
名人的故事1
詹天佑為國不計名與利
近代科學(xué)先驅(qū)、著名工程師詹天佑，在國內(nèi)一無資本、二無技術(shù)、三無人才的艱難局面面前，滿懷愛國熱情，受命修建京張鐵路。他以忘我的吃苦精神，走遍了北京至張家口之間的山山嶺嶺，只用了500萬元、4年時間就修成了外國人計劃需資900萬元、需時7年才能修完的京張鐵路。前來參觀的外國專家無不震驚和贊嘆。當(dāng)時，美國有所大學(xué)為表彰詹天佑的成就，決定授予他工科博士學(xué)位，并請他參加儀式�？墒牵蔡煊诱龘�(dān)負(fù)著另一條鐵路的設(shè)計任務(wù)，因而毅然謝絕了邀請。他這種為國家不為個人功名的精神，贏得了國內(nèi)外的稱贊。
名人的故事2
假期里媽媽給我買了一本書，叫《名人故事》。其中李四光爺爺小時候的故事深深打動了我。
李四光是我國著名的地質(zhì)學(xué)家。1889年出生在湖北黃岡一個教師家庭了。上學(xué)以后，他懷著科學(xué)救國的理想，刻苦用功，連年都是全校第一。放假時，他大部分時間，都忙忙碌碌地跟泥土、石頭打交道。1905年，李四光成為了年齡最小的同盟會會員。有人問他：“你年齡那么小，能為革命干什么工作呢？”李四光毫不猶豫地回答：“凡是我能做到的我一定會盡力�！贝蠹叶颊f有志不在年高。新中國成立后他全心投入祖國的建設(shè)事業(yè)中，成為我國功勛卓絕的地質(zhì)學(xué)家和“地質(zhì)力學(xué)的創(chuàng)始人”。
讀了李四光爺爺?shù)墓适潞螅腋械绞中呃�。想想自己：不愛寫作業(yè)，上課開小差，一到放假，每天想著吃喝玩樂，早把作業(yè)拋到腦后，有時還跟媽媽撒嬌，浪費了大好時光，周恩來爺爺從小都知道為中華之崛起而讀書，我怎么能什么都不想呢？所以我要向他們學(xué)從小立志，現(xiàn)在好好學(xué)習(xí)，長大做一名醫(yī)生，救死扶傷，幫病人遠(yuǎn)離病魔的摧殘，讓人們健康幸福地生活。
名人的故事3
我費了一些周章才找到泰戈爾故居，比起我過去參觀過的很多名人故居，它顯得太過低調(diào)。
穿過大大小小十幾條街道，它終于出現(xiàn)在我眼前，與我想象中的豪華尊貴大相徑庭。
兩層樓的紅色建筑被掩蓋在茂密的綠色植物之中，院子不大，有一塊草坪，一進(jìn)門就自然而然地與外界的喧鬧嘈雜隔絕開來。
作為一個文藝青年，那一刻我虔誠得仿佛朝圣。
工作人員告訴我，必須脫鞋進(jìn)去，里面不可以拍照，但參觀完出來之后可以去拍后面的學(xué)校。
1913年，這位不僅是印度歷史上最偉大的詩人，甚至可以說是人類史上偉大的文學(xué)巨匠，憑借《吉檀迦利》獲得諾貝爾文學(xué)獎。
距今一個世紀(jì)過去了，那些美麗憂傷的句子仍然在時光洗滌之后，閃耀著雋永的光芒。
“我旅行的時間很長，旅途也是很長的”。
我在心中默念著這句詩，赤足踩在冰涼的大理石地板上，企圖從眼前這些蒙塵的陳舊物件中，窺探詩人昔日的風(fēng)采。
在某個轉(zhuǎn)角處，掛著泰戈爾的家族史，他出身于一個大家庭，是家中第十四子，父親是一個地方的印度教宗教領(lǐng)袖。他從8歲開始寫詩，后來的創(chuàng)作廣泛至小說、小品文、游記、話劇，甚至是歌曲各個領(lǐng)域。在他的詩歌中，表達(dá)出了他對戰(zhàn)爭的絕望和悲痛，但他的和平希望沒有任何政治足球即時比分因素，他僅僅是希望所有的人可以生活在一個完美的和平的世界中。為了抗議1919年札連瓦拉園，他拒絕了英國國王授予的騎士頭銜，是印度史上第一個拒絕英王授予的榮譽的人。
泰戈爾最令人贊嘆和景仰的地方，在于他并非只為自己的人民所蒙受的災(zāi)難斗爭，并非只為自己的祖國遭受強(qiáng)權(quán)和暴力對待而吶喊。
一位工作人員在得知我來自中國后，向我講起泰戈爾與中國的淵源，比如他與梁啟超、徐志摩、林徽因……除了這些文士風(fēng)雅之交，泰戈爾還數(shù)次著文為中國鳴不平，譴責(zé)對象從英國煙販到日本鬼子。
我站在陳列著詩人手跡的博物館里，看著墻上那些年久的黑白照片，隔著漫長的茫茫歲月，他的五官看不清楚，身材也是嶙峋，但依然有種堅定的力量穿過時光迎面襲來。那是足球即時比分一種博大仁慈的情懷所帶來的力量。一張張老照片看過去，畫面中找到了徐志摩、林徽因，還有愛因斯坦，看著照片上兩顆裝滿智慧的白頭，不禁很好奇他們談了些什么，還有——誰說搞科學(xué)的和寫小說的一定聊不到一起？
1941年，泰戈爾留下控訴英國殖民統(tǒng)治和相信祖國必將獲得獨立解放的著名遺言《文明的危機(jī)》，隨即長逝。從博物館里出來之后，我在學(xué)校的臺階上坐了好半天，四周寂然無聲，仿佛他的靈魂還守護(hù)在這片故土。作文
名人的故事4
左宗棠。在新疆有左公柳、左公渠之稱。我曾在新疆一位將軍的家里，見過長沙書法家史穆先生的一幀條幅，上書：“大將征西久未還，湖湘子弟滿天山。新栽楊柳三千里，惹得春風(fēng)度玉關(guān)�！蔽蚁胧废壬旬�(dāng)年某湘人獻(xiàn)給左公的一首詩轉(zhuǎn)贈于這位將軍，也算是一種恰到好處的奉承啊。
說一則左公少年時北上赴考途中的故事吧。某年秋試，與湘潭歐陽某同舟北上。船行時，左伏幾作書，問些什么，他說是與夫人寫信。船在某處停泊，左上岸觀望，歐陽某翻看他所寫的信，其中有云：“一夕泊舟僻處，夜已三鼓，忽水盜十余人，皆明火持刀入倉，以刃啟己帳，己則大呼，拔劍起，力與諸賊斗，諸賊皆披靡，退至倉外，己又大呼追之。賊不能支，紛紛逃入水中，頗恨己不習(xí)泅，致群盜逸去，不得執(zhí)而殲旃也�！睔W陽見后，感覺大怪。我與他一直在一起，發(fā)生這么大的事，我怎么一點都不知道呢？未必是我睡得太死的緣故。
于是，他便去問船上其他的人，都說沒有的事。這時，左觀景歸來，歐陽急問之。左笑答：我那寫的是做夢啊。歐陽說：做夢，你怎么在家書中不加說明，寫得像真有其事一樣？左說：你真是呆子。昨晚上我讀《后漢書·光武紀(jì)》，見其昆陽之戰(zhàn)，上書云垂海立，使人精神飛舞。晚上就做了這個夢。因此，我想前人寫歷史敘戰(zhàn)事，大半也和我寫這個夢差不多。比如昆陽之戰(zhàn)，可能就是光武做了一個像我一樣的夢罷了。
名人的故事5
唐朝名相狄仁杰
狄仁杰年青時，生得面如冠玉，眉清目秀，相貌英偉。赴京應(yīng)考途中投宿旅店，夜靜燈下讀書，突然一位美艷****來到他房里，原來是旅店的媳婦，不久，去世，日間見狄仁杰俊秀非凡，春心澎湃難以克制，候至晚間以借火為由向狄仁杰挑情，不料狄仁杰雖然她的來意，卻絲毫不動心，而且友善地說：『見你如此艷麗動人，使我回憶起老的話。』****好奇地追問是甚么話，狄仁杰借機(jī)開導(dǎo)她說：『赴京前在寺中寄居讀書，寺中老和尚見我相貌，警戒我說：「你相貌堂堂，將來必定顯貴聞達(dá)，但是須要謹(jǐn)記，千萬不可貪色犯淫，前程盡毀�！刮艺f：「艷女美色，是人人皆喜愛，如何能夠遏止這種欲念呢？」老和尚教導(dǎo)我說：「當(dāng)你見到美貌艷姿，淫念沖動之時，將****想象為吸血的精、毒蛇鬼怪；將她秀麗的面貌想象作害了大病既黃且瘦，猶如鬼臉一般；將迷媚的粉脂，想象作人臨死的時候，面目青黑，七孔抽搐那樣的丑惡難看；將****人的窈窕豐姿，想象作感染梅毒潰爛，那惡臭的濃血，引來了無數(shù)的蒼蠅，令人掩鼻疾走；一旦與她交合，不僅被吸取精血，精氣枯竭，且百病交侵，受盡病魔折磨。倘若能這樣設(shè)想，淫念就會靜止得如清涼的寒冰了。」老和尚的教誨，我一直謹(jǐn)記于心。所以剛才初見你那撩人動情的豐姿艷容，正當(dāng)冒升之時，老和尚的話立刻在耳邊響起來，熾熱的即刻下降。你能夠勵志守節(jié)，乃難能可貴，切勿因一時的沖動，而敗壞你的名節(jié)，況且你上有年老的公婆，下有年幼的兒子，都需要你一人承擔(dān)，如果與我通奸，隨我而去，公婆、幼子將頓失依靠。古代婦人守節(jié)美德為世人稱頌，例如韓久英，因恐怕遭色賊奸淫，而持刀割去的鼻子；又如高仲舉的夫人逢淫賊，用鏡柄刺雙目，毀容以保貞。還有其它許多節(jié)婦為保貞節(jié)，有的投井，有的以熱油燙面毀容，以種種確保潔白身軀�！�****聽了狄仁杰這番話之后，得流淚滿面，拜謝說：『恩公大德，不但保全我的貞節(jié)，又教我遏欲的方法，從今以后，一定心如止水，冰清玉潔，堅守婦節(jié)，以報恩公今日教誨�！蝗缓笤偃葜x而別。
狄仁杰為此事，作詩曰：
美色人間至樂春，我淫人婦婦淫人
色心狂盛思亡婦，遍體蛆攢滅色心
后來這位****，堅守婦節(jié)，而顯名鄰里，為人稱頌。
狄仁杰赴京應(yīng)考，高中狀元，官至宰相，輔助唐朝安邦定國，愛民如子，處處毀，提倡倫理道德，成為歷史上著名宰相，留芳萬世。
后人有詩盛贊狄仁杰：
己身守志避邪緣，尚勉孀姬節(jié)要堅；
切戒一時云雨娛，名留萬載感蒼天。
名人的故事6
因為父親是足球教練的原故，曾志偉開始踢球，16歲時，代表香港隊到韓國踢青年杯。
一次偶然的機(jī)會，洪金寶介紹曾志偉進(jìn)入演藝圈，曾志偉開始從事龍虎武師的工作。隨著香港武俠片市場的滑落，武行工作只能夠維持生活，在朋友的建議下，從小擅長講故事的曾志偉，開始逐步嘗試電影編劇的工作。
帽衫、大褲衩、人字拖，不到1米6的個頭，五官中沒有一樣跟帥沾邊，扎進(jìn)片場就迅速淹沒在人群里。他說自己是生來的綠葉，是男主角旁的“矮銼丑”，卻在《甜蜜蜜》里與黎明搶張曼玉，在《無間道》里拿劉德華當(dāng)槍使；當(dāng)非典襲港時，他請纓主持金像獎，高呼“我們家里有事了，我愛香港”。
從默默無名到如今TVB掏錢為他擺700人宴席慶祝60大壽，在香港娛樂圈潮起潮落多年間，曾志偉這片綠葉，已生長為枝繁葉茂的大樹，受其恩澤的藝人不計其數(shù)，而若尋根問底，扎根于香港的曾志偉，胸中常存的即是傳說中的“行走江湖守則”。
名人的故事7
桑蘭，出生于1981年2月，浙江寧波人，原國家女子體操隊隊員，曾在全國性戶外會上獲得跳馬冠軍。到這天為止，堅強(qiáng)的桑蘭已經(jīng)笑著度過了6年的輪椅時光。
1998年7月21日晚在紐約友好戶外會上意外受傷之后，默默無聞的桑蘭成了全世界最受關(guān)注的人。這確實是個意外。當(dāng)時桑蘭正在進(jìn)行跳馬比賽的賽前熱身，在她起跳的那一瞬間，外隊一教練“馬”前探頭干擾了她，導(dǎo)致她動作變形，從高空裁到地上，而且是頭先著地。遭受如此重大的變故后卻表現(xiàn)出難得的堅毅，她的主治醫(yī)生說：“桑蘭表現(xiàn)得十分勇敢，她從未抱怨什么，對她我能找到表達(dá)的詞就是‘勇氣’。”就算是知道自己再也站不起來之后，她也絕不后悔練體操，她說：“我對自己有信心，我永遠(yuǎn)不會放下期望�！�
桑蘭用她的行動應(yīng)證著自己的諾言，在北大學(xué)習(xí)、加盟星空衛(wèi)視主持節(jié)目、擔(dān)任申奧大使、參加雅典奧運北京接力……她充滿力量的笑容總能給人期望！
名人的故事8
高雅：文人把淮揚菜帶進(jìn)文苑
如此精致的菜肴，當(dāng)然要細(xì)細(xì)品，才能吃得出味道。江南有著文人輩出的傳統(tǒng)，淮揚菜自然就與文人密切聯(lián)系在了一起。在八大菜系中，淮揚菜可以說是最“雅”的菜系。
淮揚菜系的文化淵源極為精深，早在《四書》中已有記載。文人、園林、飲食支撐起淮揚菜的文化架構(gòu)。園林是依托，文人是主體，飲食是對象。在這個淮揚飲食文化傳統(tǒng)中，園林是依托。揚州城是園林城，湖山園林、住宅園林、寺觀園林?jǐn)?shù)百。酒館茶肆園林化，而且多為吟詩作賦、以文會友之地。
園林化的茶坊酒肆，幽靜淡雅，內(nèi)設(shè)雅座，鬧中取靜，深受文人雅士喜愛。文化人的雅集，醉翁之意，在于詩情畫意，有酒一壺，燙蒲包豆腐干一碗、肴肉一盤，熏魚上碟，白湯雞絲面條如數(shù)，也就盡興了。這樣慢慢產(chǎn)生了以詩文為主導(dǎo)的茶會或酒會，是食事的升華。
飲食是對象。從滿漢全席到面點小吃，都成了文人們筆下濃墨重彩的詠嘆主調(diào)，淮揚菜榮幸地被騷客們從食苑領(lǐng)進(jìn)了文苑。濃郁的飲食文化氛圍流澤世代，大大促進(jìn)了飲食文化的發(fā)展。
文人是主體。文人是淮揚菜走上巔峰的催化劑。自古以來，淮揚菜入詩、入文、入書、入畫、入聯(lián)、入戲者，或以詩詞名句、成語典故等命名淮揚菜者，不勝枚舉。
文學(xué)介入淮揚美食，早在唐詩、宋詞時便已結(jié)緣，但清代最多，那時的詠食史、詠采料、詠菜點、詠宴席、詠廚藝、詠酒樓、詠食俗、詠飲話的詩篇有兩百多篇，使淮揚菜格調(diào)更加高雅，大大提升了文化品位。
從枚乘寫王府園林文宴，到唐代的李白、劉禹錫、高駢，宋代的黃庭堅、秦觀、陸游、司馬光、梅堯臣等，都吟詠了大量揚州美食的佳作。清代文人薈萃，孔尚任、曹寅以及揚州八怪也都留下了可觀的烹飪文學(xué)及繪畫遺產(chǎn)。
西漢辭賦大家枚乘在他的代表作《七發(fā)》中有一段勸楚太子品嘗美食的文字，涉及多種菜肴、羹湯、飲料、飯食，反映淮揚一帶飲食活動，文章盛贊江淮一帶的食饌為“天下之至美”。
“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州�！崩畎走@首膾炙人口的千古絕唱給美麗的淮揚風(fēng)景增添了幾分浪漫，可是您也許不知道，農(nóng)歷三月不但要欣賞揚州美景，由于此時的蔬菜與河鮮都是當(dāng)季最新鮮的，因此更是品嘗淮揚菜的好時候。李白曾幾下?lián)P州，他賦詩：“搖扇對酒樓，持袂把蟹螯�！泵朗臣绎L(fēng)度躍然紙上。
“唐宋八大家”中的蘇東坡和歐陽修在揚州時，曾大宴賓客，揮毫萬字，為淮揚菜系帶來文學(xué)血液。蘇東坡曾作揚州太守，留下了對淮揚菜的很多溢美之詞�！磅r鯽經(jīng)年秘醽醁，團(tuán)臍紫蟹脂填腹。后春莼茁活如酥，先社姜芽肥勝肉。鳥子累累何足道，點綴盤飧亦時欲�！边@首《揚州以土物寄少游》簡直可以當(dāng)作淮揚菜的歷史教科書，它所提及的鮮鯽、紫蟹、春莼、姜芽、鴨蛋都是淮揚菜中的經(jīng)典。
白茶之白
江南漸入雨季，雨中宜飲茶。平時多喝綠茶，知堂老人對綠茶情有獨鐘，喝茶時很自然地想起他的“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢”，茶意如斯，喝的是一份淡泊�？勺罱x潘向黎的書，提到茶禪一味，最應(yīng)該用白茶。對白茶，生向往之情。
喝白茶之前，聞白茶名，以為葉是白色，茶汁如乳。得白茶一小包，佳茗似佳人，不由起了珍重之心。雨日不外出，取玻璃杯，打開裝有茶葉的小袋，茶香已在鼻際，取出茶葉幾枚，托于掌心，葉披白毫，纖細(xì)如針。
白茶是茶中貴族，宋徽宗應(yīng)該是它的推崇者，他在《大觀茶記》中寫道：“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致�！砝镎褟厝缬裰阼�，它無與倫也�！辈枳陨街衼恚貌栊男老玻澠淙缬裨阼�，白茶當(dāng)之無愧，茶生山林時抱樸守靜，葉入杯中茶意漾動，又是一番歸真返璞。
喝白茶需要耐心。在等待茶葉舒展到以茶為伴的過程中，得一份沖淡平和，卸下心靈中的疲倦，拂去塵囂中的浮塵，只一顆素心對茶，得一份禪意已足。白茶在水中，起初似乎靜止不動，十余分鐘，葉片緩緩展開，茶色微黃，茶香倒不如剛打開袋時那么濃，思緒被杯中的綠意牽引到種滿茶樹的山間，茶隨山勢起伏，沐雨露，受云霧，方得嫩芽若許。初次兌水，抿一口，茶味極淡，茶香若有若無，但我知道，品得白茶真味要等得，兩泡過后，此時葉片漂浮，令人心生愉悅。白茶之韻，是空山新雨后，白茶之味，是天氣晚來秋。杯中葉芽細(xì)嫩，湯色淺綠，香氣幽微，向黎說夏日宜飲白茶，的確如此。
明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，生曬者為上，亦近自然，且斷煙火氣耳”。記得新茶上市時，陪父親去茶市買茶，父親拈葉少許嚼嚼，說有煙火氣，棄之另選。而白茶用的是生曬之法，可以說是真正的“不近人間煙火”。白茶的制作工序少，屬于輕微發(fā)酵茶，采摘新鮮芽葉，自然萎凋不炒不揉，直接曬干即可。白茶冠以白字，恰好也有這種樸素的意蘊。
車前子提到白茶時說有寄深情于更深的感覺。曾有人將車前子的文字喻為白茶，嗅之嫩香持久，觀之玉白沉底，飲之清冽鮮爽。有白茶的意味的，還有豐子愷的漫畫，尤其是那幅《人散后，一鉤新月天如水》，也是大片閑散的白，人去樓空，竹簾閑卷，一鉤新月靜靜照著，木桌上的茶壺水正慢慢涼去。人生，不僅有友人相聚的熱鬧時光，還要耐下性子去品味這樣淡定的時光。
玉糝羹——蘇東坡命名的美食
“玉糝羹”是用山藥烹飪的一道名菜。
山藥，又稱山芋、山薯。原名薯蕷。據(jù)《本草綱目》記載，唐朝時，因皇帝代宗名“預(yù)”，為避諱，改名薯蕷。宋朝時，又因宋朝英宗皇帝名“署”，再次改名為山藥。山藥的姓名如此坎坷，在植物界實為罕見，難怪《本草綱目》要特別記載它。
“玉糝羹”是海南的一道文化名菜�！坝窦R羹”名很美。說它美，是因為此名是宋代大文學(xué)家、大美食家蘇東坡所起，它除了滲透大文學(xué)家的美文學(xué)成分外，還有一段親情、美麗動人的小故事。
公元1097年，已被貶到廣東惠州的蘇東坡，再被貶到海南島儋州。儋州官員張中很仰慕蘇東坡的為人與文采，把他當(dāng)成朋友，讓蘇東坡住官舍的庭院內(nèi)。再次流放的蘇東坡，受到如此的厚愛，心情感動，寫詩來表達(dá)當(dāng)時的心緒，據(jù)《漢書·楊雄傳》中“載酒問字”為該屋題名“載酒堂”。蘇老先生曾為載酒堂詠過一首詩：“臨池作虛堂，雨急瓦聲新�？蛠碛忻垒d，果熟多幽欣。丹荔破玉膚，黃柑溢芳津�！�(《和陶田舍始春懷古》)元符元年(公元1098年)，訪察嶺南的湖南提舉常平官董必得知蘇東坡住官舍后，派人將蘇東坡逐出官舍，張中也因此丟了官。蘇東坡只得在城南的檳榔樹叢中買地建屋居住，在眾黎族百姓的幫助下，五間茅屋建成了，他把屋子命名為“桄榔庵”。
當(dāng)局對蘇東坡不好，使蘇東坡在海南的生活過得很苦。當(dāng)時大米缺，生活很是艱苦。蘇東坡寫了一首詩,道出了當(dāng)時的生活狀態(tài),“北船不到米如珠，醉飽蕭條半月無�！蹦菚r,海南種稻很少,當(dāng)?shù)厝艘韵銥闃I(yè)。大米幾乎都是從外地運來。因為臺風(fēng)等種種原因，運米大船常常斷航。每每此時,當(dāng)?shù)鼐用裰荒芤陨绞?海南人將山藥稱山薯)充饑。蘇東坡父子也入鄉(xiāng)隨俗，吃山薯。跟隨蘇東坡到海南的只有三兒子蘇過，蘇過見年邁的父親身體不好，就想辦法給他弄好吃的。蘇過將山薯弄碎后，再給父親搞羹。蘇東坡吃得很美，即興作詩一首，題為“過兒忽出新意，以山薯作出玉糝羹，色香味皆奇絕。天上酥陀則不可知，人間決無此味也。”詩云：“香似龍涎仍釅白，味如牛奶更全新。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹�！碧K東坡的.詩，說傳說中的天上美品“酥陀”是虛幻不實的，其味如何不可知，無法與玉糝羹相比，但人間佳味，如隋煬帝所極為稱道的“金齏膾”，卻是不能與“玉糝羹”相比的。就物質(zhì)生活來說,蘇東坡父子在儋州過著“苦行僧”的生活。其實，清水淡煮的“玉糝羹”，只是一種原味原汁的食品，在饑餓之時，最美的應(yīng)是肉類的葷菜，而不是什么蔬類的素菜。但蘇東坡是個“超然自得”之人，在苦中找樂，簡簡單單的一碗“玉糝羹”,也讓他詩情大發(fā)，寫出了美麗的詩篇。
就這樣，“玉糝羹”傳至今。
玉糝羹怎樣做呢？玉糝羹可做素的，也可做葷的。將山藥去皮后切片并用刀拍打碎，豆腐切粒并用刀輕輕拍碎，鮮玉米用刀輕輕拍打裂口，鮮蝦去殼去頭挑腸線后切小段并用刀輕拍。高湯（雞湯、鴨湯、豬肉湯等）適量，煮沸后，先下山藥、蝦仁與玉米，再煮開后文火煮十分鐘，然后下豆腐，煮沸后下淀粉水勾芡成濃湯狀，下蛋清，調(diào)味后即可起鍋裝碗，并下蔥花、香油少許。
山藥做成的“玉糝羹”，因美食家蘇東坡的命名與鐘愛，聞名于世，流傳至今，令人難忘。
張飛牛肉——與張飛無關(guān)的美食
張飛牛肉本名干牛肉或保寧干牛肉，產(chǎn)于四川閬中市，由于境內(nèi)回民聚居，因此是具有濃厚的回民風(fēng)味的特產(chǎn)。其表面為墨黑色，切開后肉色粉紅，肉質(zhì)紋絲緊密，不干、不燥、不軟、不硬.食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。因其外觀特征為“表面墨黑內(nèi)心紅亮”恰好和歷史上的猛將張飛其人“面皮墨黑一顆紅心向蜀漢”的特征很像，后世人稱張飛牛肉。（這種傳統(tǒng)意義上的張飛牛肉目前基本絕跡）肉干而不硬，潤而不軟，剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。
張飛牛肉分生、熟兩種。選用精肉切成五百克左右方塊、去掉邊筋板韌，用咸味香料浸漬，用力反復(fù)揉搓，務(wù)將血污、水份擠盡，使肉質(zhì)疏松，再加香入缸，密封腌制.出缸后，用“百草霜”（也就是鍋煙灰）反復(fù)抹于肉表，烈火煮熟，沸水起鍋，即為熟干牛肉。生干牛肉又稱風(fēng)干牛肉，系選用牛腿肥厚筋肉制成.在冬季加工，用咸味香料抹揉，入缸加壓腌制，然后出缸用古柏?zé)熝�，至色澤金黃，始以微風(fēng)吹拂，至七、八成干時，再加香料入缸密封，以待食用。
張飛牛肉，為閬中市一大名特產(chǎn)品。相傳，劉、關(guān)、張三人在桃園結(jié)拜兄弟時，曾大擺酒席，為有可口的下酒菜，張飛把他多年制作牛肉的方法說出來，供廚師制作。原來，張飛不僅是一位屠夫，而且是一名烹飪好手，他鹵制的牛肉味道香美可口。宴席開始，弟兄們一邊飲酒，一邊吃牛肉，猜令劃拳，好不高興。都稱：“張飛牛肉好吃！張飛牛肉好吃!”
故事雖然好聽，不過卻不是真的。真正的張飛牛肉是從何而來呢？
閬中市區(qū)名叫保寧鎮(zhèn)，回漢雜居。老回民在逢年過節(jié)時會制作腌牛肉(類似漢族的臘豬肉)，做好后為防止腐爛，人們在牛肉表面涂抹鍋煙灰防腐。這種腌牛肉被人們稱為“保寧干牛肉”或者“風(fēng)干肉”，為地方名特小吃。該牛肉最大的特點是表面呈墨黑色，切開后內(nèi)部肉質(zhì)卻是棕紅色，很是好看。
上世紀(jì)80年代左右(約1985年)，張飛牛肉公司前身原閬中縣牛羊肉加工廠廠長王正秋因其面黑心紅其形似張飛而將其正式定名為張飛牛肉。因此名字取得恰當(dāng)，于是迅速被人們熟悉�，F(xiàn)代商人也為“張飛牛肉”杜撰出一些故事來增加它的賣點。
名人的故事9
7.匡衡鑿壁偷光
古時候有一個特別有學(xué)問的人，叫匡衡，匡衡小的時候家境貧寒，為了讀書，他鑿?fù)肃従游牟蛔R家的墻，借著偷來一縷燭光讀書，終于感動了鄰居文不識，在大家的幫助下，小匡衡學(xué)有所成。在漢元帝的時候，由大司馬、車騎將軍史高推薦，匡衡被封郎中，遷博士。
名人的故事10
“面前人”妙對寇宰相
寇準(zhǔn)是北宋有名的宰相。一天，他跟幾個大官兒聊天兒，寫了個上聯(lián)讓他們來對：水底日為天上日。是說水里的太陽，不過是天上的太陽照出來的影。這幾個大官聽了，誰也對不上來。
趕巧，楊大年這會兒進(jìn)來，要跟寇宰相談公事�？軠�(zhǔn)跟楊大年談完了公事，就把剛才的上聯(lián)跟他說了。楊大年盯著寇準(zhǔn)的兩眼，稍微一琢磨，馬上對了一句：眼中人是面前人。
寇準(zhǔn)說的是日影，楊大年就對了個人影。我往你眼前一站，你眼珠里準(zhǔn)能照出我的人影，這就叫“眼中人是面前人”。
同學(xué)們要不信，你就盯住別人的眼珠試試看!
名人的故事11
不要以為四肢發(fā)達(dá)的人就一定頭腦簡單，李小龍迷都知道，李小龍是位貨真價實的知識分子。他特別喜歡和別人探討哲學(xué)問題。他推崇尼采，經(jīng)常把叔本華、薩特、老子、莊子的哲學(xué)思想掛在嘴邊，在拍片和練功之余，有時興之所至，他會隨手抓住一個演員或工作人員，開始大談人生哲學(xué)和截拳道的哲學(xué)意義，也不管對方有沒有興趣。李小龍的研究權(quán)威約翰·里特寫的《武士之心：李小龍的人生哲學(xué)》，就專門研究李小龍的人生哲學(xué)。
和截拳道以詠春拳為基礎(chǔ)而融會各家相似，李小龍是從道家出發(fā)，兼容并包，構(gòu)筑了自己的哲學(xué)世界。具體來講，牽涉陰陽、禪宗、晉代女詩人子夜的詩歌、古希臘蘇格拉底和柏拉圖的哲學(xué)，甚至量子力學(xué)。他如饑似渴地閱讀鈴木大拙、艾倫·沃茨、克里希那穆提等人的著作，思考世界之道、功夫和人生的意義，以及靈魂的終極本質(zhì)，因此約翰·里特得出結(jié)論：“哲學(xué)才是李小龍的真正激情所在，武術(shù)只不過是他闡釋哲學(xué)的工具而已�！�
這看上去有點復(fù)雜，李小龍要是活著，跟你狂侃半天哲學(xué)，你八成會暈菜。不過稍微梳理一下，你就知道，李小龍的思想說簡單也簡單，那就是他所追求的：超脫的藝術(shù)。
李小龍一開始向葉問學(xué)詠春的時候并不能完全領(lǐng)會其精髓，葉問告訴他：“忘記自己，隨對手的動作而動。讓你的頭腦不假思索地去做動作，學(xué)會超脫的藝術(shù)。放松就好。”
可是李小龍發(fā)現(xiàn)，他越是要求自己放松下來，越是沒辦法放松，因為意識到自己要放松，就證明自己其實并沒有放松。他花了好多時間冥想也無濟(jì)于事，這讓他感到非常沮喪。有一天，他出海散心，心中抑郁，用手擊打海水，就是那一剎那，給李小龍帶來了老子般的頓悟。他說：“這海上最尋常不過的海水，不就是功夫的本質(zhì)嗎?我用拳頭擊打它，它卻沒有遭受痛苦。我用盡全力，它卻毫發(fā)不傷。雖然它看上去軟弱，卻可以穿透世界上最堅硬的物質(zhì)。就是這樣!我想要做一個像水一樣的人�！�
老子說“上善若水”，看來，李小龍也看到了水的至柔無形以及流水不腐、水滴石穿的能量。我相信，他的內(nèi)心居住著一位領(lǐng)悟了宇宙之道的武士，這樣的他，不僅可以在拳腳上擊敗對手，在靈魂上更占據(jù)了哲學(xué)的高度，這才可以在真正意義上打遍天下無敵手!
不過，我一直也沒想明白，一心要成為水的李小龍，最后怎么反而練成一套剛猛凌厲的腿法和雙節(jié)棍?你看他眼神中的殺氣，舞動雙節(jié)棍時的虎虎生風(fēng)，那一句李小龍標(biāo)志性的“啊打”，哪一點像是在學(xué)水的以柔克剛?哪一點像是領(lǐng)悟了超脫的藝術(shù)?
問題出在哪呢?是不是可以說，李小龍是分裂的?他內(nèi)心對平靜的水的狀態(tài)的渴望，和外在身體對快速力量快感的追求，是不是形成了一種最終撕裂他生命的力量?所以，存在著兩個李小龍：武術(shù)家李小龍和哲學(xué)家李小龍，而真正在與他搏斗的，不是他人，是他自己。
名人的故事12
砸古瓶
一位身經(jīng)百戰(zhàn)、戰(zhàn)功赫赫的老將軍，解甲歸田后辦了個武術(shù)培訓(xùn)班，還迷上了古董收藏，他對每一件古董都沉迷至極，每天擦了又擦，看了又看，總是把玩不停，興趣不減。
有一次，一群好友來到他的收藏室欣賞他的藏品，他眉飛色舞地給他們介紹古董，在介紹他最心愛的一只古瓶時，一不小心從手中滑落，他趕緊將古瓶一抱，才沒有落到地上，可他在這一瞬間嚇得面如土色，滿臉是汗。這件事使他迷惑不已：自己戎馬生涯大半輩子，不知經(jīng)歷了多少腥風(fēng)血雨，可為什么一只古瓶的脫落就使自己嚇成這樣?思來想去難以得到合理的答案。
他時常做夢，夢見古瓶跌得粉碎，夢見古瓶被盜去，夢見房子倒塌砸碎了古瓶。夫人見他這樣很是心疼，無意中說了一句：“那古瓶還不如摔碎算了，說不定你就不會這樣了�！币痪湓捠箤④娀腥淮笪颍阂驗檫^于迷戀，才會患得患失，這是自己制造的心魔，使自己難以解脫。于是，他一咬牙將那只古瓶砸了，這夜，他居然安穩(wěn)地睡了一個好覺。
他是誰?他就是教出了盧俊義、林沖、武松、岳飛的周侗將軍。
名人的故事13
世界文豪高爾基對書感情獨深，愛書如命。有一次，他的房間失火了，他首先抱起的是書籍，其它的任何東西他都不思考。為了搶救書籍，他險些被燒死。此時他說：“書籍一面啟示著我的智慧和心靈，一面幫忙我在一片爛泥塘里站起來，如果不是書籍的話，我就沉沒在這片泥塘里，我就要被愚蠢和下流淹死�！�
名人的故事14
世界著名推銷大師喬·吉拉德。在15年中，他銷售了13001輛汽車，平均每年賣出1425輛（每天4輛），這項紀(jì)錄被《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》收入并被譽為“世界上最偉大的推銷員”。
吉拉德的成功并非與生俱來，35歲以前，喬·吉拉德是個徹徹底底的失敗者。他小時候不喜歡念書，經(jīng)常逃學(xué)，連高中都沒有念完。更要命的是，他患有嚴(yán)重的口吃。為了生計，他甚至當(dāng)過小偷，開過賭場。
“在我人生的前35個年頭，我自認(rèn)是全世界最糟糕的失敗者！”走投無路時，吉拉德向朋友求得汽車銷售員的工作。60年代，被喻為“汽車城”的全球汽車工業(yè)重鎮(zhèn)底特律，有39家大型的汽車經(jīng)銷營業(yè)所，每家又各有幾十名銷售員，可說是全世界競爭最激烈的一處市常沒有絲毫經(jīng)驗的吉拉德就在這時候闖來了。
因為嚴(yán)重口吃，靠嘴謀生的吉拉德必須放慢說話速度，同時他更注意聆聽客戶的需求與問題。而沒有人脈的喬·吉拉德，最初只靠著一部電話、一枝筆，和幾頁電話簿作為客戶名單。只要有人接電話，他就記錄下對方的職業(yè)、嗜好、買車需求等生活細(xì)節(jié)，雖吃了不少閉門羹，但多少有些收獲。曾有人在電話中用半年后才想買車的理由打發(fā)他，半年后，喬·吉拉德便提前打電話給這位客戶。就是靠著掌握客戶未來需求、緊迫盯人的超常毅力，吉拉德從對手如云的底特律，殺出一條血路。
吉拉德曾在一次演講中說道：“很多人早上起床后，糊里糊涂地過了一天，不知道生活的目標(biāo)是什么？還有人總在等待機(jī)會的到來，期望一條大魚撞到自己懷里。上帝才知道這種人是否能成功？我絕對不做這種人！我每天都有目標(biāo)，而且是前一天就計劃好的。不管別人怎么摸魚，我只管捕自己的魚！”
—個名人，—個普通人，為原子彈流的眼淚里飽含著—樣的鄉(xiāng)情。
楊振寧第—次回中國時拜訪了老同學(xué)，兩彈元勛鄧稼先。在楊振寧離開中國的那天，鄧告訴他中國兩彈的制造全靠自己，沒有任何外國人參與。楊振寧說他當(dāng)時聽了激動得不能自已，躲到洗手間去流淚。這事大概很多人知道。
南非實行種族隔離政策時，公共汽車上只有白人能坐前面的位子，黑人和其他有色種人得坐在后面。某天，—個臺灣人上車后習(xí)慣性地往后走，白人司機(jī)叫住他說：“中國人會造原子彈，所以您可以坐前面�！�
這位同胞—下車，找個無人之地痛哭了—回�！獋�名人，—個普通人，為原子彈流的眼淚里飽含著—樣的鄉(xiāng)情。
名人的故事15
1：匡衡，字稚圭，西漢東海（漢郡名，今江蘇省邳縣以東至海，連山東省滋陽縣以東至海地區(qū)）人。他出身農(nóng)家，祖父、父親世代都是農(nóng)民。傳到匡衡，卻喜歡讀書。他年輕時家里貧窮，白天給人做雇工來維持生計，晚上才有時間讀書�？墒羌依锔F得連燈燭也點不起。鄰家燈燭明巒，卻又照不過來�？锖饩拖氤鰝�法子，在貼著鄰家的墻上鑿穿一個孔洞，“偷”它一點光亮，讓鄰家的燈光照射過來。他就捧著書本，在洞前映著光來讀書。
2：漢朝有個叫孫敬的人，從小勤奮好學(xué)，他每天晚上學(xué)到深夜，為了避免發(fā)困，他用繩子的一頭拴柱頭發(fā)，一頭拴在房梁上。戰(zhàn)國時，有個名叫蘇秦的人，想干一番大事業(yè)，便刻苦讀書。每當(dāng)深夜讀書時，他總愛打盹。于是，他就在自己打盹的時候，用錐子往大腿上刺一下，以提精神。孫敬和蘇秦的故事感動了后人，人們用“懸梁刺股”來表示刻苦學(xué)習(xí)的精神。
3：東晉人車胤，年幼時好學(xué)不倦，勤奮刻苦。他白天幫大人干活，夜晚便捧書苦讀�？墒怯捎诩揖池毢�，常常沒錢買油燈，書也讀不成了。他為此十分苦惱。
一個夏夜的晚上，車胤坐在院子里默默回憶著讀過的書上的內(nèi)容，忽然發(fā)現(xiàn)院子里有許多螢火蟲一閃一閃地在空中飛舞。他忽然心中一動，要是把這些螢火蟲聚集在一起，借它們的光不就可以讀書嗎？于是，他開始捉螢火蟲，捉了十幾只，把它們裝在白紗布縫制的口袋里，掛在案頭。從此，他每天借著螢光苦苦地讀書。
4：歐陽修先生四歲時父親就去世了，家境貧寒，沒有錢供他讀書。太夫人用蘆葦稈在沙地上寫畫，教給他寫字。還教給他誦讀許多古人的篇章。到他年齡大些了，家里沒有書可讀，便就近到讀書人家去借書來讀，有時接著進(jìn)行抄寫。就這樣夜以繼日、廢寢忘食，只是致力讀書。從小寫的詩、賦文字，下筆就有成人的水平，那樣高了。
5：在中國元代時期有個叫宋濂的人，他酷愛讀書，由於家中貧寒，只得借書博覽，隨著書越讀越多，宋濂越覺得需要老師指點，於是他當(dāng)?shù)粢路�，千辛萬苦來到城中，考上學(xué)館，不料學(xué)官的脾氣古怪，宋濂歷經(jīng)曲折，最后終於苦學(xué)成才。
6：范仲淹二歲的時候死了父親。母親很窮，沒有依靠。就改嫁到了常山的朱家。（范仲淹）長大以后，知道了自己的生世，含著眼淚告別母親，離開去應(yīng)天府的南都學(xué)舍讀書。（他）白天、深夜都認(rèn)真讀書。五年中，竟然沒有曾經(jīng)脫去衣服上床睡覺。有時夜里感到昏昏欲睡，往往把水澆在臉上。（范仲淹）常常是白天苦讀，什么也不吃，直到日頭偏西才吃一點東西。就這樣，他領(lǐng)悟了六經(jīng)的主旨，后來又立下了造福天下的志向。他常常自己講道：“當(dāng)先天下之憂而憂，后天下之樂而樂�！�
【古代讀書名言】
1、讀書破萬卷，下筆如有神——杜甫
2、讀書有三到，謂心到，眼到，口到——朱熹
3、 立身以立學(xué)為先，立學(xué)以讀書為本——歐陽修
4、讀萬卷書，行萬里路——劉彝
5、 發(fā)奮識遍天下字，立志讀盡人間書——蘇軾
6、鳥欲高飛先振翅，人求上進(jìn)先讀書——李苦禪
7、立志宜思真品格，讀書須盡苦功夫——阮元
8、黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲——顏真卿
9、書卷多情似故人，晨昏憂樂每相親——于謙
10、書猶藥也，善讀之可以醫(yī)愚——劉向
11、讀萬卷書，行萬里路——劉彝
12、黑發(fā)不知勤學(xué)早，白首方悔讀書遲——顏真卿
13、書卷多情似故人，晨昏憂樂每相親——于謙
14、熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟——孫洙《唐詩三百首序》
15、學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆——孔子
16、書到用時方恨少，事非經(jīng)過不知難——陸游
17、舊書不厭百回讀，熟讀精思子自知——蘇軾
18、書癡者文必工，藝癡者技必良——蒲松齡
19、讀書百遍，其義自見——《三國志》
20、敏而好學(xué)，不恥下問——孔子
21、書到用時方恨少，事非經(jīng)過不知難——陸游
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